Пчеловодство статистика

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "пчеловодство статистика". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Жизнедеятельность медоносной пчелы, вопросы пчеловодства

С тех пор как предок современной пчелы помог растениям произвести переворот, благодаря которому на планете появились цветы и высшие растения, изменившие лик Земли, пчелы и не помышляли о новых подвигах во славу матушки Природы. В своей дальнейшей эволюции они заслуженно пользовались нектаром и пыльцой подопечных растений, пожиная сладкие плоды своего труда. Но вот с появлением человека, ознаменовавшим величайшие перемены в жизни биосферы, открылась новая страница летописи исторических судеб этих удивительных насекомых. На протяжении тысячелетий человек и пчелы не испытывали прямой зависимости друг от друга, но вот в современную эпоху их взаимоотношения становятся глобальной проблемой.

Пчелы могли бы жить и далее без участия человека в своей судьбе, но человек как охотник стал интересоваться пчелиными гнездами. Наши предки начали выдалбливать в деревьях дупла (бортевое дерево) для пчел. Так началось бортевое пчеловодство в обширных лесах, населенных дикими пчелами. Пчеловодство уже имеет свою историю, но тот промежуток времени, в течение которого человек управляет пчелами, — лишь миг в истории их экологических взаимоотношений. Ведь рамочное пчеловодство существует не более 180 лет. Примитивное пасечное пчеловодство в неразборных ульях — колодах и дуплянках — появилось у славян с развитием земледелия и вырубкой лесов, а ко времени возникновения Киевской Руси пчеловодство получило уже колоссальное развитие. Свекловичный сахар был еще неизвестен, и на Руси употребляли только мед, воск использовали для изготовления свечей, а «хмельной мед» или медовуха — поныне знаменитый напиток. Однако, чрезмерное употребление может привести к неприятным последствиям, после чего потребуется лечение алкоголизма.

В древности человеку еще не были нужны пчелы специально для опыления растений. Но постепенно с развитием земледелия возникла потребность человека в энтомофауне. Не только мед и воск привлекали и привлекают наше внимание к этим удивительным существам. Пчелы и урожай, сельскохозяйственное производство, пчелы и здоровье человека, его питание и лечение (апитерапия) — таковы теперь точки соприкосновения человека с пчелами. Растет и зависимость пчел от человека в силу изменения экологической обстановки, не только медоносных, но и диких. Среди опылителей медоносные и дикие одиночные пчелы всегда играли значительную роль в опылении культурных растений.

В России пчеловодство — отрасль сельскохозяйственного производства, 91,4% сельхозугодий являются районами пчеловодства. В ряде регионов страны еще не удовлетворяется спрос на пчел для опыления энтомофильных культур. Однако основная масса лесов (62,2%) и кустарников (85,4%) пока обходится без пчел. Так что используются медоносные ресурсы далеко не полностью. В целом по стране пчеловодством освоено чуть более 1/3 всей территории.

Башкирия отличается наличием разных медоносов, представленных естественной флорой и сельскохозяйственными культурами. Среди диких медоносов практическое значение имеют около 150 видов. В республике различают липовый, липово-гречишный, гречишно-подсолнечниковый типы главного медосбора, а также медоносное разнотравье лугов, полей и лесных полян. Территория республики разделена на три основные природные зоны: горно-лесную, лесостепную и степную. В каждой зоне встречаются 2, даже 3 указанных типа медосбора.

В последние годы в большинстве регионов России значительно ухудшилась экологическая обстановка. Каковы же основные факторы неблагоприятного воздействия человека на жизнедеятельность пчел?

Их можно распределить на три основные группы.

Сейчас наиболее актуальным для пчеловодов является избавление пасек от аскосфероза, варроатоза и гнильцовых болезней. Имеющиеся высокоэффективные средства против них нужно только своевременно и правильно применять.

Пчелы почувствовали изменение экологической обстановки раньше многих других существ. Изменение было связано с распашкой территорий, сокращением медоносных ресурсов за счет огромных пространств, занятых монокультурами; пшеницей и картофелем. Введение медоносов в какой-то мере компенсировало пчелам с наших пасек сокращение территории. Но остальные пчелы лишились своих огромных лесных пространств, ведь искоренение девственных лесов — искоренение диких пчел. Какие теперь могут быть дикие пчелы в лесах? Недаром еще Н.М. Витвицкий говорил, что тот, кто хочет найти здоровых и богатых медом пчел для улучшения своей пасеки, должен искать их там, где не ступала нога человека.

Как известно, пчел, не контролируемых человеком, становится все меньше и меньше. Практически бортевые пчелы сохранились только в Башкирии и Белоруссии в заповедниках. Башкирия — единственное место, где сохранилась в чистоте лесная среднерусская пчела, отличающаяся исключительной зимостойкостью и высокой продуктивностью. В республике на сегодня местная популяция среднерусской породы сохранилась только в 5 районах. Человек часто не в состоянии сохранить здоровье пчелиной семьи. Что необходимо предпринять для сохранения как диких, так и медоносных пчел, для охраны их здоровья и защиты от гибели? Прежде всего, это отказ от опасных для пчел ядохимикатов, поскольку даже и в меде обнаруживают следы ядохимикатов.

