Пчеловодство в деревне

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "пчеловодство в деревне". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Основные средства в пчеловодстве

Раньше считал, что вложения в улья — самые, что ни есть, основные затраты в пчеловодном бизнесе, или основные средства в пчеловодстве. Теперь знаю, что без земли и пасечных построек не стоит и начинать. Нужна база — место где пчёлы будут зимовать, находиться весной и осенью, а если пасека стационарная и летом. Также на базе располагается помещение для откачки мёда и склад.

Обязательными сооружениями на пасеке являются зимовник и пасечный дом. Участок с постройками и есть основные вложения в пасеку (основные средства в пчеловодстве) , независимо от количества семей. Чем большим количеством пчелиных семей собираетесь обзаводиться, тем дешевле обойдутся постройки, в расчёте на одну пчелосемью.

Без участка и построек все начинания и вложения лишены смысла, по крайней мере финансового, если вы пришли в пчеловодство с серьёзными намерениями. Так в неблагоприятные по медосбору года (когда кочевать некуда — и такое бывает) на базе можно «отсидеться» и не дёргаться ездить к пчёлам, если они то там, то сям — а это лишние затраты времени и бензина.

Зимовка в неприспособленных помещениях (гараж, сарай, баня, подпол) ведёт к гибели семей, порче (от влаги и плесени) ульев, сотовых рамок, что тоже вливается в не хилую копеечку при последующем восстановлении.

Большая пасека — большие затраты

Получается, пчеловодство — дело затратное! Не надо думать, что купил ульи б/у, взял пчёл по дешёвке, поставил у знакомых в деревне и всё — будет мёд, готовь тару! Быть то он может и будет, но вот что делать с семьями, куда их ставить на зиму? Надеяться на авось, что спокойно перезимуют и на летнем месте не стоит — весной это выльется в копеечку… Это вопрос, который не нужно оставлять на потом.

Понятно, что если пасека насчитывает несколько ульев и держится не с целью получения больших доходов, а в качестве хобби и для удовлетворения собственных нужд в мёде и пчелопродуктах, то можно у кого-нибудь в деревне их держать и в зимовку поставить хоть в сарай или организовать зимовку на воле.

А если планируется организации пасеки в 100-200 семей и более, то нужны уже капитальные сооружения и, следовательно, немалый денежный капитал. Причём строить такие постройки желательно в местности богатой медоносными растениями и деревьями, что сложно, но можно.

Пчеловодство с сотней и более семей это уже бизнес. Самый что ни есть настоящий, с бизнес-планом, стратегией развития, маркетингом, прибылью, амортизацией и EBITD-ой (показатель прибыли до уплаты налогов, расходов на амортизацию и процентов по кредитам) , с проблемами реализации продукции и прочими рисками. И с налогами.

Приведу аналогию между вложениями в пчеловодство и вложениями в бизнес (розничная торговля, производство) . При открытии производства (например, пельменей или тротуарной плитки) или магазина (продукты, одежда, мебель) бизнесмену приходиться вкладываться в производственное и/или торговое оборудование, закупать товар и комплектующие, платить аренду, проводить рекламные акции и прочее.

В бизнесе можно всё делать самому, в пчеловодстве тоже. В бизнесе можно нанять работника и управляющего, в пчеловодстве тоже. Наёмные люди могут просто-напросто запустить и угробить ваш бизнес, в пчеловодстве тоже…

Ну, вот! Опять пришёл к выводу, что пчеловодство — это бизнес!

Про ульи. Это оборотные средства. Где-то я читал, что срок службы то ли 8 лет, то ли 12 и каждый год на них начисляется амортизация (если вести бухгалтерию) . На деле при бережном обращении ульи служат 15-20 лет, а это экономия…

Понравился блог? Оказался полезным? Поделись с друзьями:

Получать новые статьи на электронную почту? Легко и просто!

Как организовать пчелиную мини-ферму

Предлагаем посмотреть на пасеку не как на коммерческое предприятие, а как на занятие, которое позволит получить продукцию пчеловодства «для себя» и стать стабильным источником дохода для семьи

Пасека – редкая форма мини-ферм. Гораздо чаще люди берутся за кроликов, птицу, крупный рогатый скот. А пчелы требуют не столько даже денежных вложений, сколько знаний и времени. Так, в России фермеры держат 3% от общего количества пчелосемей и производят всего 20% товарного меда.

Эксперты считают, что хороший доход приносит пасека в сто и более ульев. Тогда можно говорить о высокой рентабельности производства, больших объемах продаж и так далее. Но мы предлагаем посмотреть на пасеку не как на коммерческое предприятие, а как на занятие, которое позволит получить продукцию пчеловодства «для себя» и стать стабильным источником дохода для семьи.

Именно такая пасека у жителя Алтайского края Анатолия Фокина. Когда завод, на котором Анатолий Федорович работал инженером, обанкротился, он сразу решил, что теперь его будет кормить оставшийся от отца маленький домик. Дом стоит в предгорьях Алтая, в 150 километрах от города. Со временем пчеловод пришел к системе, которой придерживается уже 20 лет.

На пасеке Анатолий Федорович живет с апреля по октябрь. Каждую весну он выставляет 25 ульев.

За лето количество пчелосемей увеличивается, и все ульи отправляются на зимовку. Зимой пасечник живет в городе, а за омшанником присматривает его деревенский сосед. Весной пчеловод распродает лишние пчелосемьи и снова выставляет 25 ульев.

