Пчеловодство кузбасса

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "пчеловодство кузбасса". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Пчеловодство: размышления, технологии, направления развития

Н еобходимым условием успешного ведения хозяйства в наши дни является стремление осваивать и применять на своих пасеках методики пчеловодства, хорошо зарекомендовавшие себя на протяжении ряда лет, искать подходы, способствующие максимальному упрощению работы с пчелиными семьями и в то же время повышающими их медопродуктивность. На практике я убедился в том, что наилучших результатов можно добиться, используя приёмы двухматочного пчеловодства. Современное пчеловодство отличается многообразием подходов и поэтому выработать такое направление, которое бы в определённых природных условиях позволяло получать хорошие результаты, удаётся не сразу.
Наблюдения и сравнения в течение ряда лет, а также изучение других методик известных в пчеловодстве , в большинстве своём достаточно трудоёмких , но тем не менее дающих возможность получить бесценные знания и опыт, стали фундаментом и отправной точкой для дальнейшего самостоятельного роста, позволили обобщить собственный опыт и создать простую технологию интенсивного наращивания силы пчелосемей, для использования взятка разной силы и продолжительности в климатических условиях Сибири.

Н епременным условием, дающим право технологиям двухматочного и двухсемейного содержания на существование, является значительное упрощение всех видов работ по обслуживанию пчелосемей в течение сезона, не приводящее к снижению их продуктивности. Если это условие не соблюдается, то

применение таких подходов в работе с пчелиными семьями
не имеет никакой практической перспективы .

Все методики, именующие себя «двухматочными» и подразумевающие получение от семей прибавки в медосборе засчёт увеличения затрат времени и труда по их обслуживанию, по-сравнению с «одноматочными» равными по силе, являются, по сути, «пробами пера» для начинающих, но в то же время могут быть и полезными, как для освоения элементарных приёмов обращения с пчёлами, так и для разрушения многих стереотипов , препятствующих поднять продуктивность семей выше определённой планки с одновременным снижением трудовых затрат, связанных с выполнением работ по их разведению и содержанию. Тем не менее многие останавливаются на достигнутом и поэтому приверженцами таких методик также могут быть и пчеловоды с большим стажем работы, имеющие небольшие пасеки в 20-30 пчелосемей и не упускающие возможность, при случае, похвалиться » высокими медосборами » перед своими коллегами.

В от именно благодаря таким категориям пчеловодов двухматочное пчеловодство и ассоциируется с трудоёмкостью, непрактичностью, сложностью в обслуживании и подвергается всесторонней критике, зачастую оправданной.

Я хочу вас познакомить с двухматочным пчеловодством совершенно другого плана . Этот подход сочетает в себе предельную простоту с высокой результативностью, позволяет рационально распределять время и получать максимальную отдачу от проделанной работы. Ну а чтобы не быть голословным, предлагаю окунуться в изучение практической стороны этого уникального в своём роде способа управления развитием пчелиных семей.

Н а страницах сайта вы также найдёте много информации по применению продукции пчеловодства в косметологии и в оздоровительных целях, кулинарные рецепты с добавлением мёда и пыльцы, будете иметь возможность заказать и приобрести продукцию, полученную на моей пасеке .

К роме того вы можете бесплатно скачивать, постоянно пополняющиеся подборки электронных книг по пчеловодству и о продукции жизнедеятельности пчёл, архивы периодических изданий, видео с лекций и семинаров по пчеловодству и апитерапии, практические рекомендаций и видеоуроки, фильмы, посмотрев которые, вы сможете получить много общей полезной информации о природе пчёл, подборки интересных статей, в которых пчеловоды делятся своим опытом, а также программное обеспечение, позволяющее применять персональный компьютер на пасеке и делать свою работу ещё более организованно и эффективно.

Б егло просмотрев материалы сайта, вы можете задать вопрос: а для чего всё это? какую цель преследует проект? чем он отличается от множества других?
Сейчас в Кузбассе, да и в большинстве других регионов нашей страны сложилась такая ситуация, при которой возникает необходимость либо в укрупнении пасек и доведения их до уровня промышленных, либо наоборот в сокращении количества обслуживаемых пчелосемей до 10-15.
Другими словами, для того чтобы выжить в современных условиях, пчеловодство становится или «слишком любительским» или стремится стать промышленным. Таким образом, происходит вымирание «среднего класса». Содержание пасек в 100 пчелосемей становится нерентабельным и для более молодого поколения эта отрасль сельского хозяйства перестаёт быть привлекательной, общее количество пчёл в регионах сокращается.
П оэтому задача, которую я перед собой поставил, заключается в том, чтобы организовать и пропагандировать производительное, нетрудозатратное пчеловодство, которое могло бы стать более престижным и популярным среди широких слоёв населения.

Кемеровская система пчеловождения

В 50-60-х гг. уходящего столетия традиционно на пасеках России применяли технологию ухода за пчелами, которая предусматривала частые осмотры семей, сокращение и расширение гнезд по одной рамке и т.п. Такая система не подходила для крупных пасек, тормозила переход отрасли на промышленную основу. В связи с этим в 1957 г. отдел пчеловодства Кемеровской государственной опытной сельскохозяйственной станции приступил к разработке новых подходов к уходу за пчелами. В основу разработок были положены работы профессора А.Ф. Губина, П.Л. Снежневского, П.П. Корженевского, Я.Н. Липатовой и ряда других ученых, опыт передовых пчеловодов.

