Предприятия пчеловодства

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "предприятия пчеловодства". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

ОРГАНИЗАЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА

Состояние и пути совершенствования организации пчеловодства

Самой первой информацией о пчеловодстве являются папирусные свитки, дошедшие до нас из Древнего Египта. Уже в то время пчеловодство здесь было довольно хорошо развито, а пчела являлась символом Нижнего Египта.Во II тысячелетии до н. э. пчеловоды Египта представляли собой отдельное сословие. Примерно в это же время пчеловодство было хорошо знакомо жителям Вавилонии, Палестины, Ассирии, Аравии, о. Крит. В Грецию пчеловодство также пришло из Египта. Много полезных сведений о медоносной пчеле и пчеловодстве можно найти в трудах греческих ученых, живших в V—IV вв. до н. э. В Средние века немецкие пчеловоды умели формировать отводки, перевозили пчел к источникам медосбора, сохраняли их зимой в траншеях, устраивали стационарные павильоны, занимались бортничеством. На территории Польши бортничество, видимо, было известно с I в. н. э. В XIV в. здесь существовали союзы пчеловодов. Вполне вероятно, что именно отсюда пчеловодство проникло и на территорию России. В нашей стране пчеловодство также прошло все этапы своего развития. Наши далекие предки добывали мед и воск, отыскивая в лесах жилища диких пчел[14].

В XVII в. достигает расцвета колодное пчеловодство, но в конце столетия начинается его общий упадок. Это было вызвано массовым уничтожением лесов для расширения сельскохозяйственных земель, получения в большом количестве древесины в качестве сырья и топлива для развивающейся промышленности.

Социально-экономические перемены последних лет не лучшим образом отразились на пчеловодстве. Это, прежде всего разрушение структуры управления отраслью, почти полная ликвидация системы зоотехнического и ветеринарного обслуживания.

Сейчас в нашей стране проводится большая работа по сохранению генофонда пчел. Создаются заповедники, заказники и поддерживаются заповедные режимы. Так, для сохранения среднерусских пчел в чистоте создан Прибельский филиал Башкирского государственного заповедника, где размножают бурзянских лесных пчел, представляющих собой популяцию среднерусской породы.

В России, по официальным статистическим данным, насчитывается около 3,3 млн. пчелиных семей. Следует заметить, что в 2003-2004 гг. наметилась стабилизация этого показателя. Объем производства товарного меда также стабильно остается на уровне 50 тыс. т. в год. Однако о положительной динамике отрасли говорить еще рано[10].

Пчеловодству гарантированны хорошие перспективы нго дальнейшего развития как отрасли, производящей ценнейший пищевой продукт, питательные, деликатесные и целебные свойства которого не имеют аналогов.

Ни одна попытка синтезировать натуральный пчелиный воск химическим путем успеха не имела. Поэтому он остается совершенно незаменимым сырьем более чем в 40 индустриальных отраслях.

Принимая во внимание дороговизну, недостаточнуюэффективность и отрицательные последствия целого ряда лекарственныхсредств- производных химического синтеза, а так же возрождающийся интерес к апитерапии и нарастающие масштабы медико-биологических исследований биологически активных продуктов пчеловодства, можно констатировать, что спрос на последние будет возрастать, способствуя дальнейшей интенсификации пчеловодства[13].

Особенности промышленного пчеловодства в России

Такие страны, как США, Австралия, Франция, занимают первые места в мире по производству качественного меда в промышленных масштабах. В России промышленное пчеловодство имеет большие перспективы и огромные возможности для развития. Но ему не хватает законодательной и финансовой поддержки со стороны государства.

Промышленное пчеловодство в России

Современное состояние промышленного пчеловодства

В 18 веке на территории Российской империи действовали крупные пасеки, которые были способны поставлять мёд заграницу. С приходом советской власти были попытки вернуть былое величие России на рынок продуктов пчеловодства, но организованные пчелофермы и колхозы не давали результатов и отставали. В современном мире количество крупных пчелиных хозяйств не превышает 10% со всего количества пчеловодных пасек, 90% приходится на мелкие любительские пасеки.

Россия богата природным разнообразием, перспективна в сборе редкого и высококачественного меда. Малочисленная конкуренция также создает хорошие условия для развития бизнеса. Потому рассматриваются наиболее известные регионы, способные поднять пчеловодство на высокий уровень:

  • Алтай;
  • Удмуртия;
  • Башкирия;
  • Краснодарский край;
  • Пермский край.

Некоторые хозяйства занимаются разведением и улучшением пчел, ульев и методов сбора пчелиных продуктов. Другие специализируются на сборе редких видов мёда (акациевого, каштанового, ежевичного и т.д.), используют традиции смешения продукции. Но результаты такой промышленности слишком малочисленны, чтобы выходить на международный рынок наравне с мировыми гигантами. Они едва могут частично удовлетворить внутренний государственный запрос в пчелиной продукции.

