Международное пчеловодство

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "международное пчеловодство". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

О проекте MirPchely

Мы рады приветствовать Вас на сайте MirPchely.ru посвященному пчеловодству и продуктам пчеловодства.

У нас Вы найдете подробные и пошаговые рекомендации по каждому из этапов работы на собственной пасеке: уход за пчелами, конструкции улья, лечение и профилактика заболеваний насекомых и много другой полезной информации. Мы надеемся, что информация будет интересна как начинающим, так и профессиональным пчеловодам.

Также мы верим, что проделанная работа будет полезна и обычным потребителям меда, прополиса, маточного молочка, трутневоего молочка, перги, подмора, пыльцы, забруса, мервы, пчелиного яда и воска. На сайте Вы найдете информацию о полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению. Лечебные рецепты народной медицины, на их основе: мази, настойки, свечи. Кулинарные рецепты и напитки, приготовленные с использованием продуктов жизнедеятельности пчел.

Международное пчеловодство

Рекомендуем посетить сайт о пчеловодстве apiworld.ru. На сайте публикуются актуальные новости, обзоры и статьи.

Разделы: практическое пчеловодство,аналитика, презентации и анонсы.

Результатом работы многих людей, представляющих отрасль пчеловодства, стала регистрация в Российской Федерации препарата Фумагилин — Б для борьбы с нозематозом.

Американские ученые продолжают изучать масштабы вреда, наносимого медоносным пчелам мухой-горбаткой (Apocephalus borealis), и вероятные последствия распространения этого паразита.

Нозематоз – инфекционное заболевание взрослых пчел, маток и трутней, вызываемое микроспоридией рода Nozema, паразитирующей в эпителиальных клетках средней кишки.

Нозематоз — инвазионное заболевание взрослых пчел, маток и трутней, вызываемое одноклеточным простейшим Nozema apis Zander, паразитирующим в эпителиальных клетках средней кишки. Заболевание проявляется, как правило, по окончании зимы и весной, характеризуется ослаблением и гибелью семей пчел, маток.

Европейский гнилец (доброкачественный гнилец, гнилец открытого рас-плода, кислый гнилец) – инфекционная болезнь пчелиных семей, вы-зывающая их ослабление вследствие массовой гибели и гниения 6-7 дневных личинок.

Заразные болезни расплода носят название гнильцов потому, что при этих заболеваниях погибшие личинки превращаются в гнилостную массу. В самом начале заболевает и погибает небольшое число личинок в разных местах сота.

Американский гнилец (злокачественный, печатный) – инфекционная болезнь печатного пчелиного расплода, вызываемая спорообразующей бактерией Paenibacillus larvae var. larvae.

Серьезным барьером на пути развития современного пчеловодства являются инвазионные заболевания пчёл. Особенно широкое распространение в последние годы получил акарапидоз.

В настоящее время самыми серьезными препятствиями на пути развития пчеловод-ства продолжает считаться варроатоз – самая страшная болезнь пчёл. Несмотря на более чем 40-летний период изучения этой болезни и способов борьбы с ней на территории России..

Порода пчел формируется в определенных климатических условиях под влиянием естественного отбора. При этом можно выделить целый ряд отличительных признаков, которые отличают пчел одной породы от другой.

Проблемы мирового и российского пчеловодства

Президент «Апимондии» Жиль Ратия в ходе визитов в Башкирию и Пермский край в конце августа 2015 года изложил свои оценки глобальных проблем пчеловодства.

Эти оценки сводились к следующему:

Главная проблема мирового пчеловодства – чрезмерно высокая гибель пчелиных семей. Лет десять назад и ранее она в среднем не превышала 5%, а теперь составляет в США, Аргентине и ряде стран Европы 30-45%.Это результат многих взаимосвязанных факторов. В том числе применения в сельском хозяйстве мощных пестицидов. Крайне токсичными для пчёл являются системные пестициды из группы неоникотиноидов. Ими обрабатываются не только посевы, но и семена сельскохозкультур, в результате чего нектар и пыльца этих растений становятся опасными для пчёл. Токсичность неоникотиноидов превышает токсичность наиболее востребованного в 60-х годах прошлого века инсектицида — ДДТ (дуста) почти в 10 000. раз.

Бичом пчеловодства остается клещ варроа, который сегодня не добрался только до Австралии, а также переносимые этим клещом вирусы. «Коктейль» из пестицидов и вирусов ослабляет иммунную систему пчёл и делает их легкой добычей различных патогенов. Распространению опасных паразитов и болезней пчёл способствует нелегальная международная торговля пчелопакетами и матками.

Применение в сельском хозяйстве гербицидов ведет к уничтожению ценных медоносных растений. В результате возникает феномен «зелёной пустыни», когда при кажущемся обилии растительности пчелы оказываются на голодном пайке, и пчеловоды вынуждены подкармливать их искусственными кормами. Дефицит полноценных естественных кормов негативно сказывается на здоровье пчёл. Все более заметное влияние оказывают на пчел аномалии климата, однообразие генотипа маток и другие факторы.

Вторая глобальная проблема – фальсификация мёда. Ежегодно в мире производится от 1,7-2,0 млн. тонн мёда. Из этого количества фальсификат составляет около 30%. Львиная доля меда фальсифицируется на стадии его переработки на промышленных предприятиях. Лидером в области производства натурального меда и его фальсификации является Китай. Сегодня даже самые современные, технически хорошо оснащённые лаборатории не могут выявить фальсификат, произведенный в Китае. Китайский мёд поставляется на мировой рынок по самым низким ценам. Это сбивает цены на качественный натуральный мёд, производимый и экспортируемый другими странами.