В окончательном варианте Кемеровская система ухода за пчелами сложилась на пасеке №8 Кемеровской опытной станции в 1957-1961 гг. При постановке опытов за контроль была взята традиционная система. Кемеровская система проходила производственные испытания на пасеках передовиков Кемеровской, Иркутской, Томской областей и Алтайского края. После того как производственники подтвердили результаты наших опытов, ее начали внедрять на всех пасеках Западной Сибири.

Тогда же была написана методика, позже рекомендованная ВАСХНИЛ для применения в опытах для сравнения различных систем ухода. Кемеровская контора пчеловодства размножила методику и разослала всем пчеловодам области, а также Томской и Иркутской областей. В 1961 г. Кемеровский облисполком принял решение о внедрении этой системы ухода на всех местных пасеках.

Ниже мы кратко изложим основные положения Кемеровской системы.

Весенние работы на пасеке.

Обычная система ухода после выставке семей из зимовника и облета пчел предусматривает четыре осмотра: беглый осмотр, чистку улья, весеннюю ревизию и санитарную обработку. Мы же заменили эти четыре большие операции двумя: беглым осмотром и пересадкой в чистые продезинфицированные ульи. Во время беглого осмотра мы раздаем по одной—две рамки с медом и пергой. Затем пчелиные семьи пересаживаем в чистые ульи. Во время пересадки вместо сокращения гнезд, наоборот, добавляем рамки с распечатанным медом и пергой, всего оставляем в семьях по 8-12 кг корма. Пересадка семьи занимает 5-7 минут.

Было установлено, что пчелиная семья после облета съедает в сутки 200 г меда. Запасы меда в гнезде, оставленные после пересадки в чистый улей, — 8 кг, пчелы съедают за 40 дней, 9 кг — за 45, 10 кг — за 50 дней. Это позволяет в безвзяточное время точно определить дату следующего осмотра, цель которого — пополнить запасы корма и расширить гнездо. Для проведения этой работы на складе предварительно готовим вторые корпуса, в которые помещаем 5 рамок с медом и 7 с вощиной. Их без осмотра гнезда ставим наверх нижнего корпуса. Вся работа выполняется быстро, гнездо пчел не задымляется, матке не мешают откладывать яйца. Семью, получившую 12 рамок, не осматриваем в течение 36 дней. При уменьшении числа осмотров пчелы лучше работают, матки больше откладывают яиц, и пчеловод может при тех же условиях и затратах труда обслуживать в пять—шесть раз больше семей. Мы установили, что нецелесообразно слабые семьи подсиливать за счет сильных. Подсиленные семьи легко переходят в роевое состояние, и в целом продуктивность пасеки снижается на 4-15%. Но самое главное, в такой операции мы губим будущий прирост от хороших семей.

Читайте так же:  Диабет продукты пчеловодства

К сожалению, в современной промышленной технологии существует очень трудоемкий прием, снижающий продуктивность пасеки и фактически ликвидирующий племенную работу, — выравнивание пчелиных семей. Его рекомендуют делать весной, затем в начале главного взятка и осенью при сборке гнезд. Мы ставили опыты в течение нескольких лет и убедились, что таким способом никогда семьи не выровнять!

Наша система предусматривает браковку слабых семей и получение прироста от сильных племенных семей. Таким образом, любая самая запущенная пасека через три года действительно выравнивается. Этот прием был успешно внедрен на пасеках отдела пчеловодства Кемеровской опытной станции и Барановского совхоза.

Роение и главный взяток.

По общепринятой технологии рекомендовалось через каждые шесть дней осматривать пчелиные семьи и срывать мисочки и маточники, чтобы не допустить естественного роения. Но так как пасеки были небольшие (средний размер 46 семей), то пчеловоды игнорировали эти рекомендации и давали пчелам свободно роиться. Следует отметить, что и на больших пасеках в 120- 150 семей некоторые передовики-пчеловоды допускали естественное роение и получали прекрасные результаты.

Мы учли опыт этих пчеловодов и к естественному роению отнеслись спокойно. На пасеке в 100-150 пчелиных семей рои использовали и для сбора меда, и для отстройки сотов. В тоже время в больших хозяйствах, где пчел держали на нескольких точках, мы успешно создавали неройливые пасеки. Для этого не держали в ульях старые соты, меняли ежегодно маток, загружали пчел строительством новых сотов, затеняли ульи в жаркое время дня, резко расширяли гнезда, браковали ройливые семьи, размножали только сильные высокопродуктивные, не приходящие в роевое состояние. Таким путем на опытной станции нам удалось создать пасеку в 400 пчелиных семей, где за семь лет роилось только семь семей.

Во время взятка мед не отбирали, этим разгружали пчеловода и не мешали работать пчелам. Опытным путем мы установили, что отбор меда во время взятка перегружает пчеловода работой, а мед часто не соответствует стандарту, и продуктивность пасеки снижается на 18-30%. Чтобы избежать этого, мы создавали запас сотов — по 36 гнездовых рамок на семью. Это позволило полностью использовать взяток и получать по 80-89 кг меда на семью. При этом его качество всегда было выше стандарта.