Свой первый товарный мед Анатолий продавал соседям по подъезду. Но так как мед у него всегда был зрелый, качественный, то постепенно сарафанное радио наработало пасечнику солидную клиентскую базу.

Этим летом он продает мед по 250 рублей за килограмм. Это средняя цена «обычного» меда в Алтайском крае. Пчеловод продает и пчелиный подмор, пергу, прополис, воск, маточное молоко. Но 70-80% дохода ему приносит продажа меда. Денег, вырученных за сезон с пасеки, хватает, чтобы обеспечить семью из четырех человек.

На пасеке Анатолий Федорович до последнего времени работал один, сейчас, когда ему уже 75 лет, взял в помощники племянника. Получилось взаимовыгодное сотрудничество: помощник хочет завести свою пасеку и так, на практике, обучается пчеловодству.

Кроме ульев, на участке есть небольшой сад и огород. Так как дом стоит на берегу небольшой речки, Фокины разводят гусей и уток – не на продажу, но полностью обеспечивают себя на зиму мясом. Сад, огород и птица всегда были факультативными занятиями – с голодных 90-х годов Фокиных кормит именно пасека.

С чего начать

Пчеловодство – занятие, которое подходит далеко не всем. Для начала удостоверьтесь, что у вас нет аллергии на пчелиные укусы или непреодолимого страха быть ужаленным. Иногда желание заниматься пчеловодством пропадает после первого же лета на пасеке. Кстати, поэтому опытные пчеловоды не рекомендуют новичкам покупать дорогие ульи и лишний инвентарь. Ваши инвестиции в пасеку «для себя» должны быть минимальными, хотя бы поначалу.

Эксперты FORUMHOUSE считают, что заниматься пасекой надо или «по-взрослому», или, если пчеловодство действительно увлекает. Придется изучить не один учебник, чтобы понять, как устроена пчелосемья, узнать про медоносы, которые растут в округе, стать пчелиным доктором, лечить и предупреждать болезни. Продумайте, где поставить пасеку, стационарной она будет или кочевой, какую форму ульев вы выберете, где возьмете тару для хранения меда, кому будете его продавать.

Читайте так же:  Пчеловодство на приусадебном участке

С одной пчелосемьи начинать нельзя. Купите для начала три. Это снизит риск потерять всех пчел во время зимовки, позволит усилить весной слабые семьи и т.д. И, в принципе, трех ульев хватит, чтобы прокормить пчел да еще качнуть себе на чай. Самый экономный вариант: купить один пчелопакет и установить на участке ловушки: в июне в них, скорее всего, поселятся рои.

Пчел покупают ТОЛЬКО в начале мая, хотя в это время они дороже, чем осенью. Купив сильную семью, вы получаете шанс получить и мед, и отводок. И если все сложится удачно, пчелосемья оправдает затраты и даст доход уже в текущем сезоне.

Что выгоднее – пчелопакеты или пчелосемьи с ульями, зависит от региона. Где-то дешевле купить пчелопакет (стандартный весенний отводок: рамка перги, рамка меда и две рамки печатного расплода) и улей, а где-то дешевле стоит семья (плодная матка, несколько тысяч рабочих пчел и несколько сотен трутней) сразу с ульем.

Есть формула, которая позволяет рассчитать необходимое для начинающего пчеловода количество инвентаря:

Количество ульев = количество пчелосемей х 2.
Количество комплектов рамок = количество ульев х 3.

То есть, в нашем случае это будет 3 пчелосемьи, шесть ульев и девять комплектов рамок. Ульи для начала – только б/у, кстати, бывшие в употреблении ульи покупают и опытные пчеловоды: заменил одну-две дощечки, и они прослужат еще лет 10. Главное, чтобы дно улья было отъемным, а все его части взаимозаменяемым. Если пасека некочевая, то качественные ульи особо и не требуются. Информацию о продаже подержанных ульев можно найти на профильных форумах, в пчеловодных магазинах, в газетах. Единственное: определитесь, под какой стандарт рамок «заточены» ваши ульи. Даже совсем маленькую пасеку будет сложно перевести с одного стандарта на другой.

Со временем, когда ваши пчеловодческие дела пойдут на лад, и вы захотите поменять ульи на новые, старые вам все равно пригодятся: для хранения рамок, для ловушек и т.д.

Не покупайте лишнего инвентаря! Все, что вам нужно для начала, это рамки, стамеска и дымарь. Даже костюма не надо, хватит куртки с маской, главное, чтобы тюль была темной и сделанной из тонких-тонких ниток. Через такую хорошо видно. Все остальное купите потом. Если в первый же год у вас будет мед для качки, медогонку можно попросить у кого-нибудь в аренду. Кстати, многие пчеловоды делают ульи и прочее оборудование сами.

Продумайте, где пчелы будут собирать нектар: с диких медоносов, фермерских полей, или вам придется сеять медоносные растения? Если рядом с вашей пасекой большое садоводческое товарищество, это не очень хорошо. Луга и поля предпочтительнее: с гектара сада пчелы собирают 20-40 килограммов меда, а с гектара кипрея или донника – около 500 килограммов. Территория, которую облетают пчелы – это круг диаметром в 4 километра с пасекой в центре. И чем большую часть этого круга занимает садоводство, тем меньше меда вам удастся получить.

Но если речь идет о небольшом, до 10, количестве пчелосемей, то они найдут себе медоносы практически в любом месте.

— Я в свое время тоже сомневался, будет ли толк от пчеловодства: поля вокруг заросли ивняком и осинником, чистого места не осталось (давно вымерла деревня). Но каждый год с хорошим урожаем меда. Иной раз устаешь качать!