Мало кто представляет истинный масштаб гибели пчел на дорогах от автомобильного движения, на линиях электропередач, во время укоса цветущих кормовых и семенных растений. Человек и здесь должен быть регулировщиком. А если мы теряем пчел как опылителей, то ущерб во много раз превышает потерю традиционных продуктов пчеловодства, потому что опылению замены нет.

Известный русский агроном И.Н. Клинген экспериментально доказал, что пчелоопыление — непременный спутник высоких урожаев 150 видов возделываемых культурных растений. Как установлено, в последние годы опыление пчелами подсолнечника дает в нашей стране дополнительно 12-16 млн. ц семян этой культуры. По данным американской статистики, дополнительный урожай, получаемый благодаря опылению садов, огородов и полей пчелами, в 150 раз превышает выручку от реализации всей пасечной продукции. Вот какие колоссальные резервы повышения товарности и доходности растениеводства дает в руки земледельцам пчелопольная система, созданная русским агрономом И.Н. Клингеном.

Пути сохранения альянса между человеком и пчелами нужно найти в самое ближайшее время, т.к. через 10-15 лет уже будет поздно. Человек сейчас может и должен улучшать экологические условия существования зависимых от него пчел. И прежде всего создавая и сохраняя медоносные угодья. В этих целях необходимо создавать цветочно-нектарный конвейер, обеспечивающий устойчивый и непрерывный медосбор в полях севооборота. Также целесообразно около пасек высевать фацелию, мелиссу и душицу, которые являются прекрасными медоносами, пижму как эффективное экологическое средство против пчелиного воровства и многих болезней человека, в том числе и от рака желудка. Что касается диких пчел, то их сохранению будет способствовать создание специальных заповедников.

Читайте так же:  Пижма в пчеловодстве

Русских ученых-пчеловодов больше всего волновала зимовка пчел — один из труднейших вопросов пчеловодной, практики. Важнейшим условием благополучной зимовки пчел А.М. Бутлеров, Н.М. Витвицкий, Г.П. Кандратьев считали хорошую вентиляцию ульев и зимовника. Сырость в гнездах, разжижение меда, порча перги и сотов, кишечные болезни пчел — все это от плохого воздухообмена.

Бутлеров А.М. говорил: «Хотя тепло пчелам и нужно, но духота зимою сильно вредит!». Серьезное внимание обращал на изучение вопросов зимовки пчел М.В. Жеребкин (1965). О микроклимате улья в период зимовки пчел хорошо описано и в трудах профессора Е.К. Еськова (1978,1983). И на сегодняшний день зимовка пчел считается проблемой номер один. Поэтому главной задачей пчеловодов является своевременная и качественная подготовка семей к зимовке.

Исследования А. Маурицио (1951), Э. Потейкиной (1958), М.В. Жеребкина (1965), Н.А.Голиковой и В.И.Белявского (1984), А.Г.Маннапова (1995) и А.Ф.Загретдинова (1998) показали, что существует прямая зависимость между физиологическим состоянием пчелы осенью и продолжительностью ее жизни в зимний период. Пчелы с развитыми глоточными железами и жировым телом могут жить долго, а те, которые осенью выкармливали расплод, имеют слабо развитое жировое тело и меньше живут. Доказано, что воспитание расплода укорачивает жизнь пчел больше, чем любая другая работа. Поэтому следует ожидать, что в семьях, выращивающих расплод поздно осенью, пчелы износятся больше и зимой их отход также будет большим.

Наши многолетние наблюдения подтверждают это предположение. И хотя пчел начали изучать много тысячелетий назад, только недавно были сделаны выдающиеся открытия сигнальных движений и многократности спаривания матки, ставшие сенсациями XX в. Для человека пчела продолжает оставаться чудесной тайной.

А.Ф. Загретдинов, А.Г. Маннапов
Башкирский агроуниверситет, Уфа

Рынок сбыта продукции пчеловодства

В настоящее время, в условиях формирования рыночных отношений, очень большое количество пасек оказались низко продуктивными. Их доходы не могут покрыть расходы с достаточным остатком. Так как из-за дороговизны подсобных материалов приходится заменять кочевые пасеки стационарными, которые приносят значительно меньший доход.

На пчеловодческом рынке предметами оборота являются такие продукты как мед, воск, прополис, пчелиная перга, пыльца, маточное молочко, трутневое молочко, пчелиный подмор, а так же другие, производимые пчелами вещества. Пчеловодческий рынок представляет собой связывающее звено между производством, распределением и потреблением продуктов пчеловодства. Для того чтобы он был сбалансированным, на нем должно быть соответствующее спросу количество товаров разных видов. В этом месте заинтересованные лица могут приобрести нужную продукцию по выгодным для них ценам.

Очень часто в научной литературе продовольственный рынок характеризуется как сложная многоступенчатая система, объединяющая многие важные процессы. Продовольственный рынок выполняет функцию хранения продукции, а так же ее распределения между покупателями. Это не просто место, где продаются или покупаются товары, это сложный, живущий собственной жизнью механизм.

