Пироги с медом рецепты на скорую руку

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "пироги с медом рецепты на скорую руку". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Выпечка с медом — самые вкусные и разные рецепты ароматных угощений

Выпечка с медом – хороший вариант сделать домашние десерты более здоровыми, менее калорийными. Ко всем преимуществам таких угощений добавляется необыкновенный вкус и отменный аромат, который приведет в восторг всех поклонников сладостей. Пироги, печенья, коржи для торта – это не полный список восхитительных лакомств.

Что можно испечь с медом?

Как правило, готовится выпечка с медом на скорую руку, рецепты не предполагают сложный или недоступных ингредиентов, поэтому их уверенно можно отнести к бюджетной категории домашних сладостей.

  1. Простые пироги – это выпечка с добавлением меда с полной или частичной заменой сахара. Заливной, шарлотка или песочный приготовятся так же легко, как и в классической версии.
  2. Постные, диетические (низкокалорийные) угощения – коврижки, печенья, овсяные сладости – это все вкусная выпечка с медом без добавления сахара и других подсластителей.
  3. Из меда делают карамель или сироп, которым можно пропитать слоеные угощения вроде пахлавы или украсить готовый пирог, манник, пропитать коржи для торта.

Пирог с медом и орехами

Этот ореховый пирог с медом покорит всех любителей необыкновенных сладостей. В тесто добавляют смесь разнообразных дробленных ядер, которые дополняют медовый привкус. Рецепт домашнего лакомства весьма самодостаточный и не требует введения каких-либо пряностей, специй, можно ограничиться ванилином.

  • сахар – 100 г;
  • мед – 4 ст. л.;
  • кефир или йогурт – 80 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 180 г;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • дробленные орехи (микс) – 1 ст.

  1. Яйца с сахаром взбить в пышную пенную массу.
  2. Ввести мед, разрыхлитель, затем кефир.
  3. Подсыпая муку, замесить негустое тесто.
  4. Всыпать орехи, перемешать, вылить в промасленную форму.
  5. Готовится выпечка с орехами и медом 40 минут при 180 градусах.

Печенье с медом

Вкусное, хрустящее домашнее печенье с медом готовится быстро, просто, всего за 20 минут с учетом времени на приготовление теста. В состав уверенно можно добавить молотый имбирь, корицу, кардамон, цитрусовую цедру – все зависит от вкуса дегустаторов. Из указанных ингредиентов выйдет 8-10 шт. готового лакомства, на противне заготовки нужно распределять на большом расстоянии, так как они увеличиваются при выпекании.

  • мед – 40 г;
  • масло размягченное – 70 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • сахар – 100 г;
  • мука – 180 г;
  • специи (по желанию) – 1 ч. л.
  1. Соединить сахар, муку, разрыхлитель и специи.
  2. Ввести мягкое масло, перемешать. Добавить жидкий мед.
  3. Замесить плотное, нелипкое тесто.
  4. Сформовать печенья, выпекать 10 минут при 190 градусах.

Шарлотка с медом и яблоками

Шарлотка с медом – уже необычное лакомство, которое отличается от оригинала. Рецепт дополнен сливочным маслом – оно сделает мякиш нежнее, а яблоки порезаны крупно, чтобы при запекании фрукты не размягчились сильно. Пышным корж будет благодаря добавлению разрыхлителя и тщательному просеиванию муки. Форма в данном варианте применяется 22 см.

  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 180 г;
  • масло — 120 г;
  • мед — 60 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 220 г;
  • яблоки – 5-6 шт.
  1. Взбивают сахар с яйцами, затем вводят растопленное масло и мед.
  2. Добавляют муку, просеянную с разрыхлителем.
  3. Вводят яблочные дольки, перемешивая лопаткой.
  4. Такая выпечка с медом готовится при 180 градусах 1 час.

Домашний медовый торт

Коржи с медом для торта – рецепт, который известен почти каждой хозяйке. Из простого теста печется большой и пышный бисквит, затем, когда полностью остынет, разрезается на 4 коржа и пропитывается любимым кремом. К данному варианту коржей идеально подойдет сметанный крем, миндальная крошка и сахарная пропитка, можно последнюю дополнить ароматным алкоголем, ликером, например.

