Бортевое пчеловодство

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "бортевое пчеловодство". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Колодное пчеловодство

Возможно, вы когда-то посещали пасеку и видели смешные домики в деревьях, в которых живут пчелы. Вот такие домики называются борти, в некоторых случаях они служат украшением для пасеки, потому как колодное пчеловодство устарело.

Редкие смельчаки решают заниматься таким видом пчеловодства. Но история появления и развития бортничества, которая напрямую связана с экономическим и индустриальным развитием нашей страны, очень интересна. Поэтому сегодня мы расскажем вам о ней.

История развития бортевого пчеловодства

Колодное пчеловодство в массовом проявлении появилось благодаря развитию индустриального и хозяйственного производства Российской Империи. Интенсивно вырубались леса для создания сильнейшего в мире флота, стремительно разрастались города, открывались новые мануфактуры и заводы. В связи с этим бортевое пчеловодство пришло в упадок, и простые жители сел стали спасать пчел. Для этого использовались деревья, в стволах которых были дупла. Их распиливали, очищали внутренность поленьев от древесины, внутри оборудовали место под соты. Пчеловоды размещали колоды подле своего дома, чтобы следить за ними и получать колодный мед.

Иногда колоды вешали на дерево, но это была тяжелая работа, ведь в то время не существовало специальных креплений и веревок. Поэтому колоды стали ставить просто на землю, плотно размещая друг к другу. Такие пасеки устанавливались на небольших полянках, где располагались редкие посеченные деревца. Собственно говоря, отсюда в России и пошло слово «пасека» – от давней посеки.

С развитием колодного пчеловодства разведение пчел стало общедоступным занятием. Любой человек мог их приобрести или обменять, создать из деревянных колод свою маленькую пасеку. Появился ощутимый стимул для создания крупных пасек для промышленного пользования. Заметим, что ранее пчеловодство было семейным делом, ульи переходили от отца к сыну.

Различия в уходе за пчелами и технологиях сбора меда

Как таковых различий в уходе за пчелами в улье и в борте нет. Такое пчеловодство – роевое, и регулировать его в условиях круглой колоды было очень сложно. Ее разрезали на 2 части так, чтобы можно было разобрать. Именно из верхней части извлекались запасы колодного меда. Конечно, со временем технология оттачивалась, например, было замечено, что пчелы отдают предпочтение колодам меньшего размера и диаметра.

  1. Положило начало штучному роению пчел.
  2. Появился отбор роевых пчел и возможность усилить более слабые семьи.
  3. Мед из бортей стал доступен всем, даже тем людям, которые ранее не занимались пчеловодством. Здесь большую роль играло мастерство обточки колод, правильный выбор древесины.
  4. Появилась новая технология – часть медовых запасов оставляли для пчел, чтобы они могли пережить суровую зиму.

Современное бортевое и колодное пчеловодство немногим отличается от того, которое практиковали на пасеках еще 300 лет назад. Конечно, в современной жизни такие пасеки оборудовать легче, но во многих селах продолжают действовать по старинке.

Колодное пчеловодство мало практикуется сейчас

Настоящее бортничество можно увидеть в дальнем селе в Башкирии. Их колодный мед славится своим непередаваемым вкусом и ароматом, а башкирская бортевая пчела, которая добывает мед, — самая работоспособная, по-настоящему уникальная. В Башкирии даже создан заповедник, который занимается охраной этой разновидности пчел. Прекрасную атмосферу, которая пропитана ароматами древности, можно почувствовать во время просмотра видео, которые посетители снимали на территории башкирского заповедника.

Колодный мед считается диким. Это практически так, ведь пчелы, которые живут в бортях и простых колодах, были независимы от воли человека. Опытные пчеловоды утверждают, что пчелам намного легче, когда человек не вторгается в их жизнь. И именно колодные пасеки дают такую возможность. Роль человека заключается только в создании брёвен правильной формы, их установке и сборе меда, подмора.

Современное колодное пчеловодство: от Средневековья до наших времен

Начинающим пчеловодам, которые хотят создать свою колодную пасеку, мы можем порекомендовать книгу И.В. Куклина о русском пчеловодстве и бортничестве. В ней описана технология выращивания пчел в колодах в условиях нашей современной жизни.

К сожалению, колодное пчеловодство постепенно сходит на нет. Приезжая на пасеки, можно увидеть только борти – искусственные домики в дупле дерева. Колодные пасеки устанавливают пчеловоды-экспериментаторы или те, кто желает познакомиться с этой технологией разведения пчел.

Колодное пчеловодство — довольно трудоемкое дело

Дело в том, что современное колодное пчеловодство считается трудоемким занятием. Рассмотрим минусы подробнее:

  1. Пчелы иногда ведут себя непредсказуемо, им может не понравиться колода, которую вы сделали своими руками из отличной древесины по правилам. Пчелы просто будут вылетать из него хаотично, рой может взлететь без матки. А иногда пчелы принимают колоды, которые сделаны из гнилого дерева. Их привлекает или отталкивает запах. Даже существует теория о том, что пчелы различают аромат древесины разных пород.
  2. Древесина должна быть высокого качества. Если она влажная, изготовление колод придется отложить на год. А перестоявшее бревно может иметь характерный неприятный аромат, древесину придется соскребать, а внутри натереть колоду травами и растениями – мятой или мелиссой.
  3. Для установки пасеки необходимо чистое место, рядом с которым нет лишних предметов, деревьев и скотного двора. Пчелы никогда не подлетят к колодам, вокруг которых витает запах, например, коровника или свинарника.