На пчеловодческом рынке упор делается на такой вид продукции, как мед. В настоящее время спрос на него значительно выше, чем на какие- либо другие продукты пчеловодства. Именно он составляет 90% от всех продаваемых за год товаров из отрасли пчеловодства. В России производство меда за период с 1991 года по 2006 год составило приблизительно 50-54 тысячи тонн. Значительно увеличилась роль частных пасек в его производстве. Однако Россия занимает далеко не лидерские позиции на внешнем рынке по продажам меда.

Основная часть приобретенного на пчеловодческом рынке воска (около 80%) возвращается в первоначальную отрасль. То есть, приобретается пчеловодными хозяйствами и частными пчеловодами для организации работы на пасеках. Поставки воска на рынок значительно меньше, чем того требует спрос. Ежегодно его общее количество оценивается в 2 тысячи тонн.

Продукты пчеловодства другой категории имеют узкий круг спроса, поэтому производятся в сравнительно небольших объемах. Однако наблюдается существенное возрастание спроса на них за последние года. В результате сокращения государственных пасек и пчеловодных угодий объемы производства этих продуктов не увеличиваются, а даже снижаются, ввиду недоразвития частного сектора данной отрасли.

По неофициальным данным сейчас производство в год в России пыльцы, маточного молочка и прополиса в совокупности составляет порядка 50 тонн. Годовое производство маточного молочка и вовсе 100 килограммов. В других странах, делающих акцент на свое пчеловодство производство вышеперечисленных продуктов пчеловодства постоянно возрастает. Примерами таких стран могут являться Австралия, Япония, Мексика, Аргентина, Соединенные Штаты и Китай. И очень часто выручка от их продажи превышает даже выручку при торговле медом.


В России существуют условия, благоприятствующие развитию как внутреннего, так и внешнего пчеловодческого рынка. А так же целесообразно увеличить объемы производства продуктов БАПП.

В период с 1991 по 2006 год наблюдался значительный избыток продуктов пчеловодства на продовольственных рынках. Это было обусловлено низкими доходами населения, а следственно и низкой способностью приобретать продукцию, во взаимодействии со сравнительно высокими тарифами на продукцию пчеловодства. Большая часть населения страны не может позволить себе приобретать по уровню своих доходов мед, воск, и другие продукты, производимые пчелой.

В связи с этими причинами среднедушевое потребление меда за год составляет порядка 350 килограммов, что в семь раз ниже, чем в развитых странах Европы и Северной Америки.

Не столь в России и благоприятны условия для развития пчеловодства. Так при крайне обширной территории лишь на небольших территориях климатические условия подходят для развития отрасли. В этом отношении благоприятность климата России в два раза ниже, чем климата стран США и Европы.

Одним рациональным решением этой проблемы является производство пакетов пчел в более южных регионах с последующим перемещением их в северные регионы, для эксплуатации их медоносного потенциала.

Можно назвать большое количество факторов, влияющих на развитие рынка пчеловодства в России. К ним можно отнести как природные, так и экономические, политические, социальные и другие факторы.

На развитие рынка меда так же влияют взаимосвязь мест сбыта продукции и мест ее производства. Серьезным вопросом на продовольственном рынке может является расстояние между покупателем и производителем. Важную роль играет вмешательство во внутренние дела отрасли правительства. Наблюдение за экономическим контролем, соблюдением санитарных норм, в выпущенном в продажу продукте, препятствие развитию монополий и других проявлений неравной конкуренции. Существенным фактором является отсутствие специального международного закона, что в большинстве случаев препятствует развитию медовой торговли. Для развития пчеловодства в правильном направлении требуется наличие международных стандартов, которые бы определяли качество поступающего на мировой рынок продукта.

Читайте так же:  Урбеч с медом и маслом рецепт

Россия пока не готова вступать в серьезные международные торговые отношения по меду. Для обеспечения ее конкурентной способности на мировом рынке требуется навести порядок в самой отрасли, провести мероприятия по организационно- экономическим вопросам, а так же осуществить ряд действий, способствующих развитию рыночных отношений по мировым стандартам. Роль государства в выходе отрасли на новый уровень должна быть увеличена. Государство должно являться гарантом благополучия, экономической стабильности и дальнейшего развития российского пчеловодства.

Существенную поддержку отрасли должно создавать государственная инвестиционная политика. В условиях развития рыночных отношений более-менее стабильно способны функционировать лишь крупные конкурентоспособные предприятия. Из общего числа предприятий, специализирующихся на производстве продуктов пчеловодства, лишь немногие способны к нормальному функционированию в условиях рыночной конкуренции. В связи с низкими доходами от отрасли, внешнее инвестирование крайне редкое явление. В настоящее время приостановлены селекционные и зооветеринарные исследования, в первую очередь из-за недостаточного государственного финансирования этого направления развития. Так же не имеет должного развития контроль качества продукции пчеловодства.

Для достижения высоких результатов по развитию отрасли часто практикуется создание профессиональных кооперативов. Эффективность этого метода была не раз доказана в зарубежных странах. Сущность этого метода заключается в специализации на разнообразных видах пчеловодческой продукции, а не на выделении какого-то конкретного продукта. За сезон с одной пчелиной семьи можно собрать не только мед, но еще порядка 3-5 килограммов пыльцы, 2-3 килограмма перги, от 200 до 300 граммов прополиса и от 300 до 500 граммов пчелиного молочка.