Полифлерный мед составляет 70% производимого в мире меда, а монофлерный — 30%. Пчеловоды сбывают 67% меда посредникам и 33% — напрямую потребителям.

Третья проблема – неуклонное ужесточение международных требований к качеству пчелопродуктов. Это ответная мера на тотальное распространение фальсифицированного мёда. В недавнем прошлом качество мёда определялось по таким показателям как цвет, вкус, содержание воды, соотношение глюкозы и фруктозы и т.д.

Сегодня главным критерием является отсутствие в меде остаточных количеств пестицидов, ветеринарных препаратов (антибиотиков – ред.), радионуклидов, пыльцы генно-модифицированных растений и других токсичных веществ, характеризующих условия, в которых пчелиные семьи развивались и производили мед. К сожалению, во многих странах пчеловоды продолжают применять антибиотики для лечения болезней пчел. Но есть страны, где это не делается. В Новой Зеландии, например,антибиотики в меде не обнаруживаются уже в течение 20 лет.

В образцах мёда из многих стран находят запрещённый 50 лет назад для применения в ветеринарии антибиотик широкого спектра действия хлорамфеникол (левомицитин). Из-за использования китайскими пчеловодами этого препарата мёд из Китая был в течение продолжительного времени запрещён на мировом рынке. По просьбе Германии в стандарты на мёд будет введён такой показатель, как наличие алкалоидов.

Апимондия поддерживает движение за перевод мирового сельского хозяйства и пчеловодства на органические стандарты. Многие страны уже осознали необходимость этого. В Австрии, например, 17% сельскохозяйственной продукции производится с применением экологически безопасных технологий.

Четвёртая проблема — стабильный рост расходов на содержание пчел и производство мёда. Дорожает контроль качества мёда. Например, анализ на наличие в меде пыльцы ГМО стоит в Европе 200 евро. Растет стоимость бензина, пасечного инвентаря и оборудования.

Пятая проблема — старение пчеловодства, повышение среднего возраста пчеловодов. Ужесточение законодательства в сфере пчеловодства отвращает молодых людей от этого занятия. Сегодня средний возраст пчеловода составляет 45-50 лет. Если молодежь не будет интересоваться пчеловодством, то через одно поколение в этой отрасли некому будет работать.

Читайте так же:  Имбирь лимон мед алоэ рецепт для иммунитета

По мнению Ж. Ратия, успешно решать перечисленные выше проблемы можно только с помощью расширения сотрудничества между пчеловодами, учеными и специалистами всего мира. В том числе — в рамках Апимондии. Сегодня в этой международной организации работают 14 групп по разным научно-практическим направлениям. Ближайший ее конгресс состоится 14-20 сентября 2015 года в Южной Корее, очередной — в 2017 году в Турции, а следующий (вероятно) в США или другой стране. Россия имеет возможность подать заявку на проведение у себя конгресса Апимондии в 2021 году.

По мнению Ж. Ратия, многие из перечисленных выше проблем характерны и для российского пчеловодства, и с этим можно согласиться. Но модель развития нашего пчеловодства сегодня существенно отличается от соответствующих моделей других стран.За последние 3 года в нашем пчеловодстве произошло больше значимых событий, чем за два предыдущих десятилетия. Тем не менее, пока нет оснований считать, что ситуация стала меняться к лучшему. На ряде направлений вектор развития нашего пчеловодства по-прежнему противоположен мировому вектору, а количественные изменения пока не перешли в изменения качественные. Чтобы это, наконец, произошло, необходимы энергичные усилия всех секторов российского пчеловодного сообщества и государственная поддержка этих усилий.

Производство меда в России стабильно растет. По данным Росстата, в 2000 — 2008 годах в среднем производилось 53 тыс. тонн мёда в год, в 2011 году — 60, в 2012 году — 64, в 2013 году — 68 и в 2014 — 75 тыс. тонн. По этому показателю мы занимаем срединное положение в первой десятке «пчеловодных держав». В НИИ пчеловодства считают, что медоносная база позволяет нам увеличить производство меда до 300 тыс. тонн. А.Г. Бутов уверяет, что Россия могла бы производить 1 млн. тонн меда.

В 2014 году по производству меда на душу населения мы опережали Китай в 1,5 раза; США и Германию более чем в 2 раза; Индию — в 8 раз и Японию — в 20 раз. По потреблению меда на душу населения мы также занимаем вполне достойное место в мировом рейтинге.

Страна* Пр-во меда, тыс. тонн Импорт меда, тыс. тонн Экспорт меда, тыс. тонн Потребл. меда, тыс. тонн Население, млн. чел. Потребл. на душу населения, грамм Про-во на душу населения, грамм
Россия 74,8 0,5 1,2 74,1 146,3 510 511
Китай 450,0 5,8 118,0 338,0 1375 245 327
Турция 102,5 5,0 98,5 77,7 1267 1319
Индия 75,0 35,0 40,0 1287 31 58
США 80,6 166,5 4,9 242,2 318,9 760 253
Аргентина 62,0 52,2 9,8 42,6 230 1450
Мексика 60,0 33,0 27,0 125,8 215 476

*Данные за 2014 год по Украине и другим странам уточняются.

Сегодня в России зарегистрированы три общероссийские пчеловодные организации, несколько межрегиональных объединений и около 90 региональных обществ пчеловодов. Каждая из этих структур имеет определенные заслуги в деле развития российского пчеловодства, но они практически не взаимодействуют друг с другом, а порой вступают в открытое противоборство.