Но, как мы уже писали выше, есть у колодного пчеловодства одно преимущество. После установки такой пасеки вы можете забыть о пчелах до осеннего сбора колодного меда. А уж мед вас точно не разочарует. Немного жидкий, цвета светлой корицы, это настоящий сладкий деликатес с потрясающим витаминным комплексом!

Колодное пчеловодство — лучший вариант для начинающих пасечников

Разведение пчёл в традиционных ульях требует больших трудозатрат и материальных вложений. Для тех, кто только планирует приобщиться к пчеловодству, опытные пасечники рекомендуют начать с заведения улья–колоды. Для начинающих колодное пчеловодство является более доступной формой содержания пчелиных семей и прекрасный старт для начала пасечного дела.

Первой формой этой отрасли хозяйства в нашей стране было бортевое пчеловодство, суть, которого заключалась в том, что в стволах деревьев выдалбливалось дупло (борть) для заселения роя. Так создавались условия, по максимуму приближенные к среде обитания диких пчёл.

Для этого выбирались высокие деревья с могучим стволом, чтобы сделать борть свыше 4 метров от земли, так как пчёлы не любят селиться низко. Только через 2 года борть была готова к заселению пчелами.

Чтобы увеличить сбор меда пчеловоды делали дополнительные борти из дуплистых деревьев. Стволу дерева давали высохнуть, чтобы обезопасить его как от загнивания, так и от трещин. Затем распиливали на две части и выдалбливали середину. Отсюда пошли ещё два названия борти – долблёнка и колода. Заготовки делали высотой 1–2 метра, выбирая для этого ствол в диаметре более 80 см. Верхнее и нижнее отверстие заделывали деревянными кругами. Сверху и снизу колоды проделывались отверстия для пчел.

Читайте так же:  Торт без меда рецепт

Колоды стремились разместить высоко на деревьях, чтобы создать естественные условия для пчел. Их крепили к дереву с помощью веревок.

Колодное пчеловодство, отличающееся высокой трудоемкостью, постепенно трансформировалось в пасечную форму. Колоды, произведённые из посеченных деревьев, ставили на землю, отсюда пошло слово пасека. Такой подход был определенным толчком в развитии отрасли, так как началась работа по отбору пчел, усилению слабых семей, сбор мёда стал более щадящим для пчел, так как часть стала оставляться им для зимовки. Искусственные борти оказались более мобильными, у пчеловодов появилась возможность ставить их в местах с большим количеством медоносной растительности.

Особенности колодного содержания пчёл

Семью для разведения в колоде можно вырастить самостоятельно или что проще, приобрести пчелопакет.

Пчёлы в таком жилище являются полностью самостоятельными. Пчеловод только два раза в год нарушает их спокойствие: осенью, когда собирает мёд и весной для уборки в пчелином доме, и для того, чтобы определить, не нужно ли семье мёда для поддержания её после зимовки.

Соты они строят очень близко друг другу, иногда оставляя между ними пространство не более 1,2 см.

  1. Семья более здоровая. Из ульев мед забирается несколько раз в год, а для зимовки оставляют сахарный сироп. Он ослабляет иммунитет пчел и как следствие появляются болезни, увеличивается подмор. В борти оставляют неприкосновенной часть мёда, находящегося в верхнем ярусе.
  2. В отличие от ульев, где используется искусственная вощина, в колодах пчелы сами определяют размер ячеек сот, который по размеру больше искусственных. Поэтому и особи вырастают крупнее, а значит, и сильнее своих сородичей по улью.
  3. За счет размеров борти (200 л.) пчелиная семья по численности больше чем в улье. По средним показателям улей по объему в три раза меньше колоды, соответственно и пчел там меньше. Поэтому семья, живущая в борти, вырабатывает больше меда и реже роится.
  4. Бортевое пчеловодство требует меньше материальных затрат на приобретение инвентаря.
  5. Трата времени на уход сводится к минимуму, так как не нужно проводить регулярное обслуживание как в случае с ульем.
  6. Разведение пчел в борти под силу каждому человеку, так как не требует больших физических нагрузок.
  7. Такой вид пчеловодства подходит для начинающих ещё и тем, то оно безопасно. Не нужно часто посещать пчел, чтобы наращивать рамы, проверять уровень помора, переставлять корпуса.
  1. Пчелам может не понравиться новое жилище, и они не захотят в нем селиться. Среди пчеловодов есть мнение, что пчелы различают запахи, исходящие от дерева. Поэтому сложно знать заранее, понравится им колода или нет.
  2. Выламывание, вырезание сот при заборе мёда может привести к гибели части пчел.
  3. Колодное пчеловодство — это практически полная самостоятельность семьи, у пчеловода нет контроля над происходящими в ней процессами.

Изготовление улья-колоды

Для изготовления колоды используются стволы лиственных деревьев. Лучше всего подходит дуб, береза, липа. Сосновый материал не используется, так как даже после сушки он выделяет смолу. Мед в таком улье пропитается её запахом.

Для изготовления колоды из цельного дерева понадобится ствол длиной 120 см и два круговых спила толщиной 6–7 см, чтобы заделать низ и верхушку. Ствол подбирается диаметром более 80 см, так чтобы после извлечения сердцевины внутренний диаметр был не менее 40 см.