  • сахар – 180 г + 100 г в крем;
  • мед – 3 ст. л.;
  • мука – 300 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • разрыхлитель;
  • сметана – 400 мл;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • миндальная крошка – 1 ст.;
  • сахарный сироп – 150 г.
  1. Взбить белки с половиной сахара.
  2. Желтки взбить с оставшимся сахаром.
  3. На огонь поставить мед, дождаться, пока появятся пузырьки, бросить разрыхлитель, перемешать, снять с огня.
  4. Соединить желтки с половиной белкового крема, добавить муку.
  5. Влить мед, затем ввести остаток белков.
  6. Вылить в форму, выпечка коржа с медом продлится 30-40 минут при 180 градусах. Охладить, разрезать на коржи.
  7. Взбить сметану с сахаром и крахмалом.
  8. Коржи пропитать сиропом, смазать кремом, собрать торт.
  9. Обмазать остатком крема, обсыпать орехами.
  10. Подавать через 4-6 часов.

Манник с медом на кефире

Манник с медом – бесподобный пирог с нежнейшей текстурой и невероятно простым составом ингредиентов. Важно заранее залить крупу теплым кефиром и оставить на 1 час, чтобы она разбухла – это важный момент всего приготовления, который отвечает за нежность и пышность пирога. Этот рецепт хорошо дополняется цедрой, сухофруктами, вяленными ягодами.

  • манка – 1 ст.;
  • сахар – 100 г;
  • мед – 100 мл;
  • разрыхлитель;
  • теплый кефир – 200 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 100 г;
  • масло растопленное – 60 г.
  1. Залить крупу кефиром, оставить на час.
  2. Взбить яйца с сахаром, влить масло, мед и кефир.
  3. Ввести разрыхлитель, муку.
  4. Выпекать 55 минут при 180 градусах.
Читайте так же:  Топленое масло с медом рецепт

Коврижка с медом — рецепт

Эта коврижка с медом получается безумно вкусной, пышной и нежной, готовится из простых ингредиентов. Секретом пышности является гашение соды медом, с такой основой любой корж будет пышным. При желании пирог можно разрезать вдоль пополам, пропитать любимым кремом, сгущенкой или вареньем – выйдет отменное угощение к чаю.

  • мед — 2 ст. л.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 180 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • масло сливочное — 80 г;
  • сметана — 4 ст. л.;
  • мука — 400 г.
  1. Соединить жидкий мед с содой, оставить на 10 минут, пока масса не станет кремообразной.
  2. Ввести яйца и сахар, перемешать.
  3. Влить растопленное масло, сметану.
  4. Ввести муку, перемешать, вылить в форму.
  5. Выпекать 30 минут при 190 градусах.

Пахлава с медом и орехами

Выпечка с медом и орехами – пахлава — бесподобное лакомство, которое имеет множество вариаций и разнообразных рецептов. Для ленивых кулинаров придумали способ из слоеного теста, сгодится любой вариант заготовки. Орехи идеально подойдут грецкие, сильно дробить их не обязательно. Важным моментом является пропитка десерта, которую нужно повторить дважды: перед выпеканием и после, пока лакомство еще горячее.

  • тесто бездрожжевое – 1 кг;
  • масло сливочное – 100 г;
  • орехи – 500 г;
  • мед – 200 г;
  • вода – 500 мл;
  • сахар – 250 г.
  1. Растопить сахар в миске на огне, влить воду, варить сироп 10 минут. Влить мед, перемешать.
  2. Раскатать тесто, разделить на 3 коржа.
  3. Выкладывать слоями: корж, смазать щедро маслом, посыпать орехами, полить сиропом, накрыть тестом.
  4. Выпекать слоеное тесто с медом и орехами 45 минут при 190 градусах.
  5. Горячую заготовку разрезать на порции, щедро полить медовой глазурью.
  6. Оставить пахлаву пропитываться и остывать на 2-4 часа.

Постные кексы с медом

Постная выпечка с медом – спасение для сладкоежек, которые ограничивают питание в определенные дни. Низкокалорийные кексы получаются очень пышными и вряд ли кто-то догадается, что в составе лакомства нет ни яиц, ни масла, ни сметаны. Из указанных ингредиентов выйдет 12 шт. кексов, испеченных в стандартной форме.

  • сахар – 100 г;
  • мед – 3 ст. л.;
  • масло постное – 100 мл;
  • вода – 1 ст.;
  • мука – 350 г;
  • разрыхлитель;
  • ваниль и корица – по вкусу.
  1. Соединить воду, мед и сахар.
  2. Влить масло и бросить специи.
  3. Муку просеять с разрыхлителем, присоединить к основе.
  4. Распределить тесто по формам.
  5. Выпекать 20 минут при 190 градусах.

