Пчеловодство сша

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "пчеловодство сша". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Пчеловодство США

Осенью прошлого года мне посчастливилось побывать на пасеках штата Вашингтон. В настоящее время в США имеется около 100 тыс. пчеловодов и чуть более 2,5 млн пчелосемей. Производство меда составляет около 100 тыс. тонн в год. Закупочные цены на мед колеблются в пределах 1,3-2 долл. за 1 кг меда.

Многие компании обращаются к владельцам пасек с предложением доставлять пчелосемьи для опыления растений. При этом пчеловоду выплачивают за использование одной пчелосемьи в течение 15 дней по 10-25 долларов, Поэтому пчеловоды США получают 35-140%, а в отдельных случаях и больше дохода от использования пчел на опылении энтомофильных культур.

Большинство американских пчеловодов объединены во множество клубов и ассоциаций, в основном по территориальному принципу. Переработчики и фасовщики меда также имеют свои структуры на региональном и национальном уровнях. Наивысшей организацией является Федерация американских пчеловодов, которая доводит проблемы и интересы своих членов до сведения федерального правительства, содействует защите и развитию американского рынка меда, а также контролирует качество меда.

В США есть и Ассоциация американских производителей меда. Она активно участвует в проведении различных изысканий и исследований, относящихся к поддержке и развитию национального пчеловодства, инициирует антидемпинговые расследования и т.д. Есть и Американская ассоциация специалистов в области пчеловодства, которая занимается распространением современной научной информации и подготовкой специалистов в области пчеловодства. Кроме того, в США имеется Национальный совет по меду. В состав этого совета входят в основном производители и фасовщики меда, а также представители общественности, импортеров, экспортеров и кооперативов. Основная задача совета — защита и развитие национального рынка меда. Он выступает в роли связующего звена между пчеловодными ассоциациями штатов, пчеловодной индустрией и правительством. Финансирование деятельности совета производится за счет отчислений предпринимателей от каждой сделки, которую они осуществляют с отечественным или импортным медом. Размер отчислений — 1 цент с каждого фунта меда.

Однако даже пчеловодная индустрия США не способна полностью обеспечивать потребности населения в меде. Поэтому США закупает его за рубежом. Совокупная доля импортного меда на американском рынке составляет около 30%.

Практически по всем направлениям пчеловодства в США издаются сотни фундаментальных трудов, энциклопедий, учебников и другой литературы. Со стороны государства пчеловодству оказывается существенная поддержка. Так, в 2002 г. Президент США подписал Закон о защите фермерства, который предусматривает рекордный уровень субсидирования в истории США — предоставление 190 млрд долл. в течение; ближайших 10 лет производителям зерна, сои, хлопка, шерсти, меда, фруктов, овощей и молочных продуктов. Кроме того, пчеловодам предоставляются и другие субсидии.

К достижениям американского пчеловодства я бы отнес хорошую организационную, производственную, научно-исследовательскую, информационную и юридическую базу, скрупулезно регулирующую взаимоотношения между различными секторами отрасли, а также сплоченность и дружелюбие американских пчеловодов, особенно в отстаивании своего рынка и в борьбе с импортным медом.

Особенность американского пчеловодства — очень большая унификация. Практически все пчеловоды используют рамку на 230 мм и многокорпусные тонкостенные ульи на 10 рамок. Широко применяется групповое содержание пчел, очень высокая механизация и автоматизация многих процессов, быстро внедряются новые инструменты, приборы и технологии как американские, так и других стран.

Показателем достойного представления нашего клуба «Белорусские пчелы» в США является то, что меня приняли почетным членом клуба пчеловодов в штате Вашингтон.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Обзор пчеловодства США и России: сравниваем, рассуждаем, берем на вооружение

О пользе пчел и мёда написано много статей. Мы попробуем рассмотреть международный опыт пчеловодства, а именно сравнить некоторые аспекты пчеловодства в России и США.

Пчеловодство в США и России как бизнес

Оказывается, что пчеловоды могут зарабатывать не только на продаже мёда, но и на сдаче улей в аренду! Такой бизнес в США уже набрал обороты, в то время как в России только намечаются подобные тенденции (в частности, в Ростовской, Воронежской областях).

Схема проста: пчелы собирают нектар с полей, принося мёд в улей к «хозяину». Казалось бы: в этом заинтересован только пасечник, а владелец угодий просто «милостиво» разрешает разместить ульи на его земле. Однако, ситуация изменилась коренным образом, когда выяснилось, что для опыления огромных насаждений миндаля, фисташек, мандаринов и других недешевых насаждений в Калифорнии без пчел не обойтись.

На сегодня в США фермеры оплачивают «услуги» пчел пасечникам, а не наоборот. Предприимчивые американцы не упустили возможности выступить в роли посредников-брокеров для того, чтобы помогать фермерам находить пасечников.

Если говорить о цифрах, то 1 улей может принести пасечнику приблизительно $550 в год. Отметим, что в США, в отличие от России, пасечники не имеют дело с пчелиными семьями, состоящими менее чем из 1000 гнезд.

Вот такой «медовый» бизнес практикуется в Америке. А каковы же реалии пчеловодства в России?