Заготовку распиливают вдоль на равные половины. Знатоки не советуют пилить бензопилой, так как дерево сохранит запах бензина, который не любят насекомые. Далее, выдалбливают, спиливают сердцевину. Получившиеся половинки оставляют на просушку и затем скрепляют. Для удобства на месте их соединения по шву обустраивается леток. Его длина должна составлять ¾ длины кряжа. Идеальной шириной летка считается проём в 0,8 см. Так как верх жилища глухой через леток осуществляется полностью вся вентиляция.

Важно! Дерево должно быть хорошо высушено. Иначе колода отсыреет внутри и может развиться грибок.

Из круговых спилов делаются крышки. Верхнюю забивают наглухо в отверстие, нижнюю сажают на петли. Нижняя крышка должна плотно прилегать к колоде — это защитит в дальнейшем от холода. Также следует учесть, что пчелы могут начать строить соты и на крышке, поэтому её лучше обшить материей.

Современный вариант улья-колоды

Особенность колоды заключается в расположении сот. Если в ульях они расположены в торец летку, то в борти они расположены вдоль. При изготовлении внутрь крепятся деревянные крестовины, к которым жильцы будут крепить соты.

Организация колодной пасеки и забор мёда

Колода устанавливается на подставку под углом, но не более 30º. Такое расположение способствует хорошей вентиляции и исключает забор мёда из верхней части. Более высокий угол наклона затруднит подход. Есть определенные требования и к высоте, на которой располагается колода — не ниже 70 см от земли. Это обеспечит удобный подступ и защитит зимой от попадания снега.

Важно, чтобы колода не стояла в полдень под палящим солнцем, но при этом находилась на солнечной стороне, летком на юг. Бортники советуют при наличии возможностей ставить пчелиный дом на втором этаже или чердаке. Это более естественный уровень высоты для разведения пчёл.

Колодный улей не устанавливают в сыром месте, на сквозняке. Насекомые этого не любят. Желательно продумать укрытие от дождя.

Колоду нельзя переносить с места на место, есть вероятность обрыва сот с мёдом.

Готовый мед можно собирать только на второй год после заселения семьи.

Специальный костюм, дымарь обязательные атрибуты для сбора мёда. Так как пчёлы, живущие в борти, более агрессивно защищают своё жилище. Собирать мёд лучше в тот момент, когда большая часть семьи находится на вылете.

Доставать мед начинающему пчеловоду первый раз будет сложно из-за очень близкого расположения сот друг к другу. Поэтому для подрезания мёда бортники приспособили металлический стержень один конец, которого загнут и расплющен.

Главная задача начинающего заниматься колодным пчеловодством заключается в том, чтобы его интересы не шли в ущерб здоровью подопечных.

Пчеловодство в колодах — назад в прошлое или будущее современных пасек?

Пчелы в природе обитают в лесах, дуплах, расщелинах деревьев. И это не удивительно, ведь живое дерево обладает рядом преимуществ. Стенки пчелиного дома не позволяют температурным перепадам влиять на внутренний климат. И кроме этого, внутри гнезда есть доступ свежего воздуха, что позволяет хорошо развиваться пчелам и преобразовываться нектару в мед. Опытные пчеловоды стараются создать пчелиным семьям условия, максимально приближенные к природным, и содержать их не только в ульях, но и в колодах. Таким образом, колодное пчеловодство не теряет интереса и у современных пасечников.

Пчеловодство в колодах: опыт прошлых лет

Разведение и уход за пчелами, которые обитают в колодах, считается следующим после бортничества видом домашнего пчеловодства. Особых отличий по своему действию колоды от борти нет. Но вот по виду конструкции они отличаются имеющейся верхней крышкой, что применяется для закрытия верхнего входа колоды. Что же конструкция такого необычного «улья» давайте разбираться вместе.

Читайте так же:  Печенье с медом без сахара рецепты

Колодные улья начали применяться в 14-15 веке. Помещалась такая пасека на помосте, где крепились 5-6 ульев на двух соседних деревьях. Не спеша пчеловоды перемещали улья ближе к жилищу, а также к садам и полям. Древесина для изготовления колод подбиралась из слепых сосен векового возраста, полностью здоровая, но с пустотой внутри. Дерево пилилось на 2-метровые кругляшки. Что происходило дальше, предлагаем обратиться к истории.

К 17-веку развивались все ветви хозяйства, сооружалось большое количество огромных индустриальных производств, рос морской флот и города. Однако для всего этого необходимо было много дерева. Так, в связи с вырубкой леса, колодное пчеловодство пришло в упадок. Бортники, для того чтобы спасти дупла и борти от уничтожения, приняли решение расположить их недалеко от своих домов.

Пчеловоды нашли деревья, в которых были дупла, дабы увеличить свои хозяйства с пчелами. Затем они распилили деревья на парочку кряжей и очистили несколько ярусов крестов, дабы можно было поддерживать соты. Изготовленную таким образом колоду можно было ставить на дерево. Колоды привязывались с помощью веревок к деревьям, а сделать это не так и легко, потому колоды стали ставить на земле, недалеко друг от друга.

Кстати, маленькие лесные полянки служили местами для размещения таких колод, а вокруг них насаживали штучно деревья. Поэтому и называлось такое место «посека», а в скором времени это слово заменилось на привычное для нас – «пасека».