Довольно быстро начинающие пчеловоды увеличивают количество пчелосемей. Pragmatist говорит: что 2-4 семьи, что 8-10 держать – денег, времени и труда тратится почти одинаково. Анатолий Фокин считает, что трудозатраты резко увеличиваются, начиная с 20 пчелосемей. А до этого большой разницы нет, но, конечно, 20 семей держать куда выгоднее, чем пять.

По подсчетам экспертов FORUMHOUSE, даже небольшая пасека в 5-10 ульев полностью обеспечивает потребности стандартной семьи в меде и еще позволяет продавать излишки.

По словам Анатолия Фокина, сильная семья, если ее вывозить на медоносы, за сезон дает до 100 килограммов. Не зря у пчеловодов есть поговорка: «Кто кочует, тот с медом зимует». Но если вывозить пасеку на кочевку, то, скорее всего, надо будет ее охранять или, как минимум, часто туда выезжать – предусмотрите затраты на бензин. В среднем с одной пчелосемьи удается получить 25-25 килограммов меда – но это зависит от особенностей региона, погоды, мастерства пчеловода, устройства улья и еще множества факторов.

Устройство пасеки

Пасека должна быть защищена от ветра и хорошо прогреваться солнцем. Обычно ее делают на южной стороне участка. По пути от пасеки к медоносам не должно быть дорог, промышленных предприятий и других пасек. Не страшно, если на пчелином маршруте будет небольшая речка, а вот если озеро или большая река, то дело плохо: в ветреную погоду пчелы будут тонуть в водоеме. Также пасеку не размещают в котловинах, где по утрам надолго задерживается туман, и в тех местах, где поля с самолетов обрабатываются ядохимикатами.

Если территория пасеки небольшая, ульи ставят по одному или парами на расстоянии примерно в метр. Чтобы пчелы не перепутали ульи, их красят в разные цвета.

Ульи ставят летками на юго-восток, под уклоном в 5 градусов (чтобы вода не попадала в летки), на кирпичи или подставки. Обычно высота подставки составляет 30-50 сантиметров, но можно сделать колья повыше, под свой рост, чтобы не сгибаться во время работы.

Способы пчеловождения

Каждый пчеловод водит пчел по-своему, у каждого своя методика, к которой приходишь с опытом.

Пользователь FORUMHOUSE samper, пчеловод из Нижнего Новгорода, относится к пчелам, «как к любимой собаке». Вот как организовано пчеловождение у него. Вся пасека условно делится пополам. В первую половину входят семьи, которые давали товарный мед в прошлом году. В этом году пчеловод мед у них не берет, а провоцирует семьи на вывод молодой матки. Вторая половина – это семьи, которые вывели молодые матки в прошлом году – в этом они дают мед. Из первой половины для второй можно брать расплод, а семьи с молодой маткой к 20 июля имеют минимум 6 улочек (так в пчеловодстве называются пчелы, занимающие пространство между соседними сотами) и запас меда на зиму.

Пользовательница FORUMHOUSE Ольгин хутор после тридцати лет опыта выяснила, что на Псковщине самый оптимальный вариант пчеловодства – ловля роев.

У нас пчелы ройливые, в силу особых погодных условий. А у нас были старые ульи. Выставили их во двор за ненадобностью, а пчелы оценили 24-рамочные даданы. Такой роек прилетел, что к осени все гнездо и магазин были залиты медом. Потом пыльцеулавливатель еще поставили. Пыльцу с медом перемешали – такой продукт получился!

Читайте так же:  Какие бывают продукты пчеловодства

А чтобы не допускать роения своих пчел, в конце мая-начале июня на улей Ольга ставит новый корпус и разбивает гнездо. Пчелам уже не до роения, они срочно выправляют гнезда.

Раньше Ольга жила в Киргизии, где пчеловодство – только кочевое. Сейчас, на Псковщине, она удивляется: никуда за медом ехать не надо, пчелы сами прилетят, сами меда нанесут – только бери.

У PrusMsl вообще интересно: его четыре улья круглый год стоят в деревенском доме в Ленинградской области. Зимой в доме никто не живет, летом – на первом этаже пчелы, на втором – люди.

Для пчел есть выходы на улицу – тоннель состоит из отверстия в стене, зазора от стенки улья до стены дома и самой стенки дома – в общей сложности чуть больше 60 см. Дверь на улицу открывается, только когда пчеловод работает с пчелами. Ульи – самодельные, с двойными стенками, утепленные пенопластом или мхом. Роения пасечник не допускает – во всяком случае, последние 10 лет роев не было.

Многие фермеры заводят пасеку не для меда, а чтобы увеличить урожайность от своих полей и садов. Но, увлекшись пчеловодством, потом уже не жалеют о затраченном времени и усилиях – жалеют, что не занимались этим раньше.

Тем, кто делает в пчеловодстве первые шаги, рекомендуем вот этот раздел нашего портала. Подборку видеоматериалов о пчелах вы найдете вот тут. Статью о том, как организовать зимовку пчел, читайте здесь.

Правила организации и размещения пасеки

Для начинающего пчеловода организация пасеки очень важна. В деревнях это сделать не так сложно, потому что около каждого дома находится сад, там можно разместить улья. Для жителей мегаполисов размещение пасеки может стать проблемой, приходится использовать дачные участки, сады. Выбор места для пасеки важен в пчеловодстве, от этого зависит успех вашего дела.