Реальное ведение пчеловодства методом кооперативов можно наблюдать в таких странах, как Румыния, США, Япония, Австралия, Канада, Франция, Ирландия, а так же некоторых других.

Из всего выше перечисленного следует, что развитие отрасли пчеловодства России нуждается в эффективном государственном регулировании и инвестировании самых перспективных направлений.

В настоящее время в нашей стране не совершенный рынок меда, доказательством чего являются поступления в продажу необработанных и непроверенных продуктов пчеловодства. Пчеловодческий рынок- это весьма сложная структура, развитие и регулирование которой нельзя пускать на самотек, иначе это может не только не привести к положительным результатам, но даже спровоцировать обратный эффект.

Пчеловодство статистика

Дата: 1-10-2018, 15:05

Благодаря человеческим усилиям все континенты заселились медоносными пчелами. Пчеловодство начало развиваться, как отдельная и независимая ветвь сельского хозяйства. Этому во многом поспособствовала значительная прибыль от пчел и ее применение. Официальная статистика гласит, что в мировом пчеловодстве зарегистрировано около 50 млн роев. Кроме этого, нельзя забывать и о диких пчелиных семьях или пчелах, которые содержатся в экстремальных условиях и поэтому они не зарегистрированы. Благодаря своей высокой прибыльности и большому количеству медоносных растений на нашей планете пчеловодство является довольно перспективной отраслью. На сегодняшний день в мире изготавливается до полумиллиона тон меда, но на экспорт и импорт выделяется лишь треть от всего производства.

Европейская зона больше всех населена пчелами. На территориях европейских стран находится более 10 млн пчелиных семей. По численности семей пчел в Европе лидирующие места занимают Испания, Румыния, Германия, Польша и Франция. Несмотря на большое количество пчел потребление меда в западноевропейских державах больше самого производства. Это обуславливается слабой кормовой базой, которая препятствует развитию промышленного пчеловодства и изготовлению большего количества меда, а также повышенным расходом в странах Европы. К примеру, в Германии потребление меда превышает его производство в более чем пять раз. Кроме Германии еще следует выделить Англию и Францию. В европейском пчеловодстве подавляющее преимущество имеют аматеры, имеющие в своем распоряжении до полусотни пчелиных семей.

В азиатском регионе концентрация пчел по сравнению с Европой существенно меньше. Крупная азиатская территория заселена всего лишь 4 млн пчелосемей. Обилие диких гигантских и карликовых пчел, обитающих вместе на открытой местности, приводит к плохому развитию отрасли в Азии и низкой продуктивности. Лишь среднеиндийские пчелы живут в ульях или конструируют свои гнезда в деревьях или скалах. Кроме того, в северо-восточном азиатском регионе местные пчелы уступают в плодовитости видам, завезенным из Европы. Из-за этого в Китае и Японии в обиходе преимущественно европейские пчелы, что значительно сокращает популяцию азиатских видов. Именно эти две страны являются лидерами в Азии по численности пчелосемей и производству меда. Благодаря высокому развитию пчеловодства Китай является одним из главных экспортеров меда в европейские страны.

По численности пчелосемей африканский континент уступает лишь Европе. Пчелиных роев в Африке насчитывается чуть более 7 млн, а каждая семья производит около 6 кг меда. По показателям производительности африканский континент существенно отстает от остальных. Северные и южные регионы оборудованы современными ульями, что приближает местное пчеловодство к уровню Средиземноморья. В Центральной Африке пчелы живут в удручающих условиях и служат источником воска, а не меда. Именно центральный регион является главным мировым экспортером воска, так как вся продукция уходит на внешний рынок.

Видео (кликните для воспроизведения).

В Австралии и Новой Зеландии современное пчеловодство хорошо развито, и эти страны занимают высокие места в мире в плане медосбора. На зеленом континенте каждая пчелиная семья производит около 40 кг меда. К сожалению, из-за усиленной вырубки лесов уровень медосбора стремительно снижается. В Новой Зеландии количество пчелосемей вдвое меньше, чем в Австралии, но производительность дает практически идентичные показатели. Основной сбор меда обеспечивается богатой разновидностью эвкалиптов. Эти два государства являются крупнейшими экспортерами меда в европейские страны. Это достигается благодаря высокому и современному промышленному уровню.

Самое развитое промышленное производство находится в Северной Америке. Количество пчелиных семей в этом регионе превышает 5 млн. Удивительно, но продуктивность завезенных европейских пчел превышает их производительность в самой Европе. В США пчелиная семья производит 20 кг меда, а в Канаде – вдвое больше. Потребление меда в этих странах немного превосходит производство. Южная Америка в этом плане существенно отстает от своих северных соседей. Численность пчелосемей здесь вдвое меньше, чем в Северной Америке, что значительно снижает и продуктивность. Одна пчелиная семья вырабатывает всего 5 кг меда. Аргентина и Мексика являются главными поставщиками продукции. В тропическом регионе этого континента разводятся безжалые пчелы, но это не мешает акклиматизации европейских медоносных видов. Следует отметить, что Южная Америка имеет большой потенциал для развития прибыльного пчеловодства.