Овсяный пирог с медом

Восхитительный и необыкновенно вкусный английский крамбл — пирог с яблоками и медом, дополнять его нужно дробленными орехами, сухофруктами или вяленными ягодами. Печется лакомство очень быстро, поэтому оно станет идеальным для завтрака. Хлопья лучше брать быстрого приготовления и мелкие, так десерт будет мягче и нежнее.

  • яблоки — 420 г;
  • овсяные хлопья — 140 г;
  • мед — 120 г;
  • орешки, сухофрукты.
  1. Яблоки крупно порезать.
  2. Соединить хлопья с медом в липкую плотную массу.
  3. В промасленную форму выложить яблоки, посыпать орехами, сухофруктами.
  4. Сверху распределить овсяно-медовые комки.
  5. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Пирог с медом в мультиварке

Приготовленная выпечка с медом в мультиварке, ни по вкусу, ни по качеству, ни самим рецептом не отличается от традиционного способа готовки. Пышные кексы и бисквиты порадуют облегченным процессом выпекания, который продлится от 40 минут до часа, зависит от размера чаши: в 4 литровой емкости готовится корж дольше, чем в большой.

  • сметана – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло мягкое – 150 г;
  • мука – 1,5 ст.;
  • сахар – 100 г;
  • мед – 4 ст. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • орехи – 2 горсти;
  • вяленная вишня – 1 горсть.
  1. Соединить мед с содой, оставить на 10 минут, до реакции.
  2. Отдельно взбить масло с сахаром, присоединить яйца, сметану, мед.
  3. Добавить муку, орехи, вишню.
  4. Вылить в чашу. Готовить на «Выпечке» 50 минут.
  5. Доставать с помощью чаши-пароварки, охладить и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт: Медовый пирог

Поделится c друзьями:

Во все времена мед пользовался большой популярностью, поскольку считался целебным и полезным продуктом. Мед – это первый спасатель при простудных заболеваниях. Мед не только помогает вылечиться, но и обладает отличными вкусовыми качествами. Его используют в выпечке пирогов. Самая популярная выпечка с медом – это медовый пирог. Самый главный ингредиент пирога мед. Благодаря меду выпечка получается вкусной, ароматной и красивого золотистого цвета. И все это натуральное, без красителей.

Основное преимущество медового пирога заключается в том, что он прост в приготовлении, от него исходит чарующий, уютный аромат. Мед менее калорийный, чем сахар, это делает более легкими десерты с его использованием. Медовый пирог пользуется большой популярностью еще потому, что для его приготовления необходимо всего несколько столовых ложек меда. Выпечка будет очень аппетитной, иметь привкус карамели. При правильном приготовлении и строгом соблюдении рецепта мед сохранит свои полезные свойства.

Медовый пирог классический

Ингредиенты для коржей:

  • Мука – 550 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Сахар – 1 стакан
  • Мед – 4 столовых ложки с горкой (150 грамм)
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Пергамент для выпечки коржей на противне

Ингредиенты для крема:

  • Сметана 20% – 400 грамм
  • Сахар – 1 стакан
Читайте так же:  Пицца на меду рецепт

Тесто для медового пирога готовится на водяной бане. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Затем добавить туда мед, сливочное масло, не гашеную соду. На среднем огне готовить тесто на водяной бане, постоянно помешивая 15-20 минут. Масса должна увеличиться в два раза. Когда тесто станет карамельно-бежевым снять с огня и добавить 1 стакан муки.

Быстрыми движениями перемешать тесто. Далее поставить на водяную баню тесто на 2-3 минуты, при этом тщательно помешивать. Затем снять тесто с огня и добавить оставшуюся муку. Тщательно вымешать, чтобы тесто получилось тугим.
Раскатать тесто в колбаску, поделить на 8 равных частей. Каждую часть скатать в шар. Затем каждый шар раскатать в тонкий пласт.

Положить на него круглую форму (например, крышку от кастрюли) и слегка ее придавить, чтобы появились границы коржа. После этого переложить пласт на противень застеленный пергаментом.

Выпекать корж 3-4 минуты при температуре 180 градусов. Готовый корж вынуть из духовки, дать ему остыть 1 минуту. Снять с противня и обрезать его по кругу. Так выпечь все коржи. Обрезки сложить в миску и перемолоть блендером.