Так, если ранее бортевое содержание пчел передавалось от отца к сыну, теперь оно стало доступно каждому желающему. Пчеловод мог купить или привезти пчел, поместить их возле дома и заниматься бортевым пчеловодством. Соответственно возник толчок для того, чтобы организовать большие промышленные пасеки.

По прошествии многих лет колоды совершенствовались и со временем начали применять рамки. Однако колодное пчеловодство и на сегодняшний день остается актуальным. Предлагаем вам посмотреть видео и немножечко больше узнать о том, что же такое пчеловодство с колодами.

А как живется пчелам в колодах?

Содержание в колодах имеет массу преимуществ. Многие не хотят менять современные улья на старомодные колоды, и, конечно же, зря. Обитая в колоде, пчелиная семья развивается точно так же, как и в природных условиях. К тому же, пчелы способны самостоятельно лечиться, если вдруг заболеют.

Мед «колодные» пчелы помещают в натуральные соты, которые сами же и оттягивают. Поэтому колодное пчеловодство считается самым подходящим для них. Стоит отметить, что вощина, которая используется для рамок, изготавливается промышленным способом, и содержит химические добавки, которые попадают в мед. А так как микроклимат и температура в улье довольно высокая, концентрация этих примесей будет ощутима.

Пчелы, живущие в ульях, постоянно болеют и их необходимо лечить. Мед из уликов забирается несколько раз за сезон, даже перед тем, как пчелки отправляются на зимовку. Эта причина провоцирует массовые болезни и подмор, что говорит о слабом иммунитете пчелиной семьи.

Стоит отметить и тот факт, что частота роения пчел в колодах меньше, нежели в ульях, и это благодаря объему колоды, который в 3 раза больше, нежели объем улья. Из этого следует, что пчелы, живущие в первой конструкции, почти не болеют, мед получается экологически чистый и более целебный, чем пчелопродукт из улья, а роение наблюдается редко. На этом видео предлагаем вам понаблюдать за пчелиной семьей во время работы.

Особенности современного бортничества

Бортевое пчеловодство является одним из первоначальных видов содержания пчел. Бортничество или лесное пчеловодство было не только источником хорошего дохода, но и помогало сохранять леса в нетронутом состоянии. Многие пчеловоды увеличивали количество дупел, при этом изготовляя и усовершенствуя борти собственноручно. В современном мире сложно найти места, где используют бортевое пчеловодство, поскольку на смену ему давно пришли улья и пасека.

К тому же, практика показывает, что современные пчеловоды достигли значительного успеха в выращивании крепких и здоровых пчелиных семей. Да и современные конструкции улучшенных ульев являются самыми усовершенствованными. Далее можно посмотреть видео об особенностях бортевого пчеловодства.

На очередном видео специалист показывает, как правильно изготовить борть.

Колода 21-го века

Колода представляет собой современную борть, которую можно в случае надобности переместить. Для этого по бокам конструкции могут быть устроены ручки-переноски. Очень долгое время колодное пчеловодство было на ровне с бортевым, но в итоге колода стала преобладать над бортью и практически вытеснила данный вид.

Современные колоды изготавливаются не из цельного куска дерева. Зачастую это сборные конструкции, которые собираются и устанавливаются в нужном месте. Но есть, конечно же, консерваторы, которые продолжают вести пчеловодство в натуральных, природных живых деревьях. Интересное видео о видах пчеловодства смотрите ниже.

Видео «Современное пчеловодство бортевое и колодное»

И в завершении предлагаем вам посмотреть еще одно видео, которое во всех деталях покажет, какое на самом деле современное колодное пчеловедение.

Узнайте больше

Бортничество — старинный метод пчеловедения

Кочевка без проблем: делаем передвижную пасеку

Пчеловодство в мире или как живется пчелам за границей

Бортевое пчеловодство

БОРТЕВОЕ ПЧЕЛОВОДСТВО — использование пчел в бортях, т.е. приспособленных дуплах деревьев. Б. п. соответствует зачаточной технике пчеловодства. В СССР Б. п. только кое где сохранилось в Башкирской АССР и Удмуртской области … Сельскохозяйственный словарь-справочник

Пчеловодство — Запрос «Пчеловод» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Леток улья. Пчеловодство отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением медоносных пчёл для по … Википедия

Пчеловодство — I Пчеловодство отрасль сельского хозяйства; разведение пчёл медоносных (См. Пчела медоносная) для получения Мёда, пчелиного воска (См. Пчелиный воск) и др. продуктов (Маточное молочко, Прополис, Пчелиный яд и др.), а также для опыления с … Большая советская энциклопедия

Пчеловодство — I Пчеловодство отрасль сельского хозяйства; разведение пчёл медоносных (См. Пчела медоносная) для получения Мёда, пчелиного воска (См. Пчелиный воск) и др. продуктов (Маточное молочко, Прополис, Пчелиный яд и др.), а также для опыления с … Большая советская энциклопедия

Читайте так же:  Павильон 28 пчеловодство на вднх

пчеловодство — разведение медоносных пчёл; отрасль животноводства. Даёт такие ценные продукты, как мёд, воск, маточное молочко, прополис (пчелиный клей), пчелиный яд (используется в медицине). Кроме того, пчёлы – прекрасные опылители с. х. культур,… … Географическая энциклопедия

