Пчеловодство ремесло

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "пчеловодство ремесло". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Пчеловождение — ремесло, искусство или наука?

Можно лишь удивляться тому, что НИИ пчеловодства предлагает свести все проблемы содержания пчел к выполнению регламентных работ: выставки, подкормки, собрания и расширения гнезда и т.д. Пчелиная семья — это не машина, а живой организм, чутко реагирующий на любое вмешательство.

То, что пчеловождение требует мастерства, знания дела и большого уменья, т.е. является искусством, вряд ли кто-то будет отрицать.

Пчеловодство — это и искусство и наука, причем наука эмпирическая. Все многообразие приемов и методов содержания пчел — это результат проведения многочисленных опытов, когда пчеловод находит решение методом проб и ошибок. Причем специфика пчеловодства заключается в том, что за один сезон можно ошибаться только один раз. Исправлять ошибку придется в следующем году.

Было бы значительно проще и надежнее в свободный зимний вечер, вспоминая хлопотливое знойное лето и оценивая результаты своих трудов, проанализировать и просчитать, какой метод, систему или технологию лучше использовать в ваших условиях. Возможно ли это? Отвечу — да, возможно. Есть такая методика. По ней, к примеру, можно сравнить, что лучше сделать, разделяя семью: налет на старую матку, налет на маточник или эффективнее будет разделить ее на пол-лета?

Вы никогда не задумывались о том, насколько полезен сам прием организации отводка, столь широко вошедший в нашу практику? Ну а всегда ли целесообразно создавать «медовики», и почему порознь две семьи приносят подчас больше меда? И всегда ли был прав Кандратьев, утверждая: «В сильных семьях все спасенье». Может быть, сила семьи должна соответствовать каждому из периодов развития пчелиной семьи? И вообще, достаточно ли оценивать возможности пчелиной семьи единственным и таким неопределенным показателем, как сила семьи? Может быть, пора ввести в практику думающих пчеловодов такой критерий, как структура, понимая под этим термином ее состав, т.е. количество всех стадий расплода, летных и нелетных пчел? Вы можете ответить на вопрос, какая структура оптимальна для того или иного взятка и соответствует ли потенциал семьи вашим медосборным условиям?

Почему, когда соберутся два пчеловода у них по одному и тому же вопросу почти всегда три точки зрения? Да потому, что пока ваша точка зрения не подкреплена расчетом и не выражена в цифрах, она не может считаться истиной. Это всего лишь ваше мнение.

Для того, чтобы не спорить о том, чья технология лучше, тем более не покупать универсальную технологию, пригодную для пчеловодов «всей планеты Земля», надо уметь составить (рассчитать) свою систему, учитывающую ваши климатические условия, характер и количество медосборов в вашем регионе. Конструкцию ваших ульев, ваши способности и возможности, наконец, характер ваш и ваших пчел (не улыбайтесь!) и многое другое.

И делать это возможно и нужно, и совсем не сложно. И не правда, что пчеловодством занимаются одни старики, неспособные отказаться от своих привычек и работать по-новому. Многие отказались от роевой системы и поняли: чтобы «водить» пчел, надо еще и «ведать» (знать), как это правильно делать.

Наука о пчелах — часть общей науки о живой природе, называемой биология. Как и в любой науке здесь можно говорить об исследовательской и практической ее части. К сожалению, у некоторой части пчеловодов-практиков существует отрицательное отношение к исследовательской, чисто научной деятельности. Объяснить это можно многими причинами. Пренебрежение к науке свойственно вообще нашему обществу. Не вдаваясь в подробности отмечу лишь, что пчеловод, не изучивший теорию, всю жизнь будет оставаться дилетантом. Человек, который не хочет думать, которому подавай готовые решения, может их получить, но результат чаще всего будет отрицательным.

Трудно дать подробную картинку положения дел в мировом пчеловождении, перечислить все исследования. Отмечу тенденцию использования в пчеловодстве точных наук. Появилось новое понятие физика пчел, задачей которой является проверка всех микроклиматических условий среды, окружающей пчел (особенно в улье). Основываясь на этих исследованиях, создана система автоматического регулирования микроклимата в улье. Если этот вопрос в какой-то степени изучен, то совершенно новым направлением в пчеловодстве является использование математических методов для создания систем управления состоянием и развитием в пчелиной семье.

Трудно подробно рассказать о том, что разработано и выстрадано на протяжении многолетних исследований и наблюдений за жизнью пчел.

Пчеловодство ремесло

Конструкции, предлагаемые автором, запатентованы.

Эта книга – не нудная инструкция, а скорее живой призыв человека, который в своем деле прислушался к здравому смыслу, преодолел предрассудки и ступил на сулящий успехи путь.

В пчеловодстве, как и везде, долгие годы было принято следовать мнениям старых вождей. Установка на правоту большинства опустошала умы и верных ревнителей природы – пчелинцев. В итоге – упадок медовой отрасли и запустение на пчелиных пасеках.

Когда-то мед на Руси был и в крестьянской избе, и в пышных боярских теремах, и в богатых купеческих хоромах, и в царских палатах. Сегодня мед – деликатес и редкий гость на столе. И самобытный промысел еще жив только потому, что его питают энергией и идеями народные умельцы, страстные любители природы.

В этой книге вы познакомитесь с частной теорией роения, новым методом выбора породы пчел и другими открытиями.

На ваш суд автор выносит ряд конструкторских новинок:

1. Улей на 8 кг пчел и 100 кг меда, в основу конструкции которого положены биотехнические свойства дупла.

2. Рамку в виде медового контейнера, соответствующего биологической константе воскового поля дикого рои пчел.

3. Летковый заградитель с воздушным коридором.