Промышленные пасеки, имеющие внутрифедеральную известность, включают пасеку Николаевых (Анжеро-Судженск), пасеку Матюшкиных (Сибирь), хозяйство «Краснополянское» (Адлерский район Краснодарского края), хозяйство «Алешинское» (Рыбновский район Рязанской области), хозяйство Василькова (Рязанская область) и др.

Требования к организации крупной пасеки

По примеру других стран, путь развития отечественного пчеловодство включает в себя реформы в организации и законодательной базе. Финансовая поддержка с государственного бюджета и привлечение инвесторов также способны улучшить ситуацию и заинтересовать производителей.

Практика доказала, что пчеловодство достигает промышленного масштаба при наличии 500 ульев и выше. Один человек способен обслужить 1000 пчелиных семей, а для содержания 3000-4000 понадобится до 4-х человек.

Подобное хозяйство функционирует сезонно — в основном, с апреля по август, когда пчелы совершают максимальный сбор. Потому для подсобных работ (при выкачке меда или при лечении), механических работ (заготовление рамок, производство сот и т.п.) лучше нанимать временных помощников. Малое количество людей способно обслужить большое хозяйство с минимальными физическими затратами, ведь большинство процессов давно механизировано.

Требования к работе крупных пасек:

  • внедрение фабричного оборудования, которое минимизирует человеческий фактор в выкачке меда, производстве инвентаря, переработке воска и вощины и т.п.;
  • селекция и правильный выбор пчел для каждого региона, смена контингента маток, технология противороения;
  • организация постоянного обеспечения кормовыми расходами и вспомогательными материалами, для этого необходимо наладить тесную связь с другими отраслями промышленности и народного хозяйства;
  • использования новейших промышленных технологий в пчеловодстве и методик по уходу за пчелами, организации их жизнедеятельности, оптимизация трудоспособности насекомых;
  • фиксирование нормативно-правовой базы в сфере пчеловодческого хозяйства, изменение взглядов граждан относительно ведения пасек.

Пчеловодство достигает промышленного масштаба при наличии 500 ульев и выше

Порядок действий в пчелином бизнесе

Самостоятельная работа над промышленной организацией пасеки требует больших вложений. В моральном плане человек должен понимать, как важна его работа, иметь практический опыт в пчеловодстве или располагать богатой теоретической базой, быть готовым столкнуться со множеством трудностей. В материальном плане лучше подготовится к затратам, ведь одноразовая государственная дотация в сумме 1,5 млн. рублей не покроет всех трат для закупки оборудования, ульев, лекарств, пчелосемей и необходимых материалов.

Читайте так же:  Методика пчеловодство

Планируя организацию промышленной пасеки, определяют перспективность региона на сбор большого количества меда с местных растений-медоносов. Кормовая база определяет последовательность сбора каждого сорта меда, его количество в определенный временной период, места с повышенной перспективой сбора. Для этого знакомятся с местными пасечниками, проводят опросы о стационарных и кочевых пасеках, собирают статистику по теме за последние 10 лет.

Выбирают наиболее подходящий вид пчел для региона, иногда – несколько. Для насекомых должны быть привычными среда обитания, климатические условия, кормовая база. На будущее, закупать семьи вместе с ульями получается выгоднее и дешевле, перевозка их в таком виде также намного удобнее.

Важным моментом является оценка рынка сбыта готового товара. Усилиями промышленного пчеловодства вырабатывается не только мед, но воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд, пыльца, перга и т.п. Многие из этих веществ активно используются в медицине и других видах промышленности. Результаты пчеловодства продают оптом или в розницу.

Если все моменты учтены, составлен бизнес-план, найдено финансирование, материальная база готова, оформлены соответствующие документы, то приступают к организации производства. Промышленная пасека требует соблюдения некоторых правил:

Институты пчеловодства в России

Сегодня в каждой стране, где в той или иной степени развито пчеловодство, существует какое-нибудь государственное учреждение, основной задачей которого является помощь пчеловодам в различных ее проявлениях.

Содержание:

Мировые институты пчеловодства

Известно, что в странах Западной Европы пчеловодами создано множество институтов, обществ, клубов и университетов. Одни регистрируют только что зародившиеся предприятия по разведению пчел и добыче меда.

Другие защищают интересы пчеловодов в судах. Например, в случаях, когда на последних жалуется население в связи с их деятельностью, которая приносит дискомфорт в жизнь людей, живущих рядом с их пасеками.

Третьи поддерживают финансами развитие и сбыт пчелиной продукции как внутри страны, так и за ее пределами, а также регулярно направляют предложения в правительство относительно улучшения условий и предоставления каких либо льгот персонам, занимающимся разведением пчел.

В некоторых странах, например, в Финляндии даже есть высшее учебное заведение, которое выпускает дипломированных специалистов в области пчеловодства.