Во-первых, у нас очень мало больших хозяйств – всего около 20%. И это при том, что большим считается хозяйство, имеющее хотя бы 500 улей. Ну, а во-вторых, практика аренды ульев у нас пока еще не вытеснила привычки брать «мзду» за то, что пчелы возьмут нектар с поля.

Охрана для пчел, или специфика пчеловодства США

Учитывая резко возросшую выгоду от разведения пчел, судебная практика США пополнилась новым видом краж – воровством ульев. Только за 2016 год пчеловоды заявили о пропаже 1736 ульев. Есть мнение, что такого рода воровством вероятнее всего занимаются «соратники по цеху» — такие же пчеловоды, ведь для такой кражи нужны знания и «амуниция».

Во избежание таких краж американские пасечники нанимают охрану, устанавливают GPS-навигаторы на каждый улей, камеры ночного наблюдения, проводят рейды самостоятельно.

Пчеловодство в России и США: почему происходит коллапс пчелиных семей

Головная боль многих пчеловодов США – это огромный процент гибели пчел. Марианн Фрейзер из университета штата Пенсильвании утверждает, что примерно 30% пчел не переживают зиму. Согласно исследованиям Министерства сельского хозяйства США, примерно 36% ульев утрачивается по причине Коллапса пчелиных семей: пчелы беспричинно покидают свой улей или совершают самоубийство. Если ранее причиной такого суицидального поведения были одноклеточные паразиты, то сейчас речь идет о целом ряде факторов: пестициды, обработка полей химикатами, изменение климата и т.д.

Читайте так же:  Пчеловодство для начинающих с нуля

В России дела с данной проблемой обстоят лучше, прежде всего, потому что у нас много полей, которые не обрабатываются в принципе.

Чтобы выйти из сложившейся ситуации в США стали активно разводить шмелей, которые более выносливы, чем пчелы. В России пока этим занимаются только два хозяйства.

Чей мёд лучше: несколько слов о качестве

Ситуация с обработкой полей сказывается не только на пчелиной популяции, но и на качестве мёда. Кто самый большой поставщик меда в мире? Правильно – Китай. Однако Америка еще в начале тысячелетия стала отказываться от китайского мёда и не только по причине конкуренции. Дело в том, что китайский мёд содержит в составе антибиотики.

Что касается мёда из США, то его качество тоже, мягко говоря, не на высоте. В результате исследования, проведенного по заказу «Marler Clark», выяснилось, что мёд, продаваемый в сетях быстрого питания, супермаркетах и даже аптеках не содержит пыльцы. Только мёд, приобретенный на фермерских рынках имел в составе пыльцу.

Российский мёд ценится во всем мире, прежде всего, за натуральность. Когда-то Россия была главным поставщиком этого продукта, но сегодня сдала позиции по объемам, но не по качеству.

Тропическое пчеловодство США

На юге США пчелы не погибают от зимних холодов, но многие семьи страдают от недостатка естественных кормов. Лишь в немногих местностях юга пчелы собирают мед и пыльцу круглый год. Обычно недостаток в пыльце проявляется как раз в то время, когда нужно воспитать огромное количество расплода для получения пакетных пчел. Южный мед густой, янтарного цвета, а медосборы на семью почти в 2 раза ниже, чем на севере США. Например, люцерновый мед в Южной Калифорнии и Южной Аризоне имеет несколько более сильный аромат, чем прозрачный, как вода, мед с люцерны, выращиваемой в горах или в северных штатах. Южный мед быстро раскупается на местных рынках. Он имеет хороший букет, который, однако, отличается от тонкого букета северного меда.

Пчелиный клей, или прополис, обычно создающий большие затруднения в северных штатах, причиняет еще больше неприятностей на юге. При отсутствии нектара и пыльцы пчелы собирают прополис и складывают его по всему улью. Если рамки в течение 1—2 лет не трогать, то они так крепко склеиваются, что их трудно сдвинуть с места, не поломав рамки или даже улей. Этот недостаток можно в значительной мере уменьшить, смазывая жиром соприкасающиеся части улья и рамок или используя металлические разделители рамок.

Восковая моль гораздо шире распространена на юге, чем на севере США. Она может размножаться на юге круглый год. Автор видел пасеки, которые были практически полностью разрушены за 30 дней.

Тропическое пчеловодство имеет также преимущества перед северным пчеловодством. Так, пакетное дело практически произвело революцию в пчеловодстве США. Непрерывно растет число пчеловодов, выращивающих пакетных пчел на юге и перевозящих их на автомашинах на север. Доставка пчел на грузовой автомашине, находящейся в пути днем и ночью (ведут машину по очереди 2 человека), обходится дешевле, чем пересылка экспрессом. Некоторые пчеловоды отправляются на юг, чтобы вырастить пакетных пчел и одновременно собрать немного меда. Таким образом, пчеловод работает на пасеке круглый год.

Область тропического и субтропического пчеловодства США можно разбить на 3 района. Первый район составляют орошаемые глубокими каналами земли (южные части Калифорнии и Аризоны). Ко второму району относятся осушенные большими каналами болотистые территории южной части Флориды. В третий район входят земли, не требующие ни осушения, ни орошения (часть Флориды, Техаса, отдельные площади на западе США). Некоторая часть территории первого района находится ниже уровня моря. Почвы здесь очень богаты. Благодаря орошению земля неузнаваемо изменилась.