До наших работ существовала инструкция, обязывающая оставлять кормов на осень, зиму и весну по 22 кг на каждую пчелиную семью. Мы доказали, что такого количества меда для Сибири мало. При таких запасах корма нельзя нарастить сильные семьи к главному взятку. Опытным путем и многочисленными производственными наблюдениями во время длительных весенних холодов, часто продолжающихся у нас до 14 июня, мы установили, что надо оставлять кормов, как минимум, 28 кг на каждую семью. Теперь эта норма не вызывает сомнений ни у пчеловодов, ни у работников хозяйств во всех районах Западной и Восточной Сибири.

Сборку гнезд проводим за один прием.

Для этого полные рамки с пергой удаляли из гнезда, хранили их на складе до весны, пергу оставляли только в середине гнезда в виде отдельных ячеек, а меда — по 2 — 2,5 кг в каждой рамке. Гнездо в зиму не сокращали (как рекомендовалось инструкциями), оставляли по 10-15 рамок гнездовых и часто полный магазин с медом. В ульях Рута семьи зимовали в двух корпусах. В то время существовало мнение, что сильные семьи зимуют хуже слабых. Мы на сильные семьи ставили магазины с полномедными рамками, и они стали зимовать лучше слабых.

Смена маток.

Обычно на пасеке ежегодно меняют половину старых маток. При этом рекомендуется искусственно выводить маток в семьях-воспитательницах. Мы разработали такой способ смены маток, когда каждая пчелиная семья выводит себе матку сама. В этом случае сохраняется генофонд пасеки и получаются высококлассные матки с яйценоскостью до 3500 яиц в сутки. Работу выполняли таким образом. В начале главного медосбора от семьи, у которой надо сменить матку, организовывали отводок. В него переносили две рамки с пчелами, маткой и печатным расплодом, одну рамку с медом и пергой, одну или две рамки с вощиной и одну рамку суши (всего 5-6 рамок), кроме того, стряхивали пчел еще с двух рамок. Отводок утепляли и в течение 30 дней не осматривали.

Пчелиная семья закладывала свищевые маточники. В конце третьего дня или на четвертый их уничтожали, оставляя 3-4 лучших. Пчелы из вышедших маток выбирали лучшую, остальных уничтожали. Если семья роилась, то мы ее браковали как ройливую.

Через 25-30 дней после отбора старой матки в отводок, молодая начинала откладывать яйца. Если ожидался поздний взяток, то некоторое время работали обе матки: в семье — молодая, ее мать — в отводке. Как только начинался поздний взяток с гречихи или рапса, то старую матку из отводка отбирали и через шесть часов пчел и расплод отводка присоединяли к своей семье с молодой маткой. Объединенная семья со своим отводком использовала поздний взяток лучше, чем, если бы матку не меняли. В результате увеличивался сбор меда за счет двух факторов. Во-первых, первый медосбор увеличивался за счет перерыва в яйцекладке матки и за счет освобождения пчел от ульевых работ и увеличения срока их жизни. Мы установили, что пчелы, не воспитывающие расплод, живут много дольше (до 150-300 дней), а, следовательно, дольше работают на медосборе.

Во-вторых, присоединение отводка позволяло эффективнее использовать поздний взяток и лучше зимовать. При таком способе смены матки продуктивность пчелиных семей в год смены не снижается, а наоборот, повышается на 15-57%.

В течение трех лет мы учитывали затраты времени на смену 100 маток. По старой системе ухода затрачивалось 270 человеко-часов, по нашей — 46 человеко-часов.

В своей работе мы, опираясь на классические работы Г.А. Кожевникова (1896), доказали, что свищевые матки ничем не хуже хороших роевых маток. К этому же выводу пришли профессор Е. Цандер, П.П. Корженевский, К. Левицкий, Т. Цесельский. Можно к этому добавить, что не случайно пчелиные семьи закладывают в гнезде столько же свищевых маточников, сколько и роевых. Число закладываемых маточников — породный признак; каждая порода пчел резко отличается по нему.

Читайте так же:  Пчеловодство литература для начинающих

Кемеровская система рекомендует ежегодно менять 100% маток. В свое время И.И. Кораблев доказал, что матки первого года жизни зимуют стопроцентно, а у зимующих вторую зиму отход составляет 2-3%, третью зиму — свыше 10%. Эти данные ни у кого не вызывали сомнения. Такие же данные наблюдались и на производственных пасеках.

Племенная работа и размножение пчелиных семей.

Кемеровская система ухода за пчелами немыслима без племенной работы, так как это важнейший фактор повышения продуктивности пчелиных семей и всей пасеки в целом.

При разработке своего метода племенной работы с пчелиными семьями мы взяли за основу положение, что естественный отбор вырабатывает ценные признаки у семьи в целом, а не у отдельной особи. Свои пасеки мы увеличивали за счет размножения лучших пчелиных семей и браковки плохих. Кроме того, мы разработали способ вывода полноценных трутней от лучших семей и не допускали вывода самцов от рядовых семей. Следовательно, в воздухе вокруг наших пасек находятся только полноценные племенные трутни. Когда меняем маток в пчелиных семьях на своих — свищевых, то они спариваются в воздухе только с самцами от племенных семей. Любая семья после 2-3-кратной смены маток по качеству достигает уровня лучших. Мы заметили, что по отцовской линии качества пчелиных семей передаются лучше, чем при замене своей матки на чужую племенную.