Институты пчеловодства в России

С 1930 года на территории нашей страны осуществляет свою деятельность Научно-исследовательский институт пчеловодства. Это предприятие занимается в основном тем, что оказывает поддержку российским пасечникам, предоставляя им современное техническое оснащение для более эффективного разведения пчелок.

За свою историю НИИ пришлось дважды менять свое местоположение. В 1934 году он был перемещен в Бутово, а спустя 21 год окончательно переехал в Рязанскую область, город Рыбное.

Сегодня почти каждый пчеловод знает, что в Рыбном существует официальный институт пчеловодства. Тем не менее, не каждый знает, что когда-то он был перемещен из Москвы в Рязанскую область.

Деятельность института:

  • Проведение исследовательских опытов в плане научно-технического обеспечения пчеловода;
  • Изучение и охрана различных пород пчел;
  • Разрабатывается методика по улучшению содержания и разведения полосатых добытчиц меда;
  • Поиск способов механизации работы на пчелиных угодьях;
  • Составляются прогнозы развития пчеловодства;
  • Информирование пчеловодов о своих открытиях, которые будут полезны последним.

В институте также проводят процессы стандартизации пчелиных продуктов. Если требуется получить какой-либо сертификат на тот же самый продукт или, допустим, инвентарь, то без помощи данного государственного учреждения не обойтись ни одному пчеловоду.

За всю историю существования предприятие было четыре раза награждено правительством. в 1980 году представитель института получил орден «Знак Почета» за то, что НИИ пчеловодства проводит эффективные исследования и опыты, которые способствуют развитию пчеловодства в стране.

Спустя 17 лет Правительство России награждает институт за заслуги в области науки и техники. 2000 год тоже оказался для организации триумфальным. Тогда была получена уже государственная премия за вклад в области науки.

Наконец, последняя награда датируется 2004 годом, когда Правительство нашей страны снова оценило деятельность института в области образования.

НИИП и его основатели

Понятно, что за каждой организацией стоят определенные люди — активисты, которые предлагают способы для улучшения деятельности своих коллег и так далее. Также было и в случае с Институтом Пчеловодства.

Официально институт был зарегистрирован в 1930 году, однако на деле, как это часто бывает, его деятельность началась гораздо раньше. В нашем случае на целых 30 лет.

Так 13 сентября А.Н. Новиков был выбран председателем тогда еще Тульского общества пчеловодства. Спустя 8 лет на этом месте его заменил А.С Буткевич.

Пожалуй, с этого момента пчеловодческое общество стало развиваться настолько быстро и эффективно, что в довольно короткие сроки стало одним из самых лучших и известных в Российской Царской Империи.

Господин Буткевич был самым настоящим профессионалом своего дела, который разработал столько полезных проектов и открытий в сфере развития пчеловодства, что и по сей день некоторые его работы все также актуальны!

Новый председатель общества начал проводить опыты и вместе с этим просить правительство посодействовать в выделении различных субсидий для проведения опытов.

В 1913 году он получил то, что хотел, и его пасека в Русанове стала местом для проведения первых научных исследовательских опытов. За три года господину Анатолию Степановичу удалось сделать немало важных открытий в разведении пчел и добыче пчелиного продукта.

Однако уже в 1916 году правлением общества пчеловодов эта пасека была передислоцирована в деревню Куруловку за Тулой. Буткевич был, конечно же, против такого решения, однако ничего поделать с этим не мог, поэтому в знак несогласия сложил полномочия заведующего опытной пасекой.

Свято место, как известно, пустым не бывает, поэтому на его должность пришел В.И. Денисов, который на тот момент являлся одним из учеников ушедшего в отставку Анатолия Степановича.

После октябрьской революции, когда к власти пришли коммунисты, пасеку реорганизовали в Опытную Станцию Пчеловодства. Естественно и здесь, как и во всех отраслях, произошла смена руководства. Господина Денисова сменил выпускник университета Москвы товарищ Тюнин Федор Алексеевич.

Справедливости ради надо отметить, что прежний заведующий пасеки Денисов остался пчеловодом на реорганизованной станции пчеловодства. Учитывая время и положение в стране, у этой организации начались настоящие тяжелые времена.

Имея в своем составе всего лишь 4 сотрудника и очень слабое материальное и техническое оснащение, станция не могла долгое время выйти на новый уровень своего развития.

Дотаций от неокрепшего советского государства не поступало никаких. Руководитель станции вынужден был совмещать сразу несколько позиций: заведующий станции, научный сотрудник, пчеловод, он же лаборант и сторож.

Читайте так же:  Пчеловодство алтая

Такое жалкое существование продлилось в течение последующих трех лет, пока в 1922 году станция не была перемещена на бывшую усадьбу помещика Лихневича.

Там было больше площади и пригодных строений, поэтому члены общества, наконец, развернули широкую деятельность по развитию станции.