Приготовление крема. Смешать сахар со сметаной. Взбить их миксером, пока сахар полностью не растворится. Собираем пирог. На блюдо кладем первый корж, смазываем его обильно кремом, даем постоять недолго, чтобы крем впитался. Так постепенно укладываем все коржи. Последний корж полить сверху кремом, смазать боковые части пирога. Затем хорошо посыпать пирог крошкой из коржей. Готовый пирог поставить в холодильник на 6 -7 часов. Приятного аппетита.

Пирог медовый со сгущенкой

  • Мука – 4 стакана
  • Мед – 2 столовых ложки
  • Сахар – 1стакан
  • Маргарин – 200 грамм
  • Банка сгущенки – 1 штука
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Сливочное масло – 250 грамм
  • Яйца – 2 штуки

Подготовить ингредиенты. Растопить на паровой бане маргарин и мед. Добавить сахар, не снимая миску с бани. Добавить соду, размешивая состав, пока все не растворится. Масса должна поменять цвет (посветлеть) и увеличиться в объеме. Внять тесто с огня, остудить. Добавить яйца, муку. Тщательно перемешать тесто. Замесить тесто. Тесто разделить на 8 равных частей, сделать их в форме шарика. Раскатать каждый шарик тонко, обрезать по форме для выпечки. Выпекать коржи 5-6 минут в разогретой до 170 градусов духовке.

Пока коржи остывают, взбить масло со сгущенкой. Обрезки теста испечь, перетереть, затем использовать в качестве присыпки. Пирог собрать на ровной поверхности, равномерно смазав кремом. Посыпать крошкой из обрезков пирог. Отправить в холодильник на 4-5 часов. Приятного аппетита.

Медовый пирог на сковороде

  • Сливочное масло – 250 грамм
  • Сахар – один стакан
  • Яйца – три штуки
  • Мед – три столовые ложки
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Мука 1 килограмм

Взбить сахар и яйца миксером, после чего добавить мед (растопленный или жидкий) и соду. Добавить муку (столько, чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто). Разделить тесто на 8 частей, каждую из них раскатать до размера сковороды. Чтобы тесто не липло к столу, это стоит делать в муке.

Нагреть сковороду и посыпать ее мукой. Корж также должен быть посыпан мукой. Обжарить корж с двух сторон до золотистого цвета. После этого остудить. Сложить коржи стопкой, сравнять ножом края. Из обрезков сделать присыпку для пирога. Из масла и сгущенки взбить крем, помазать им коржи. Посыпать крошкой. Пирог поставить в холодильник на 8-9 часов. Приятного аппетита.

Пирог медовый в мультиварке

  • Мука – 280 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Сахар – 150 грамм
  • Мед – 3 столовые ложки
  • Сливочное масло – 150 грамм
  • Молотая корица – 1 чайная ложка
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Молоко – 50 грамм
  • Сахар – 2 столовых ложки

Порезать на кусочки сливочное масло. Оставить его на 15 -20 минут при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Достать из холодильника куриные яйца и оставить их в комнатной температуре. Взбить миксером масло до пышности. Не переставая взбивать масло всыпать тонкой струйкой сахар. Взбивать масляный крем на высокой скорости около 5-7 минут. Далее добавить по одному сырые яйца. Полученную массу тщательно перемешать до полной однородности.

Полученную смесь поставить на водяную баню. Нагревать все до чуть теплой температуры на медленном огне, помешивая. Добавить мед и размешать до полного растворения. Добавить соду, быстро перемешать массу и снять с водяной бани.
К масляно-яичному крему подмешать муку и корицу, предварительно просеяв муку через сито.

Тесто тщательно перемешать венчиком и переложить в чашу мультиварки, смазанную сливочным или растительным маслом. В режиме Выпечка выпекать медовый пирог в течение часа. После звукового сигнала отключить мультиварку и оставить пирог на 15 минут.

Затем переложить его на решетку и остудить. Пока пирог остывает приготовить глазурь. Смешать сахар с молоком и поставить на огонь. Проварить смесь в течение 2-3 минут помешивая. После закипания сразу помазать ею теплый пирог. После остывания пирог можно кушать.

Медовый пирог на скорую руку

  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки меда
  • 120 милилитровкефира
  • 1 стакан пшеничноймуки
  • 5-6 столовых ложек сахара
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 стакан грецких орехов

Взбить миксером сахар и яйца, до образования пены. Добавить мед, негашеную соду. Массу взбить, до полного растворения меда. Добавить кефир и еще раз взбить. В полученную массу, добавить муку и замесить средней густоты тесто. Измельченные грецкие орехи добавить в тесто.