Необъятные пустыни юго-западной части страны превратились в настоящий сад. Для пчеловодства создались прекрасные условия, однако средний медосбор на семью лишь немногим превышает 23 кг, мед имеет темный цвет и сильный аромат. На юго-востоке Калифорнии и в южной части Аризоны надо осторожно обращаться с сотами, когда погода очень жаркая. Если соты не укреплены проволокой, они могут оборваться при перевозке с одной пасеки на другую. Помещения для откачки меда чаще бывают передвижные. В северной части района и в Скалистых горах распространены главным образом центральные станции для откачки меда.

Во втором районе влажность воздуха большая, а его температура высокая. Обычно вечером дует легкий ветер с Мексиканского залива или с Атлантического океана. Хотя почвы Центральной и Северной Флориды влажные, для апельсиновых рощ и других сельскохозяйственных культур нужен дождь. Мед получают в основном с дикорастущей пальметты. На богатых почвах медосборы бывают довольно большие. Кроме того, на юге Флориды растут мангровые и апельсиновые деревья. Мед с мангрового дерева не имеет такого тонкого букета, как мед с апельсинового дерева или с пальметты, однако при смешивании с другими медами получают продукт хорошего качества.

Во Флориде и в Техасе повсюду очень много змей. В дикой местности пчеловод должен носить кожаные краги и закрытые ботинки из плотной кожи.

На юге США ульи имеют подставки высотой 40—60 см. В Северной Флориде ульи могут быть подняты на 6—9 м над уровнем воды в реке Апалачикола.

Во Флориде часто бывают травяные пожары, поэтому рекомендуется устанавливать ульи по крайней мере на высоте 40 см от земли. Эти пожары очищают землю для молочного скота, но очень пагубны для пчел. Пчеловоды считают весеннее сжигание травы позорным фактом. Департамент лесоводства штата Флорида запретил пользоваться этим способом, но иногда траву еще сжигают.

Во многих частях Флориды, и особенно на юге Калифорнии, ульи ставят под навесы. Крышей навеса служат легкий шифер или сухие ветви, укладываемые на каркас на высоте 3 м от земли. Полностью исключать освещение ульев солнцем не следует. Навесы располагают в длину с востока на запад, чтобы затенить ульи в жаркие часы дня. Зимой солнце стоит ниже, и его лучи обогревают ульи.

Пчеловодство сша

Здравствуйте, дорогие пчеловоды, любители мёда и все те, кто случайно зашёл на наш сайт! Меня зовут Андрей Коновалов. Сам я живу в Минске, а пасека моя находится далеко от Минска — на забытом Богом хуторе в Ушачском районе Витебской области. А всё потому, что я выбирал под неё чистое место, вдали от городского шума, вредных производств, радиации и прочих атрибутов современного социума. Как известно, именно Витебская область самая чистая в Беларуси. Сколько не проверяли грибы-ягоды из соседнего леса, ни разу не находили в них радиации. Вот так, на краю леса, в окружении трёх озёр и бесконечных лугов, я и провожу всё лето вместе с пчёлами.
Читайте так же:  Вредитель пчеловодства малый ульевой жук

Заняться пчеловодством я решил, прежде всего с оздоровительной целью. Много слышал о пользе пчелиного яда, маточного молочка, прополиса. А ещё очень уж мне хотелось познать вкус свежего мёда прямо из улья и проникнуть в саму суть жизни пчёл.

Как и многие из вас, я долгое время покупал мёд на рынках, как у знакомых, так и у случайных пасечников. Но, поскольку этот продукт зачастую фальсифицируется, мне всегда хотелось попробовать настоящий мёд, свой. Кроме того, чтобы купить мёд в Минске, мне приходилось отдавать немалые деньги, при всём том, что я не был окончательно уверен в его качестве.

Так возникло желание пройти весь процесс самому. И надо отметить, что все предпосылки для этого были. Многие говорили мне — у тебя ничего не выйдет. Мол, дело сложное, нудное, трудоемкое. Но я решил не слушать никого, а просто взялся за работу. О своём пути в пчеловодстве я и расскажу на страницах этого сайта.

Жизнь в бетонных коробках Минска, как, впрочем, и в любом другом мегаполисе, в плане оздоровления никому не сулит ничего хорошего. Как ни крути, но при всех плюсах городского быта, с наступлением весны, душа рвётся на волю, туда где больше живительной природной энергии, туда где поют птицы, жужжат пчёлы, за окном бегают зайцы, а где-то совсем рядом тихо капает берёзовый сок.

В 2004-м году я отправился на поиски своей будущей лесной обители. Ловить что-то в окрестностях Минска не было никакого смысла, ввиду того, что всё вокруг столицы уже давно отравлено следами жизнедеятельности социума. Хотелось найти тихое уединённое место с девственной природой. Выбор однозначно выпадал на Витебскую область, из которой я сам родом. Детские воспоминания об отдыхе на многочисленных, удивительной чистоты озёрах Витебщины тянули меня именно туда.