Рекомендации по размещению пасеки с нуля

Перед тем как выбрать место, нужно учитывать, что будет находиться рядом с вашим участком. Пчелы летают за главным взятком не больше, чем на 2 км, поэтому рядом должен быть медосбор не меньше 2000 га. Здесь должно быть все – травы, сад, луга, лес. Также медосбор должен быть богатым на разные виды растений.

Часто пчеловоды пользуются кочевым методом, постоянно возят свои семьи пчел на медосборы, это сложно сделать, приходится транспортировать улья два раза за лето. В данном случаи зимой необходимо разместить пасеку в удобном для вас месте, чтобы ее при главном медосборе можно было легко транспортировать .

Важно соблюдать такие правила при размещении пасеки:

  1. На территории должно находиться как можно больше разных растений – акация, кизильник, жимолость, боярышник. Пчеловод должен позаботиться о зеленой изгороди.
  2. Огородите участок двухметровым забором, так можно не только пчел защитить от ветров, но и животных, людей от насекомых, которые сильно жалят.
  3. Нельзя использовать для пасек открытую и возвышенную местность, низменность, котловины, там собирается большое количество тумана и постоянно холодно.
  4. Запрещено размещать улья около озера, реки, когда медосбор находится на другой стороне. Если будет ветреная погода, пчелы могут погибнуть и утонув в воде.
  5. Ни в коем случаи нельзя использовать место, которое находится около чужих угодий и пасеки. Так насекомые в плохую погоду могут перейти в другую семью, вы потеряете семьи пчел и главный медосбор.
  6. Место для пасеки должно находиться около леса, реки. Там много разных растений – ива, верейка, клен, крушина, малина. Так семья пчел станет весной сильной и принесет большое количество меда.
  7. Запрещено размещение пасеки в местах, где распространены инфекционные заболевания пчел или находятся культуры, которые постоянно обрабатывают большим количеством ядов.

Правильный выбор места

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Организация пасеки начинается с осмотра территории, на которой должно быть как можно больше растительности. Рядом должны отсутствовать масштабные пасеки. Важно, чтобы рядом были растения, которые рано цветут. Также они растения должны сменять другие. Лучше предпочесть лиственный лес, смешанный беднее на растительность.

Выбор места для пасеки должен соответствовать количеству пчелиных семей. Важно обратить внимание на местность, предпочтительно размещать свою пасеку на холмистой местности, таежной сопке, на них большое количество медосбора. От плоскогорья и равнин лучше отказаться.

Организация пасеки должна учитывать тот факт, что из-за автострад, кондитерских, сахарных, воскоперерабатывающих и других предприятий можно лишиться семей, пасека будет ущербна.

Некоторые пчеловоды в городской местности для себя держат улья на балконе, чердаке, крыше. В данной ситуации нужно соблюдать все правила техники безопасности. Если вы пользуетесь дымарем при работе с пчелами, нужно использовать холодный вид дымаря, для этого тлеющие гнилушки заменяют ватой, предварительно смоченной в карболовую кислоту.

Можно разместить пчел в специальном передвижном или стационарном павильоне. Улья устанавливают на полке, изготавливают специальные ящики, которые выдвигаются и заменяют улья.

Если около вашего дома неподходящие условия для пчел, необходимо обратиться к садоводческому или пчеловодческому обществу, объединитесь с ним и попробуйте вместе организовать пасеку. Вам предоставят специальный участок земли.

В таблице можно детально ознакомиться со всеми этапами организации пасеки с нуля.

Таблица. Этапы организации пасеки.

  1. Южных пчел необходимо содержать в лежаках, они могут расширять горизонтально гнезда.
  2. Среднерусскую породу лучше держать в вертикальных конструкциях, с магазинными корпусами.

Нужно позаботиться об окраске ульев, они должны быть разного цвета, чтобы пчелы могли ориентироваться. Для окраски подойдет грунт или акриловые краски.

Правила размещения пасеки в населенных пунктах

Большое количество пчеловодов принимает решение разводить пасеку в населенном пункте. Так можно не только получить мед, но и спасти большое количество пчел, которые погибают из-за экологической ситуации.

Не всем разрешается заниматься пчеловодством в городе, законами Российской Федерации предусмотрены определенные ограничения и правила:

  1. Улья должны устанавливаться ни больше/ни меньше, чем 10 метров от участка земли и 50 метров от жилищного объекта.
  2. Пасека должна быть ограждена забором не меньше, чем два метра, чтобы не навредить соседям.
  3. Если у вас участок маленький, не соответствует размерам, указанным выше, пчеловодством заниматься запрещается.
  4. Нарушить правило 10 метров можно только в том случаи, если соблюдать все условия, которые обеспечат безопасное существование окружающих людей, животных от укусов насекомых.
  5. Улья можно разместить над землей в два метра. Важно учитывать породу пчел, некоторые могут летать выше, чем рост человека, такие насекомые вполне безопасны.
  6. Можно пасеку разместить на маленьком участке, если огородить ее громадным забором, зданиями, кустами, деревьями и т.д.