Читайте так же:  Российские пчеловодство

В смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму, выложить тесто. Выпекать 35-45 минут при температуре 150-175 градусов. Простой медовый пирог готов.

Медовый пирог на скорую руку

Сегодня делюсь потрясающим рецептом медовика, который сможет приготовить даже самая молодая хозяйка. Поэтому, уверена ваших домашних будет ждать не только первое и второе, но и очень вкусный десерт с легкой, ароматной и медовой ноткой. Конечно, бизнес леди очень ценит свое время, поэтому и выбирает рецепты, не требующие длительных временных затрат. Медовый пирог на скорую руку относится именно к этой категории. Очень радует в данном рецепте то, что все продукты абсолютно доступны и практически всегда есть дома. Да и замес теста займет не более 5 минут. А в результате получается очень вкусное лакомство, ароматный орехово-медовый пирог, который можно взять с собой в дорогу, дать детям в школу, взять на перекус на работу или угостить родных на семейном чаепитии. Подавайте медовый пирог на скорую руку с ароматным травяным чаем – невероятно-потрясающее сочетание! Попробуйте это того стоит! Медовый пирог можно использовать и в качестве приготовления коржей для медовика или порционных кексов.

_________________________________________________________

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 5- 6 ст. ложек сахара
  • 2 ст. ложки мёда
  • 120 мл кефира (йогурта)
  • 1 стакан (250 мл) пшеничной муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1 стакан грецких орехов

_________________________________________________________

Приготовление рецепта «медовый пирог на скорую руку:

Для приготовления пирога нам понадобится мёд, сахар, пшеничная мука, сода, грецкие орехи, яйца, кефир.

Взбить яйца и сахар до посветления массы и образования пены. Добавить мёд, соду. ВАЖНО: соду не гасить и не заменять разрыхлителем для выпечки. Взбить до полного растворения мёда.

Добавить кефир и ещё раз взбить.

Добавить муку и замесить тесто средней густоты. Грецкие орехи порубить ножом или измельчить в блендере и вмешать в тесто.

Выложить тесто в форму для запекания. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. На дно можно выложить кулинарную бумагу.

Выпекать при температуре 150-175 °С приблизительно 35-45 минут. Простой медовый пирог на скорую руку готов.

Поделитесь рецептом с друзьями или просто сохраните его у себя на стене своей любимой социальной сети.

Пирог «Медовик» простой

Видео (кликните для воспроизведения).

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Когда хочешь приготовить что-нибудь к чаю, но ничего не приходит в голову, советую попробовать приготовить пирог «Медовик» по очень простому рецепту. И вкусной выпечкой вы будете обеспечены.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штуки
  • Сахар — 120 Грамм
  • Мед — 120 Грамм
  • Кефир — 110 Грамм
  • Мука пшеничная — 170 Грамм
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Орехи грецкие — 1 Стакан

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Пирог «Медовик» простой»

Оценить рецепт Пирог «Медовик» простой:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Готовила в мультиварке. Вполне хватило 45 минут. Следующий раз сахара уменьшу.

Очень простой рецепт. Буду готовить еще. Спасибо!

Медовый пирог — 8 вкусных рецептов

Ароматная выпечка со вкусом меда – чего еще можно пожелать сладкоежкам? Правильно приготовленный медовый пирог сохранит все полезные свойства этого ингредиента, а карамельный запах соберет за столом всю семью.

Базовый рецепт вкусной выпечки в духовке

Медовый пирог, приготовленный по классическому рецепту, готовится так же быстро, как исчезает с тарелок.

  • 170 г пшеничной муки;
  • 120 г сахара;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 мл кефира;
  • 100 г меда;
  • 1 ч. л. соды.
  1. Для большей пышности пирога яйца смешать с сахаром и активно вспенить венчиком.
  2. Вмешать по очереди соду, мед и кефир. Мед при необходимости нужно разогреть до жидкого состояния.
  3. Муку перед добавлением просеять, вносить в смесь, установив скорость миксера на минимуме.
  4. Для любителей высоких пирогов следует взять форму для выпечки малого диаметра, например, 22 см, смазать ее и вылить тесто.
  5. Подготовить заранее духовку, разогреть до 180 C, выпекать примерно полчаса.

Из пирога легко сделать вкусный торт, достаточно разрезать его по горизонтали, пропитать полученные кремом коржи и украсить.