Отечественное пчеловодство не лишено внимания со стороны федеральных и региональных властей. Наш рынок меда защищен импортной пошлиной (15%). Законы о пчеловодстве приняты в 34 субъектах федерации, и вопрос об их принятии рассматривался еще в 10 регионах. В августе этого года депутаты фракций КПРФ и ЛДПР внесли в Госдуму два проекта федерального закона «О пчеловодстве». За принятие такого закона выступают НАПиПП и Союз «Пчеловодство». Президент РНСП считает, что специальный федеральный закон «О пчеловодстве» не нужен, что достаточно будет внести статьи о пчеловодстве в законы о ветеринарии, землепользовании и лесе.

Существенно повысился интерес к проблемам пчеловодства со стороны российских средств массовой информации. Представителей пчеловодного сообщества неоднократно приглашали для интервью различным телеканалам и в пресс-службу Минсельхоза (Агро-ТВ). Расширились связи российских ученых, бизнесменов и пчеловодов с зарубежными коллегами.

По данным российской таможни, в 2014 году Россия впервые за четверть века экспортировала меда больше, чем импортировала. Экспорт меда в 20 стран ближнего и дальнего зарубежья составил около 1200 тонн. В тройку лидеров в этой области входили:

Страна Тыс. долл. Тонн
Китай 1553,9 558,6
Казахстан 601,8 209,7
Швеция 186,3 120,9

Импорт меда из 15 стран мира составил более 500 тонн. В тройку главных поставщиков меда вошли:

Страна Тыс. долл. Тонн
Австрия 1125,5 212,2
Китай 252,3 140,9
Киргизия 212,1 80,8

Мед не был включен в список «санкционных» товаров. Но российский мед вполне мог бы заменить на отечественных прилавках мед из Австрии, Австралии, Бельгии, Литвы, Новой Зеландии, Франции, Японии и других стран, присоединившихся к антироссийским санкциям.

Гибель пчелиных семей во многих регионах России в 2014 году составила 30-40%. По-видимому, одной из причин этого является нарушение норм обработки сельхозкультур пестицидами. В том числе неоникотиноидами, среди которых наибольшую опасность для пчел представляют имидаклоприд, тиаметоксам и клотианидин. На применение этихсистемных пестицидов в ЕС в 2013 году был введен двухгодичный мораторий. В России в 2014 году количество зарегистрированных препаратов на основе неониктиниодов увеличилось по сравнению с 2013 годом в два раза.

Производителями неоникотиноидов являются крупные зарубежные химические концерны. Объем продаж пятерки лидеров этих концернов в 2014 году составил: у Синдженты — 11,4 млрд. долл.; Байер Кроп Сайенс — 10,5 млрд. долл.; БАСФ — 7,2 млрд. долл.; Дау — 5,7 млрд. долл. и Монсанто — 5,1 млрд. долл. Это означает, что каждый из них в 2014 году продал готовой продукции на сумму, превышающую сумму мировых продаж всех пчелопродуктов. Эти концерны лоббируют свои интересы в собственных странах и за рубежом намного эффективнее, чем это делают объединения пчеловодов. Руководители российских пчеловодных объединений хранят полное молчание по этой проблеме. Среди российских чиновников и ученых также нет желающих рассказать, на каком основании неоникотиноиды ввозятся в нашу страну, и кто конкретно давал на то соответствующее разрешение. Серьезные научные исследования на тему «Неоникотиноиды и пчелы» в России можно пересчитать по пальцам одной руки.

Уровень фальсификации меда в России явно не ниже обозначенного Ж. Ратия среднемирового уровня в 30%. Однако об истинных масштабах этого мошенничества можно только догадываться. В России, в отличие от многих других стран мира официальные данные на этот счет не публикуются. Систематическая борьба с фальсификацией меда не ведется, хотя обещаний со стороны руководителей Россельхознадзора и Роспотребсоюза на этот счет было немало.

Настораживает тот факт, что в этом году в России собран самый низкий за последние годы урожай меда. По неофициальным оценкам, во многих регионах он оказался на 40% ниже рекордного прошлогоднего. Если это так, то есть основания ожидать существенного увеличения доли фальсификата отечественного и зарубежного производства на российском рынке меда. В этом случае наше пчеловодство будет отброшено в своем развитии на несколько лет назад.

Читайте так же:  Пчеловодства двухкорпусное

(Эти тезисы в сокращенном виде были предложены участникам восьмого съезда Пчеловод-инфо)

Промышленное пчеловодство

Главная задача промышленного пчеловодства – производство максимального количества качественной продукции меда и сопутствующих продуктов при низких затратах. Успех предприятия промышленного пчеловодства прямо зависит от селекционной работы и используемой породы пчел, а также технологичности процесса.

От любительского пчеловодства, промышленное отличается масштабом, и возможностью механизировать производство. Автоматизация позволяет стабильно получать недорогой мед высокого качества. Работа пчеловодческого хозяйства, поставленная на конвейерный тип, позволяет увеличить эффективность и рентабельность пасеки.

В качестве примера, можно привести крупные пасеки Франции, Америки и России, на которых каждый работник может ухаживать за сотнями и тысячами ульев.

Промышленное пчеловодство в России

Продажа меда – прибыльное занятие, его стоимость постоянно возрастает. Промышленные пчелофермы развиты в Алтайском, Пермском и Краснодарском крае, Башкирии, Удмуртии. К примеру, пасеки Алтайского края реализуют тонны меда. Его поставляют разные регионы нашей страны, в Китай и другие точки мира.

Благодаря резкому повышению стоимости доллара поставки меда за границу стали необычайно выгодны. Промышленное пчеловодство в России, одна из самых выгодных отраслей сельского хозяйства.

Сейчас промышленное пчеловодство в нашей стране не ориентировано на экспорт. Основные покупатели продукта находятся на внутреннем рынке. В России есть огромная база для промышленного пчеловодства, но в настоящее время эта отрасль не обладает развитой производственной системой. Сегодня резервы Российской Федерации задействованы не в полном объеме, меньшие по размеру страны производят намного больше меда. Даже Австралия по уровню добычи заметно превосходит РФ. С другой стороны, пчеловодство является одной из перспективных отраслей сельского хозяйства, в которой нет такой жесткой конкуренции.