В октябре 1930 года Тульская станция пчеловодства была реорганизована во Всесоюзный институт пчеловодства. Это был один из самых первых институтов сельскохозяйственного профиля.

По сути, данный институт стал самым главным предприятием, которое курировало исследования в области разведения пчел и добычи меда в стране.

Здесь также активно занимались методической поддержкой различных высших учебных заведений, когда те проводили научно-исследовательские работы.

Спустя три года руководителя института товарища Тюнина арестовали по политическим мотивам, 10 лет он провел в неволе. Когда освободили, ему пришлось два года работать на станции пчеловодства в Кемерово. Но через два года он вернулся в институт в Туле. Однако снова ему не дали поработать как следует.

В 1949 году его арестовывают и ссылают на вечное поселение в Казахстан. Тем не менее, даже там ему удается создать советскую хозяйственную пасеку и успешно ее развивать. Прошло еще 6 лет, после чего его полностью оправдали и признали, что у него состав политического преступления отсутствовал.

Между тем, спустя год после первого ареста Тюнина, институт пчеловодства переместили из Тулы в поселок Бутово, который находился в Подмосковье.

Во время второй мировой войны в 1943 году Битцевский сельскохозяйственный техникум, в котором функционировало пчеловодное отделение, принял под свое попечительство НИИ Пчеловодства.

Николай Глушков, который на тот момент возглавлял техникум, стал директором НИИ и пробыл в этой должности в течение последующих 23 лет. Спустя 10 лет после окончания войны институт снова сменил место деятельности.

На этот раз штаб квартира главного института пчеловодства страны расположилась в городе Рыбное, Рязанской области. Тут было построено много полезных помещений и зданий, таких как жилые помещения, производственные цехи и, конечно же, большая гордость института на тот момент — главный лабораторный корпус.

Надо сказать, что во время руководства Глушкова данным предприятием институт значительно окреп и стал одним из самых крупнейших исследовательских центов по пчеловодству в стране.

Сам же Николай Михайлович был не только отличным директором института, но также был активным членом международной организации пчеловодов «Апимондия», входил в ее состав исполнительного комитета и руководил одной из ее секций.

Благодаря его деятельности и участии в стране начало развиваться колхозное и совхозное пчеловодство. В некоторых случаях Глушков принимал активное участие в их становлении и развитии, а во многих был главным инициатором.

В 1958 году, правительством России было принято решение наградить его почетным званием заслуженного зоотехника.

В июне 1966 года новым директором института был назначен Григорий Билаш. За время его руководства институт усилил свои позиции. Построили третий лабораторный корпус, новое жилье для сотрудников, организовывались новые отделы и подразделения.

На базе НИИ пчеловодства начал развиваться и Музей пчеловодства. По своему составу экспонатов с этим музеем, пожалуй, не мог сравниться ни один музей мира. По тем временам данный музей считался крупнейшим на планете.

С 1989 года Николай Кривцов возглавил данное предприятие. В должности директора института он проработал вплоть до 2011 года. Кривцов известен тем, что сумел организовать первую лабораторию по инструментальному оплодотворению пчелиных королев.

Кстати, различные полезные советы для начинающих и даже опытных пчеловодов вы всегда можете почитать в этом разделе.

И, наконец, в современной истории института появляется новый директор — Лебедев Вячеслав Иванович. В 2015 году он был переведен в статус научного руководителя НИИ в сязи с тем, что он достиг предельного возраста для руководителя научной организации — 65 лет.

Современный институт пчеловодства

На сегодняшний день институт пчеловодства расположен в трех основных корпусах, которые окружены замечательным и богатым дендропарком. Здесь можно встретить разнообразные породы древесных и кустарниковых пыльценосов и медоносов.

В перечень НТД по продуктам пчеловодства института входит более 10 пчелиных продуктов: начиная от меда и заканчивая пенными напитками. А также несколько технологических регламентов и инструкций по их приготовлению.

Институт регулярно проводит различные семинары и конференции, которые посвящены проблемам практического пчеловодства. На этих мероприятиях участники выступают с докладами, освещая различные трудности, с которыми приходится сталкиваться современному пчеловоду, а также предлагают пути решения этих проблем.

Промышленное пчеловодство — технология

Пчеловодство – это не только полезное и увлекательное хобби, но и настоящий рентабельный бизнес. В связи с этим, нет ничего удивительного в том, что технологии промышленного пчеловодства постоянно развиваются.

Технология промышленного пчеловодства

Преимущества промышленного пчеловодства перед мелкими пасеками очевидны. Имея богатую кормовую базу, крупные деловые пасеки получат большое количество меда и прочих продуктов пчеловодства. Такие хозяйства имеют в своем распоряжении дорогостоящую высокопроизводительную технику и всевозможные механизмы, позволяющие обеспечить идеальный уход за медоносными насекомыми.