Медовый пирог на молоке

Следующий рецепт ароматного лакомства готовится с использованием молока и корицы настолько быстро, что можно успеть к приходу нежданных гостей.

Компоненты для пирога:

  • 180 мл молока;
  • 180 г сахара;
  • яйцо;
  • 150 г меда;
  • 100 г масла сливочного;
  • 260 г муки;
  • по 1 ч. л. корицы и соды.
  1. Если используется мед плотной консистенции, то его необходимо довести до жидкого состояния на водяной бане.
  2. Добавить к нему сливочное масло, сахар, яйцо и молоко, тщательно перемешивать после растворения каждого компонента.
  3. Муку подавать маленькими порциями, потом внести соду и корицу.
  4. Печь в духовке при температуре не выше 180 C до полной готовности.

Готовность проверяется спичкой или деревянной шпажкой. Достаточно проткнуть пирог в самом высоком месте, и если спичка будет сухой, без прилипших комочков теста, значит, он готов.

Готовим в мультиварке

Мультиварка готовит не только супы, гарниры и мясные кушанья, в ней легко можно испечь вкусное медовое лакомство.

Для пирога в мультиварке потребуется:

  • 3 куриных яйца;
  • 100 г меда;
  • по 150 г сахара и грецких орехов;
  • 100 г мягкого коровьего масла;
  • 250 г муки;
  • 1 ч. л. соды.

Компоненты для крема:

  • яйцо;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. муки;
  • 200 мл молока;
  • ванилин или ваниль.
Читайте так же:  Творческое пчеловодство малыхин

Последовательность приготовления пирога:

  1. Яйца поместить в глубокую емкость, перемешать с сахаром и вспенить.
  2. Мед независимо от консистенции разогреть на газу, добавить соду.
  3. Масло соединить с медом, взбитыми яйцами, потом маленькими порциями вносить муку. Можно воспользоваться миксером для равномерного перемешивания.
  4. В миску мультиварки, стенки и дно которой промазаны маслом, вылить тесто.
  5. Установить программу «Выпечка» и таймер на 80 минут, закрыть крышкой и нажать кнопку «Старт».

Последовательность приготовления крема:

  1. Все компоненты, кроме молока, перетереть до однородной массы.
  2. Молоко подогреть на газу в кастрюльке с высокими стенками.
  3. Яичную массу добавлять в молоко при постоянном перемешивании.
  4. Готовность крема определяется по его загустению, как только масса стала густой, необходимо прекратить перемешивание и снять кастрюльку с огня.
  5. Крем охладить.

После охлаждения пирога достать его из чаши мультиварки, разрезать по горизонтали на несколько частей, каждую намазать кремом и обильно посыпать орехами.

Простой десерт на кефире

Пирог на скорую руку должен быть в копилке рецептов у каждой хозяйки, такое ходовое название он получает благодаря постоянному наличию нужных компонентов на кухне.

  • 160 г муки;
  • 130 г сахара;
  • 120 мл кефира;
  • 2 куриных яйца;
  • 2-3 ст. л. меда;
  • 1 ст. л. пищевой соды;
  • изюм по желанию.
  1. Куриные яйца перетереть с сахаром.
  2. Подмешать соду и мед, учитывая его консистенцию, т. е. густой накладываем с горкой, жидкий – увеличиваем количество на 30%.
  3. Влить кефир.
  4. Порциями добавить предварительно просеянную муку.
  5. По желанию насыпать немного изюма, вымытого и высушенного от лишней влаги.
  6. Подготовить форму для выпечки, промазать стенки и дно формы растительным маслом, вылить в нее тесто. Процесс выпечки проводить при 180 C примерно 30 минут.

Этот простой рецепт медового пирога в духовке полюбится всем без исключения, достаточно сделать его один раз, и он навсегда поселится в домашней кулинарной книге.

Еврейский медовый пирог «Леках»

Отличительной чертой пирога «Леках» является использование ржаной муки. Плюс ко всему вместе с медовым ароматом в кушанье органично вплетаются нотки имбиря, апельсина и корицы.

  • 200 г меда;
  • 70 г сахара;
  • 170 г ржаной муки;
  • апельсин;
  • 2 яйца;
  • по 1 ч. л. соды и корицы;
  • 0,5 ч. л. имбиря;
  • 2 ст. л. любого растительного масла.
  1. Муку просеять, соединить с пряностями, сахаром и содой.
  2. Яйца вспенить венчиком, добавить масло, мед.
  3. Апельсин пустить на сок, достаточно получить 5-6 ст. л., из кожуры сделать цедру.
  4. Все приготовленные компоненты перемешать и выложить в предварительно смазанную маслом форму.
  5. Выпекать в духовом шкафу не менее 40 минут, при температуре 180 C.
  6. Готовый пирог остудить, разрезать на порционные кусочки и обсыпать сахарной пудрой.