Пока наши пчеловоды неспособны насытить внутренний рынок и выйти на европейского покупателя. Одна из причин – повышенные требования к качеству продукции. Разные источники говорят, что в России 3-5 миллионов семей пчел.

Повышенный спрос на мед делает этот бизнес очень привлекательным и выгодным в нашей стране. Оптимизировав производство и подготовив необходимое оборудование, каждый предпринимать сможет содержать большую пасеку и получать существенный доход.

Специализация пчеловодческих хозяйств России определяется регионом:

  • юг страны – разведение пчел (пчеломаток, пакетных пчел);
  • Урал, Дальний Восток – производство меда и воска;
  • север – опыление сельскохозяйственных культур в теплицах.

Сорта меда из Алтайского края, ценятся больше продукции Удмуртии. Несмотря на то, что продукция пчеловодов из Удмуртии (северный мед) относится к высшей категории.

Пермский край считают медовым регионом нашей страны. На территории края расположен охраняемый ландшафтный биологический заказник «Малиновый хутор», где разводится уникальная верхнекамская популяция среднерусских пчел. В крупном хозяйство проводят племенные работы по улучшению среднерусских пчел и выведению новых пород.

Территория Краснодарского края характеризуется выраженной зональностью, что позволяет получать большое количество монофлорных медов, в числе которых акациевые, гречишные, подсолнечниковые, липовые, ежевичные сорта.

Промышленное пчеловодство в Сибири

Преимущества промышленного разведения пчел в этом регионе по достоинству не оценены. Сейчас общее количество пчелосемей уменьшается, но одновременно происходит увеличение размера пасек, по вине возрастающей конкуренции. В условиях Сибири, с продолжительным зимним периодом и возвратным холодом весной, необходима эффективная и простая технология пчеловодства.

За последнее десятилетие усовершенствована и внедрена Кемеровской системы ухода за пчёлами, которая теперь дает возможность обслуживать более 1000 ульев всего двум пчеловодам и производить 30 тонн меда за сезон. Многолетняя практика обнаружила, что выставка ульев ранней весной, несмотря на возможные похолодания, дает возможность пчелам начать сезон на 3–4 недели раньше.

Промышленное пчеловодство в Финляндии

Финляндия наполовину расположенная за Северным полярным кругом лучше стран с мягким климатом по производительности пасек и обеспечению медом (примерно 40 кг меда от семьи за сезон). Медоносная база этой страны однообразна – кипрей, рапс, заросли малины, одуванчик. Основным медоносом служит рапс, хотя фермеры как сидераты используют подсолнечник, люцерну и фацелию. Третью часть производимого меда изготовители поставляют постоянным покупателям, еще треть перерабатывающим компаниям, остальное – розничным торговцам.

Магазины в Финляндии предлагают потребителю широкий выбор, как местного, так и зарубежного продукта. Но покупатель больше предпочитает финский мед, хотя он стоит дороже.

Промышленное пчеловодство в других странах

Пчеловодство получило широкое развитие в США. В Соединенных Штатах насчитывается около 200 000 пчеловодов-любителей с пасеками более 50 семей. Пасеки размером 50-500 ульев содержат примерно 30 000 хозяйств, крупные пасеки размером более 500 семей – 3 000.

Интересно, что прибыль крупных пасек в Америке складывается на 2/3 из доходов от продажи непосредственно продукции пчел. Остальная треть из доходов идет от опыления полей – для этого пчел сдают в аренду.

Сдача пасеки в аренду значительно повышает уровень дохода. Если пасека используется только для производства меда и других продуктов, то большой рентабельности достичь довольно сложно. При размещении ульев на поле где цветут сельскохозяйственные культуры, пасека дает больше на 20 килограмм продукции на каждую пчелосемью.

Промышленные пасеки США, строго специализированны. На этих предприятиях все сложные работы (к примеру, погрузка и транспортировка ульев, откачка меда) автоматизированы и механизированы. Американские методы пчеловодства позволяют достичь высокой производительности – каждый работник способен обслуживать до 1.5-2 тысячи ульев.

В Канада пчеловодством стали заниматься 250 лет назад. Сначала пчел разводили, используя ульи-сапетки, изготовленные из соломы. В настоящее время в этой стране работают примерно 10 000 пчеловодов, которые содержат 600 000 семей. На промышленных пасеках производят до 33 000 тонн меда, из которых половину поставляют в США. Пасеки в среднем содержат 2 000 ульев, на крупных предприятиях вся работа автоматизирована.

Пчеловоды Канады существенную часть дохода получают при вывозе ульев в сады и на сельскохозяйственные поля для опыления. Готовую продукцию крупных пасек в основном реализуют оптовым торговцам. Канадский мед высоко ценится в мире и стоит дорого.

Развито пчеловодство и в Европе. Например, во Франции официально функционируют примерно 70 000 пасек, они подразделяются на два вида:

  • любительские предприятия, размером до 150 ульев – 97 % всех пчеловодческих хозяйств;
  • 3 % – профессиональные предприятия.

Промышленные пчеловодческие хозяйства продают около половины всего меда страны, каждый сезон – примерно 1600 тонн меда.

Пчеловодство распространено и на островных государствах. В Новой Зеландии примерно 200 тысяч рабочих ульев, которые дают около 6 000 тонн продукции, это около 30 кг меда с каждой семьи. В Новой Зеландии в основном продают мед из эвкалипта, с особым ароматом и небольшой горчинкой, он ценится по своим лечебным свойствам.