Племенные семьи мы размножаем делением на пол-лета без подсадки чужой матки. По обычной технологии семьи делят на пол-лета на две равные части, и в одну половину дают чужую плодную матку, а во второй оставляют свою. В этом случае наследственность обеих семей будет разная. Во избежание этого мы делим семью на две неравные части, в одной оставляем печатный расплод и свою матку, а во второй — все рамки с засевом, открытым расплодом и часть печатного расплода. Рамок с яйцами и расплодом должно быть больше на две—три по сравнению с той половиной, где оставили старую матку. Безматочная половина выводит себе свищевую. Таким образом, из одной семьи формируются две родственные: одна — со старой маткой, другая — с ее дочерью.

Другой способ размножения — сборные отводки. Они позволяют увеличивать число пчелиных семей на пасеке, не ослабляя те, от которых их получали.

Работа выполняется таким образом. В начале июня во время цветения одуванчика и в конце цветения желтой акации делают сборный отводок на плодную матку от лучшей семьи. Для его формирования в чистый улей ставят рамку с медом и пергой, после этого отбирают от восьми пчелиных семей по одной рамке печатного расплода с пчелами и переносят в подготовленный улей, а взамен ставят рамки с вощиной. В отводок дают две рамки с вощиной и одну суши. Через 4-6 ч, когда пчелы почувствуют осиротение, в него подсаживают матку, взятую из лучшей семьи. Через 12 дней на отводок ставят второй корпус, и дальнейшая работа ведется как с обычной зимовалой семьей. Он соберет меда не меньше, чем лучшая зимовалая семья.

В семье, откуда взяли плодную матку, пчелы закладывают свищевые маточники. Через 12 дней после ее отъема приступают к формированию сборных отводков, которым дают печатные маточники, взятые из нее. Один печатный маточник оставляют ей самой, чтобы вышла молодая матка.

Нашими опытами установлено, что в сборном отводке лучше проявляются наследственные качества матки от хорошей семьи. Семьи, от которых берут по одной рамке расплода, не слабеют, собирают мед на уровне семей, от которых расплод не отбирали.

Эти два способа размножения пчелиных семей дают возможность увеличивать пасеку только за счет высококачественных пчелиных семей. Применяя наш метод племенной работы, можно любую пасеку за три—четыре года сделать высокопродуктивной.

Эффективность Кемеровской системы ухода за пчелами подтвердилась в последующее тридцатилетие многочисленными исследованиями, проведенными в других научных учреждениях, и в частности в Институте пчеловодства. Отдельные ее положения нашли дальнейшее развитие в многочисленных диссертациях.

От массового внедрения Кемеровской системы на пасеках Кемеровской области получен значительный экономический эффект. Результаты ее внедрения сказались довольно скоро. Уже в 1977 г. 39 передовых пчеловодов, освоивших новую систему, произвели 202-199 кг товарного меда — в среднем по 5199 кг на пасеку. На всех пасеках Кемеровской опытной станции производительность труда выросла в три раза.

Пчеловод Дмитрий Николаев про ложку дёгтя в медовом бизнесе

Пчеловод из Анжеро-Судженска Дмитрий Николаев уже много лет трудится на семейной пасеке. А стал известен на весь Кузбасс после того, как побывал на прямой линии с президентом России. В руки пасечника микрофон не попал, но невысказанные на всю страну мысли и идеи до сих пор крутятся в голове Дмитрия. Корреспондент Сибдепо Катерина Фролова побывала в гостях у пасечника и узнала, какой мёд самый вкусный, почему пчеловодам в Кузбассе живётся несладко и как обычное поле превратить в эко-городок.

Пчёлы по почте

Дмитрий Николаев со своей семьёй живёт в живописном посёлке Лебедянка Анжеро-Судженского городского округа. Имение пасечника — двухэтажный дом — видно издалека. Не трудно догадаться, что здесь живёт владелец пасеки, ведь рядом припаркован автомобиль с надписью «Анжерский мёд». На пороге дома меня радушно встречают жена пчеловода Наталья и его дети, которых, к слову, семеро. И тут же из-за угла выглядывает улыбающийся Дмитрий, жмёт руку и сажает в УАЗ: «Сейчас мы с вами на пасеке поработаем, я вам всё расскажу!».

Мчимся по полям, а пчеловод уже заводит разговор о своих любимицах-пчёлах, о которых, как выяснилось, он может говорить часами.

— Дмитрий, вы начинали всего с нескольких ульев. А сколько же сейчас у вас пчёл?

— В 2004 году я купил четыре улья у местного пчеловода, который уже не хотел держать пасеку. Всё это добро я увёз в Емельяновку, к отцу на дачу. Долго держал для удовольствия, а лишь года три назад начал относиться к делу серьёзно. В 2013 году арендовал несколько гектаров земли, где и построил забор, поставил свои улья. В ускоренном темпе я увеличивал количество пчелосемей. Сначала постоянно покупал пчёл, а потом они сами расплодились. Так, сейчас у меня 150 пчелосемей. На арендованной земле находится половина ульев, а вторая пасека расположена в лесу, где и стоят остальные домики. Хотя, когда только начинал, и не думал, что буду зарабатывать продажей мёда. С ростом пасеки многократно увеличилась и физическая нагрузка. Иногда задумываюсь, надо ли тратить такие силы, но я очень люблю пчёл и вообще пчеловодство. Всю полученную прибыль снова вкладываю в развитие своей пасеки. Порой даже думаю: а есть ли вообще эта прибыль? Но это нормальный этап в любом производстве. Чтобы получать, нужно ещё далеко и долго шагать. И я вряд ли уже остановлюсь.