ПЧЕЛОВОДСТВО — ПЧЕЛОВОДСТВО, а, ср. Разведение пчёл как отрасль животноводства; вообще разведение пчёл. Бортевое п. (бортничество). | прил. пчеловодный, ая, ое и пчеловодческий, ая, ое. Пчеловодный инвентарь. Пчеловодческое хозяйство. Толковый словарь Ожегова.… … Толковый словарь Ожегова

Пчеловодство — I т. е. разведение пчел в видах получения меда и воска известно было еще в доисторические времена [По преданию древних греков, с П. познакомил людей Аристей, царь Аркадии, сын Аполлона.]. Сведения о П. встречаются у многих древних авторов. Пчела… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Пчеловодство* — т. е. разведение пчел в видах получения меда и воска известно было еще в доисторические времена [По преданию древних греков, с П. познакомил людей Аристей, царь Аркадии, сын Аполлона.]. Сведения о П. встречаются у многих древних авторов. Пчела… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

ПЧЕЛОВОДСТВО — разведение пчёл медоносных для получения мёда , пчелиного воска и др. продуктов (маточное молочко, пчелиный яд и т.п.), а также для опыления с. х. культур; отрасль жив ва. П. было известно задолго до н. э. В его истории различают неск. этапов.… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

Бортничество — старинный метод пчеловедения

Бортевое пчеловодство или бортничество – это старейшая форма содержания пчел, при которой они обитают в дупле дерева. Борти могут быть созданы естественным образом или же сформированы пчеловодами. О том, как изготовить борть своими руками, и как правильно содержать в нем пчел, читайте далее.

Особенности

Борть представляет собой специально сформированную полость внутри дерева, которая используется с целью дальнейшего разведения пчел. На одном стволе может располагаться от 1 до 3 таких «жилищ». При этом борть никоем образом не влияет на состояние здоровья дерева.

Бортевое пчеловодство является старинным методом. В данном случае пчелы обитают не в привычных ульях, а селятся в дупле.

Строительство бортей ведется на хвойных и лиственных деревьях, таких как дуб или ясень. Срок их службы обычно составляет 300 лет. На сегодняшний день бортевые деревья, где до сих пор обитают дикие лесные пчелы, сохранились только в заповеднике Башкирии. Сегодня борть для пчел можно создать за один день. Для этого мастера используют современные инструменты и вспомогательные предметы, которые применяли еще наши предки (лянге, кирам).

Видео (кликните для воспроизведения).

В древности процесс строительства мог длиться несколько дней, и само пчеловодство имело немного «браконьерский» характер. Так, например, раньше с приходом осени собирали мед из бортей. В результате пчелы оставались без запасов, что приводило к их гибели. По весне бортники занимались подготовкой бортей к очередному заселению. Когда они разоряли гнезда пчел в определенной местности, покидали ее, и отправлялись на поиски другой.

Подобная система сохранялась до девятнадцатого века. Ее преимущество заключается в том, что ежегодно происходило обновление сот, дупла деревьев меньше подвергались гниению. Что касается пчел, то они реже болели, их размеры не уменьшались, а также не было инбридинга. Постепенно бортевики начали понимать, что лучше не разорять пчелиные гнезда, а брать лишь одну часть меда, а другую оставлять пчелам на зиму. Таким образом, появилось современное бортевое пчеловодство.

Бортевой мёд

Дикие пчелы производят поистине уникальный и ценный продукт, который успешно используется человечеством в нетрадиционной медицине. Благодаря его особым свойствам, удается преодолевать различные болезни. Также этот мёд прекрасно укрепляет защитные функции организма.

Поскольку дикие пчелы живут в лесах и полях, отдаленных от промышленных районов, они собирают нектар с цветков, которые произрастают в экологических местах. Поэтому их мед приобретает удивительный аромат и наполняется полезным составом.

Бортевой мёд отличается терпким вкусом и темно-коричневым оттенком. Его консистенция достаточно густая, а аромат – душистый. В нем присутствует множество витаминов и ценных микроэлементов. В состав дикого меда входит:

  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • сахароза;
  • вода;
  • витамины Е, С, В;
  • йод;
  • кальций;
  • фосфор;
  • алюминий и т. д.

Наличие такого количества полезных веществ делает этот мёд довольно питательным продуктом. Кроме того, он прекрасно усваивается организмом, а также способствует улучшению пищеварительных процессов. Этот продукт пчеловодства обладает противовоспалительным свойством. Еще этот мёд ценится за то, что оказывает бактерицидное действие, эффективно уничтожая болезнетворные микроорганизмы. Особенно важны эти качества при врачевании гриппа и простуды.

Также сегодня с его помощью успешно лечат пневмонию, бронхит и даже ишемическую болезнь сердца. Однако такое количество ценных веществ требует и правильного хранения. Хранят такой мёд обязательно в натуральных материалах – в кедровых бочках или глиняных горшочках.

Готовим борть самостоятельно?

Для того чтобы самостоятельно собирать бортевой мёд и улучшать урожайность на собственном участке, можно своими руками смастерить борть для пчелок. Этот процесс не требует больших финансовых вложений и не отнимет много времени. Но перед началом, желательно просмотреть соответствующее видео, чтобы избежать ошибок.