Австралия тоже относится к странам, где промышленное пчеловодство получило широкое развитие. За счет особого климата материка, в этой части мира пчелы редко болеют варроатозом, но распространены остальные паразиты и болезни пчел. Мед на 80% эвкалиптовый. В стране введен строгий контроль качества продукции на использование антибиотиков.

Международное пчеловодство

Рекомендуем посетить сайт о пчеловодстве apiworld.ru. На сайте публикуются актуальные новости, обзоры и статьи.

Разделы: практическое пчеловодство,аналитика, презентации и анонсы.

Видео удалено.
Читайте так же:  Ведения пчеловодство
Видео (кликните для воспроизведения).

Суд города Битола в Македонии вынес обвинительный приговор бурому медведю, который «разбойничал» на пасеке одного из местных жителей, сообщает РИА «Новости».

Холодная весна и засуха 2012 года нанесли значительный урон пчеловодству Португалии.

По данным Министерства сельского хозяйства Мексики, малый ульевой жук — Aethina tumida в июне-августе этого года был обнаружен на полуострове Юкатан, который является главным пчеловодным штатом страны и центром производства органического меда.

Ливан — небольшая страна арабского мира (население 4 млн. человек, территория 10,4 тыс. кв. км), отличающаяся рядом уникальных особенностей.

Удивительное пренебрежение к своей репутации и своим высказываниям демонстрирует А. Бутов на протяжении вот уже 20 лет.

В мире все более популярным становится крем-мед. Наибольшую популярность он обрел в Канаде – там он является самой популярной альтернативой жидкому меду. И знаете почему?

Журнал «United Church Observer» опубликовал ряд интервью с ведущими специалистами, изучающими причины гибели пчел.

Во-первых, про наименование. Во всем мире оксиметилфурфурол (ОМФ) называется 5-гидроксиметилфурфураль (ГМФ или англ. HMF), т.к. по строению молекулы и химической классификации он является альдегидом, а, следовательно, имеет окончание -аль.

Интервью с председателем Общества защиты прав потребителей продуктов пчеловодства «Апигард» А.С. Фарамазяном

Пчеловодство Финляндии имеет много общего с пчеловодством других скандинавских стран и стран, членов ЕС, но есть и ряд характерных отличий.

Новинки в пчеловодстве — вдогонку за прогрессом

Ученые умы во всем мире трудятся над тем, чтобы жизнь наша стала проще, качественней и безопасней. Ежегодно патентуются тысячи изобретений во всех сферах деятельности человека. И пчеловодство не исключение. Сегодня мы расскажем про новые технологии в пчеловодстве: бесплатное видео для наглядности, краткие описания новинок, а также комментарии специалистов.

Зарубежный опыт

Чтобы быть грамотным и успешным пчеловодом, нужно следить за последними тенденциями в этой сфере и перенимать положительный опыт своих коллег. Давайте посмотрим, какие новинки пчеловодства появились за рубежом в последнее время.

Автоматизация сбора меда

Изобретение австралийцев произвело революцию в пчеловодстве. С помощью их изобретения собирать мед из ульев станет намного проще. Седар и Стюарт Андерсоны всерьез задумались об упрощении медосборного процесса еще 10 лет назад. И вот, в феврале 2015 года в сети появилось видео, набравшее за пару дней около миллиона просмотров. В видеоролике демонстрировался новый вид улья: к нему просто подставляли емкость и поворачивали рычаг; дальше мед вытекал самостоятельно.

Австралийцам удалось создать улей с уникальной пластиковой рамкой. Она не содержит вредного бисфенола А и частично состоит из сот. Пчелы заполняют соты до конца, и тогда рамка, запатентованная под названием Flow, открывается для стекания меда.

Преимущества этой технологии очевидны. Теперь не придется выкуривать пчел из их гнезда, что всегда чревато укусами и гибелью насекомых. Создатели обещают, что их изобретение побережет здоровье пчел и значительно сократит время, которые пчеловоды затрачивали на извлечение и переработку меда. Конечно, для поддержания порядка в ульях пчеловод все равно будет пользоваться дымарем.

Стоит заметить, что некоторые пасечники скептически настроены и сомневаются в подлинности популярного видео, несмотря на успех проекта. Что ж, только время покажет, насколько эта новинка приживется в пчеловодстве.

Безопасная борьба с клещами

Ученые университета Миннесоты работают над созданием инновационного приспособления для выведения клещей Варроа. Эти клещи являются грозой пчеловодства. Специалисты заявляют, что новое приспособление не будет содержать пестицидов и прочих вредных химических веществ.

Технология находится на стадии разработки, поэтому нам известны только некоторые детали. Изобретение состоит из рамки, сделанной из экологически чистого разлагаемого вещества. Принцип действия заключается в том, что специальный прибор внутри рамки нагревается до нужной температуры, и тогда происходит стерилизация самцов клеща Варроа. Таким образом, разрушается биологический цикл существования клещей в данной пчелиной семье.

Пока новые технологии еще не вышли на рынок, в пчеловодстве используют множество методов контроля вредоносного клеща. А мы предлагаем посмотреть видео про то, как пчелки сами борются с клещом.

Новая технология выведения маток

Карл Джентер, успешный немецкий пасечник, долгое время пытался усовершенствовать процесс вывода маток. В результате он создал технологию, позволяющую упростить вывод маток и увеличить количество прижившихся личинок. Метод Джентера получил популярность у себя на родине, но в нашей стране эти технологии малодоступны и дорого обходятся пчеловодам.

Изобретение Джентера представляет собой пластмассовые соты с разборными ячейками. Как немцы усовершенствовали метод своего соотечественника, и какие еще технологии пчеловодства предлагают пасечники Германии, смотрите в следующем видео-сюжете.