Как показывает практика, промышленное пчеловодство технология позволяет существенно снизить затраты на производственное строительство и покупку оборудования в перерасчете на пчелиную семью. Это отличает крупные хозяйства от мелких пасек.

Рентабельность пасек и их продуктивность во многом зависят от проводимой с насекомыми селекционно-племенной работы. Крупные пчеловодческие фермы имеют все возможности для выполнения ее на более высоком качественном уровне, что, несомненно, сказывается на результате в сторону улучшения. Также они могут создавать специальные службы. Например, зоотехническую или сбытовую. Часто на промышленных фабриках присутствуют различные подсобные производства: цеха по изготовлению пчелиных кормов, столярные мастерские и т.д.

Выгодно ли держать пчел

Видео (кликните для воспроизведения).

Многие начинающие пасечники задаются вопросом, выгодны ли заниматься пчеловодством. Практика показывает, что это достаточно прибыльный бизнес. Но для того, чтобы выручка была достойной, необходимо иметь не менее ста семей.

Не стоит забывать про вероятные риски, не зависящие от пчеловода, которые могут свести все усилия по уходу за пчелами к нулю:

  • чересчур жаркое или, напротив, слишком холодное лето;
  • кражи;
  • пожары;
  • природные катаклизмы.

В остальном ответ на вопрос, выгодно ли держать пчел, преимущественно зависит непосредственно от самого пасечника и от того, насколько грамотно и тщательно он ухаживает за насекомыми.

Рентабельность бизнеса

По утверждению специалистов, показатель рентабельности пчеловодства в среднем варьируется между отметками 20% и 25%. Затраты на необходимое оборудование, включая ульи, дымари, защитные костюмы и сами пчелиные семьи обычно окупаются в рамках одного сезона. В некоторых случаях даже получается получить небольшую прибыль.

Читайте так же:  Пчеловодство информация

Реализацию продукта каждый пчеловод обычно организует на свое усмотрение. Кто-то продает мед знакомым, кто-то – на ярмарках. Но самый выгодный вариант (и наиболее удобный) – это организация тесного сотрудничества с розничными продавцами меда.

Важно! Продукты пчеловодства имеют длительный срок хранения, поэтому убытков от неоперативного сбыта не случается.

Если исходить из стоимости одного литра меда, равной 500 рублей, то раскладка прибыли выглядит примерно следующим образом: за сезон с гнезда в среднем собирают порядка 35 литров меда. Это около 20 000 рублей. Таким образом, при установке всего 10 ульев можно выйти на сумму в 200 000 за сезон.

Федеральный закон о пчеловодстве

В России существуют единый ФЗ о пчеловодстве (в проекте), а также краевые законы, которые регулируют деятельность пасечников и пчелиный бизнес в разных регионах РФ. Нельзя сказать, что законодательство существенно различается, в зависимости от субъекта Российской Федерации, но некоторые отличия все же имеют место быть.

Разработанная редакция ФЗ узаконивает основные понятия, которые имеют непосредственное отношение к пасечничеству, и определяет основные принципы урегулирования пчеловодческой деятельности.

Вышел новый закон о пчеловодстве

Ознакомившись с законопроектом, становится понятно, что государство поставило перед собой цель – всерьез заняться перспективной отраслью. Это можно понять из следующих положений ФЗ:

  • В ежегодном режиме в процессе формирования бюджета будут закладываться определенные средства, в том числе на развитие и поддержку пчеловодства.
  • Требования к владельцам пасек будут сильно ужесточены, в особенности в части ветеринарного и санитарного контроля хозяйств.
  • Регистрация пасеки будет производиться с обязательной привязкой к месту ее дислокации.
  • Оценку состояния хозяйства потребуется производить ежегодно, привлекая специально обученного специалиста.
  • Пчелиные хозяйства обяжут обзавестись табличкой с контактной информацией и регистрационным номером. Маркировка должна присутствовать на каждом улье.

На заметку. Что касается качества продуктов, оно будет проверяться в соответствии с установленными стандартами, будет производиться контроль за покупкой и продажей меда.

Каждый пчеловод должен знать и понимать, что его узкоспециализированная деятельность включает в себя два основных направления:

  • получение от насекомых полезного продукта;
  • опыление растений.

Закон направлен, в первую очередь, на регулирование деятельности по разведению пчел, их использованию и охране. В нем четко написано, что заниматься пчеловодством в качестве частного предпринимателя имеет право каждый желающий. Семей можно держать неограниченное количество, но только при условии соблюдения ветеринарных и санитарных норм и действующих правил. В законе оговариваются места, в которых допускается устанавливать ульи (на частных участках или на четко регламентированном расстоянии от учреждений, дорог и т.д.).

Закон направлен, в первую очередь, на регулирование деятельности по разведению пчел

Даже если пчеловодство является обыкновенным хобби, а не бизнес-процессом, ознакомиться с действующим законодательством рекомендуется самым настоятельным образом. Ведь, как известно, незнание закона не освобождает от ответственности.