Инструменты и материалы

  • бензопила;
  • хорошо заточенный топор;
  • отрезок ствола;
  • рубероид или кусок железа;
  • сырая глина.

Пошаговая инструкция

Просмотрев видео, и вооружившись необходимыми инструментами, можно приступить к основному процессу и смастерить борть самому. Его создание происходит в несколько этапов:

  1. От лиственной породы дерева отпилить бензопилой часть ствола. Ее нужно будет распилить напополам. Толщина каждой плахи не должна быть меньше 60 мм.
  2. На очередном этапе из полученного отрезка ствола необходимо сделать две одинаковые части.
  3. Далее нужно выпилить поперечные пропилы, используя бензопилу.
  4. Затем древесину выбирают из ствола топором. Задействовав еще и бензопилу, следует сделать так, чтобы стенки будущей борти были толщиной 60-70 мм.
  5. Отверстие для влета и вылета пчел формируется концом бензопилы. От верха борти надо отступить около 30 см.
  6. После этого потребуется прикрепить прилетную доску.
  7. Прежде чем приступить к сбору заготовленной борти, она должна пару недель просохнуть.
  8. Половинки заготовок следует расположить на ровном участке. Их сбивают при помощи гвоздей или саморезов, а затем намертво приколачивают верхнюю крышку.
  9. Что касается нижней крышки, то ее нужно сделать съемной, поскольку ее надо будет снимать дважды в год: осенью изъять пчелиные соты и весной удалить мертвых пчел.
  10. Сверху прибивают лист рубероида либо кусок железа, который будет служить защитой пчелиного жилья от осадков.
  11. Для уплотнения сруба можно использовать сырую глину, мох или другие волокнистые материалы.

Как только борть будет готова, ее необходимо утеплить. Отступив от верхушки дупла 7 см, нужно установить крестовину. Именно к ней в дальнейшем будут крепиться соты. Крестовину следует накрыть кусочком чистой мешковины. Оставшееся пространство наполняют сухим мхом. Созданную борть устанавливают на высоте 0,5 м от земли. Отверстие, через которое будут залетать и вылетать насекомые, должно выходить на юго-восточную сторону.

Читайте так же:  Рецепт аббата алоэ мед водка

Что такое современное бортевое и колодное пчеловодство

После того, как в 17 веке стала активно развиваться индустрия, появились разные фабрики и заводы, строились города, бортевое и колодное пчеловодство стало исчезать. Пасечники нашли оптимальный вариант, стали переносить данные бори к собственным домам. В результате сохранились жизни многих пчел, большое количество пчелиной продукции.

Зарождение бортевого пчеловодства

Раньше бортничество было доступным потомственным пасечникам, но спустя некоторое время многие пчеловоды предпочли пользоваться колодами. Такой тип пчеловождения был естественным процессом, для которого не покупали насекомых, так как пользовались дикими. Многие выращивали пчел в поместье родовом. Однако современное бортевое и колодное пчеловодство носит искусственный характер, а многие пчелы продаются.

Колодное пчеловодство подходит для начинающих пасечников. С его помощью появился такой вид роения пчел, как искусственный, так как для усиления ослабленного семейства прибегали к помощи отводочного метода. Весной можно приступать к выкачке меда из деревянного дупла.

Следует отметить, что в Башкирии бортевое пчеловодство сохранились до сих пор. Там достаточно много лесов, которые не подвергаются человеческому воздействию. В Башкирии активно процветает колодный тип пчеловождения.

Бортевое пчеловодство прошло такие этапы:

  • за насекомыми хорошо ухаживали, их тщательно оберегали. Пчелы самостоятельно поселялись в дуплах, расположенных на деревьях;
  • все дупла были естественными и располагались в лесу;
  • в настоящее время содержание и разведение пчел осуществляется в самодельных колодах (в России, Польше, Абхазии и остальных странах).

Естественные дупла оберегают насекомых от холода или перегрева. Самодельные дупла не имеют такой специфической функции.

Это интересно! Заниматься пчеловодством в родовом поместье крайне не рентабельно. Пчелы становятся ослабленными и хилыми в поместье. Особи проводят зимовку в омшанике, подвергаются постоянным осмотрам и лечению, их постоянно обслуживают. Заниматься пчеловождением в поместье по силу опытным пасечникам.

Характеристика

Раньше пасечники не справлялись с процессом роения пчел, так как его было сложно и проблематично предотвратить. Со временем бортевое пчеловодство стало проходить этапы развития, затем борти модернизировались, их стали распиливать на несколько частей. Сверху оставляли круг, предназначенный для выкачки медовой продукции, это был своеобразный магазин. Пасечники обратили внимание на то, что насекомые предпочитают роиться в колодах маленьких размеров, поэтому активно расширили им места.

Колодное пчеловодство стало первым шагом к искусственному роению. С его помощью делали отводок, выбирали крепких пчел, чтобы усилить слабые семейства.

Преимущества бортевого пчеловодства

Основная особенность таится в том, что данный вид разведения насекомых доступен всем. Для его организации необходимо овладеть специальными навыками создания колоды, затем заманить в нее пчелиный рой, защищать его от паразитов, всевозможных насекомых и хищных животных. С наступлением весны следует проводить очистительные работы, а также ликвидировать подмор.