4. Двусторонний отсекатель забруса.

Пчеловод-конструктор поставил цель упростить пчеловождение настолько, чтобы оно было понятно и доступно каждому. При использовании его разработок медовые урожаи заметно растут. В отличие от стандартных конструкций, в улье инженера Глазова пчелы не гибнут зимой, а продуктивность семей вырастает в 2 – 3 раза. Это хорошие результаты, и стоит попробовать их достичь.

«Для того, чтобы познать детину, необходимо один раз в жизни все подвергнуть сомнению, насколько это возможно».

Хвала тому, кто оберегает таинство пчелиного рода, множит на земле изобилие и красоту. Ведун, бортник, древолаз, пчеловод – звание степенное и почитаемое в народе. И более всего из-за глубинного смысла предназначения пчел в природе. В цветущий сад планету превратили насекомые. Медоносные пчелы – это процветание растительного царства; составная часть фауны леса и важнейшее звено его экологической системы. Подсчитано, что доход от повышения урожайности растений в результате опыления пчелами в 10 – 20 раз превышает прямую прибыль от меда, воска, прополиса.

Перенос пчелами пыльцы с одних цветков на другие обеспечивает двойное оплодотворение, а значит полновесный урожай семян. Единение цветка и пчелы есть сказочная скатерть-самобранка: чем больше здесь пьют нектара и уносят пыльцы, тем больше прибывает снеди. В результате опыления урожайность огурца повышается на 30%. помидоров и вишни – на 40, гречихи, подсолнечника – на 45, льна-долгунца – на 50, клевера лугового – на 80, бобов кормовых – на 90, яблони – до 300% по сравнению с самоопылением.

Читайте так же:  Корица с медом для похудения рецепт

Пчеловодство – украшение истории славянского мира. Еловый аромат эпох доносит до нас скалы о неслыханном медообилии на Руси. Деды наши, славившиеся пчельным искусством в целой Европе, умели ценить пчел, легко обогащались от их трудов. В XVII веке в России на каждого жителя приходилась одна пчелосемья. Редко какой крестьянин не получал от своих колод 2 – 5 пулов сотового меда. Было время, когда новгородцы собирали 24 миллиона пудов товарного продукта.

Сейчас среднедушевое потребление меда в стране менее чайной ложки в неделю. Численность пчел падает. В Порховском районе Псковской области одна семья пчел приходится без малого на 200 жителей.

Пчелы всегда числились знатным капиталом. Согласно своду древнерусского законодательства «Русская Правда» за уничтожение борти присуждалось 3 гривны штрафа, а плата должнику, поступившему к заимодавцу для расплаты личным трудом, была полгривны в год. Борть, следовательно, ценилась в 6 раз дороже годового трудя работника. Позднее в исчислении повинностей по описям XVIII столетия улей пчел оценивался в 24 рабочих дня, а в 1880 году – в 16,5 дней. Столетие назад пчелосемья стоила 12 пудов хлеба или годовалого теленка. Будем учиться дорожить пчелой и мы.

Хлеб да мед – блаженство миллионов людей, современных и будущих. Истинные чудеса гастрономии без них не состоятся. Не матушка-природа оскудела и стала для пчел злой мачехой, а человек порвал связи поколений и по незнанию дела утратил интерес к пчеловождению. Пчеловод вы по воле случая или волею Божьей – покажет время. Теперь же вы реально ступаете на путь облагораживания мира. Без мудрствований лукавых, следуя здравому смыслу, устройте пчеле такую жизнь, чтобы она трудилась весело и споро. Пчела работает споро – пчеловод богатеет скоро.

На земном шаре обитает более миллиона насекомых. Служат человеку только четыре: тутовый шелкопряд, лаковый червец, шелкопряд дубовый и самое совершенное насекомое – пчела. Пчела – это жизнь с космической точностью. Появившись на свет в незапамятные времена, наплодив миллиард поколений, пчела и по сей день остается неизменной. Века пчеловодной практики очень мало сказались на ней. Доныне существуют только природные, географические разновидности медоносной пчелы.

Солидный эволюционный возраст довел до совершенства этот биологический вид. Поражает поистине изумительная и прекрасная организация пчелосемьи. Пчелиная семьи (согласно образному определению пчеловода П. И. Прокоповича, «самодействующая фабрика») по своей внутренней структуре и взаимоповедению ее членов – исключительно сложное образование. Гармоничная семья состоит из матки (единственной полноценной самки), десятков тысяч рабочих пчел (бесполой касты) и сотен трутней-самцов (рис. 1). Летом в поле пчелы столь же обычны, как заяц или лягушонок. А как мало мы знаем о них!

Рис. 1. Особи пчелиной семьи:

1 – матка, 2 – рабочая пчела, 3 – трутень.

Пчелы – вегетарианцы. Энергию через углеводный корм (мед), белки и витамины (в виде перги) они получают от растений. Особый вид пищи – молочко, которым кормится расплод в личиночной стадии. Молочко вырабатывается железами пчел при обильном потреблении ими перги и меда. Оно скармливается личинкам рабочих пчел и трутней «изо рта в рот» только в первые три дня их жизни. После этого в их пище преобладают мед и перга. Молочко личинке будущей матке дается в изобилии, она просто плавает в нем. В каждом маточнике молочка в 100 раз больше, чем в пчелиной ячейке. Молочко обладает поистине фантастическими питательными свойствами. Насекомые растут молниеносно. Вес пчелиной личинки за 6 суток увеличивается в 1500 раз, а маточной – в 3000 раз.

Пчела – это идеальный биоробот. Все ее тельце буквально напичкано сложной летательной, звуковой и обонятельной аппаратурой, необходимой для покорения воздушного пространства. А кроме этого снабжено целым набором биофизических устройств: механических приспособлений-шилец, щипчиков, крючков, щеточек и гребешков.