Лакомство можно употреблять с кофе, чаем и молоком. Ни один напиток не сможет испортить его вкус.

С добавлением яблок

Почему бы не испечь пирог без сахара, ведь мед уже сладкий? Следующий рецепт медовика с яблоками именно так и готовится.

  • 3 яйца;
  • 90 г сливочного масла;
  • 2 крупных яблока, желательно с кислинкой;
  • 120 г меда;
  • 1,5 ч. л. соды;
  • 180 г муки;
  • 0,5 ч. л. корицы.
  1. Масло подогреть до комнатной температуры, предварительно достав его из холодильника, размягчить вилкой, перемешать с медом и яйцами, взбить.
  2. Подмесить соду и муку.
  3. На дно формы уложить дольки яблок, посыпать корицей и залить тестом.
  4. Выпекать при температуре 160 C примерно полтора часа.
  5. Готовый пирог остудить, после чего достать из формы.

Чтобы тесто было воздушным, муку перед добавлением необходимо просеять, можно несколько раз.

Со сметаной прослойкой

Любителям употреблять пироги «на сухую» лучше всего готовить их с кремовой прослойкой, например, из сметаны.

  • 500 г муки высшего сорта;
  • 3 куриных яйца;
  • 180 г сахара;
  • 150 г меда;
  • 1 ч. л. соды.

Компоненты для крема:

  • 400 г сметаны (жирность не менее 20%);
  • 180 г сахара.

Особенностью приготовления данного пирога является создание теста на водяной бане.

  1. Яйца с сахаром вспенить миксером в кастрюльке, которую потом установить на водяную баню.
  2. Внести мед, соду, периодически перемешивая готовить до увеличения массы примерно в два раза.
  3. При правильном режиме смесь станет карамельной, после этого снять кастрюлю с огня.
  4. Быстрыми движениями вмесить половину муки.
  5. Снова подогреть 3 минуты, не переставая перемешивать.
  6. Снять с огня, добавить оставшееся количество муки. Тесто получится тугим.
  7. На разделочном столе скрутить из теста «колбаску» и разделить на 8 частей, из каждой слепить шар, а из шара скалкой сделать тонкий пласт.
  8. Каждый корж выпекать в духовке отдельно, достаточно 3-4 минут при температуре 180 C.
  9. Остудить корж примерно 1 минуту, обрезать лишние края, используя как трафарет тарелку.
  10. Выпечь все 8 коржей, обрезки измельчить руками или блендером.
  11. Приготовить крем, для этого сметану с сахаром необходимо взбить миксером.
  12. Каждый корж обильно промазать полученным кремом, дать немного впитаться и только после этого укладывать на него следующий слой.
  13. Сверху пирога и по бокам нанести крем и обсыпать измельченной крошкой.
  14. Оставить в холодном месте на 6 часов для лучшей пропитки.

Любой безалкогольный напиток дополнительно раскроет вкус сладкого кушанья.

Постный медовый пирог

Даже в пост можно побаловать себя сладкими изысками, а именно приготовить соответствующий медовый пирог.

  • 300 г муки;
  • 250 мл воды;
  • 150 г сахара;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 100 г меда;
  • 50 г грецких орехов;
  • 1,5 ч. л. соды;
  • 0,5 ч. л. корицы;
  • щепотка соли.
  1. Орехи измельчить любым доступным способом: вручную или блендером.
  2. В маленькую кастрюльку налить воду и поставить на огонь, растворить в ней мед, сахар и соль. Когда раствор станет горячим, добавить соду.
  3. Полученную смесь перелить в емкость большего размера для замеса теста.
  4. Добавить поочередно растительное масло, орехи, корицу, муку.
  5. Тесто вылить в подготовленную форму, выпекать 30 минут при 180 C, в зависимости от условий духовки время готовки можно увеличить.
Читайте так же:  Яблочный уксус на меду рецепт приготовления

Готовый медовик полностью охладить и украсить сахарной пудрой.

Предоставленные рецепты немногим отличаются друг от друга, но вкус и аромат сохраняются независимо от исходных компонентов. Вы всегда сможете побаловать своих родных сладкой выпечкой с пряным карамельным ароматом.