Исколесив десятки, заброшенных порой, деревень, я, наконец, купил дом на небольшом хоторочке в Ушачском районе. Здесь было всё, кроме пасеки. Три озера возле дома, лес, обширные луга и никаких предприятий в радиусе семидесяти(!) километров. Однажды ко мне в гости приехал один старый пчеловод, у которого я тогда покупал мёд, и как-то между делом сказал: «вот бы пчёл тебе сюда». «А почему бы, собственно, и нет?» — подумал я. С этого риторического вопроса и началась моя пасека «Медовое лето».

В мае на пасеке.

Опыт был всякий. И печальный, и радостный. Но я не жалею ни о чем. Главное, что мне удалось почувствовать вкус настоящего меда и осознать какими трудами дается пчеловоду его горькая сладость.

О пройденном пути я решил рассказать в этом блоге. Мне кажется, мои наблюдения могли бы оказаться полезными для тех пасечников, кто, как и я, намерен завести свое хозяйство вдали от большого города, в тихой деревне.

На сайте вы найдете полезные материалы не только по технологии разведения пчелиных семей, но и советы о том, как повысить экономическую отдачу пасеки, как рационально вести дело. Вкратце будут затронуты такие темы:

• Лечение медом
• Производство меда
• Мед в культуре людей
• Новости пчеловодов мира
• Новинки литературы для пчеловодов

В разделе Секреты пчеловодства я делюсь своим личным опытом в разведении пчёл, ловле бродячих роёв, откачке мёда и расширении пасеки.

Это только несколько направлений, который освещаются на сайте. Любой пчеловод или просто почитатель меда может завести на моем сайте свой персональный блог. Как это сделать читайте в рубрике «Блоги».

Вот он какой, настоящий мёд.

В заключение хочу добавить несколько слов для тех, кого заинтересовала наша пчелопродукция. Для того чтобы купить мёд в Минске, вам вовсе не обязательно отправляться ко мне на хутор в Ушачский район Витебской области. Хотя безусловно, я всегда искренне радуюсь любому гостю в своей лесной обители. Летом я живу в Пуще (так называется деревушка из пяти домов) и работаю с пчёлами. Осенью заношу пчёл в зимовник и возвращаюсь в Минск, где занимаюсь реализацией мёда, перги, прополиса, забруса, подмора.

Так что если ищете где в Минске купить хороший мёд с доставкой, звоните. Цена на мёд зависит от урожая, который, в свою очередь, зависит от погоды. Год на год не приходится, погода в Беларуси нестабильная. В любом случае, мёд на Комаровке обойдётся вам намного дороже.

Подробнее о том, что из себя представляет продукция нашей пасеки читайте здесь: Продукция пасеки Медовое лето. Мёд.

Видео (кликните для воспроизведения).

Купить мёд и другие пчелопродукты можно по тел.+375 (25) 683-66-27 Андрей

Желающим продолжить чтение увлекательного, надеюсь, повествования о жизни пчеловода, рекомендую нажать на:

Пчеловодство США в цифрах

Служба национальной сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США 30 марта текущего года опубликовала ежегодный доклад «Мед».

Администрация США предполагала закрыть эту программу в 2011 году под предлогом экономии бюджетных средств, но была вынуждена ее сохранить, учитывая мнение пчеловодного сообщества и общественности страны.
В докладе приводятся следующие данные о состоянии пчеловодной индустрии США и динамики ее развития:

2011 г.

Изменения по сравнению с 2010 г. (%)

Производство меда (тыс.т)

Количество пчелиных семей
(млн. шт.)

Средняя производит. пчел. семьи (кг меда/год)

Запасы меда на складах производителей (млн. т)

Средняя цена меда ($/кг)

В докладе приведены данные о состоянии пчеловодства в 40 штатах страны. Статистика по каждому из 10 штатов, в которых пчеловодство развито слабо (Аляска, Коннектикут, Делавар и др.), опущена составителями таблицы «во избежание огласки индивидуальной информации».

В пятерке лидеров значатся следующие штаты:

Штат

Количество пчел. семей (тыс. шт.)

Производство меда (тыс. т)

Стоимость произвед. меда (млн.$)

Пчеловодство в США

В настоящее время, в пчеловодном хозяйстве Северной Америки протекают тяжелые процессы, причины которых неоднозначны. Начиная с 1947 года постоянно уменьшается количество пчеловодов различных специализаций, так же сократилось и общее число пчел в 2,5 раза. США к 1970 году оказалось не способна удовлетворять спрос на мед, одним внутренним производством меда. В результате этого страна активно стала закупать продукты пчеловодства за границей. В результате застройки территорий пчеловодных угодий, пчеловодам пришлось перенести свои пасеки дальше от жилых районов. Пчеловодство оказалось малоприбыльным и рискованным занятием из-за появления паразитов и распространения болезней пчел, а так же поставок дешевого меда из-за рубежа. Во многих штатах появились опасные американизированные виды пчел, что повлекло за собой негативное восприятие пчеловодства американцами. Решение разбирательства о укусе пчелами и выплата штрафов стало обходиться владельцам пасек в 100 раз дороже, в пчеловодстве становилось все больше людей преклонного возраста, а молодые не спешили идти в эту отрасль, упала престижность профессии пчеловода.