Длина пчелы 12 – 14 мм, вес 100 – 150 мг. Она может летать, бегать, сосать, лакать, вылизывать, грызть, колоть, таскать. Производит запахи (химический язык), звуковые сигналы, в том числе ультразвук. Использует магнитные и электрические поля земли. На роении пчел сказываются лунные фазы. Пчелы – синоптики, они чувствуют воздушные приливы планеты, которые существуют подобно морским. У них развито «чувство времени».

Небо для пчел – цветной шатер. Имея пять глаз, насекомое обладает объемным зрением, воспринимает поляризованный солнечный свет, видит ультрафиолетовый спектр лучей, то есть различает структуру цвета. Клумба красных маков с белыми маргаритками для пчелы выглядит так: на светло-желтом газоне зеленые маргаритки и черные маки. Сила зрения пчелы превосходит орлиную. Острота зрения в полтораста раз сильнее человеческого глаза.

Бортничество — пчеловод добывающий дикий мёд и делающий борти

Пища для человека испокон веков — основная задача каждого дня. Людей интересует не только добыча, но и создание постоянного ресурса питания, а также новые источники пищи и их систематизация. В древности люди занимались собирательством, выкапывали коренья, находили дикорастущие плоды различных деревьев. Искали все пригодное для употребления в пищу, пытаясь сохранить излишки. Накапливая опыт, научились выращивать и разводить растения из семян. Так зарождалось земледелие.

Животная пища занимала не последнее место в рационе человека. Постепенно люди приручили некоторые виды животных и научились получать мясо и молоко в домашних условиях. И, конечно, ещё со времён собирательства людям нравился мёд. Но добывать его было делом сложным и даже опасным. И первый вариант получения этого ценного продукта был бортовый мёд.

Пчеловодство: ремесло бортник

Бортевой мёд собирали ещё до того, как появилась письменность. Так что точная дата зарождения лесного промысла потеряна в веках. Дошли рисунки, на которых пчеловод из дикого племени в IV в. до нашей эры уже пытался поставить на поток лесное пчеловодство.

Охотники, добывая мясо в лесу, часто встречали гнёзда диких пчёл. В дуплах крупных деревьев высоко над землёй насекомые устраивали свои жилища. Это и понятно — всегда найдётся хищник, желающий насладиться деликатесом безнаказанно. Древние славяне умудрялись заниматься добычей мёда в любых условиях. Добытчики, а называли их бортниками, были известны как сильные и терпеливые люди с огромной выносливостью.

Бортничество – создание искусственного жилья для пчёл с целью размножения и сбора бортевого мёда. Слово «борть» означает дупло в дереве. Вначале люди искали в лесу высокие и дуплистые деревья. Вручную создавали борть для пчёл, выдалбливая в стволе необходимое дупло. Так зарождалось пчеловодство.

Точно так же как с растениями и животными, прошло время, и добыча мёда стала цивилизованной. Отпала необходимость искать в лесу редкие деревья. Бортники стали делать борти своими руками. Изготовление борти в таких условиях отнимало меньше времени и сил.

Такие гнёзда идентичны природным. А также хорошо защищают пчёл от стужи зимой и от зноя летом. Более того, теперь бортник может выбрать наиболее продуктивное место и установить там улей.

Расположение борти

Бортники стали налаживать промышленную добычу мёда. Они уже могли регулировать не только количество мёда, но и его качество. Устанавливали борть, чаще всего, на большие деревья. Вес улья, полного мёдом, и вес самого бортника могло выдержать не каждое дерево.

Читайте так же:  Рецепт имбирного чая для похудения медом

Расположение борти по высоте имело немаловажное значение. Наличие в лесу животных, охочих полакомиться медком, заставляло устанавливать ульи на высоте от шести метров над землёй. Бортником мог быть только физически здоровый человек. Металлические инструменты дали возможность успешно обрабатывать дерево для борти. Тогда этот промысел и получил ту форму, которая известна нам на сегодняшний день.

Инструменты и приспособления, которыми пользовались бортники ещё в X веке, до сих пор актуальные. Можно предположить, что основы этой профессии были оптимально разработаны и внедрены именно тогда.

Бортник, сильный и уважаемый

Профессия «бортник» заслуженно считалось таинственным и привилегированным ремеслом. Семейное дело, передаваемое по наследству. Для гарантированного сбора мёда необходимо установить борти в правильных местах. Пчеловод должен знать не только места расположения медоносных деревьев и трав, но и разбираться в них. Знать время и сроки цветения, последовательность медосбора.

Для поиска таких участков, приходилось проходить большие расстояния по лесным чащам. Немалой смелостью и отвагой отличались такие мастера. За ловкое лазанье по деревьям их часто прозывали «белками».

Занятые медосбором люди вели закрытую и замкнутую жизнь. Многие из бортников, кроме пчеловодства, врачевали людей. Разбирались в травах и их свойствах, использовали бортовой мёд диких пчёл, создавали разные мази и лекарства. Бортники на Руси были почётными людьми, достойными уважения и восхищения.

Инструмент бортника

Бортник-пчеловод не голыми руками трудился себе на славу. Силы и ловкости недостаточно для такого тяжёлого вида деятельности. Были и инструменты, которые улучшались и совершенствовались с поколениями. Например, маска от укусов в те далёкие времена делалась из конского волоса. Секрет плетения хранился втайне и передавался от мастера к мастеру из поколения в поколение.