Советы по организации пасеки для начинающих пчеловодов

  1. После того как вы покупаете пчелопакеты, вы оставляете его под расписку до тех пор, пока полностью не организуете свою пасеку.
  2. Когда вы выбрали место, нужно все четко распланировать, соорудить необходимые постройки – домик для пчеловода, зимовник.
  3. Приобрести нужный вам инвентарь, понадобятся запасные улья, вощина. Также у вас в хозяйстве под рукой должны быть такие материалы, как проволока, гвозди, краска, утеплительная подушка, холстики.
  4. Вы должны обеспечить для насекомых нормальные условия для медосбора и облетов.
  5. Четко распланируйте пасечную усадьбу, нужно отмерять площадку, на ней не должно быть пней, почва должны быть ровно. Тщательно очистить участок от листьев. В планировке укажите, где будут находиться дорожки, пасечные постройки, способ расстановки ульев.
  6. Все дорожки должны находиться между группами ульев. Основная широкая дорожка должна быть посередине пасеки, она будет вести ко всем выходам и входам.
  7. Позаботьтесь в получении паспорта для пасеки.
Читайте так же:  Бражка на меде рецепт для самогона

Чтобы организовать доходную пасеку нужно пройти все этапы. Для начала составить план, в котором указать, сколько у вас будет семей пчел, какие медоносы находятся около вашей территории. Специалисты советуют начинать дело с 50 пчелиных семей. Придется вложить начальный капитал – приобрести пчелопакеты, инвентарь, возвести все необходимые постройки, отложить средства на все расходы.

Пчеловодство в деревне

С массовым распространением рамочных ульев начало развиваться промышленное пчеловодство, но, к сожалению, в основном за границей. Хотя ещё в 1947 году были попытки внедрения промышленного пчеловодства в Советской России. Но в таком виде как оно существует на сегодняшний день в экономически развитых странах, его у нас нет. Имеют наличие отдельные элементы, конструкция улья, методы ухода за пчелами, но в целом у нас промышленного пчеловодства нет. Хотя в советское время существовали и специализированные пчёлосовхозы, и крупные пчёлофермы в совхозах.

Промышленное пчеловодство, прежде всего, базируется на очень высокой производительности труда. Один пчеловод обслуживает до 1000 пчелосемей, а иногда и более. Такое возможно только при сильно развитой специализации пчеловодства в государстве, в Союзе, впрочем, как и сейчас, пчеловодство была забытая отрасль сельского хозяйства. До сих пор не принят федеральный закон о пчеловодстве. По пчеловодному интернету ходит информация, что такая волокита с принятием в общем-то довольно простого закона идёт от того что депутаты ни как не могут решить, куда отнести пчеловодство, к животноводству или к птицеводству ((

Пчеловод, занимающийся производством мёда на большой пасеке не должен заниматься выведением маток, да у него просто нет времени на это ,а должен иметь возможность выписать их и в очень короткие сроки получить маток отличного качества. Если кто выписывал маток из пчелопитомников, то знает, каких маток и какому времени приходится получать. Качество их, мягко говоря, желало бы быть лучшим, а о сроках поставки и говорить не чего.

Рассмотрим промышленную пасеку в Финляндии на примере пасеки пчеловода Юхани Вааро.

Пасека находится на юге Финляндии, климат аналогичный климату Северо-западу России. Основные медоносы это ивовые кустарники, одуванчик, малина, кипрей, и на некоторых точках имеется вереск. Пасека стационарная, состоит из 3000 семей. Ульи – пенополистирольные, Лангстрота — Рута. Ульи круглый год размещены на 120 точках. Охраны нет, заезжаешь на полянку, а там расположены двадцать-двадцать пять ульев. Картина для нашей страны невероятная. Попробуй, оставь без присмотра в лесу ульи.

После окончания пчеловодного сезона мёд подогревается до жидкого состояния на теплообменниках, и проходит три очистки: сепарация, очистка на вакуумном фильтре и фильтре тонкой очитки.

Слитый из бочек мёд поступает на подогрев, а потом сепарируется, и далее под давлением подаётся в ёмкости для остывания и последующей переработки. В процессе сепарации удаляются твёрдые частицы, остатки воска и зерна пыльцы. Следующий этап очистки это вакуумная и тонкая фильтрация.

Очищенный мёд попадает в емкости, где он проходит дополнительную тепловую обработку — декристаллизацию. Подогрев осуществляется через скоростные теплообменники. Температура нагрева от 57 до 73°С. Время соприкосновения с нагретой частью теплообменника 3 минуты.

После декристаллизации мёд остывает естественным образом.

Остывать мёд может до 4-х суток. Такой мёд долгое время остаётся жидким. Мёд фасуется в баночки ёмкостью 450 грамм. Средняя цена баночки 450 грамм в магазине 4.50 евро. Пчеловод продаёт эту баночку по 2.5 евро. Даже в Финляндии половину стоимости мёда забирает торговля.

Разведение пчел — доходный и прибыльный бизнес

На селе одним из доходных и выгодных дел давно считается разведение пчел или создание собственной пасеки.

Именно данный бизнес можно без особых капиталовложений реализовать на любом удобном для этого месте.

Спрос у потребителя на продукцию пчеловодства не снижается, и проблем с реализацией продукции не возникает. Но до того как решиться на начало этого проекта, следует разобраться досконально во всех тонкостях и детально изучить весь рабочий процесс. В данном вопросе может помочь только хорошо продуманный бизнес-план по намеченному проекту.

Земельный участок для размещения пчелиных ульев

Прежде всего для разведения пчел потребуется определенный участок земли, где будут размещены пчелиные улья. Главное, что под установки ульев не надо специального большого участка земли. Например, на первое время будет достаточно для этого отвести небольшой участок на собственном огороде. Желательно устанавливать «домики» для пчел в непосредственной близости с плодовыми садами, лесом или цветочным полем.

Если нет собственного земельного участка, то следует найти подходящий участок. Но в этом случае необходимо позаботиться о правах на использование данного участка. Если позволяют материальные средства, то желательно выкупить или оформить долгосрочную аренду земельной территории. При этом обязательно оформлять законные права на участок в местной администрации строго по закону.