Деловая пасека

По расчетам, произведенным председателями Национального союза пчеловодов России, ежесезонно в продажу поступает не менее миллиона тонн меда. Это не принимаются во внимание второстепенные продукты пасеки и реализация товара на экспорт.

Мед неизменно находит своего потребителя, это означает, что промышленная пасека – достаточно выгодный бизнес, позволяющий выйти на высокий уровень доходности.

Следует помнить! Для организации бизнеса потребуется определенный стартовый капитал. Владельцу пасеки не обязательно жить за городом для ведения пчелиного хозяйства. Достаточно будет приобрести или взять в аренду землю.

К преимуществу обустройства деловой пасеки могут быть отнесены следующие значимые моменты:

  • небольшие стартовые вложения (для начала дела потребуется купить десяток пчелиных семей, инвентарь пасечника, защитную одежду и пчелиную подкормку; по самым приблизительным расчетам для этого потребуется порядка 3000 долларов, и они с большой долей вероятности окупятся, если четко придерживаться бизнес-плана);
  • высокая рентабельность;
  • отсутствие унифицированной технологии производства меда;
  • возможность совмещать с иными способами заработка;
  • приемлемая стоимость оборудования;
  • относительная простота работы на пасеке;
  • возможность обходиться без персонала;
  • доступность (покупка пчел не составит ни малейшего труда, в данном деле самое главное – это желание работать).

Рекомендуется посетить пару семинаров, посвященных разведению пчел и побеседовать с профессионалами в данной области. Не окажется лишним ознакомиться со специализированной литературой. После того, как теория окажется освоенной, можно смело приступать к практике.

Разумеется, на первых порах потребуется помощь более продвинутых коллег, но с опытом придет понимание всех процессов. Самое главное – не забывать тщательным образом следить за погодными условиями. Это позволит не только эффективно определить прибыльность сезона, но и обеспечить насекомым лучшие условия.

Обязательно нужно отслеживать состояние ульев и при необходимости ремонтировать их.

Интересно. В географическом отношении наиболее выгодными для промышленного пчеловодства местами являются Алтай, Калужская и Оренбургская области и Башкортостан. Разумеется, это совершенно не означает, что в иных регионах пасека окажется не рентабельной.

Пчелиное хозяйство обязательно будет приносить доход. Для того, чтобы достичь отличных результатов, придется потрудиться и с любовью относиться к такому занятию, как пчеловодство.

Пчеловодческий бизнес с каждым годом привлекает все большее количество людей. Ведь это не только способ зарабатывать, но и удовольствие. В большей степени данная деятельность подойдет для тех предпринимателей, которые проживают в сельской местности или пригороде.

С чем совершенно точно не сталкивается ни один начинающий пасечник — это с проблемой поиска каналов сбыта. Качественный мед – ценный продукт, который пользуется неизменно высоким спросом. Продукт с небольшой пасеки можно продавать через друзей и знакомых. При больших объемах производства на помощь придут рынки, розничные магазины и всевозможные тематические сайты в интернете.

НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА

Организация территории пасеки

Пасека — производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчел, пасечные постройки и пчеловодные сооружения.

В условиях промышленного пчеловодства пчелоферма состоит из отдельных пасек: центральной, где имеется общий зимовник для пчел; сотохранилища; мастерской; производственного помещения для механизированной откачки меда, переработки воскосырья; складского помещения; иногда — жилья пчеловода, а также нескольких других временных точков, расположенных в 3-5 км один от другого.

Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел.

Читайте так же:  Рецепт боярышника с медом

Каждая пчеловодческая ферма должна иметь доброкачественные ульи, высокопроизводительный инвентарь по уходу за семьями пчел и подсадке маток, оборудование по откачке и переработке меда, воска и биологически активных продуктов пчеловодства; для погрузочно-разгрузочных и транспортных работ — пасечные тележки, погрузчики, платформы для перевозки ульев и павильоны для круглогодового содержания семей пчел; для откачки и фасования меда, приготовления кормов для пчел, хранения сотов, ремонта ульев и других работ — специальные помещения, зимовники и др[18].

Прежде всего выясняют медоносные ресурсы и природные угодья, имеющиеся в данной местности. В зависимости от полученных данных определяют количество пчелосемей, необходимое для их опыления, и предположительную первую закупку семей с учетом их дальнейшего развития. Подсчитывают затраты, необходимые для строительства ульев, зимовников, пасечного оборудования и инвентаря. Необходимо учитывать те денежные средства, которые придется вкладывать в пасечное хозяйство в течение первого года его организации.

Затем подыскивают место, где можно расположить пасеку. Рядом должны быть медоносные площади и массивы, место, где можно будет дополнительно высевать медоносные культуры. Выбор участка под пасеку также должен зависеть и от того, имеются ли в данной местности другие участки с медоносами, чтобы в летний период организовывать кочевку пасеки. Не следует ставить пасеку ближе чем за 3 км от другой пасеки.