Изначально борть делалась на самом дереве. Подняться на него можно было при помощи кожаного ремня. Им обхватывали тело и дерево. Иногда брали верёвки, но нечасто. Очень редко применялась лестница. Не тягать же с собой по лесу длинную, метров на восемь, лестницу! Самым распространённым способом оказались специальные шипы и когти для ног и рук. Цепляясь за ствол дерева, бортник понемногу поднимался до необходимой высоты.

В арсенале бортника был специальный инструмент. Топорик, чтобы выдолбить пространство необходимых размеров. Долото, как помощник топорику, специальные скребки и ножи. Все это крепилось в карманах и на привязях, чтобы не упало.

Готовая борть может стоять и выветриваться несколько лет. Должен уйти свежий запах дерева, пчёлы его не любят. Зато хорошо сделанная борть может служить достаточно долго, не одно поколение.

С такой борти за сезон наши предки брали 10–15 кг мёда. В наше время особо ничего не поменялось. Если увеличить объем борти, то и объем мёда тоже увеличится.

Защита борти

Мёд надо защищать от посягательства. В дикой природе найдётся немало желающих полакомиться сладеньким продуктом. Один из них, самый опасный, – медведь. Именно он ломал борти в старые времена. Ничего не изменилось и сейчас.

Можно сделать простое защитное устройство:

  • Возле входа в борть вешается хорошее бревно. Чтобы залезть лапой в пчелиные закрома, медведю надо убрать помеху. Прикладывая большие усилия, это удаётся, но бревно возвращается назад. Несколько попыток — и бревно скидывает медведя на земле.

Ещё один вариант:

  • Возле входа подвешивалась платформа, мешающая попасть лапой внутрь. Надо присесть на платформу для удобства воровства. Медведь пытается присесть, а платформа не выдерживает и переворачивается. Медведь, упав с высоты, больше не захочет лезть наверх. А если вдруг проявит упорство, просто упадёт снова.

Завершение бортевого пчеловодства

Массовое бортничество закончилось в XIX веке. Промышленность уничтожала лесные массивы, уменьшая пространство для ремесла. Территория леса все дальше отступала от жилища человека. Установка борти становилась менее рентабельной и более трудоёмкой. Технический прогресс предложил населению новые возможности. Такое пчеловодство стало терять свою актуальность, а бортевой мёд диких пчёл пропал из нашего рациона.

Единственное место на земле, где до сих пор не забыты традиции этого ремесла — это Башкирия или Башкортостан.

Здесь и сегодня добывают бортевой мёд и помнят родовые секреты. Бортевое пчеловодство имеет свои исторические корни. Этот вид деятельности дал нам массовый товарный мёд. Но со временем его сменили на более рентабельные и простые методы разведения пчёл пасечными хозяйствами и ульевое содержание, в результате чего мёд стал ещё доступнее.

ПАСЕКА ОНЛАЙН

Хвала тому, кто оберегает таинство пчелиного рода, поддерживает на земле изобилие и красоту. Ведун, бортник, древолаз, пчеловод — звание степенное и почитаемое в народе. И белее всего из-за глубинного смысла предназначения пчел в природе. В цветущий сад планету превратили насекомые. Медоносные пчелы — это процветание растительного царства; составная часть фауны леса и важнейшее звено его экологи ческой системы. Доход от опыления , подсчитано, приносит большний доход от повышения урожайности растений в результате опыления пчелами в 10—20 раз превышает прямую прибыль от меда, воска, прополиса.

Перенос пчелами пыльцы с одних цветков на другие обеспечивает двойное оплодотворение, а значит полновесный урожай семян. Единение цветка и пчелы есть сказочная скатерть-самобранка: чем больше здесь пьют нектара и уносят пыльцы, тем больше прибывает снеди. В результате опыления урожайность огурца повышается на 30%, помидоров и вишни — на 40, гречихи, подсолнечника — на 45, льна-долгунца — на 50, клевера лугового — на 80, бобов кормовых — на 90, яблони — до 300% по сравнению с самоопылением.

Пчеловодство — украшение истории славянского мира. Еловый аромат эпох доносит до нассказы о неслыханном медообилии на Руси. Деды наши, славившиеся пчельным искусством в целой Европе, умели ценить пчел, легко обогащались от их трудов, В ХVII веке в России на каждого жителя приходилась одна пчелосемья. Редко какой крестьянин не получал от своих колод 2 — 5 пудов сотового меда. Было время, когда новгородцы собирали 24 миллиона пудов товарного продукта.

Сейчас среднедушевое потребление меда в стране менее чанной ложки в неделю. Численность пчел падает. В Порховском районе Псковской области одна семья пчел приходится без малого на 200 жителей.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Пчелы всегда числились знатным капиталом. Согласно своду древнерусского законодательства «Русская Правда» за уничтожение борти присуждалось 3 гривны штрафа, а плата должнику, поступившему к заимодавцу для расплаты личным трудом, была полгривны в год.

Борть, следовательно, ценилась в 6 раз дороже годового труда работника. Позднее в исчислении повинностей по описям ХVIII столетия улей пчел оценивался в 24 рабочих дня, а в 1880 году — в 16.5 дней. Столетие назад пчелосемья стоила 12 пудов хлеба или годовалого теленка. Будем учиться дорожить пчелой и мы.

Хлеб да мед — блаженство миллионов людей, современных и будущих. Истинные чудеса гастрономии без них не состоят ся. Не матушка-природа оскудела и стала для пчел злой ма чехой, а человек порвал связи поколений и по незнанию дела утратил интерес к пчеловождению. Пчеловод вы по воле слу чая или волею Божьей — покажет время. Теперь же вы ре ально ступаете на путь облагораживания мира.