Читайте так же:  Мед с малиной рецепт

Статистика пчеловодства, для чего она нужна?

Закон нормального распределения,
или Кривая Гаусса в стране пчеловодов.
Под успокоительным пологом статистики.
Когда статистика буксует.

А что же мы скажем другим? Почему желанный иммунитет так запоздал со своим приходом? Сколь доверительно можно относиться к тем средним цифрам, которые мы черпаем в различных источниках? Где разумная грань доверия, а где — сомнения? Если мы будем излишне скептически относиться к средним, статистическим цифрам, то не отдадим ли мы тем самым предпочтение случайному, утрачивая ориентиры реального?

Статистика пчеловода — главный поставщик средних чисел, которые можно получить посредством операций измерения и исчисления. Пчеловодство тоже широко пользуется данными ее обследований, без которых невозможно проанализировать важнейшие события, протекающие в семье пчел, в ее отношениях со средой обитания. Посредническая роль цифр в нашей жизни огромна, но, как и любая роль, она исполняется по определенному сценарию, программе.

Границы цифровых владений статистики пчеловода

Исходный материал для ее операций — данные, или те же цифры, получаемые в результате научной или практической деятельности человека. Способы получения этих цифр — самые различные, но в своей основе они сводятся к наблюдению — прямому или опосредованному (с использованием разнообразных приборов) — за рядом однотипных или родственных явлений (например, за пчелами, собирающими пыльцевую обножку) и фиксации рассматриваемых событий.

Следовательно, уже на этом первичном этапе сбора информации, когда воздвигается фундамент статистики, происходит предпочтительный, заданный условиями и возможностями наблюдения сбор фактов из массива окружающих явлений. В объективную нерасчлененную действительность властно вторгается субъективный фактор, высвечивая из нее лишь интересующие его явления. Какова доля этого субъективизма и связанного с ним упрощения действительности, когда мы в ней с самого начала, в зародыше своего начинания ищем интересующие нас детали и факты?

Сама же статистика пчеловода и находит возможности оценить степень своей объективности или, что то же самое в данном случае, субъективности. В основе ее построений и вычислений лежит так называемый закон нормального распределения, графическое отражение которого известно как кривая Гаусса. Кривая эта — открытый «паспорт» статистики пчеловода, где отмечены ее возможности и ограничения. Вот она на рисунке — кривая нормального распределения — во всей своей очевидной простоте и, пожалуй, не сразу постигаемом величии.

По оси абсцисс здесь задается некая исчисляемая величина. Она может быть чем угодно, например числом дней жизни отдельных пчел. По оси ординат откладываются значения других величин, скажем, число пчел одного возраста в улье. Всматриваясь в типичный вид этой кривой, мы видим на ней характерный, ярко выраженный «горб» с двумя резко спадающими и затем как бы уходящими в бесконечность влево и вправо пологими ветвями.

Площадь, очерченная кривой сверху и ограниченная горизонтальной осью снизу,— наибольшая внутри «горба» и наименьшая под пологими ветвями статистики пчеловода. Это бросающееся в глаза «неравенство» и использует статистика, отсекая как малозначимые те факты, которые участвуют в формировании длинных ветвей кривой Гаусса. Исключенные, они, естественно, становятся исключением. В этом уверенном действии кроется и сила, и ахиллесова пята статистических операций пчеловода.

Ведь став исключением по приговору примененного пчеловодом закона, они, эти факты, не перестали существовать в действительности и при изменившихся обстоятельствах могут решающим образом заявить о себе. Не стоит забывать, что слово «статистика» идет от латинского status — постоянное, фиксированное, неподвижное, то есть мы оперируем чем-то остановленным, как бы изъятым из вольного течения некоего процесса.

Поясним ситуацию на примере сроков средней продолжительности жизни отдельных пчел в сообществе животных организмов. Задача эта — «чисто статистическая». Закономерности подобного рода, естественно, весьма интригуют человека, небезразличного к перспективам как персональных, так и видовых сроков жизни. Что же мы наблюдаем в одной из наиболее прекрасной живой модели — семьях медоносных пчел?

Опираясь на большое количество уже имеющихся, но до того не сведенных воедино фактов, путем сравнительно несложных математических операций вывел простые на вид формулы и установил, что продолжительность жизни отдельной пчелы в летнее время колеблется в весьма узких пределах — 38—40 дней (см. журнал «Пчеловодство», № 2, 1980).

Было странным узнать, анализируя с помощью этих формул различные экспериментальные материалы, что на этот срок не оказывают существенного влияния такие, казалось бы, заведомо укорачивающие жизнь факторы, как интенсивность ульевых занятий по восковыделению, уходу за расплодом, переработе нектара и т. д., зато значительно более резко сказывается длительность работы пчел в поле — в открытой внешней среде.