Приобретение пчелиных ульев

Если есть возможность, то можно сделать самостоятельно улья для пчел. Таким образом, можно хорошо сэкономить на собственных средствах. На первоначальном этапе ведения этого проекта вполне достаточно будет 30 ульев.

На данном количестве пчелиных «домиков» можно попрактиковаться в ведении пчелиного дела и определиться, станет ли это основным бизнесом или просто приятным и полезным хобби.

Кроме этого, можно и приобрести уже готовые улья. Цена одного улья варьируется примерно от 450 до 600 рублей.

Профессиональные пчеловоды имеют на пасеке не менее 60 ульев, но у них уже есть собственный опыт и разработан определенный план в работе по разведению пчел.

Приобретение пчел для пасеки

Один из ответственных этапов по развитию данного бизнеса — это правильный и хорошо продуманный план по закупке определенного количества медоносных пчел. Следует знать, что пчелы считаются семьями и для успешного ведения дела рекомендуется закупать до 50 пчелиных семей.

А так как пчелы нуждаются в особом уходе и внимании, для этого понадобится хороший пасечник. Хотя на пасеке находиться постоянно нет необходимости, но дополнительная помощь во время заготовки меда потребуется однозначно.

Реализация готовой продукции

По статистическим данным, люди в основном с удовольствием закупают мед через знакомых или на рынке. Значительно хуже он реализуется через торговые точки. Закупочная цена 1 кг меда в Тамбовской, Саратовской, Курской и Белгородской областях примерно составляет:

  • мед гречишный — от 60-70 рублей за кг;
  • мед из разнотравья — от 60-65 рублей за кг;
  • мед из подсолнечника — 50 рублей за кг.

Если пасека насчитывает от 100 и более медоносных пчел, то пчеловоду выгоднее будет поставить бизнес так, чтобы самостоятельно заниматься расфасовкой меда. В этом случае будет особо эффективен смешанный план производства. Это означает заниматься расфасовкой собственного меда и одновременно закупать у более мелких пчеловодческих хозяйств и частников готовую продукцию для дальнейшей ее расфасовки.
Читайте так же:  Легкие рецепты с медом

Для выпуска и расфасовки меда в собственную торговую упаковку следует приобрести специальное оборудование:

  1. Для «роспуска» меда пчел понадобится термокамера стоимостью от 30 000 рублей.
  2. Для приготовления смесей потребуется аппарат для купажирования примерной стоимостью от 12 000 рублей.

Теперь следует подвести примерный план расходов и определиться, будет ли бизнес по разведению пчел рентабельным.

  1. Покупка 100 ульев — 60 000 рублей.
  2. Приобретение пчелиных семей — 75 000 рублей.
  3. Зарплата для персонала — 120 000 в год.
  4. Закупка инвентаря, одежды и оборудования — 45 000 рублей.

В общей сложности данный бизнес на первоначальном этапе потребует около 300 000 рублей вложений. Но в этом случае положительным фактором является то, что эти затраты будут единовременными, а доходы — ежегодными. Как известно из практики, разведение пчел — довольно выгодный бизнес, который приносит его владельцу от 360 000 до 500 000 рублей дохода ежегодно при правильном его ведении.

Размещение и обустройство пасеки

По утверждению экспертов, размер пасеки имеет решающее значение при её размещении на местности. Если ульи с пчёлами находятся в деревне, то их лучше располагать в саду под тенью деревьев. Для пчеловодов, живущих в городах, организация места для медоносных насекомых может стать проблемой. Обычно, жители мегаполисов используют для этой цели загородные дачи или арендованные участки.

Как правильно разместить

Желательно, чтоб место для пасеки находилось рядом с вашим домом, что позволит вовремя проводить осмотр ульев. Учёные определили, что максимальное количество мёда пчелы могут собрать при размещении основных медоносов на расстоянии двух километров от хозяйства. Также берётся в учёт площадь медосбора. По примерным данным, на местности должно находиться не менее 2 тыс. гектаров различных медоносных растений. Сюда также входят сады, где нектар можно собрать из цветущих деревьев и цветов, луга (разнотравье), лес (акация, липа, верба и др.).

Если пасечники используют кочевой метод получения продуктов пчеловодства, то ульи с насекомыми придётся перемещать из места на место. Зимой пчёл можно оставить на чердаке, весной они постоят в саду, но с приходом лета, с появлением основного взятка, хозяйство транспортируют непосредственно к источнику нектара.

Размещение пасеки должно проводиться по следующим правилам:

  1. Наличие медоносных растений на территории, где находятся ульи. Это может быть акация, подсолнух, липа, боярышник, гречиха и другие. Некоторые пчеловоды вывозят своих подопечных на рапсовое поле, но такой мёд не отличается высоким качеством.
  2. Для защиты пчел от холодных ветров и птиц, участок ограждают деревянным забором, высотой около 2 метров.
  3. Обустройство пасеки должно проходить на равнинах. Использовать возвышенности, а также низменности, для этой цели не рекомендовано, так как на низких участках постоянно холодно, часто скапливается туман, что негативно влияет на здоровье насекомых.
  4. Не пользуйтесь для размещения своих ульев свободным участком возле чужой пасеки. В данной ситуации существует риск потери пчёл, особенно это случается при плохой погоде.
  5. Идеальным местом для установки домиков будет территория возле леса или на берегу реки, недалеко от воды. На такой земле скапливается множество медоносных растений, таких как малина, клён, ива.
  6. Некоторые городские жители размещают ульи с пчёлами на чердаке, балконе или мансардном помещении. Такой способ тоже возможен, но пасечник должен придерживаться правил техники безопасности.