Читайте так же:  Колодное пчеловодство для начинающих

Без мудрствований лукавых, следуя здравому смыслу, устройте пчеле такую жизнь, чтобы она трудилась весело и споро. Пчела работает споро — пчеловод богатеет скоро.

История пчеловодства: от древности к современности

Пчеловодство – это одно из древнейших занятий человека

За свою историю пчеловодства, прошло три больших этапа развития отрасли:

  • Сбор меда диких пчел. Когда человек познакомился с этим вкусным лакомством, он просто забирал мед, не заботясь о пчелах. Специально обученные люди находили пчелиные семьи, разрушая их гнезда и забирали мед. Это приводило к гибели насекомых.
  • Бортничество. «Настоящее» пчеловодство наступило с развитием бортничества. Древние пчеловоды изготавливали в дуплах специальные гнезда и селили туда пчел. Когда соты наполнялись медом, его извлекали оттуда. В отличие от простого сбора меда у диких пчел, бортничество отличалось более разумным подходом. В гнездах оставляли немного меда. Бортники научились разводить пчел и ловить рои. Но самое главное, что бортничество стало настоящей профессией.
  • Следующий этап истории пчеловодства — рамочное пчеловодство. Этот этап вывел пчеловодство на новый исторический уровень. Человек придумал искусственные ульи, куда помещал пчел. Сначала они представляли собой части деревьев с дуплами, потом их конструкция усложнилась. Появились пасеки, которые можно было размещать вблизи цветущих растений.

История пчеловодства от древнего мира

С чего начиналась история развития пчеловодства? Самыми древними данными истории разумного пчеловодства, которые удалось найти, являются египетские папирусные свитки. В них описываются конструкции ульев и важные данные о пчеловождении. Пчела была символом Нижнего Египта. А пасечники этой легендарной страны изготавливали плетеные и глиняные ульи. Важной особенностью медосбора в Египте была возможность установки пасеки на плоты и лодки.

Фактами известно из древней истории пчеловодства — пчеловоды с пчелами передвигались по Нилу, увеличивая время сбора меда. Это был прообраз современного кочевого пчеловодства. Известно, что древнеегипетские пасечники уже хорошо представляли полезные свойства не только меда и воска, но и прополиса. Из Египта пчеловождение попало и в другие страны Древнего мира: Вавилонию, Ассирию, Палестину и на остров Крит.

Популярность пчелы в долине Нила была огромной. Эмблему этого насекомого использовали фараоны в своих нарядах. А после смерти знак пчелы высекали на их гробнице. В Древней Индии также было широко развито пчеловодство. В музеях этой страны хранятся многочисленные экспонаты, доказывающее это. Например, древние металлические деньги с изображением пчел. Самый почитаемый в Индуизме бог Вишну изображался в виде этого насекомого.

Историю древнего пчеловодства сильно дополнили и проработали опытом развития пчеловождения греки. Уже в VIII в. до н. э. они знали и понимали разновидности пчел и их статус в пчелиной семье. Для большего сбора меда они вывозили свои пасеки на близлежащие острова, а позднее в Египет. Культ этих насекомых был широко развит в Древнем мире. Известный греческий математик Порфирий считал, что души людей попадают в наш мир с Луны в виде пчел. А почитатели культа Зевса полагали, что после его рождения в пещере, на Олимп его отнесли пчелы. Греки даже считали Зевса – Melissaios (Пчелочеловеком).

Увлечение историей пчеловодства и различными легендами, тем не менее, не остановило научное изучение пчел. Греческие ученые V—IV вв. до н. э. существенно дополнили известные в то время представления о пчеловождении. И даже разработали несколько методик, позволявших увеличить медосбор. Например, древнегреческие пчеловоды использовали перегородки в улье для изъятия «лишних» запасов меда.

Культ меда широко использовался в сказаниях и мифах этой страны. Гомер воспел его как один из самых полезных продуктов своего времени. А начало научному пчеловодству положил Аристотель. Этот известный философ широко изучал пчел и даже сам работал на пасеке. Также сегодня широко известны труды поэта Вергилия, который описал все популярные методики содержания пчел своего времени. Многие из которых применяются до сих пор.

Как гласят исторические факты развития пчеловодства в центральных и северных частях Европы производством меда занимались уже в I тысячелетии до н. э. Здесь, как и в Египте, практиковались глиняные и плетеные ульи. При раскопках близ Гамбурга были найдены глиняные коляды датированные IV в. до н. э. Германия считалась самой первой страной в мире, где производство меда было поставлено на промышленные рельсы. По всей стране «работали» тысячи крупных пасек. С помощью которых добывался мед и воск, которые продавали даже в Сирию и Палестину. Именно немецкие пчеловоды первыми начали формировать отводки и переносить ульи на зиму в специально выкопанные траншеи.

История развития пчеловодства от Руси к России

На территорию Древней Руси пчеловодство попало из соседней Польши. Благодаря контакту с Германией, в Польше пчеловождение быстро обрело популярность. По мнению авторитетных историков, в Польше впервые стали появляться союзы пчеловодов. Хотя в нашей стране бортничество было известно очень давно, пасечным пчеловодством стали заниматься только X—XI вв.

Больше того, вплоть до XVIII века эти две ветви пчеловодства распространялись параллельно. Древняя Русь производила столько меда и воска, что наряду с пушниной, это были главные экспортные товары нашей страны. Известный историк Н. М. Витницкий считает, что Древняя Русь продавала больше 10 млн тонн меда в год. Богатая лесами и степями наша страна была раем для пчеловодов. Что и способствовало такому эффекту.

Как отмечают специалисты историки в пчеловодстве в XVII в. в нашей стране случился кризис. Необходимость в большом количестве древесины и пахотных земель резко сократили медоносные угодья. Негативно на пчеловодстве сказалось изобретение керосина и сахароварение. Появление керосиновых лам уменьшило потребность в воске. А получение более доступного сахара – спрос на мед.