Достижения отечественных пчеловодов

Равняясь на зарубежных специалистов, не стоит забывать, что отечественные пчеловоды сделали большой вклад в развитие этой отрасли. А закарпатские и башкирские пасеки известны во всем мире своим целебным медом и высокой продуктивностью. И сейчас наши ученые и практики продолжают изобретать новые методы и технологии пчеловодства. Давайте узнаем, что нового в мире отечественного пчеловодства.

Инновационная рамка

Доктор биологических наук А. Г. Маннапов на протяжении нескольких лет изучал природную среду обитания пчел. Он отметил, что в естественной среде пчелы создают наилучшие условия для обитания и, соответственно, выработки меда. Поэтому рамки, которые используются в традиционном пчеловодстве, имеют множество недостатков. Чтобы создать для пчел максимально естественные условия, ученые разработали инновационную рамку. В ней ширина боковых планок – 34 мм, таким образом, в улье образуется естественная вентиляция и идеальная температура воздуха.

Ученые провели ряд экспериментов, в которых изучили зависимость микроклимата в гнездах от типа используемой рамки. В опытной группе, где использовался новый вид рамки, были созданы наиболее благоприятные условия для жизни пчелиных семей.

На международном форуме пчеловодства Маннапов представил рамку нового поколения. Были представлены и другие новые технологии, представляющие совершенно новый подход к отрасли пчеловодства. Профессор подробно описал все достоинства нового изобретения, а также озвучил основные направления, в которых развивается отрасль. Полную версию его выступления можете посмотреть в следующем видео.

Метод наращивания пчел

Любой пчеловод знает, как важно обеспечить правильную жизнедеятельность пчел, особенно весной. В это время года пчелы тратят много энергии на согрев, что негативно сказывается на скорости расплода. Поэтому важно создать пчелиным семьям комфортные условия, в которых они будут активно откладывать личинки.

На выставке, посвященной пчеловодству, президент общества пчеловодов Украины рассказал о своих достижениях в производстве качественного меда. Л. И. Веред предложил метод быстрого наращивания пчел с помощью специальной термопленки. Об особенностях материала и его пользе вы можете посмотреть в видеоконференции.

Видео «Новое слово в пчеловодстве»

В этом видео разговор пойдет о том, как, используя новые технологии в пчеловодстве, получать хорошую прибыль даже с небольшого количества ульев.

Узнайте больше

Пасеки Нижегородской области: особенности ведения хозяйства

Пчеловодство Белоруссии — пасеки с многлетним опытом

Ротационная система пчеловодства

Международные организации пчеловодов

Апимондия своими задачами считает: содействие развитию мирового пчеловодства; сотрудничество с национальными организациями по пчеловодству; помощь в обмене информацией и решении проблем пчеловодства; организация международных конгрессов и других мероприятий. Генеральная ассамблея является главным органом организации. Ассамблея собирается два раза в год, на собраниях принимается резолюция по итогам деятельности, а также утверждается план работы на очередной срок.

Читайте так же:  Пластырь с пчелиным ядом

Международные конгрессы проводятся один раз в два года, в странах участниках организации, в порядке очереди. На конгрессы приезжают до 4 тысяч участников. В 1981 году в состав Апимондии входили 72 страны. На данный момент главой организации является А.Юргенсен. Текущей работой занимаются 7 комиссий, которые работают по таким направлениям, как: апитерапия, биология пчел, экология в пчеловодстве, роль пчеловодства в сельском хозяйстве, технологии и оборудование, патология пчел, опыление и флора пчел.

В России в 1971 году проходил XXIII Международный конгресс по пчеловодству. На конгресс в России приехало 3 тысячи человек из 49 стран. Во время работы конгресса работала выставка по пчеловодству, на которой также были представлены продукты пчеловодства. Выставку посетило более 10 тысяч человек.

Задать вопрос редакции

Пять проблем мирового пчеловодства

Международная федерация «Апимондия» — самое крупное объединение производителей меда в мире. Организация представляет интересы 3,5 млн производителей из 115 стран. В апреле Беларусь впервые посетил глава федерации Жиль Ратиа. Во время встречи с белорусскими пчеловодами, которая состоялась в министерстве сельского хозяйства и продовольствия, речь шла в основном о глобальных проблемах мирового пчеловодства.

1. Как лечить летальность?

Главная мировая проблема — вымирание пчел. Речь идет о массовом исходе рабочих пчел из ульев. Феномен, который был впервые описан в 2006 году и в настоящее время официально подтвержден ООН. «Синдром разрушения колоний» характеризуется тем, что в один прекрасный день рабочие пчелы «сходят с ума» и массово безвозвратно покидают улей. По данным Всемирного фонда защиты пчел, количество колоний в Европе сокращается на протяжении последних 20 лет. В США масштабы бедствия еще значительнее: каждую зиму в стране вымирает до 40 % пчелосемей. С 1961 года популяция американских пчел сократилась вдвое, а плотность насекомых на 1 га поля упала на 90 %.

По словам господина Ратиа, единой причины вымирания пчел не существует. Однако на каждом континенте на поведение и смертность насекомых влияет ряд стандартных факторов, меняется лишь их соотношение и уровень взаимодействия.

Самую большую угрозу представляют последние поколения пестицидов в сочетании с технологией инкрустации семян. В XX веке производители-пчеловоды стремились обрабатывать поля до или после цветения, чтобы минимизировать вредоносное воздействие препаратов. Однако сейчас благодаря инкрустации растение получает долговременную защиту, и пыльца оказывается «отравленной» на весь срок цветения. Существовавшая ранее вероятность превратилась в гарантию. При этом последние поколения препаратов в 7 000 раз опаснее для пчел, чем печально известный ДДТ.