Читайте так же:  Рецепт изготовления технопланктона с медом

— Значит, этим количеством пчелиных семей вы не ограничитесь?

— В этом году мы планируем освоить искусственное осеменение пчеломатки. У знакомого приобрёл специальный аппарат, который позволит плавно совершить эту операцию. Разведение пчёл таким образом позволит нам уже не покупать маток, а даже продавать их. Ведь по весне, когда пчеловоды расширяют свои владения, всем нужны матки. А стоит одна около 4 тысяч, а то и больше. Мы, например, заказываем их в Германии. Это создаёт некоторые неудобства. Во-первых, дорого. Во-вторых, при пересылке она может и погибнуть, а деньги ты уже заплатил. К слову, ещё один плюс искусственного осеменения — пчела размножается, поэтому снижается риск того, что она погибнет или не вернётся после того, как вылетела из улья для спаривания.

— Дмитрий, какие ещё строите планы по развитию бизнеса?

— У меня есть готовый проект того, как эту землю можно будет сделать интересной не только для меня, но и для остальных людей. Этот план я уже представил мэру города Владимиру Чернову и замгубернатора Илье Середюку. А именно, создать экотуризм: возить туристов на пасеку. В частности, поставить пару домиков, стеклянный улей, избушку на курьих ножках, музей. Здесь можно будет проводить экскурсии, показывать работу пчёл. Поставить веранду, а под ней несколько ульев. Гул, который производят пчёлы, очень полезен для людей, особенно страдающих болезнями нервной системы. И моя жена вот, например, любит бывать на пасеке, говорит, что успокаивает. Такой вид релаксации пользуется успехом в других странах. Конечно, гостей нужно поить чаем, угощать мёдом и маточным молочком. Оно имеет специфический вкус, но зато очень полезное.

Если говорить о работе на пасеке, то очень хочется построить цех для откачки мёда. Иностранцы проявляют огромный интерес к продукту, но возить мне их и показывать своё производство просто-напросто некуда (Дмитрий Николаев заключил договор с Канадой по экспорту мёда, — прим. Сибдепо). Ведь откачиваю мёд я дома, дедовским способом. А хотелось бы современное оборудование, чтобы соблюдать все нормы. Глава Анжеро-Судженска пытается мне помочь, но, к сожалению, те помещения, которые местные власти могут предоставить, не годятся для подобного производства.

Медовый сбор

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Разговор о насущных вопросах прервался, когда мы прибыли на пасеку. За деревянной оградой кроется около 70 различных по размеру ульев. Ещё за несколько метров от них слышен гул, но пчёл в округе не видно. Оказалось, все они трудятся внутри своих домиков — огромным скопищем выстраивают соты. В воздухе витает сладковатый привкус мёда, но попробовать его прямо на пасеке нам не удалось. Дмитрий разжигает дымарь, открывает крышку улья, и дымом разгоняет пчёл. Доставая одну за одной рамки, он смахивает специальной щёткой рабочих пчёл, чтобы извлечь запечатанные соты, из которых уже вечером получится свежий мёд. В маточниках отыскалось молочко – полезное белое вещество, которым кормятся личинки. Пчеловод даёт мне попробовать это молочко. Вкус у него кислый и даже немного противный, в общем, на любителя. Мёд всё же намного вкуснее.

— Дмитрий, сколько же раз за лето вы собираете соты и откачиваете мёд? И богатый ли у вас урожай?

— В среднем одна пчелосемья приносит 30 килограммов за раз. Год от года количество мёда меняется. Это зависит от погодных условий. Идеально, когда температура более +16 градусов, лучше всего +24. Должны быть жаркие дни и тёплые ночи с дождями. Желательно, чтобы такая погода держалась с 1 по 30 июля. Мёд собираем три раза: конец мая-начало июня, в конце июля и в августе. Слышали такое понятие как «майский мёд»? У нас в Сибири такого, по сути, нет. Майские медоносы в наших условиях цветут только в июне, поэтому я называю его «мёдом первой качки», чтобы не вводить людей в заблуждение. Его всегда немного. Главное, очистить рамки от мёда, который пчёлы собрали первым, чтобы не путать его с другими медоносами, не смешивать вкус.

— Получается, растения придают продукту различные вкусы? Какой же мёд тогда самый вкусный и полезный?

— Я вам скажу так: весь мёд полезен! Хотя по срокам первый ценится больше всего. Богат на лечебные свойства мёд, который собран с валерьяны или дягиля. Липа очень подходит диабетикам, а кандык — людям с проблемами пищеварения. Первые пыльценосы — это кандык, мать-и-мачеха, ива. Затем начинают цвести одуванчик, акация, клевер. Второй и третий этапы сбора пыльцы очень похожи. В это время медоносами являются кипрей, дягиль, осот (кстати, с него очень вкусный мёд, который имеет тёмно-зеленоватый оттенок). А один из самых вкусных, я считаю, мёд, собранный в августе. В это время цветёт всё таёжное разнотравье.