Бортовое пчеловодство имеет несколько главных преимуществ:

  • у пчеловода нет необходимости вмешиваться в повседневную жизнь данных насекомых;
  • такие пчелы болеют достаточно редко, так как они сильные и крепкие;
  • у диких пчел вырабатывается намного больше полезной медовой продукции.

Бортевой мед в Сибири

Бортничество является достаточно популярным в Сибири. Борть – это искусственный аналог деревянного дупла, поэтому она выглядит, как колода, полая внутри. Местные пчеловоды располагают их на отдаленных пасеках в Аргинской тайге, где отсутствует посевная трава.

На протяжении всего лета пчелиные семьи работают, а к наступлению осеннего периода борть становится полной меда. Бортевой мед, который получают в Сибири, очень ценный, так как отличается зрелостью. Это связно с тем, что продукция настаивается, влага уходит, а мед впитывает таежный аромат.

С помощью дымаря пчел выкуривают, используя деревянное весло, достают сотовые языки, наполненные пергой и медом, маточным, а также трутневым молочком, расплодом. После извлечения продукции ее помещают в бочонки из кедрового дерева. Бортевой мед очень полезен для здоровья, он полон витаминов, минералов и органических кислот.

Особенности пчеловодства в Абхазии и Польше

Бортевой тип пчеловодства является традиционным и любимым занятием в Абхазии. Это обусловлено тем, что пчеловодство зародилось в этих краях очень давно, а живущие здесь в предгорных областях древние племена разводили пчел. Именно в Абхазии находится удивительное ущелье, расположенное в реке Бзыбь, где разводят горную кавказскую пчелу. Ее отличительная черта – очень высокая продуктивность, сильное здоровье и трудолюбие, а также отсутствие агрессии и злобы.

В Абхазии производят полезный дикий бортевой мед, который обладает целебными свойствами. Он считается самым дорогостоящим. Это связано с тем, что медовая продукция добывается из пчелиных гнезд, которые живут в борти (дупло). Данная древняя методика является привычной для пчеловодов Абхазии.

Бортевой мед содержит прополис, пыльцу, а также воск в равных пропорциях. Подтверждена стопроцентная натуральность данного продукта, так как он создан без человеческого вмешательства.

Данная методика добычи меда сохранилась во многих странах, например в Польше. В заповеднике были созданы специальные борти, предназначенные для насекомых.

Данные методы пчеловодства берут свои истоки с древних времен. Несмотря на это, бортевое пчеловодство пользуется спросом и уважением в настоящее время.

Бортевое пчеловодство

Борть – так называется дупло в дереве, если в нем обитают пчелы. Оно образуется естественным путем либо его выдалбливают пчеловоды. Для того, чтобы закрепить соты, в борть помещают 2 снозы – жерди, которые перекрещиваются между собой, а для сбора меда делают должеи (узенькие отверстия) и бортевики (длинные палочки с отверстиями). Обычно размер борти составляет метр в длину и 50 сантиметров в ширину.

В одном дереве может располагаться до трех дупел, что совершенно не вредит ему. Самая низкая борть должна находиться на высоте не менее четырех метров, чтобы защитить пчел от хищников. К тому же считается, что мед, собранный с высоких бортей, вкуснее. Самые высокие дупла располагались на высоте 14 метров.

Служат борти в течение 300 лет. В среднем из одного дупла получали 2 ведра меда, а при щедром цветении медоносов – до 50 килограмм.

Что такое бортничество?

Бортевое пчеловодство, или бортничество, – самая старая форма разведения пчел, при которой они поселяются не в привычных нам ульях, а в дуплах. Бортничать – это значит заниматься лесным пчеловодством.

Истоки бортничества

Первые бортники добывали мед из случайно обнаруженных дупел, в которых жили лесные пчелы. Постепенно они научились целенаправленно отыскивать жилища насекомых, чтобы получить вкусную и полезную добычу.

Читайте так же:  Кефир мед рецепт

В Древней Руси бортевое пчеловодство получило особенное распространение в X-XVII столетиях, заняв важную роль среди отраслей хозяйства. В это время объемы меда и воска были достаточно большими. Галл, путешествовавший в XI веке по России, отмечал в своих заметках обилие меда и воска. Особенное развитие получило бортничество в лесной местности на берегах Оки и Десны, в Приднепровье и возле Воронежа.

Первые бортники были в некотором роде браконьерами. Занимаясь осенью медосбором, они оставляли пчелиную семью без пищевых запасов, что приводило к гибели насекомых. Поэтому весной бортникам приходилось заселять дупла новыми пчелосемьями, за которыми они нередко направлялись в другую местность.

Подобный способ имел несколько преимуществ. Благодаря каждогоднему обновлению сот значительно замедлялось загнивание борти, а пчелы редко подвергались заболеваниям и не мельчали.

Упадок бортничества

Первые признаки упадка бортничества стали заметны в XVIII веке. В это время царь Петр завез в Россию водку и вина, заменившие традиционную медовуху. На смену воску пришел керосин. К тому же начали рубить леса, освобождая земли под пахоту, что приводило к сокращению ареала обитания пчел. Чтобы спасти своих подопечных от уничтожения, бортники выпиливали из поваленных деревьев колоды с дуплами и переправляли в другую местность.

Получившуюся конструкцию закрепляли на дереве, что оказалось довольно трудоемким занятием. Чтобы упростить работу, люди находили полянку, на которой росли редкие посеченные деревья (именно отсюда произошло слово «пасека») и устанавливали борти на землю. В результате облегчались наблюдение за насекомыми и медосбор.