На втором месте в списке причин, вызывающих смертность пчел, варроатоз. Несмотря на некоторые успехи, это заболевание пока победить не удается. К тому же использование все более и более «тяжелых» препаратов для борьбы с клещами приводит к тому, что пчелы накапливают в организме действующие вещества акарицидных препаратов. Как отметил Жиль Ратиа, содержащиеся в лекарствах кумофос и флювалинат угнетающе действуют на пчел.

Свою лепту вносят и гербициды. Не оказывая заметного прямого влияния на организм медоносной пчелы, эти препараты убивают сорные растения — основной способ, которым насекомые могут разнообразить свое питание в регионах с монокультурным характером сельского хозяйства. Эта проблема особенно актуальна для США, где на сотни километров могут тянуться кукурузные поля. Как выразился Жиль Ратиа:

— Если вас кормить только калорийным и вкусным белым хлебом, это неизбежно приведет к тому, что появятся проблемы со здоровьем и иммунитетом. Пчелы в этом смысле похожи на людей, монокультурная диета для них — то же самое, что для человека белый хлеб на завтрак, обед и ужин.

Пытаясь нивелировать влияние монокультурной диеты, пчеловоды применяют подкормки, однако технологический прогресс превращает эту полезную инициативу в фарс. Если раньше в качестве подкормки использовался обычный сахарный или медовый сироп, то сейчас из-за высоких цен на сахар в ходу продукты питания промышленного производства на основе изоглюкозы — искусственного заменителя сахара, получаемого из той же кукурузы.

Применение мобильных ульев добавило к проблемам с питанием стресс от постоянных переездов. В США колония пчел за год может перемещаться 5–6 раз на общее расстояние до 20 тыс. км. Считается абсолютно нормальным перевезти насекомых, например, из Флориды в Калифорнию и обратно. С одной стороны, подобная «смена обстановки» нервирует насекомых, с другой — является дополнительным фактором, провоцирующим распространение болезней и паразитов.

— Крупные производители, — отметил Жиль Ратиа, — сейчас предпочитают работать с кластерами. В Турции не редкость пасеки, где на ограниченной территории собрано до 10 тыс. ульев. Подобной скученности в истории пчеловодства не было никогда. Не удивительно, что эпидемии распространяются молниеносно.

На развитие пчелиных пандемий влияет и практика использования более дешевых импортных пчеломаток. Закупленные европейским производителем в Китае или Чили насекомые — прекрасный мост для переноса болезней с континента на континент. При этом для профилактики и борьбы с недугами пчеловоды массово применяют антибиотики — вещества, которые, с одной стороны, не всегда приносят пользу насекомым, а с другой — способствуют отбору устойчивых к ветеринарным препаратам микроорганизмов.

Кроме упомянутых очевидных причин пчелиной смертности, глава «Апимондии» назвал и косвенные, среди которых глобальное изменение климата, а также мобильная связь. Нехарактерные для традиционных «медоносных» регионов засухи или затяжные дожди негативно влияют на жизнедеятельность пчел. Что касается влияния на насекомых микроволнового излучения, то его отрицательный эффект пока не доказан, однако вполне возможно, это произойдет в будущем. Уместно напомнить, например, что резкое сокращение популяции тараканов в белорусских городах совпало по времени с бурным ростом GSM-покрытия в стране.

Решение проблемы смертности, по мнению Ратиа, в продвинутом менеджменте колоний и соблюдении экологических стандартов. «Апимондия» выступает за запрет на установку ульев на монокультурных полях и питание насекомых искусственными продуктами, а также ограничение использования «тяжелых» ветпрепаратов. В идеале параллельно должен быть введен и запрет на широкое использование пестицидов, но понятно, что без поддержки государственных органов это малореально.

Еще один момент — локализация разведения маток. Выведение в необходимом количестве местных форм, стойких к типичным для региона недугам, в перспективе позволит сократить импорт насекомых, а также получить более однородные колонии, с которыми проще и дешевле работать.

2. Он на вкус не хуже меда

Вторая по значимости проблема, оказывающая влияние на мировой пчеловодческий бизнес, — фальсификация продукта.

Среднегодовое мировое производство «сладкого золота» не превышает 1,5 млн т, при этом на экспорт поставляется только 300 тыс. Половину этого объема «закрывают» китайские пчеловоды.

— 67 % мировых продаж — оптовые поставки, и именно здесь мы сталкиваемся с наибольшими рисками промышленной подделки, — подчеркнул Жиль Ратиа. — Особенно это касается продукта, поступающего из Китая. Объемы подделок, которые Поднебесная выбрасывает на внешний рынок, впечатляют. Однако всего через 20 лет ситуация может стать принципиально иной.

Читайте так же:  Действующий закон о пчеловодстве

Грандиозные масштабы, которые фальсификация меда приобрела в Китае, — это основная причина низких цен на мировом рынке. Парадоксально, но, «убивая рынок», Поднебесная в среднесрочной перспективе сама рискует столкнуться с дефицитом меда. Пока китайские производители фальсификата богатеют. Однако с каждым годом, в том числе благодаря их усилиям, «сладкий бизнес» становится все менее и менее выгодным, а значит, маловероятно, что на смену нынешнему поколению пчеловодов придет адекватное количество молодежи. Если ситуация не изменится, всего через несколько десятилетий проблема медовых подделок решится сама собой — в мире просто не останется производителей натурального продукта.

— За те три года, что я являюсь президентом «Апимондии», я побывал более чем в 50 странах, и очень часто во время завтраков с главой местной ассоциации пчеловодов предоставлялась возможность попробовать их мед, — рассказал Ратиа. — Так вот в половине случаев это был просто раствор глюкозы. Соответственно каждый раз задавался вопрос: как это возможно? И мне говорили о дефиците средств на оплату анализов и адвокатов, коррупции на государственном уровне и т. д.