Пасека под открытым небом

Перед установкой пасеки на поле с гречихой или рапсом, возьмите разрешение у хозяина территории. Нельзя устанавливать домики возле полей, которые обрабатываются гербицидами и другими химическими препаратами для защиты растений.

Жить в деревне и больше зарабатывать пчеловодством: личный опыт

Ещё одно дело, которым можно заняться в деревне – пчеловодство. Данная статья расскажет о том сколько можно заработать, создав бизнес в деревне — пчеловодство. В основном мы рассмотрим, чем отличаются розничные и оптовые продажи.

Начнём с того, что есть разные ульи и разные методы содержания пчёл. Какой из них выбрать, это ваша задача и в этой статье мы в это погружаться не будем.

Хочу обратить внимание, что по какой-то причине большинство пчеловодов совмещают занятие пчеловодством с работой по найму в городе. То есть, казалось бы, есть такое замечательное дело пчеловодство, но люди работают на кого-то. Суть этого достаточно простая, пчеловоды не умеют продавать и даже не хотят этому учиться, считая это не очень хорошим делом, в смысле продажи. Но дело в том, что многие люди ищут хороший мёд и не могут его найти, так как он идёт в основном перекупщикам, а у тех другие задачи. Так давайте продавать свой мёд непосредственно тем, кто ищет хороший мёд.

Теперь предлагаю рассмотреть, как зависит ваш доход от продаж оптом и в розницу. Просто посчитаем, какой доход вы сможете получить, продавая тем или иным способом. Цены взяты приблизительно на основе моего опыта и могут разнится в зависимости от региона.

Что можно получить с одного улья. Цену указываю розница/оптовая:

— Мёд от 20 до 100 кг в среднем 30 кг по 500/100 рублей = 15000/3000 рублей
— Перга 0.5-2 кг, в среднем 1 кг по 2000/700 рублей ==== 2000/700 рублей
— Прополис в среднем 200 грамм по 3000/700 рублей === 600/150 рублей
— Воск в среднем 2 кг по 1000/200 рублей =========== 2000/400 рублей
— Пчелосемья 2 за сезон по 5500/2500 рублей ======== 11000/5000 рублей

Итого ваш доход:
— при продаже оптом составит с одного улья около 10 000 рублей.
— при продаже в розницу составит с одного улья около 30 000 рублей.

Если у вас уже есть пасека, то ваши расходы составят около 25% от общей суммы. Это покупка тары для мёда, уплата налогов, транспортные расходы и другое. То есть, ваш чистый доход может составить:

— При оптовых продажах 7500 рублей с улья
— При розничных продажах 23000 рублей с улья.

Теперь вы можете посчитать какая пасека вам нужна, чтобы обеспечить себе необходимый доход. К примеру, вы хотите доход в 50 000 в месяц, значит, в год 600 000 рублей должно быть. Теперь делим годовой доход на доход с одного улья и получаем:

— Чтобы получить доход 600 000 рублей при ОПТОВЫХ продажах, надо пасеку минимум в 80 пчелосемей.
— Чтобы получить доход 600 000 рублей при РОЗНИЧНЫХ продажах, надо пасеку минимум в 25 пчелосемей.

Теперь думаем дальше. На одном участке (точке) можно поставить максимум 100 ульев с пчёлами, больше может не позволить медоносная база. Тогда при ОПТОВЫХ продажах ваш доход с одной пасеки ограничен 600 000 рублей. Если же вы захотите увеличить доход до 1200000 рублей, то вам придётся создавать ещё пасеку в 5 и более км от существующей.

Если вы реализуете продукцию с пасеки в РОЗНИЦУ, то вы сможете, увеличив пасеку до 100 пчелосемей, получить около 2 300 000 рублей с одной пасеки. Разница получается в 1 700 000 рублей от продажи оптом и в розницу с одной пасеки.

Читайте так же:  Печень с медом рецепт

А теперь просто подумайте: хотите вы зарабатывать на 1 700 000 рублей больше, и что для этого надо? Учиться продавать свою продукцию непосредственно конечному клиенту.

Вам не грустно от того, что вы зарабатываете 600 000 рублей, а перекупщики на на вашем труде зарабатывают в 3 раза больше? При этом вы ещё дополнительно идёте работать на кого-то вместо того, чтобы взяться за дело как следует и начать продавать свою продукцию самостоятельно.

При этом я могу вас уверить в том, что вы на продажи будете тратить значительно меньше времени, нежели работая “на дядю” по 8 часов 5 дней в неделю и 250 дней в году. То есть, вы работаете на кого-то 2 000 часов в год. Посвятите эти часы себе, а не работодателю. И будет вам счастье.

Пчеловодство в деревне

Богатство на заросшем поле, или Как семьдесят тысяч превратить в миллионы
Сабанино, она же Ермаковская, — крохотная деревушка, затерявшаяся среди бескрайних просторов правобережья Двины. Сейчас здесь всего три дома, в двух из которых коротают свой век пенсионеры. И тем неожиданнее увидеть в Сабанино крепкое, ухоженное хозяйство молодого пчеловода Павла Горулева.
Успеху можно научить
В конце 90-х годов в Архангельской области начал реализовываться проект развития деревень, который многим поначалу показался совершенно нереальным. На местах создавались группы сельчан, которые брали ответственность за свою судьбу на себя. А помогали им изменить жизнь к лучшему. тренеры.