К тому же бортники стали часть меда оставлять своим подопечным, что обеспечивало сохранение пчелосемьи зимой. Благодаря подобным преобразованиям в середине XIX столетия сложилась пасечная система, заложившая основу для нынешнего пчеловодства. В это время на смену бортничеству пришло колодное пчеловодство.

Современное бортничество

В наши дни бортевое и колодное пчеловодство сохранилось в единственном месте – в заповеднике Шульган-Таш (ранее он назывался Бурзянским), расположенным в Башкирии. Оно служит национальным символом страны, сохраняя свои исторические корни, способствуя бережному отношению к природе, заработкам и сохранению здоровья. Каждый род имеет свои секреты, которые передаются детям.

Сохранение бортевого пчеловодства в Башкортостане объясняется тем, что местное население продолжительное время не строило дома и вело кочевой образ жизни. Еще одна предпосылка для развития бортничества – наличие лесов, нетронутых человеческой рукой. К тому же в стране распространены липы и клены, известные как превосходные медоносы.

Нюансы бортевого пчеловодства

Профессия бортника и ее секреты, включая магические заговоры, передавалась по наследству. Непосвященные люди считали эту профессию опасной и загадочной, а бортников приравнивали к оборотням и называли белками.

Кроме трудоемкости, профессия представляла и серьезную опасность. Известно, что укус ста штук средних пчел (лесные пчелы обладают гораздо большими размерами) может привести к смерти. А в одном дупле обитает свыше 20 тысяч насекомых.

Поэтому, чтобы выжить, люди, занимавшиеся бортничеством, должны были иметь определенные знания об особенностях поведениях пчел и необходимый опыт, а также обладать хорошей физической подготовкой, так как им нужно было взбираться на очень высокие деревья.

Чтобы подняться на дерево, бортники использовали подручные средства: лезиво (специальные веревки), кирам (особый пояс для крепления) или канат, когти, шипы, лестницы. Чтобы обезопасить себя, они постепенно совершенствовали свои инструменты, среди которых центральное место занял небольшой топор с кривым топорищем.

Для изготовления защитных масок использовался конский волос, для сооружения борти – кольцеобразный нож, топорик, долото, одноручный скобель и тесло, а для защиты от хищников – ружье (нередко с промысла возвращались с медвежьей кожей).

Бортникам также приходилось защищать борти от медведей, желающих получить лакомство. С этой целью возле летка привязывали тяжелое бревно. Медведь, чтобы проникнуть в дупло, отталкивал бревно и получал ответный удар. Он начинал безрезультатно «сражаться» с бревном, пока не отступал. Чтобы повысить эффективность защиты, в бревна забивали металлические шипы.

Особенности бортевого меда

Мед, который получают от лесных пчел, — уникален. Он отличается повышенной чистотой и большой ценностью, благодаря чему нашел широкое применение в нетрадиционной медицине. Он насыщен витаминами и минеральными элементами, что обеспечивает его питательную ценность, способствует укреплению защитных сил организма и избавлению от многих болезней. Особенно его употребление рекомендуется при простуде, ангине, гриппе, ОРВИ, пневмонии.

Бортевой мед характеризуется темно-коричневым цветом, терпким привкусом, копченым липовым ароматом и превосходной усвояемостью. Он непрозрачный, очень густой и сильно тягучий. Собирают его вручную, без использования механики.

Мед не проходит откачки, что позволяет сберечь все полезные вещества и ферменты.

Но чтобы он сохранил и в дальнейшем свои свойства, хранить его нужно в посуде из натурального материала, например, в глиняных горшках либо в кедровых бочках.

Подробнее про бортевой мед — в этой статье.

Изготовление борти своими руками

Перед тем, как сделать борть для пчел своими руками, необходимо выбрать живое, здоровое и достаточно высокое дерево, диаметр которого должен быть не меньше 0,8 метра. Лучшими деревьями для борти считаются дубы и ясени. В дереве вырубают дупло и опустошают внутренность. Длина борти должна составлять минимум 0,9 метров, а глубина – до 0,3 метров.

Также делают довжею (окошко) для осмотра борти и медосбора. Высота довжеи соответствует высоте борти, а ширина варьирует в пределах 12-18 сантиметров. После окончания работы окошко закрывают деревянными крышками, которые закрепляют кленовыми клиньями. Ширина крышки равна ширине довжеи, а высота – около 6 сантиметров. Важный нюанс – верхняя крышечка должна быть длиннее за нижнюю.

</p>
<p style=»/>

После изготовления и закрытия окна делают еще одно отверстие – леток. Оно должно размещаться немного выше середины борти под прямым углом к основному окошку.

Имея чертеж, современные инструменты в дополнение к традиционным и необходимые навыки, можно изготовить борть своими руками за один день. Но недостаточно только сделать ее, необходимо обеспечить сохранность на многие годы.

</p>
<p style=»/>

Видео (кликните для воспроизведения).

Так, зимой в дупле образуется повышенная влажность, что приводит к загниванию древесины и понижению производительности пчелосемьи. Чтобы предотвратить подобные проблемы, рекомендуется создать вентиляционную систему в виде микроскопических отверстий. Также следует своевременно убирать соты. Их скопление в дупле может стать причиной гибели насекомых.

Бортевое пчеловодство
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here