— Отличается ли мёд, собранный у нас, в Кемеровской области, от других регионов?

— Понимаю, что каждая лягушка хвалит своё болото, но в Кузбассе один из лучших медов по вкусовым качествам. На севере Кузбасса он приближен к горному, так как у нас растёт много таёжных трав. Я же пробовал разный мёд. Например, в Новосибирске вовсю рассказывают об уникальности своего мёда. Алтайский — это уже бренд. Пчёлы на фермах собирают пыльцу в основном с гречи и подсолнуха. Кто-то любит гречу, но её много не поешь, поэтому гречишный мёд имеет специфический вкус. Наш продукт очень похож на томский, но отличается в тех местах, где пасеки находятся рядом с посевными. Если в мёде больше 40% названного продукта, например, того же подсолнуха, то его уже можно считать моносортным. Мало того, от пасеки к пасеке мёд всегда будет разный. Даже на моих в один и тот же срок продукт очень отличается. Если говорить о коллегах из области, то у них достойный вкус, но совершенно другой. Не лучше, не хуже, просто другой!

— Лакомство оказывается на наших столах благодаря трудолюбивым пчёлам. Насколько сложно с ними работать? Может быть, вы за столько лет уже знаете каждую труженицу, как говорится, «в лицо»?

— Пчёлы живут недолго, поэтому знать их невозможно. Те, что родились в июне, проживут месяц-другой. Матка, конечно, проживёт дольше всех — около 5 лет. А вот каждую пчелосемью я знаю. По характеру они очень отличаются. Одна — медоносная, другая — агрессивная, третья — более трудолюбивая. Задача пчеловода состоит в том, чтобы все пчелиные семьи были одинаковыми. Есть три основных хозяйственно-продуктивных признака — медоноскость, злобливость и медопродуктивность. Ведь пчела может быть мирной, но мёда носить мало, и наоборот. Сейчас я работаю над тем, чтобы мои подопечные были медопродуктивными и спокойными.

Читайте так же:  Пчелиный яд получение

— Ваша роль летом понятна, а что же вы делаете с пчёлами зимой?

— В это время мы с сыновьями делаем новые рамки, улья, готовимся к новому сезону. Пчёлы же зимой не спят, а просто находятся в состоянии покоя. В первых числах октября мы переносим улья в зимовник. Несколько месяцев пчёлы сидят в клубках внутри своих домиков, матка находится в центре. Температура внутри этого комка примерно +30 градусов, а чем ближе к краю, тем холоднее, где и зимуют старые пчёлы, которые берут удар на себя. За зиму клубок перебирается из одного угла в другой, пчёлы кушают мёд. Если пищи им не хватает, то это ошибка пчеловода, который пожадничал. Было у меня такое, но не из жадности, а из-за незнания. Ведь пчелосемьи, как люди: одни прожорливые, другие — нет. Выносим на свежий воздух уже в конце марта. Это требуется для того, чтобы в тёплый денёк пчёлы вылетели на улицу, чтобы освободить свой кишечник, ведь всю зиму они не ходят в туалет, и чем раньше они это сделают, тем лучше. А дальше ждём первых медоносов.

Мёд не лекарство

Дмитрий забрал соты, а его сын помог сложить их в машину. Дальше мы продолжили беседу. Оказывается, в жизни кузбасских пасечников есть проблемы и похуже, чем нехватка средств на новые ульи. О том, как развить пчеловодство в России, Дмитрий Николаев думает постоянно.

— Что же вы хотели спросить у Владимира Путина на прямой линии?

— Был у меня даже не вопрос, а, скорее, предложение, но, видимо, ведущие посчитали его неинтересным. Сейчас у нас в стране, в том числе и в Кузбассе, появилась возможность выйти в мировые лидеры по производству и экспорту мёда, как это было во времена СССР. Последние 20 лет пчеловодство находится на каких-то задворках. Хотя мёд очень ценится не только лечебными своими свойствами, но и тем, что при опылении растений пчёлами на 70% повышается урожай. Как сказал Эйнтшейн, если вымрут пчёлы, земля просуществует 4 года. Поэтому нам нужно внимание государства в вопросах развития пчеловодства. Сейчас нет ни одной программы в сельском хозяйстве, предусматривающих поддержку нашего дела.

— Дмитрий, есть ли у вас недоброжелатели?

— Государство нам не враг. Не мешает — и то хорошо. Многие пчеловоды так и говорят: не надо нам помощи, только работать не мешайте. Самый наш главный враг – переработчики мёда. Они заняли эту нишу, построили заводы по переработке мёда в России. У таких «пчеловодов» есть целая сеть: ездят по городам, ставят палатки, дают рекламу, продают переработанный мёд. В рекламе используют громкие слова, бренды, но на самом деле это перекупщики, которые вводят людей в заблуждение. Например, закупают разные виды мёда, а выдают его за один. Пишут: мёд с прополисом, с боярышником, с кандыком. Эти названия на слуху у многих людей, но они оказываются обманутыми, покупая мёд, котором приписали некие лечебные свойства. Как-то моя дочь с женой ходили на рынок, так один из таких продавцов начал говорить, мол, купите, дочки, медок, который принесёт вам женское счастье, он ото всех женских болезней.