Поскольку вычисленная продолжительность пчелиной жизни была средней величиной, соответствующая ей кривая нормального распределения выглядела так, что ее «горб» как раз и был представлен основной массой пчел, «дисциплинированно умирающих» в возрасте 38—40 дней. К счастью, подобная «обреченность» не распространяется заведомо на всех членов пчелиной колонии. Простор для игры случая и индивидуальности есть и тут — в мире чрезвычайно друг на друга похожих существ. Отдельные пчелы могут погибнуть и задолго до отведенного им статистического срока, другие — много позже его. Вот эти «вольные вариации» на весьма плотно и строго размеченном поле жизни и уходят от глаз рассматриваемого научного метода.

Но, пытаясь избежать обвинений в предвзятой выборочности анализируемых фактов, статистика пчеловода стремится расширить зону выборки, что одновременно сопровождается существенным усложнением учета пчел, резким ростом потока информации, увеличением соответствующей документации. Приходится искать тот оптимум, где вероятность ошибки минимальна при не слишком большом количестве привлекаемых параметров.

Уже обычный метод, по которому спинки пчел метят лаковой кисточкой, позволяет установить, что в любой семье непременно встретятся «антистатистические» особи-долгожительницы, заметно перешагнувшие отведенную им статистикой среднюю продолжительность существования, и пчелы-неудачницы, чей век оборвался в преддверии этого срока (соответственно правая и левая ветви кривой Гаусса). Однако и тех и других обитательниц улья немного, и чем больше отклонение от средней величины, тем скромнее шанс (вероятность) попасть пчеле в ранг счастливо или печально «избранных».

И тем не менее именно эти исключения — окошко в мир иных возможностей, нового качества, в том числе и возможностей сделать теперешнее ценное исключение завтрашним правилом. Разумеется, при таких условиях, когда пологая исчезающая ветвь кривой Гаусса вдруг сожмется и выпятится желанным «горбом» типичного и массового явления. Тогда срок жизни летных пчел увеличится до 50 или даже 60 и более дней, а значит, резко возрастет сила семьи и ее способность собирать мед и опылять цветущие растения. Итак, статистика пчеловода, оперируя с большинством, то есть с «горбом» фактов, «пологое» меньшинство безжалостно выбраковывает.

Читайте так же:  Рецепт сельдерей мед

А таких событий в жизни пчелиной семьи много и все они, по человеческой оценке, очень важные. Это сбор корма и его переработка в мед и пергу, восковыделение и строительство сотов, кормление и уход за личинками, регуляция теплового режима улья, его защита и т. д. То есть как раз те формы проявления жизнедеятельности семей, которые прямо определяют ее хозяйственную ценность. В подобных случаях методы статистики пасечника и правомочны и совершенно необходимы: они способны помочь пчеловоду кратчайшим путем достичь цели — создать сильные и высокопродуктивные пчелинные семьи к конкретно рассчитываемому сроку.

Но вот пчеловод обнаруживает странные и малообъяснимые явления: немалыми трудами он вырастил сильные, пчелинные семьи, своевременно подвез их к источникам обильного взятка, а они на месте медовой работы ведут себя далеко не так, как можно было ожидать. Одни, вполне сильные, проявляют странную вялость и апатию, расстраивая пчеловода ничтожной полевой добычей. Зато приятно утешают другие: несмотря на небольшую силу, очень энергичны в работе, рано начинают лёт, поздно его заканчивают и, смотришь, уверенно обходят в сборе меда перспективные по своей силе семейства.

Законы статистики пчеловода, отдающие приоритеты большинству, начинают пробуксовывать, наткнувшись на действие каких-то неучтенных, скрытых, но могущественных факторов. Пчеловод, осведомленный в хитросплетениях математики или уверенно полагающийся на еще более многомерную врожденную «математику» своей интуиции вкупе с приобретенным опытом, сразу же заподозрит, что дело тут не в количестве, а в качестве. Он заинтересуется конкретными причинами безделия мощных семейств и наверняка обнаружит действие «нестатистических» факторов. Окажется, например, что семья впала в другое состояние: либо она меняет матку или растит сразу несколько новых, чтобы полностью отдаться роению, когда, как известно, не до меда; либо она втянута в борьбу с какой-то болезнью, постигшей ее в разгар лета; либо возник диссонанс в соотношении возрастных групп; либо в пчелинной семье народились менее трудоспособные поколения — следствие прежних бесконтрольных встреч матки с непородистыми трутнями. Иными словами, в пчелинной семье произошли качественные изменения, и авансценой событий завладели силы и факторы, таившиеся ранее под безмятежными склонами левой и правой ветвей кривой Гаусса.

Реальная диалектика отношений статистически подсчитываемого и статистически не определяемого, то есть количества и качества, с очевидностью выявляется в стилях и методах промышленного и любительского пчеловождения.

Промышленное пчеловодство: особенности отрасли и перспективы развития

Высокий спрос на продукцию пчеловодства делает этот бизнес весьма прибыльным и рентабельным в России. Тщательно подготовив оборудование, стандартизировав и оптимизировав производство меда, один пчеловод сможет обслуживать огромную пасеку, получая высококачественный продукт для сбыта и личного пользования.