Читайте так же:  Рецепт меда с свеклой

В Америке, в отличает от Европы и России, кристаллизация меда считается показателем плохо качества продукта, поэтому ее не допускают, применяя технологию фильтрации и термической обработки, так же это помогает устранить бактерии, из-за присутствия которых мед может испортиться. Так же следят за содержанием воды в меду, фасовка производится в прозрачные емкости. Для обеспечения связей между разными секторами пчеловодства, в 1987 г. был учрежден Национальный совет по меду. По современным данным его составляют 1 представитель кооперативного сектора, 2 переработчика, 2 импортера и 7 производителей. Основные задачи совета состоят в поддержании исследований, освещающих полезные свойства медовой продукции, рекламная компания меда для пищевой промышленности, выпуск бюллетеней, таких как Би-Мэйл, маркетинг. Так же, функциями Национального совета по меду являются: сбор группы экспертов, которые будут работать со СМИ, если мед перестанет считаться истинно натуральным продуктом, финансовое обеспечение выявления посторонних компонентов в меде, поставка информации сайтам с медовой тематикой, проведение выставок на территории страны и за границей, сотрудничество с компаниями, стремящимися участвовать в акциях развития экспорта.

Пчеловодство в США

В настоящее время, в пчеловодном хозяйстве Северной Америки протекают тяжелые процессы, причины которых неоднозначны. Начиная с 1947 года постоянно уменьшается количество пчеловодов различных специализаций, так же сократилось и общее число пчел в 2,5 раза. США к 1970 году оказалось не способна удовлетворять спрос на мед, одним внутренним производством меда. В результате этого страна активно стала закупать продукты пчеловодства за границей. В результате застройки территорий пчеловодных угодий, пчеловодам пришлось перенести свои пасеки дальше от жилых районов. Пчеловодство оказалось малоприбыльным и рискованным занятием из-за появления паразитов и распространения болезней пчел, а так же поставок дешевого меда из-за рубежа. Во многих штатах появились опасные американизированные виды пчел, что повлекло за собой негативное восприятие пчеловодства американцами. Решение разбирательства о укусе пчелами и выплата штрафов стало обходиться владельцам пасек в 100 раз дороже, в пчеловодстве становилось все больше людей преклонного возраста, а молодые не спешили идти в эту отрасль, упала престижность профессии пчеловода.

В Америке, в отличает от Европы и России, кристаллизация меда считается показателем плохо качества продукта, поэтому ее не допускают, применяя технологию фильтрации и термической обработки, так же это помогает устранить бактерии, из-за присутствия которых мед может испортиться. Так же следят за содержанием воды в меду, фасовка производится в прозрачные емкости. Для обеспечения связей между разными секторами пчеловодства, в 1987 г. был учрежден Национальный совет по меду. По современным данным его составляют 1 представитель кооперативного сектора, 2 переработчика, 2 импортера и 7 производителей. Основные задачи совета состоят в поддержании исследований, освещающих полезные свойства медовой продукции, рекламная компания меда для пищевой промышленности, выпуск бюллетеней, таких как Би-Мэйл, маркетинг. Так же, функциями Национального совета по меду являются: сбор группы экспертов, которые будут работать со СМИ, если мед перестанет считаться истинно натуральным продуктом, финансовое обеспечение выявления посторонних компонентов в меде, поставка информации сайтам с медовой тематикой, проведение выставок на территории страны и за границей, сотрудничество с компаниями, стремящимися участвовать в акциях развития экспорта.

По материалам журнала Пчеловодство

Ссылка на статью для размещения на сайтах

Пчеловодство сша

В пчеловодной индустрии США происходят сложные и неоднозначные процессы. С 1947 г. неуклонно снижается численность пчеловодов всех категорий, в 2,5 раза сократилось число пчелиных семей. В середине 1970-х г. стало очевидным, что страна больше не может обеспечивать свои потребности в меде только за счет внутреннего производства. С этого момента быстрыми темпами стали нарастать его закупки за рубежом. Изъятие традиционных пчеловодных угодий под застройки различных объектов заставило пчеловодов переносить свои пасеки подальше от населенных пунктов. Распространение клеща варроа и других паразитов и болезней пчел, наплыв дешевого импортного меда и другие факторы также существенно повысили риск занятия пчеловодством. Появление во многих штатах африканизированных пчел усилило негативное отношение части американской общественности к отрасли. По свидетельству экспертов, если раньше разбирательство и улаживание дела об ужалении прохожего обходилось владельцу пасеки в 1 тыс. долл., то сейчас — до 100 тыс. долл. Как и в большинстве других развитых стран, в США просматривается тенденция «старения» пчеловодной профессии, снижение ее престижа.

Тем не менее было бы преувеличением говорить, что отрасль переживает застой. Производство меда в США в течение последних десятилетий благодаря росту производительности труда остается на уровне 85–100 тыс.т в год; размер средней пасеки за это время увеличился с 22 до 27 пчелиных семей; были приняты и реализуются различные программы поддержки и развития отрасли.