— Есть же способы борьбы с таким фальсификатом?

— Государство на них, к сожалению, закрывает глаза. А мы, кузбасские пчеловоды, пытались с ними бороться, но безрезультатно. Например, пишем жалобу в Роспотребнадзор, которую должны рассмотреть в течение месяца. Для этого перекупщикам должны вручить повестку, но этого сделать не могут, так как тех на месте продажи уже и след простыл. Плохо, что они людей обманывают. Многие потом с недоверием относятся, что ты предлагаешь вкусный и качественный продукт. Не скажу, что у меня есть проблемы с реализацией мёда. Возможности есть, а вот мёда нет, а это уже замкнутый круг: чтобы было много товара, нужно развивать производство.

О чем жужжит пчела?

Через год после слов

Год назад у кузбасских пчеловодов приключился праздник: в докладе на Дне работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности губернатор Аман Тулеев заговорил о пчёлах. Кто не в курсе, и пчёлы, и пчеловоды в его речь попали впервые, и призывы власти к развитию этой подот-расли сельского хозяйства и, тем более, обещание помощи стали для многих откровением. Было сказано: осваивайте рынки – и внутренний, и внешний, развивайтесь, постараемся помочь, вы и ваш продукт нужны Кузбассу.
«Кузбасс» остается верным «пчелиной» теме («Пчела под черепом», 17.12.2016, «Кто жужжит под черепом?», 03.03.2016), продолжая ее. Так, в ноябре прошел двухдневный Кузбасский форум по пчеловодству, включивший международную научно-практическую конференцию «Развитие промышленного пчеловодства в России и мире», семинары и мастер-классы, съезд пчеловодов Кузбасса. Вот некоторые темы, звучавшие в залах и
аудиториях…

Из зоны риска –
к экспорту?

Осторожно:
вас обманывают!

Пчела – это вам
не корова!

Итоговое жужжание

Конечно, возрождение даже такой небольшой под-отрасли как пчеловодство, – дело небыстрое. Правда, раньше пчеловоды считали, что спасение утопающих – дело рук самих утопающих, а теперь надеются, что их беды и проблемы услышаны властью. Верят, что у них есть будущее.
Без этой веры как жить, как развиваться? Поэтому, пожужжав два дня – то оптимистично, то деловито, то грустно, то иронично, – они создали резолюцию и отправили ее во власть, в департамент сельского хозяйства, в агропромышленный кластер – всем, кто, как они считают, призван помочь им кормить Кузбасс качественным и натуральным продуктом.
Вдруг переиначилось заболоцкое: …пчеле положено трудиться и день и ночь, и день и ночь. И пчеловодам, если прислушаться к их жужжанию, тоже…
Игорь АЛЕХИН.

Я — ПЧЕЛОВОД

Рад приветствовать Вас, дорогие друзья на страницах этого блога! О чем этот блог? Он о том как тяжек и изнурителен труд пчеловода. О том как тяжело и почти нереально освоить эту сложнейшую в мире древнюю профессию. Да шучу я;-) На самом деле это мое самое любимое занятие! А тем кому интересны подробности советую погрузиться в чтение блога.

воскресенье, 28 декабря 2014 г.

Кузбасские пчеловоды против псевдопчеловодов-гастролёров. Кто кого?

С 2014 года в городе Кузбасс (Кемеровская область) объявлена война псевдопчеловодам-гастролерам, колесящим по всей стране и организующим медовые ярмарки, на которых они под видом натуральных медов продают ничего не подозревающим покупателям медовый продукт по троекратно завышенной цене.

Читайте так же:  Кекс с медом рецепт

Алексей Матюшкин (председатель союза пчеловодов Кузбасса) на очередном семинаре пчеловодов Кузбасса сказал, что если раньше четыре года подряд они смотрели на это безобразие из далека, то сегодня перешли к активным действиям и сняли видеосюжет, раскрывающий всю суть медовых ярмарок на которых псевдопчеловоды умудряются выставить на свой прилавок 20 и более сортов меда со «своих пасек».

Самое интересное начинается с 15-ой минуты. Смотрим.

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями!

Пчеловодство кузбасса

Автор брошюры на основании многолетнмх опытов и производственной практики излагает существо новой, более простой системы пчеловодства, которая повышает производительность труда и сбор мёда в два — три раза. Это третье издание. Оно отличается от второго тем, что устранены все замеченные недостатки второго издания и расширен раздел о племенной работе на пасеке. Брошюра может быть полезной пчеловодам, зоотехникам и другим специалистам в их практической работе.

Пчеловодство в Сибири

В Сибири существуют довольно неплохие условия для сельского хозяйства – данный регион является одним из наиболее богатых, и даже суровая зима и летний зной лишь отчасти могут создавать проблемы при работе на земле. Пчеловодство в Сибири развивается довольно давно. Сибирский мед всегда отличался качеством и экологической безопасностью.

Например, в одно время мед из Красноярского края был деликатесом в Англии, причем его до сих пор подают к королевскому столу. Конечно, у сибирских пчеловодов немало трудностей и проблем. Однако с каждым годом в этой отрасли внедряются новые технологии, которые дают возможность активно развивать инновационные способы получения меда.