Это привело к тому, что только за XIX век количество пчелиных ульев в нашей стране сократилось в 8 раз. Но именно в это время изменилась технология в способе содержания этих полезных насекомых. Появился рамочный улей, который произвел настоящую революцию. А также искусственная вощина и медогонка. Все это увеличило получение меда от одной семьи. Производством рамочных ульев занялись специально созданные фабрики. Но даже это не позволяло сделать большой шаг вперед по количеству меда, производимого одной пчелиной семьей. Его собирали на уровне 5-7 кг в год.

Согласно учебников истории советского пчеловодства еще больше уменьшилось количество пчелосемей в России за годы Первой мировой и Гражданской войны. Восстановить отрасль попыталось советское правительство. В 1924 году было организовано объединение пасечников в кооперативы. Это позволило к 1940 году увеличить численность пчелосемей до 10 млн. Почти все пчеловоды перешли на рамные ульи. Появилось НИИ Пчеловодства. Значительный урон производству меда в нашей стране нанесла Великая Отечественная война. Что потребовало от правительства решительных мер.

Это помогло вновь восстановить численность пчелосемей к 1950 году до 9 млн. От небольших союзов пасечников производство меда перешло под крыло крупных колхозов и специально созданных пчеловодческих совхозов. Где большинство процессов механизировалось. С помощью специального оборудования производилось распечатывание сот, откачка меда и т.п. Кроме автоматизации трудоемких процессов на крупных пасечных хозяйствах СССР внедряются прогрессивные методики, ведется племенная работа и селекция насекомых. Кроме медового пчеловождения широко развиваются такие направления как опылительное и разведенческое.

Читайте так же:  Пчеловодство станки

А как у них? История пчеловождения в цифрах в других странах

Пчеловодство широко развито во всех климатических зонах. На данный момент в мире используется около 55-60 млн пчелиных семей, которые производят до 1 млн тонн меда. Самым крупным производителем этого продукта считается Китай. Пчеловодство в этой стране является относительно молодой отраслью. Из 150 тысяч тонн китайского меда, половина идет на экспорт. Кроме того, Поднебесная является крупнейшим производителем маточного молочка (500 л). В Китае действует свой Институт Пчеловодства и широко используются прогрессивные методики разведения пчел.

История роста пчеловодства показывает большие успехи у американских пчеловодов. На территории США содержится более 4 млн пчелиных семей. Они производят 80 тысяч тонн меда. Основными медоносами этой страны являются клевер, люцерна, рапс, цитрусовые и гречиха. Большинство процессов на американских пасеках автоматизированы. За научно-исследовательскую работу отвечают специально созданные опытные станции.

Чуть меньше меда производится в Канаде. В этой стране насчитывается более 700 тысяч пчелосемей. Еще одним лидером по производству меда в мире сегодня является Мексика. В этой стране дает миру 50 тысяч тонн в год. Он практически полностью идет на экспорт. Благоприятные условия стран Латинской Америки позволили Бразилии и Аргентине также занять достойное место на медоносной карте мира.

Широко используется пчеловодство в Европе. История развития пчеловодства показывает — в большинстве стран этого континента пчелы используются не только для медосбора, но и для опыления сельскохозяйственных угодий. Но сегодня намечается тенденция смещения европейского пчеловодства из полевых районов в леса. Это происходит из-за того, что малопродуктивные породы кустарников и деревьев заменяются хорошими медоносами: белой акацией, липой и ивой. Лидером Африканского континента по производству этого сладкого и полезного продукта является Эфиопия.

Сегодня широко развит обмен информации между пчеловодами разных стран. Проводятся различные симпозиумы, выставки и конгрессы. Намеченная тенденция уменьшение популяции пчел, благодаря более разумному использованию пестицидов в сельском хозяйстве, приостановилась. Но, как будут добывать мед еще несколько лет мы скоро узнаем.

Пчеловодство как бизнес. Продукты пчеловодства. Товары для пчеловодства

Известно, что еще в каменном веке человек смог познать вкус меда. В то время основными направлениями деятельности людей были охота и собирательство. Пчеловодство распространилось гораздо позднее. Эта деятельность трансформировалась в предпринимательскую еще в незапамятные времена. Пчеловодство как бизнес стало развиваться, когда впервые начался процесс одомашнивания диких медоносных насекомых.

Общие сведения

Пчеловодство является источником различных продуктов. Они, в свою очередь, имеют уникальные свойства. С давних времен применяется лечение продуктами пчеловодства. С помощью них можно существенно укрепить иммунитет, избавиться от множества заболеваний либо облегчить их течение. Пчеловодство представляет собой тяжелое, но очень увлекательное ремесло. Заниматься им сможет далеко не каждый.

Статистические данные

Пчеловодство как бизнес с каждым годом становится все более популярным. Соответственно, число тех, кто заинтересован в этом занятии, неуклонно растет. Однако нужно понимать, что пчеловодство для начинающих – занятие достаточно серьезное и требует не только денег, но и хотя бы минимальных знаний. Кроме того, далеко не все хозяйства могут выдержать испытание временем. Некоторые заканчивают заниматься этой деятельностью уже через год. Получается, что кто-то даже не успевает толком развить промысел. В результате заниматься пчеловодством продолжают лишь единицы.