Медовый пирог на скорую руку

Мёд — всеми любимое лакомство от мала до велика. Скорее всего, не только у меня мёд и малиновое варенье первые спасатели при простудных заболеваниях. Не даром с ними так легко лечиться, ведь они не только помогают справиться с недугом, они ещё к тому же очень вкусные. Болеть, конечно, никому не желаю, а вот на чеку всё же надо быть. Ведь как никак, а к нам пожаловала осень.

Хандру отгоняем сразу, будем печь очень вкусный медовый пирог на скорую руку, с рецептом которого с нами поделится Ольга Фомичёва. Пирог уже опробовала лично и чуть ниже предоставлю полный фото отчёт. Пару слов хочу сказать о пироге. Безумно нежный, мягкий пирог, который тает во рту. Хоть я и не очень большой любитель пирогов, этот десерт покорил меня сразу своим вкусом. Да, да медовый пирог получается очень вкусный. Советую поробовать рецепт медового пирога, не пожалеете.

Коричневый пирог с орехами

Вот такое вот простое название у моего пирога. Коричневым мы его называем из-за его цвета. Пирог очень нежный, лёгкий и вкусный. Мы его съедаем сразу, он даже не успевает остыть. Готовить его очень легко и быстро. На приготовление теста уходит 10 минут, а на выпечку — 20 минут. Так что, если нагрянут случайные гости, вы можете быстро приготовить такой нежный десерт и к тому же похвастаться своими кулинарными способностями. Каждый раз, когда я готовлю коричневый пирог, меня хвалят и домашние, и друзья. Даже мой маленький трёхлетний гурман оценил его по достоинству.

Ингредиенты:

Как приготовить:

1) Соединяем в миске яйца с сахаром. Миксером или веничком взбиваем хорошо до однородной массы. Если взбивать миксером, пирог получится ещё нежнее и более пышным.

2) Добавляем стакан сметаны и тоже взбиваем.

3) В эту же ёмкость добавляем подсолнечное масло, варенье, мёд, если мёд густой, то на паровой бане растопить его. Для этого я добавляю воды в кастрюльку и ставлю её на огонь. В нашу кастрюльку я ставлю какую-то посуду поменьше, кладу туда ложку мёда и накрываю крышкой. Несколько минут и мёд становится жидкий.

4) Сливочное масло тоже нужно растопить, поэтому я его добавляю к мёду. И затем заливаю всё это в наше будущее тесто. Растопленные ингредиенты не должны быть горячими.

5) Гашу соду уксусом или добавляю разрыхлитель.

6) Затем просеиваю муку (просеивать нужно обязательно, иначе пирог может не подняться и будет вязким). Добавляем к нашему тесту и хорошо вымешиваем. Тесто должно быть равномерным и без комочков. А какой запах, его уже хочется попробовать.

7) Остались наши грецкие орешки. Я орехи измельчаю ножом на разделочной доске. Кусочки не должны быть слишком мелкими, но и не крупными. Соединяю с тестом. Теперь наше тесто полностью готово.

8) Выливаем тесто на большую чугунную сковороду (или противень), смазанную подсолнечным маслом (масло не должно плавать, сковорода просто от масла блестит и всё).

Отправляю в заранее разогретую духовку, при температуре 180-200 ºС, на 20 минут.

Через 20 минут можно спичкой проверить пирог на готовность. Если спичка проходит в пирог свободно и ничего к ней не прилипает, значит, наш пирог готов.

Пирог на скорую руку зарумянился хорошо, он красивый и ароматный. Мои уже ждут, когда я им отрежу по ломтю вкуснейшего коричневого пирога. Порадуйте и вы своих родных и близких.

Видео (кликните для воспроизведения).

P.S. Дорогие друзья, строгой рецептуре не обязательно придерживаться. Можно рецепт пирога подстроить под себя. Я, например, заменила некоторые продукты, а именно:

  • вместо слив. масла я использовала слив. маргарин.
  • положила соду, но не гасила её в уксусе, а в сметане. И вот, ещё что сметана у меня была домашняя, а значит жирная, поэтому я взяла пол нормы сметаны и пол кефира.
  • да, и последнее, орешки я перед использованием выдержала в разогретой духовке пару минут. Этого времени достаточно, чтоб они раскрыли свой аромат. Потом не мелко орехи измельчила ножом или в ступке и посыпала сверху на тесто (не перемешивала).
Пироги с медом рецепты на скорую руку
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here