Глава Международной федерации производителей меда отметил, что пищевая химия достигла таких высот, когда рядовой потребитель часто не в состоянии отличить на вкус натуральный мед от искусственного. Ситуация усугубляется тем, что во многих странах с недобросовестными производителями мало борются даже в рамках существующего законодательства. Частично решить проблему могли бы независимые экспертизы продуктов, представленных на полках магазинов и супермаркетов, но все упирается в деньги: оборудование для современной лаборатории стоит более миллиона долларов, что дорого даже для Европы.

— Необходимо, чтобы в каждой стране национальный союз пчеловодов был действительно объединяющим органом, — считает Жиль Ратиа. — Сообща гораздо проще проводить экспертизы и затем выставлять коллективные претензии.

Он также отметил, что не всегда местные производители натурального меда помнят о важности поддержания обратной связи с потребителями. Ни одна пчеловодческая организация не в состоянии контролировать ситуацию на всем рынке, однако это вполне по силам обычным покупателям. Исходящие от простых потребителей сведения о фактах появления в продаже подделок могут серьезно упростить работу по очистке торговых сетей от недоброкачественной продукции.

3. Закон суров

Ужесточение законодательства в отношении пищевых продуктов — общемировой процесс. Новые ограничения изрядно портят жизнь пчеловодам.

— Двадцать лет назад основными критериями выбора меда были цвет, вкус и содержание воды, но теперь, если вы хотите продать мед в Европу, вас не будут спрашивать о том, каков продукт на вкус или на каких цветах он собран. Зато обязательно потребуют справки о содержании пестицидов, ветпрепаратов и прочей химии.

Сертификаты о соответствии меда нормам законодательства выдают независимые лаборатории. Определение качества пищевых продуктов — выгодный бизнес, а потому его представители активно лоббируют введение все новых и новых ограничений. По словам президента «Апимондии», этот процесс можно назвать «лабораторным террором»:

— Если раньше анализ партии меда обходился пчеловоду в 15 евро, то сейчас примерно в 100. Несколько лет назад от пчеловодов требовали контролировать содержание антибиотиков, в последнее время речь также идет о пыльце трансгенных растений.

Многие страны идут еще дальше. В частности, Германия ввела у себя предельные нормы содержания алкалоидов и выступает за то, чтобы они стали общемировым стандартом. При этом в настоящее время нет подтвержденных исследованиями данных о возможном вредоносном влиянии на организм человека содержащихся в меду алкалоидов.

Производители меда должны быть готовы к тому, что ужесточение — процесс бесконечный. В нем заинтересованы и лаборатории, и национальные ассоциации потребителей, и отдельные страны, которые при помощи подобных «барьеров» оберегают местный рынок. Можно с уверенностью говорить о том, что в будущем появятся новые критерии качества. Возможно, мед будут проверять на радиоактивность или, скажем, на присутствие наночастиц. Переломить эту тенденцию невозможно, однако вполне реально смягчить или вообще избежать отдельных острых моментов. Чтобы донести свой голос до принимающих окончательные решения государственных или наднациональных органов местные производители меда должны активнее участвовать в работе международных структур. «Апимондия» также выступает за создание некоего этического кодекса, который соблюдали бы производители, лаборатории и поставщики.

4. Дорого и сердито

В силу описанных факторов эффективность пчеловодческого бизнеса падает. На рентабельность влияют и фальшивки, и необходимость проведения дорогих анализов. Однако во многих случаях пчеловоды просто не «считают» свой бизнес. Грамотное планирование и обучение финансовой грамотности мелких производителей поможет существенно повысить рентабельность производства меда.

Более пристальное внимание пчеловодам стоит обращать на вопросы логистики, учитывать стоимость топлива и другие факторы. Очевидно, например, что более высокая прибыль достигается не только увеличением числа ульев, можно ведь попытаться повысить отдачу от каждой семьи. В качестве примера Ратиа привел Новую Зеландию, где среднегодовая производительность одной пчелосемьи может достигать 500 кг меда (для сравнения: в Беларуси хорошим результатом считается 70 кг). К слову, Новая Зеландия — единственная страна в мире, где в пчеловодстве полностью запрещено использовать антибиотики. Зараженные ульи (примерно 1 % в год) просто сжигаются, однако за счет высоких показателей производства и экономии на ветпрепаратах эти потери себя оправдывают.

Времена, когда пасека приносила гарантированную прибыль, уходят в прошлое. Производить мед все сложнее, а огромный объем подделок не позволяет компенсировать ценой растущие затраты. «Медовый» бизнес теряет свою привлекательность, и это выливается в последнюю, пятую проблему, констатировал Жиль Ратиа.

5. Профессия пенсионеров

— По нашим данным возрастная пирамида у пчеловодов не очень хорошая, — поделился наблюдениями Жиль Ратиа.

Во всем мире молодежь отдает предпочтение более выгодным в денежном отношении занятиям. Приток свежих кадров в пчеловодство сокращается на протяжении многих лет. Эта тенденция характерна для всего мира, и Беларусь не исключение. Популяризация профессии — важная задача для отрасли. Как считают в «Апимондии», необходимо проводить продуманные PR-кампании, создавать школы и клубы, в которых люди могли бы приобретать соответствующие навыки, вводить специализированные курсы в официальную систему образования. Еще одно направление работы — договоренности с банками о программе микрокредитования пасек-стартапов.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

— Есть страны, где все это уже хорошо работает, — в заключение отметил Жиль Ратиа, — однако очевидно: тех усилий, которые предпринимаются сейчас, пока недостаточно.

Международное пчеловодство
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here