Основным отличием промышленного пчеловодства от любительского являются его большие масштабы, призванные массово обеспечивать широкие потребности в меде и других продуктах, а также высокая стандартизованность производства. Такой вид хозяйственной деятельности дает возможность стабильно получать качественный продукт по более низкой цене. И, что самое главное, с меньшей затратой ресурсов. Когда работа пасеки поставлена на конвеерный тип ведения дел, в ней не будет времени для любования за полетом пчел и достопримечательностями местности. Промышленное производство – это прагматичный, оперативный и максимально рациональный труд на грани возможностей одного человека. Примером успешной стандартизации и оптимизации производства могут служить некоторые массовые пасеки России, США или Франции, в которых один человек способен обслуживать сотни и тысячи семей.

Особенности промышленного пчеловодства в России

Промышленное пчеловодство начало зарождаться еще в царской России. Пасечные хозяйства переводились на автоматизированный вид, начиная с конца 18 века. Однако исторические события и реформация сельского хозяйства надолго отбросила перспективы массовой механизации. Попытки перевести пасеки на массовые нужды были в СССР. Однако военные время изменило планы пчеловодов. Только в последние годы стал нарастать интерес к этой области сельского хозяйства.

На российском рынке медовый бизнес является одним из наиболее прибыльных. Недостаток продуктов пчеловодства порождает высокий спрос, который в настоящий момент удовлетворяется импортными поставками. Перспективы развития крайне высоки, так как климатические условия России, значительное количество цветущих растений и практически не занятые пасеками территории дают возможность организовывать этого рода предприятия с высокой рентабельностью. По сравнению с такими странами как США, Канада и Франция, в России этот вид народного хозяйства практически не развит.

Развитие технологии промышленного пчеловодства

И хотя большой промежуток времени был утерян, для развития данной отрасли в настоящий момент можно использовать богатый опыт отечественных пчеловодов и зарубежную практику с целью налаживания полномасштабного коммерческого производства. В России есть все нужные условия для того, чтобы самостоятельно производить мед для удовлетворения нужд граждан страны. Более того, благодаря уникальным природно-климатическим условиям у нашей страны есть возможности стать самым крупным экспортером такого продукта в мире, вытеснив других экспортеров. При правильной организации пчелосовхозы и другие предприятия этой области могут внести значимый вклад в федеральный бюджет. Для примера, в США за год зарабатывается примерно 4,8 млрд долларов от пчел из общей стоимости всего урожая.

Методика внедрения

Для того, чтобы эта сфера заработала у нас в полном масштабе, следует строго придерживаться основных правил автоматизации сферы. Все процессы по усовершенствованию методик выращивания медоносных насекомых нужно проводить уже после запуска проекта. Однако некоторые пункты нужно обязательно переформатировать под национальные особенности климата, транспортной системы и физиологии местных семей и т.д.

Вот, несколько наиболее значимых шагов для русского промышленного пчеловодства, внедряя которые можно выйти на массовое производство продукта:

  1. Использование фабричного оборудования.
  2. Оптимизация и стандартизация.
  3. Селекция и применение только специальных пчелосемей.
  4. Беспрерывное снабжение кормами и расходными материалами.
  5. Противороевые методики.
  6. Полная смена маток.
  7. Достаточная преемственность с другими отраслями народного хозяйства.
  8. Усовершенствование нормативно-правовой базы и изменение мировоззрения пчеловодов.

Оборудование

Если речь идет о массовом производстве, то и оборудование должно соответствовать конвейерному типу работ. Применение любительских технологий недопустимо в этой отрасли. Следует использовать профессиональное оборудование для:

  • наращивания рамок и метизы;
  • для распечатывания сотовых рамок;
  • для сбора пыльцы, перги, прополиса, сотового мёда и маточного молочка;
  • медогонки;
  • для переработки воска и изготовления вощины.
Читайте так же:  Масло черного тмина с медом рецепт

Упрощение работ

Объемное производство основывается, прежде всего, на максимально высокой производительности труда. Количество ульев, в предприятии, которое можно назвать промышленным, не должно быть менее 500. Однако это не предел для обслуживания одним человеком. Среднюю пасеку размером в 3000-4000 семей обрабатывают не более 4 человек. Это современные требования в этом сегменте сельского хозяйства. Важным аспектом в механизации является метод разделения труда. Так, сотрудник, занимающийся транспортировкой ульев, не должен беспокоиться вопросами выведения маток или выкачки меда. При этой деятельности некоторые работники вообще могу не быть пасечниками и выполнять чисто механическую работу. На каждом этапе производства должно быть минимум человеческих усилий. Большинству приспособлений следует действовать автоматически. Работник может лишь следить за этим и включаться только тогда, когда механизация невозможна.

Промышленные пчелосемьи

Некоторые виды пчел совершенно не подходят для изготовления продукта в больших объемах. Есть несколько видов наиболее соответствующих таким требованиям. К ним относятся:

  • краинка;
  • карпатка;
  • среднерусская;
  • итальянка;
  • некоторые виды английских пчел.