В 1993 г. доходы пчеловодов от продажи меда оценивались в 125 млн долл., других продуктов пчел — 5, маток и пакетов пчел — 27 млн долл. Пчеловодам было также выплачено в качестве арендной платы за постановку пчел на опыление 46 млн. долл. Отрасль обеспечивала полную занятость 2,4 тыс. чел. и неполную занятость 5,1 тыс. чел. Судя по всему, за прошедшие годы соотношение принципиально не изменились.

Потребление меда в США на протяжении полувека сохраняется на одном уровне и составляет 0,5 кг в год на человека. Это немного с учетом того, что средний американец потребляет в год в общей сложности 67 кг сахара, кленового сиропа и других сладких продуктов. Из производимого в стране и импортного меда около 55% направляется в кондитерскую и другие отрасли пищевой промышленности.

Почти 90% американского меда производят в штатах Калифорния, Флорида, Северная и Южная Дакота, Миннесота, Техас, Монтана, Небраска, Висконсин и Айдахо. В этих же штатах наиболее активно используют пчел для опыления садов и плантаций. Приглашающие компании выплачивают пчеловоду за постановку одного улья 35–60 долл. в месяц.

Ключевую роль в пчеловодстве США играет профессиональный сектор: около 600 пчеловодов-профессионалов производят 75% американского товарного меда. Средний профессионал, живущий за счет доходов от пчеловодства, обычно имеет 1500–2500 семей пчел, приглашает наемных работников и переезжает со своей пасекой несколько раз в году. В стране есть и более крупные компании, некоторые из которых имеют десятки тысяч семей пчел. В отличие от стран Евросоюза американские пчеловоды-профессионалы не создают свои общественные организации и не получают существенной финансово-экономической помощи со стороны государства.

По расчетам специалистов, из каждого доллара, затраченного американским потребителем на покупку продуктов питания, 0,8 долл. составляет плата за переработку, упаковку, транспортировку, хранение и сбыт продукта. Непосредственно фермеру остается 0,2 долл. Эта формула раздела доходов действует и в отношении других продуктов пчеловодства.

Американские пчеловоды-любители могут продавать свой мед на фермерских рынках. Однако профессиональные и полупрофессиональные пчеловоды редко занимаются сбытом своего меда, предпочитая услуги посредников, в качестве которых чаще всего выступают компании, занимающиеся фасовкой меда. Причина такого положения – чисто экономическая.

Читайте так же:  Состав пчелиного яда
  • поддержка научных исследований, раскрывающих уникальные свойства меда как ценного пищевого продукта;
  • финансирование разработок по созданию более эффективных методов выявления опасных примесей и фальсификаторов в меде;
  • реклама меда среди потребителей и в пищевой индустрии, включая бакалейные магазины, рестораны, отели, школы и т.д;
  • разработка программы действий и формирование команды экспертов по работе со СМИ на случай возникновения угрозы репутации меда как чистого натурально-го продукта;
  • обеспечение материалами информационных сайтов (www.honey.com,www.nhb.org, www.honeylocator.com);
  • выпуск периодических печатных бюллетеней, электронного бюллетеня Би-Мэйл и пресс-релизов;
  • проведение крупномасштабных маркетинговых исследований и создание ресурсов, призванных помогать отрасли формулировать собственную маркетинговую стратегию;
  • выпуск, бесплатное распространение или продажа представителям отрасли высококачественных материалов по меду;
  • финансирование или проведение на территории США и за рубежом выставок, рекламирующих и пропагандирующих мед;
  • оказание помощи организациям, желающим участвовать в акциях по развитию экспорта.
  • В сентябре 2003 г. более 60% респондентов, принявших участие в общенациональном референдуме о дальнейшей судьбе НСМ, высказалось в пользу ее сохранения.

    В США много общественных организаций пчеловодов и представителей «смежных» профессий, действующих на местном и на национальном уровне. Их бюджеты формируются исключительно из членских взносов. Крупнейшие из этих организаций – Федерация американских пчеловодов (ФАП) и Ассоциация американских производителей меда (ААПМ).

    ФАП была создана в 1943 г. и объединяет 1500 производителей меда, «опылителей», поставщиков маток и пчелопакетов и т.д. Эта наиболее активная организация американских пчеловодов декларирует следующие приоритетные направления своей работы: доведение интересов ее членов до сведения федерального правительства, содействие развитию американского рынка меда, контроль качества меда, продвижение программы страхования пчеловодов.

    ААПМ насчитывает 500 членов и формально открыта для представителей всех отраслей пчеловодной индустрии, однако право голоса имеют в ней только пчеловоды. Ассоциация активно участвует в проведении научных и других исследований по пчеловодству, в реализации программ поддержания стабильных цен на продукты пчел, инициирует антидемпинговые расследования, распространяет интересующую пчеловодов информацию и т.д. Возглавляет ААПМ Ричард Ади — президент крупнейшей в США пчеловодной компании «Ади Хани Фармз», имеющей 50 тыс. семей пчел в штате Южная Дакота.