Выгоды промысла

Суть этой деятельности заключается в разведении пчел. Ее главная цель – получить мед. Однако популярностью пользуются и другие продукты пчеловодства. К последним можно отнести:

Перспективы развития

Существует множество искусственных медовых заменителей. Однако натуральные продукты пчеловодства по-прежнему остаются очень востребованными. Они продолжают пользоваться большой популярностью. Соответственно, пчеловодство как бизнес является весьма перспективным занятием. Тем, кто уже имеет хотя бы небольшой опыт в этой области, будет гораздо легче. Осуществлять разведение пчел и уход за ними совсем не просто. Следует отметить, что тем, у кого наблюдается аллергия на пыльцу или мед, заниматься этим промыслом противопоказано.

Современные реалии

В течение советского периода продукция пчеловодства и производство меда были широко распространены. В настоящее время деятельность можно назвать «замороженной». Количество подобных хозяйств очень быстро уменьшается. Этому способствует множество факторов. Все больше людей начинает вести городской образ жизни. Также следует учесть огромные временные затраты и сложность реализации. Однако, несмотря на это, пчеловодство как бизнес по-прежнему остается довольно прибыльным занятием. Естественно, это достигается благодаря должному отношению к данному делу. Абсолютно любой бизнес требует внимания и времени. Только в таком случае можно ожидать увеличения прибыли.

Пчеловодство: с чего начать?

Стоит отметить, что не все пасеки могут приносить достаточный доход. Перед открытием своего дела стоит четко определить главные цели. Ради чего человек решил заниматься этим промыслом? Для того чтобы разведение пчел превратилось в основной бизнес, нужно приложить немало усилий. Некоторые воспринимают этот промысел в качестве хобби. Согласно оценкам специалистов, для развития бизнеса необходимо около пятидесяти пчелиных семей. Следует отметить, что это ориентировочный минимум. Профессиональные пчеловоды содержат до ста пятидесяти семей.

Рентабельность деятельности

Этот показатель варьируется. Согласно различным источникам, рентабельность этого промысла может находиться в диапазоне 15-100 %. Во многом это зависит от материальной базы. Также не менее важен и способ реализации продукции. Стоит обратить внимание на то, что существуют и невыгодные пути. Реализация меда посредством торговых сетей большими партиями не приносит должной прибыли. В настоящее время оптовая цена на продукцию довольно низкая. К примеру, ориентировочная стоимость меда – около 5 долларов за 1 килограмм. В то же время на рынке аналогичный вес продукта будет стоить не менее 10$. С учетом этих обстоятельств те пчеловоды, которые имеют относительно небольшие хозяйства, могут выгодно продавать мед в розницу. Стоит отметить, что сбыт налаживается с приобретением постоянных покупателей.

Начальный капитал

Нелегко организовать бизнес «с нуля». Владельцу придется вложить в него значительное количество средств. В противном случае процесс постепенного расширения маловероятен. В такой ситуации бизнес вряд ли перерастет в серьезное производство. При этом владелец так и останется на уровне малой предпринимательской деятельности. Обязательно необходим бизнес-план. Пчеловодство, как и любая другая коммерческая деятельность, требует серьезного подхода.

Предварительный расчет

Что нужно, чтобы развить пчеловодство? Ульи – первое, что следует приобрести. Их начальное оптимальное число – 30 штук. Ориентировочная цена одного улья – около 4000 рублей. Итоговая сумма вложений составит около 120 тысяч. Необходимо также приобрести товары для пчеловодства. Это, в частности, инвентарь, оборудование и различные ветеринарные препараты. В общей сложности придется затратить еще около 15 тысяч рублей. Только ветеринарное сопровождение обходится примерно в 7000 руб. Также существует необходимость страхования ульев и пчелиных семей. Оно обойдется в следующую сумму – 12 тысяч рублей. Теперь можно подвести итоги. Для того чтобы открыть серьезный пчеловодческий бизнес, владельцу потребуется достаточно крупная сумма. Это не менее 150 тысяч рублей. Безусловно, с этой точки зрения любительское пчеловодство для начинающих обойдется дешевле, да и заниматься им намного проще. Тем не менее, следует учесть и то, что все сугубо индивидуально и относительно.

Читайте так же:  Рецепт мед лимон глицерин

Дополнительно

Если владелец рассматривает эту деятельность только в качестве бизнеса, ему лучше заниматься исключительно управлением. У некоторых нет тяги к разведению медоносных насекомых. Стоит отметить, что в большинстве случаев бизнес на собственной пасеке является нецелесообразным занятием. Лучше всего будет организовать несколько мелких хозяйств, задействованных в производстве меда. В этом случае предприниматель может сосредоточиться на процессах переработки и сбыта. Однако следует учесть, что при таком раскладе следует приобрести специальные товары для пчеловодства. В частности, это касается термокамер. Они служат для роспуска меда. Их стоимость – около 1000 долларов. Также необходимо приобретение смесителей для купажирования продукта. Они стоят около 300 долларов. Еще существует вариант приобретения собственной лаборатории. Она будет сосредоточена на анализе меда. Однако ее стоимость довольно велика – примерно 200 тысяч долларов. Далеко не все бизнесмены готовы понести такие затраты.

Поиск стартового капитала

Существуют разные методы пчеловодства. Рекомендуется начинать дело с небольшой пасеки. Это обусловлено рациональными причинами. К примеру, в этом случае будет легко вкладывать денежные средства в первоначальное обустройство пасеки. В такой ситуации исключается необходимость получения кредита. К тому же человеку, у которого нет никакого опыта по работе с пчелами, будет крайне сложно заниматься большой пасекой.

Как и в любом бизнесе, рекомендуется начинать с малого и постепенно расширять свое дело. Существует определенная категория граждан, которая стремится сразу заниматься промыслом на профессиональном уровне. В таком случае владельцу придется привлекать большие вложения на обустройство пасеки. Как известно, в некоторых случаях этот подход приводит к банкротству.