Объемы производства и экспорта меда могут быть значительно увеличены
Что позволит нашей стране вернуть статус крупного экспортера меда? И как защитить пчелосемьи от напастей XXI века, сохранив при этом качество меда?

Эти и другие проблемы отрасли специалисты обсудили на прошедшем в Ярославле первом международном форуме пчеловодов «Медовый пир».
На ярмарку-продажу, организованную в его рамках, посетители валили валом — не каждый день увидишь такое разнообразие медовых сортов. Только пробуй да покупай. Словно и жары нынешним летом не было, а с ней — сокращения медосбора. На самом деле пасеки серьезно пострадали от пожаров и засухи, и многие пчеловоды даже не смогли приехать в Ярославль. Основными участниками ярмарки стали представители Волгоградской области, Башкирии, Чувашии, Марий Эл, Алтая, Кубани.

Когда бываешь в деревне Набережное, в глаза сразу бросается пасека, расположенная на высоком берегу пруда. Она ещё более подчеркивает живописность здешнего пейзажа. Вот и на этот раз я долго любовалась всем, что видела вокруг и издали наблюдала, как возле ульев хлопотала женщина в маскировочном костюме пчеловода.
Она собирала рой пчел, только что вылетевший из улья. Но с делом управилась быстро. Успокоились и пчелы, не стали летать вокруг и пугать своим жужжанием.
И вот мы сидим с хозяйкой этой пасеки Валентиной Петровной Бородавкиной и ее соседкой Евдокией Павловной Костицыной, тоже занимающейся пчеловодством на скамеечке, сооруженной в зарослях вишни, в самом дальнем углу сада. Наш разговор, конечно, в первую очередь о пчелах.

Из-за засухи мед к концу года может подорожать на 10-30 процентов
К осени специалисты ожидают в России рост цен на мед. Правда, львиная доля выручки пойдет в карман не пасечникам, а перекупщикам.
От аномальной жары страдают не только производители зерна, но и владельцы пасек. В этом году, по прогнозам Российского национального союза пчеловодов, пасечники соберут только 70-80 тысяч тонн меда. Это на 20-30 процентов меньше, чем в прошлом году, и почти в два раза ниже показателей рекордного 2007 года, когда мы собрали 152 тысячи тонн меда. В жару пчелы «впадают в депрессию» и собирают нектар только утром и вечером, а в остальное время спят или машут крылышками, чтобы обеспечить улью вентиляцию. Найти нектар — тоже проблема. Цветы засыхают и на полях, и на традиционных медоносных культурах — гречихе и липе.

Вести с полей: в этом году в России будет дефицит натурального меда, а пчеловоды пойдут по миру
Классический журналистский прием: корреспондент на собственной шкуре испытывает все прелести профессии.
Время «главного взятка» — так пчеловоды называют середину лета, когда на полях цветут подсолнухи и гречиха. Эти растения дают большую часть урожая меда. Корреспондент «Новой» заглянула в ульи, выяснила, что от жары обленились даже пчелы, а для сладкого бизнеса наступили черные времена.
«Такое место я искал лет пять. Есть мед хороший, есть отличный. А есть елховский. Его с закрытыми глазами отличишь», — остановив машину, пчеловод Геннадий Моторин оглядывает сказочный пейзаж. Леса, где по весне цветет черноклен, а в июне — липа. Холмы, заросшие эспарцетом. Овраги с татарником, донником, синяком, расторопшей. Растения-медоносы, собранные в одном месте, делают Елховку пчеловодческим «курортом». Слева от дороги — поля с подсолнухом и гречихой, именно на них рассчитывают пасечники, планируя «главный взяток». Гречиху не узнать: тощие кустики бурого цвета недотягивают до колена. «Ничего здесь не будет, — махнув рукой, Геннадий резко поворачивается к полю спиной. — Худшего времени для экскурсии не придумаешь».

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Так уж получилось, что все эти долгие годы, связанные с переделом форм собственности предприятий, занимающихся производством меда, и последующим их реформированием наш Алтайский край, да и вся Россия, жили без единого закона о пчеловодстве. 27 мая на очередной сессии АКЗС закон «О пчеловодстве» принят депутатами в первом чтении.
Пожалуй, теперь должен закончиться мрачный период «беззакония», когда никто из чиновников и правоохранительных структур определенно не знал, как поступать в той или иной спорной ситуации, а само пчеловодство, этот доходный, перспективный бизнес, развивался хаотично, разрозненно, а подчас и нелегально.

Так считает президент Российского национального союза пчеловодов
Дилетанты предсказывают пчелам скорую гибель. Страшные картины рисуют! Утверждают, что через 10 лет пчел можно будет заносить в Красную книгу, дескать, вымрут все поголовно. Подобный бред особенно обидно слышать добросовестным пчеловодам, которые налаживают быт пчел по всем правилам. Они круглые сутки пекутся о том, как помочь пчеле, как не обидеть и создать комфортные условия для ее жизни. Именно благодаря таким труженикам за последние 10 лет удалось увеличить производство российского меда почти в 3 раза – до 100 тысяч тонн с 37 тысяч. И это без копейки государственных вложений, исключительно силами пчеловодов-энтузиастов! Хотя, конечно, дыма без огня не бывает. В погоне за прибылью некоторые горе-пасечники сильно подпортили жизнь трудолюбивым пчелкам. Но, по словам Арнольда Бутова, президента Российского национального союза пчеловодов, слухи о скорой кончине пчел явно преувеличены.

Пчеловодство в деревне
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here