    Взаимоотношения между ФАП и ААПМ далеко не идеальны. Попытки наладить сотрудничество между ними или согласовать решение актуальных проблем отрасли пока не дают результатов. В середине 2002 г., в частности, предпринималась попытка провести совместную конференцию, однако, как признал редактор журнала «Би Калчер» Ким Флоттэм, «их философские, политические, финансовые и личностные расхождения не только не сократились, но стали еще более значительными».

    Американские пчеловоды не проявляют интереса к созданию кооперативов. В настоящее время успешно функционирует лишь кооператив «Су Хани», объединяющий более 300 пчеловодов и занимающийся оптовой торговлей медом. Доля этой организации в операциях с медом в США составляет 20%.

    Пчеловодство: оборудование и инвентарь

    • Wide (default)
    • Fluid
    • Narrow
    • blue
    • cyan
    • deep
    • default
    • orange
    • purple
    • default
    • left-main
    • left-right-main
    • main-left-right
    • main-left
    • main-only
    • main-right-left
    • main-right
    • right-main-left

    Menu Style

    • Mega
    • Css
    • Dropline
    • Split

    Пчеловодство в арабских странах

    Арабские страны, и прежде всего Ближнего Востока, — перспективные рынки сбыта меда. Эти государства в силу климатических особенностей и других объективных причин не обеспечивают себя медом и вынуждены делать это с помощью импорта. В настоящее время здесь производят всего 35-40 тыс. т меда, а импорт из Аргентины, Мексики, Германии, США, Австралии, стран Восточной Европы и т.д. составляет 20-25 тыс. т.

    Многие арабские страны, располагающие крупными запасами нефти и природного газа, значительными финансовыми ресурсами, считают нецелесообразным развивать свое сельское хозяйство, а предпочитают импортировать продовольствие и другие необходимые товары. В то же время страны региона, чьи природные ресурсы ограничены, рассматривают развитие пчеловодства как одно из средств ослабления проблемы занятости сельского населения и повышения его жизненного уровня.

    Попытки объединить усилия арабов в становлении пчеловодства предпринимались неоднократно. В 1988 г. Арабская организация сельскохозяйственного развития впервые в истории провела обследование отрасли входящих в нее стран. В августе 1996 г. в Бейруте состоялся I Конгресс арабских стран по пчеловодству. Значительную помощь в развитии отрасли этим странам оказывает ФАО. Предоставляется помощь и на двусторонней основе: в Ливане, Сирии, Иордании и Марокко в последние годы активно работают добровольцы французской организации «Пчеловоды без границ».

    В ряде арабских стран значительную часть пчелиных семей все еще содержат в традиционных цилиндрических ульях из глины или полых стволов деревьев, а также в досчатых параллелепипедах (100x15x15 см), которые пчеловоды укладывают друг на друга горизонтально по нескольку десятков штук. В Марокко, например, в таких ульях содержат 80% семей, в Тунисе — 30, в Сирии — 20%. Местные пчелы Apis mellifera syriaka хорошо переносят жару и другие особенности ближневосточного климата, поэтому их широко используют в Сирии, Ливане, Иордании, Марокко, Ираке и других странах, где европейские пчелы редко выдерживают более одного сезона.

    Тот факт, что мед упоминается в Коране, накладывает свой отпечаток на отношение мусульман к этому продукту. Они считают его скорее ценным лекарственным средством, чем просто подсластителем. Для приготовления блюд национальной кухни мед используют только в Саудовской Аравии и Йемене. Арабы широко применяют воск, но им практически не известны маточное молочко, прополис и другие продукты пчел.

    В 1997-1998 гг. в Алжире, Бахрейне, Египте, Иордании, Ираке, Йемене, Кувейте, Ливане, Ливии, Марокко, Объединенных Арабских Эмиратах, Омане, Саудовской Аравии, Сирии, Судане, Тунисе насчитывалось 411670 пчеловодов и 4313070 семей пчел. Египет производил 60% меда, Марокко, Йемен, Тунис и Судан — 30%, а остальные стран — около 10%. В последние годы в соотношении сил произошли определенные сдвиги, но в целом картина изменилась мало.

    Читайте так же:  Торт муравейник с медом рецепт

    Саудовская Аравия производит лишь 5% меда, потребляемого ее населением. В 1996 г. сюда было импортировано 4,9 тыс. т меда, в том числе из Австралии — 24%, Турции — 19; Мексики — 17; Аргентины — 10,2; Пакистана — 10; США — 5,8; Германии — 4,9; из других стран — 8,7%. Наиболее высоко в этот период ценился мед из Йемена, за 1 кг которого покупатели были готовы платить до 190 долл. США. В стране перерабатывают около 15% импортного меда, который в фасованном виде затем сбывают компаниям-поставщикам продовольствия, авиакомпаниям, поставляют в больницы и т.д. В 1998 г. в Саудовской Аравии насчитывалось около 20 частных компаний, импортировавшим мед. Они выплачивали импортную пошлину в размере 12%, однако мед, предназначенный для использования в пищевой промышленности, от уплаты пошлины освобождался.