Получение сертификата

Он оформляется в специализированных центрах. Также сертификат можно получить в НИИ Пчеловодства. Цены на проведение анализов варьируются. Примерный диапазон – 300-700 рублей. Закон о пчеловодстве не предполагает серьезных ограничений. Однако существуют определенные правила вывоза пчел в лес. С ними можно ознакомиться в соответствующем кодексе.

Особенности сбора

Существует всего два способа: оседлый и кочевой. Успешные пчеловоды, получающие большие медовые урожаи, предпочитают второй вариант сбора. Есть необходимость знать перспективные места. Различают следующие медоносы:

  1. Акациевые рощи.
  2. Поля клевера.
  3. Липовые рощи.
  4. Места с большим количеством полевого осота.
  5. Посевы гречихи.

Следует ориентироваться на эти места при сборе определенных сортов продукта. Для этого необходимо наличие определенного опыта. Также пчеловод должен отличаться таким качеством, как наблюдательность. В каком-то смысле требуется понимание природы. Идеальным вариантом считается аренда нескольких участков, которые будут отдельными для каждого медоносного растения. Стоит отметить, что если эти районы находятся далеко за пределами города, то стоимость такой земли, как правило, невелика. Предполагается, что эти затраты обязательно окупятся. Дело в том, что кочевой сбор считается намного более эффективным, чем оседлый. К примеру, если закончился цвет акации, можно перевести пчел в районы гречихи или клевера. Это наглядно демонстрирует то, что одна кочевая пасека приносит в несколько раз больше, чем стационарная.

Особенности размещения

Сухой просторный участок идеально подойдет для расположения пасеки. Стоит отметить, что эту территорию в радиусе нескольких километров должны окружать медоносные растения. Необходимо, чтобы время их цветения не совпадало. Таким образом появится возможность собрать больше меда. Также стоит принять во внимание тот факт, что наличие раноцветущих растений очень хорошо скажется на качестве урожая.

Многие хотят организовать пасеку на собственном дачном участке. В этом случае необходимо наличие довольно большого забора. Следует разместить ульи либо на втором этаже, либо на чердаке, то есть они должны находиться на высоте. Профессиональные пчеловоды рекомендуют менять расположение ульев. Для этого необходимо использование специальной платформы. Согласно статистическим данным, с одной стационарной семьи можно собрать около 10 кг основного продукта за один сезон. В сравнении с перемещаемой пасекой это довольно мало. Одна кочевая семья за сезон может дать до 50 килограммов меда.

Общие требования к участку

Он должен быть ровным и иметь небольшой уклон. Идеально, если участок будет находиться среди деревьев. Это станет его своеобразной защитой от солнцепека и сильных ветров. Очень не рекомендуется располагать свой участок около озер или больших рек. Также это относится к промышленным предприятиям и скотным дворам. Стоит позаботиться о том, чтобы поблизости находились питьевые источники. Существует необходимость в изоляции пространства от других пасек. Рекомендуемый радиус – не менее семи километров. Следует расставлять ульи в шахматном порядке. Рекомендуемое расстояние между пчелиными семьями – не более шести метров, а рядами – четырех.

Необходима, прежде всего, правильная оценка своих сил. Предполагаемое время на работу с одной семьей может составлять до 6 часов в неделю при расчете на каждый улей. При выборе кочевого способа сбора необходимо обзавестись стационарным зимовником. Это также относится к небольшой мастерской и сотохранилищу.

Подбор персонала

В данном случае не существует каких-либо определенных рекомендаций. Большая пасека предполагает наем нескольких рабочих. Качественное обслуживание крупного хозяйства в одиночку не представляется возможным. Тем не менее, пчеловодство, скорее, можно отнести к семейному бизнесу. Сбыт также организуется в соответствии с размерами пасеки. Крупные хозяйства чаще всего используют наемных продавцов. Таким образом, налаживаются постоянные точки сбыта.

Приобретение пчел

Можно купить как новый, так и б/у улей. При выборе первого варианта придется затратить довольно крупную сумму. Следует учесть, что на первоначальном этапе будет достаточно и неновых ульев. Как правило, можно приобрести насекомых отдельно. Они также продаются и вместе с ульями. Существует вариант самостоятельной ловли насекомых. Для этого необходимо использование специальных ловушек. Следует учесть, что неопытному пчеловоду будет очень сложно справиться с этим занятием.

Налаживание сбыта

На первоначальном этапе создания бизнеса следует изучить всех конкурентов в конкретном районе. Также необходимо осведомиться о ценах и спросе на продукцию. Это даст бизнесмену четкое представление о том, какие проблемы могут у него возникнуть. Данная мера поможет не потерять интерес к промыслу еще в самом начале пчеловодческой карьеры.

Следует учесть, что большинство покупателей предпочитает покупать мед у родных или знакомых людей. Рынки пользуются меньшей популярностью. В супермаркетах и магазинах люди покупают мед реже всего. Это обусловлено тем, что в таком случае возникают определенные сомнения в его качестве. Всем известно, что крупные магазины не будут сотрудничать с мелкими поставщиками.

Специальная техника

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Стоит обратить внимание на разгрузочно-погрузочные и транспортные средства. К ним относится следующее:

  1. Передвижные павильоны.
  2. Краны.
  3. Авто- и ручные тележки.
  4. Контейнеры для ульев.
  5. Прицепы-платформы.

Следует учесть важность подкормки пчел. В данном случае приобретение специального оборудования будет нелишним. Также необходимо позаботиться о ветеринарно-санитарной обработке пчел. Для этого понадобится следующее оборудование:

  1. Электрифицированные щетки.
  2. Термокамеры.
  3. Автоклавы.
Пчеловодство ремесло
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here