Стоит отметить, что все породы реализуют свою эффективность в специфических условиях. Так для нашей местности хорошо подходят родная «украинская пчела», «карпатка» и «среднерусская пчела». У них есть как позитивные, так и негативные особенности. Поэтому иногда используют модифицированные под условия нашего климата «итальянку» и «краинку».

Своевременное снабжение

Конвейерный метод тем и хорош, что все его звенья работают слаженно и беспрерывно. Пчеловодство должно быть полностью цикличным и не размыкаться на каких-либо этапах. Так, в настоящее время абсолютно все продукты жизнедеятельности медоносных насекомых используются в пищевой промышленности, медицине и животноводстве. Продукты же сельского хозяйства и других отраслей можно задействовать для наших целей. Для них потребуется только два основных пункта. Это поставки корма и расходных материалов. Обеспечить их подачу не сложно. Также это не требует большого количества времени и финансовых расходов.

Противороевые методики

Роение – это природный инстинкт насекомых, целью которого является размножение и появление новых семей. Это очень затрудняет работу пасечников и снижает эффективность медосбора. Существуют основные принципы борьбы с роением. Их применение позволяет повысить эффективность и время работы каждой особи.

Противороевые мероприятия

  • достаточные размеры внутреннего пространства;
  • своевременное расширение семей;
  • правильная конструкция сот;
  • полноценные племенные работы;
  • удаление лишних трутней и правильный температурный режим;
  • сезонные кочевки и противороевые отводки.

Полная смена маток

Матка оказывает решающее значение на силу всего семейства. Известно, что через 2 года она теряет свои свойства. Если не заменить матку в этот период, то многие позитивные качества всей популяции будут падать. Выращивание маток – это продукт современной селекции. Успешный вывод будет гарантировать высокие урожаи. Менять матку следует в начале сезона. Способов это сделать существует множество. Так, например, в Финляндии старую матку просто убивают и на ее место запускают новую. Важно не допустить двух маток в улье и чужеродного маточника.

Использование пчел в других отраслях хозяйства

Мед – это не единственный продукт работы этих уникальных насекомых. В развитых экономиках применяют, все без исключения результаты деятельности пасеки. Помимо известной все способности к опылению и, тем самым, к ключевому влиянию на выращивание сельскохозяйственных культур, у медоносных насекомых есть еще огромный арсенал продуктов полезных для человека. Медицина, пищевая промышленность, сельское хозяйство и многие другие отрасли нуждаются веществах и материалах, производимых на пасеке.

Другие продукты пчеловодства

  • забрус;
  • прополис;
  • перга;
  • пыльца;
  • маточное молочко;
  • пчелиный яд;
  • хитин.

Реализация только этих составляющих может приносить огромные доходы. Вообще пасечные хозяйства являются одними из самых быстроокупаемых в сельском хозяйстве и очень заманчивыми с точки зрения бизнеса.

Совершенствование законодательства и мировоззрения русских пчеловодов

Широкомасштабные преобразования невозможны без фундаментального участия государства. На сегодняшний день принято множество законодательных актов, регулирующих сферу пчеловодства. Внедряются локальные программы по стимулированию частных больших ферм и государственных производств. Однако одним из самых важных аспектов для перемен является изменение взгляда нашего родного пчеловода на этот вид деятельности. Следует вывести этот бизнес из тени любительской работы на высокий профессиональный путь. Внедрить основы маркетинга и механизации. Тогда у русского пчеловодства будет будущее на мировой арене, и оно сможет потеснить таких гигантов как США, Канада, Австралия и Франция. У нашей страны есть все возможности, ресурсы и технологии.

«Медовые» регионы России

В нашей стране есть несколько типичных для производства этого продукта регионов. Успешно развивают изготовление меда в промышленных масштабах на Алтае, в Краснодаре, Перми, Башкирии и Удмуртии. Наибольшие объемы удается получать в Алтайском крае и Перми. Мед Алтая и Удмуртии относят к товарам самого высокого качества. Пермский край заслуживает особого внимания. Именно здесь реализуются крупные государственные программы. Не так давно началась реализация государственной аграрной франшизы «Развитие пчеловодства». Особое внимание тут уделяется стимулированию рентабельных ферм частными предпринимателями. В Пермском крае имеются крупные предприятия по выполнению племенных и селекционных работ. Там на современном уровне занимаются улучшением породы среднерусских пчел.

Хороший пример промышленной организации пасеки

Видео (кликните для воспроизведения).

Хотя наращивание объемов производства продуктов пчеловодства на государственном уровне в Росси идет медленно, более чем успешные предприятия с высокой стандартизацией производства существуют. Ярким примером служит ИП «Семейная пасека Николаевых». На этой пасеке, организованной членами одной семьи уже более 8,5 миллиона пчел. Глава семьи занимается пчеловодством более 8 лет и уже достиг уровня производственных масштабов. На этом предприятии производятся различные продукты деятельности этих уникальных насекомых, с применением высоких и современных технологий промышленного пчеловодства. Это лишь один пример из многих, когда усилиями одного человека и его родных можно достичь высокотехнологичного производства уровня развитых стран. Бизнес Николаевых постоянно расширяется. Уже существуют планы выхода на международный рынок, где очень высокая конкуренция.

Пчеловодство статистика
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here