    Потребление меда в Кувейте ежегодно возрастает на 3%, что объясняется, в частности, быстрым ростом населения. В 1997 г. в страну было импортировано 714 т меда, в том числе из Австралии — 231 т, США -193, Саудовской Аравии — 73, Германии — 46 т. Небольшие партии меда закупали также в Великобритании, Франции, Турции, Греции, Ливане и других странах. По прогнозам, импорт меда в ближайшее время составит 950-1000 т. В Кувейте нет пошлин на продовольственные товары, импортных квот, импортных лицензий и других нетарифных ограничений. Новые импортные товары обязательно проверяют на качество и соответствие местным стандартам. Если продукт проходит первоначальный тест гладко, то последующие его партии освобождают от проверок в течение некоторого времени (обычно на полгода). Импортом меда занимаются 20-25 частных компаний, но решающую роль играют лишь 10 из них. В розничную торговлю направляется 80% импортного меда, в больницы, армейские подразделения и прочие государственные структуры — 10, в пищевую промышленность — 10%.

    Заметных успехов в развитии пчеловодства добилась Сирия, чему активно содействует правительство страны. В течение последнего десятилетия пчеловодам здесь предоставляют льготные кредиты сроком на пять лет для обзаведения пасеками. Построены пять заводов по производству ульев (10 тыс. штук в год). В настоящее время в стране производят 1750 т меда, здесь насчитывается 365 тыс. семей пчел, (80% содержат в ульях Лангстрота) 15 тыс. пчеловодов, из них 5 тыс. профессионалы (имеют 100 и более семей). Правительство планирует в ближайшее время подготовить дополнительно 15 тыс. пчеловодов и довести численность пчелиных семей до 0,5 млн. Для этого открыты 20 школ, в которых слушателей обучают современным технологиям пчеловодства. Ежегодно они выпускают по 300 специалистов.

    Сирийский мед пользуется высокой репутацией на мировом рынке, поскольку не содержит остатков пестицидов и лекарственных препаратов. Основные медоносы: цитрусовые, эвкалипт, анис, подсолнечник, плодовые деревья, хлопчатник, вереск, тимьян, розмарин, чертополох и т.д. В рамках программы развития пчеловодства осуществляется озеленение безлесых горных районов посадками эвкалипа, акации и других медоносов. Предполагается также шире использовать пчел для опыления плантаций фруктовых деревьев. Цены на мед на местном рынке составляют 7-24 евро (в пересчете с сирийского фунта) за 1 кг. Ежегодно в Сирии производят около 300 кг маточного молочка, цена которого весьма высока — 2 евро за 1 г.

    Драматична судьба пчеловодства Ирака. До конца 1960-х гг. местные крестьяне не могли позволить себе покупку дорогого пчеловодного инвентаря и содержали пчел в традиционных ульях — корзинах, обмазанных глиной. Их число достигало примерно в 500 тыс. шт. Современные технологии пчеловодства и рамочные ульи начали внедрять лишь в 1970-1980 гг. В этих целях Ассоциация пчеловодов Ирака (АПИ) закупала за рубежом продуктивные породы пчел, инвентарь и оборудование. Местные предприниматели освоили выпуск простого инвентаря, но так и не смогли наладить производство качественной вощины.

    В 1985-1987 гг. от варроатоза погибло 90% местных пчел, после чего традиционное пчеловодство практически прекратило свое существование. Начавшаяся в 1990 г. война еще более усугубила проблемы отрасли. В стране осталось всего 500 пчелиных семей в рамочных ульях. К 1994 г. благодаря применению апистана их численность выросла до 30 тыс., однако санкции ООН создали перебои с поставками зарубежных лекарственных препаратов. В этих условиях АПИ обратилась за помощью к ФАО. Эксперты ФАО и иракские специалисты совместно разработали программу восстановления отрасли, рассчитанную на несколько лет. На первом этапе Ираку была предоставлены необходимые лекарственные препараты, оборудование и техническая информация. На втором этапе акцент был смещен на подготовку специалистов и создание диагностической лаборатории в Багдаде. К сожалению, начавшиеся военные действия перечеркнули результаты этой работы.

    В завершении темы хочется привести несколько любопытных фактов. Газета «Нью-Йорк Таймс» 11 октября 2001 г. со ссылкой на официальные источники сообщила, что Усама бен Ладен и его ближайшие соратники по террористической организации «Аль Каеда» на протяжение многих лет наряду с другими видами бизнеса активно занимались оптовой и розничной торговлей медом в мусульманских странах, причем не столько ради получения прибыли, сколько в интересах «оперативной поддержки» своей преступной деятельности. В емкостях с медом, в частности, провозили наркотики и оружие.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    В Судане бен Ладену в 1991-1996 гг. принадлежала компания «Интернэшнл Аль Иклас», перерабатывающая мед. После выдворения из страны он занимался торговлей медом в Афганистане. В это время в «Аль Каеду» влилась действовавшая в Египте террористическая группа «Исламский Джихад», также использовавшая торговлю медом в качестве прикрытия. В Йемене с бен Ладеном были связаны медовые компании «Аль Шифа Хани» и «Аль Нур Хани». Один из совладельцев «Аль Нур Хани» — Мухаммад Ахдал воевал в Афганистане, а затем в Боснии. В 1998 г. он был арестован по подозрению в подготовке террористического акта в Саудовской Аравии.

    Пчеловодство сша
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here