Продукты пчеловодства занимают значительное место на отраслевых выставках. В ходе подобных мероприятий проводятся деловые встречи, семинары, во время которых пчеловоды могут обмениваться опытом, делиться проблемами и обсуждать все текущие вопросы, связанные со своей работой.

Пчеловодство, как часть сельского хозяйства

Еще с советских времен многие пчеловоды и пчеловодческие хозяйства удивляли не только большими объемами собранного меда, но и разработками наиболее результативных методик. После распада СССР специалисты сохранили все самые успешные наработки в области пчеловодства, которые используются и по сей день.

Мед – уникальный природный продукт, который знаком всем еще с детства. Сегодня на продовольственном рынке довольно много доступных сортов искусственного меда, который, конечно, никогда не сравнится с настоящим медом, который содержит все полезные вещества для здоровья человека.

Сегодня в отрасли пчеловодства используется сразу несколько методик, которые были разработаны различными аграрными институтами, среди которых можно выделить:

  • метод Э. Варрэ;
  • кемеровская методика Кашковского;
  • технология В. Коптева и Г. Харченко;
  • способ двухматочного и двухкорпусного содержания.

Промышленное пчеловодство Сибири и Урала

Крупные пчеловодческие хозяйства обладают неоспоримым преимуществом перед небольшими пасеками и фермами. Благодаря обеспечению различными кормами такие хозяйства добывают большее количество меда и других продуктов пчеловодства.

Использование специальной техники и механизмов позволяет значительно лучше ухаживать за пчелосемьями, а селекционная работа дает возможность получать высокопродуктивные породы пчел. Все мероприятия, которые проводятся в больших пчеловодческих хозяйствах, позволяют ежегодно получать неплохой урожай меда.

Для Алтайского края (50,0%) сбора меда приходится на гречиху посевную, в Новосибирской области 57,1% – это донники. Сегодня Минсельхоз и промысловики разрабатывают дорожную карту развития пчеловодства. Законодательные инициативы должны коснуться и обустройства пасек.

Пчеловодство в Западной Сибири

Условия этого региона довольно благоприятны для успешного пчеловодства. Мед, собранный в Западной Сибири, получается абсолютно чистым и экологически безопасным. Благодаря розе ветров и довольно малозаселенной местности, никакие вредные газы и всевозможные примеси не влияют на качество меда.

В Западной Сибири зима вступает в свои права довольно рано, весна же в этих краях наступает довольно поздно. Из-за смешивания различных пород пчел наиболее распространенной в этой местности стала смешанная пчела, которая обладает довольно злобным нравом и большой ройливостью.

Однако такая порода пчел тяжело переносит суровую сибирскую зиму, поэтому от пчеловодов требуются большие усилия для обеспечения пчелиных семей и создания им благоприятных условий для зимовки.

Пчеловодство в Кемеровской области

Область расположена практически в центре Сибири, и пчеловодство здесь имеет свои особенности. Южная часть области располагается на предгорье, где можно получить мед высочайшего качества. Одной из наиболее распространенных технологий в регионе является метод В.Г. Кашковского, который заключается в возможном допуске роения пчел, а также немного меняет подходы к стандартным способам работы.

Благодаря специфике данного метода, всего лишь несколько специалистов способны обслуживать до 500 пчелосемей, собирая при этом порядка 30 тонн меда. Простота метода В.Г. Кашковского делает его особенно популярным в настоящее время среди пчеловодов.

Новые методы и способы в пчеловодстве

В последнее время многие специализированные издания и интернет-ресурсы предлагают новые способы, которые позволяют значительно облегчить и упростить труд пчеловодов, оптимизировать и увеличить количество добываемого меда. Однако многие из таких методик могут использоваться лишь в некоторых регионах страны, другие же применяются частично или после нескольких усовершенствований.

Наиболее доступной и результативной для многих регионов является технология, которая была разработана кемеровским пчеловодом А.Н. Ермолаевым, которая заключается в следующем:

  • создаются условия для более ранневесеннего развития пчелиных семей, для чего производят вынос ульев в 2 этапа: первая половина семей выносится в период с 10 по 20-е марта, а другая часть в конце марта;
  • в каждый улей вставляется одна медово-перговая рамка, сокращение гнезд при этом не производится;
  • при формировании новых семей используются только адаптированные к сибирским условиям породы пчел, а также применяются отводки, которые формируются неплодными матками в конце мая.
  • когда начинается сбор меда, происходит замена до половины маточного поголовья, которое старше двух лет;
  • при зимовке в ульях используются обогреватели, которые позволяют поддерживать плюсовую температуру внутри улья, при этом влажность должна составлять 70-80%. Вентиляция улья производится через нижнюю часть. Низкопродуктивные пчелосемьи перед зимовкой выбраковываются.

Как и другие способы, используемые в пчеловодстве, методика А.Н. Ермолаевым имеет свои нюансы и особенности. Для внедрения нового способа необходима особая конструкция улья, облегчающая сборку конструкции перед наступлением зимы.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Пчеловодство Сибири, Урала, Кемеровской области и других районов России и зарубежья будет представлено на выставке «Продэкспо», ежегодно проходящей в ЦВК «Экспоцентр».

Пчеловодство кузбасса
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here