Пасеку располагают на южном или юго-восточном склоне небольшой возвышенности. Участок должен быть сухим и хорошо прогреваться солнцем, желательно с редкой растительностью (отдельными деревьями и кустами) для ориентации пчел. Вдоль забора (в особенности с севера и северо-востока) высаживают густую ветрозащитную полосу из желтой акации, боярышника, барбариса, бирючины, шиповника или других растений. Недопустимо размещать усадьбу на сыром (заболоченном), затененном участке: сырость угнетает пчел, а также способствует развитию ряда заболеваний: нозематоза, европейского гнильца, акарапидоза, аскосфероза и варроатоза. Пасека должна располагаться рядом с линией электропередач, вблизи хорошей дороги, чтобы можно было перевозить пчел на медосбор[2].

Нельзя размещать пасеку ближе чем 250 м от школ, больниц, проезжих дорог и ближе чем 400-500 м от животноводческих построек, так как пчелы, в особенности ранней весной, посещают лужи у скотных дворов, содержащие громадное количество микроорганизмов, в том числе и патогенные (например, возбудитель паратифа).

В дальнейшем занимаются строительством пасечного оборудования, прежде всего, пасечной мастерской. Закупают необходимый инвентарь, маленькие гвозди, ульи, искусственную вощину (из расчета 1 кг на пчелосемью), мешковину, краски и т. п.

Пасечные постройки возводят на центральных усадьбах пчеловодческих ферм. В зависимости от их размера на территории могут быть построены один или два зимовника для содержания семей пчел, пасечный дом или производственный корпус для откачки и фасования меда в мелкую тару, сотохранилище, склады и пр.

Пасечные постройки обычно строят по индивидуальным проектам, разработанным по заказу хозяйства, и типовым проектам.

Зимовники. В хозяйствах, где по климатическим условиям лучшие результаты даст содержание пчелиных семей в зимний период в помещениях, строят зимовники, отвечающие требованиям хорошей сохранности пчел в неактивный период их жизни.

Приступая к строительству зимовника, необходимо знать предъявляемые к нему зоотехнические требования. Температуру воздуха внутри зимовника необходимо поддерживать в пределах 0-2 °С в Районах с относительно сухой зимой (Сибирь, центральная полоса России) и 4-6 °С в районах с повышенной влажностью (западные районы страны), а относительную влажность — в пределах 75-85 %. Чем холоднее наружный воздух, тем менее интенсивным должен быть воздухообмен в зимовнике, и наоборот. Зимовники должны быть оборудованы вентиляционной системой.

Независимо от типа зимовники располагают на сухом, защищенном от ветра участке с небольшим уклоном, что способствует стоку атмосферных осадков и паводковых вод. В этих целях вокруг зимовника делают специальную дренажную канаву. Уровень грунтовых вод должен находиться ниже пола на 1 м, а само помещение должно быть недоступно для грызунов, изолировано от проникновения света и посторонних шумов, беспокоящих пчел[15].

В зависимости от климатических условий, уровня залегания грунтовых вод, рельефа местности и направления господствующих ветров строят зимовники трех типов: подземные (потолок на уровне или ниже поверхности земли), полуподземные (стены примерно наполовину своей высоты выступают над землей) и надземные (без заглубления в землю). В тех местах, где грунтовые воды залегают глубоко (не менее 3,5 м от поверхности земли), в районах с длительными холодными зимами и частыми перепадами температур предпочтительнее подземные зимовники.

Надземные и полуподземные зимовники возводят в местах с повышенным залеганием грунтовых вод, районах с теплыми и непродолжительными зимами[10].

В пчеловодческих хозяйствах зимовники сооружают по типовым проектам на 150, 250, 500 и 1200 пчелиных семей.

Пасеки бывают разными, все зависит от цели и наличия материалов. Для стационарных пасечных точков возводят живые изгороди из кустарниковых растений, большей частью медоносных, сильно колючих и густых. Среди медоносных растений: терн, шиповник, крыжовник, облепиха, морщинистая роза, держидерево, или палиурус, маклюра,

К столбам крепят доски высотой 2 м. Между досками оставляют расстояние 3—4 см, чтобы ветер частично мог проникать на пасеку.

Если пасека недавно создана или точок переносной, их огораживают постоянными или временными заборами. Временные (переносные) заборы, часто делают из отдельных щитов, которые легко собираются и разбираются. Иногда их делают из подручных материалов: веток, проволоки, снопов и т. п.

Для постоянных заборов устанавливают железобетонные столбы или делают деревянные, лучше из дуба, белой акации и др., столбы высотой 2—2,5 м и диаметром 7—10 см. Столбы, сделанные из других пород дерева, обматывают толем или осмаливают до черноты ту часть, которая будет вкопана в почву. Такая обработка древесины задерживает ее преждевременное гниение[8].

Промышленное пчеловодство

Главная задача промышленного пчеловодства – производство максимального количества качественной продукции меда и сопутствующих продуктов при низких затратах. Успех предприятия промышленного пчеловодства прямо зависит от селекционной работы и используемой породы пчел, а также технологичности процесса.

От любительского пчеловодства, промышленное отличается масштабом, и возможностью механизировать производство. Автоматизация позволяет стабильно получать недорогой мед высокого качества. Работа пчеловодческого хозяйства, поставленная на конвейерный тип, позволяет увеличить эффективность и рентабельность пасеки.

В качестве примера, можно привести крупные пасеки Франции, Америки и России, на которых каждый работник может ухаживать за сотнями и тысячами ульев.

Промышленное пчеловодство в России

Продажа меда – прибыльное занятие, его стоимость постоянно возрастает. Промышленные пчелофермы развиты в Алтайском, Пермском и Краснодарском крае, Башкирии, Удмуртии. К примеру, пасеки Алтайского края реализуют тонны меда. Его поставляют разные регионы нашей страны, в Китай и другие точки мира.

Читайте так же:  Молоко сода масло мед от кашля рецепт

Благодаря резкому повышению стоимости доллара поставки меда за границу стали необычайно выгодны. Промышленное пчеловодство в России, одна из самых выгодных отраслей сельского хозяйства.

Сейчас промышленное пчеловодство в нашей стране не ориентировано на экспорт. Основные покупатели продукта находятся на внутреннем рынке. В России есть огромная база для промышленного пчеловодства, но в настоящее время эта отрасль не обладает развитой производственной системой. Сегодня резервы Российской Федерации задействованы не в полном объеме, меньшие по размеру страны производят намного больше меда. Даже Австралия по уровню добычи заметно превосходит РФ. С другой стороны, пчеловодство является одной из перспективных отраслей сельского хозяйства, в которой нет такой жесткой конкуренции.

Пока наши пчеловоды неспособны насытить внутренний рынок и выйти на европейского покупателя. Одна из причин – повышенные требования к качеству продукции. Разные источники говорят, что в России 3-5 миллионов семей пчел.

Повышенный спрос на мед делает этот бизнес очень привлекательным и выгодным в нашей стране. Оптимизировав производство и подготовив необходимое оборудование, каждый предпринимать сможет содержать большую пасеку и получать существенный доход.

Специализация пчеловодческих хозяйств России определяется регионом:

  • юг страны – разведение пчел (пчеломаток, пакетных пчел);
  • Урал, Дальний Восток – производство меда и воска;
  • север – опыление сельскохозяйственных культур в теплицах.

Сорта меда из Алтайского края, ценятся больше продукции Удмуртии. Несмотря на то, что продукция пчеловодов из Удмуртии (северный мед) относится к высшей категории.

Пермский край считают медовым регионом нашей страны. На территории края расположен охраняемый ландшафтный биологический заказник «Малиновый хутор», где разводится уникальная верхнекамская популяция среднерусских пчел. В крупном хозяйство проводят племенные работы по улучшению среднерусских пчел и выведению новых пород.

Территория Краснодарского края характеризуется выраженной зональностью, что позволяет получать большое количество монофлорных медов, в числе которых акациевые, гречишные, подсолнечниковые, липовые, ежевичные сорта.

Промышленное пчеловодство в Сибири

Преимущества промышленного разведения пчел в этом регионе по достоинству не оценены. Сейчас общее количество пчелосемей уменьшается, но одновременно происходит увеличение размера пасек, по вине возрастающей конкуренции. В условиях Сибири, с продолжительным зимним периодом и возвратным холодом весной, необходима эффективная и простая технология пчеловодства.

За последнее десятилетие усовершенствована и внедрена Кемеровской системы ухода за пчёлами, которая теперь дает возможность обслуживать более 1000 ульев всего двум пчеловодам и производить 30 тонн меда за сезон. Многолетняя практика обнаружила, что выставка ульев ранней весной, несмотря на возможные похолодания, дает возможность пчелам начать сезон на 3–4 недели раньше.

Промышленное пчеловодство в Финляндии

Финляндия наполовину расположенная за Северным полярным кругом лучше стран с мягким климатом по производительности пасек и обеспечению медом (примерно 40 кг меда от семьи за сезон). Медоносная база этой страны однообразна – кипрей, рапс, заросли малины, одуванчик. Основным медоносом служит рапс, хотя фермеры как сидераты используют подсолнечник, люцерну и фацелию. Третью часть производимого меда изготовители поставляют постоянным покупателям, еще треть перерабатывающим компаниям, остальное – розничным торговцам.

Магазины в Финляндии предлагают потребителю широкий выбор, как местного, так и зарубежного продукта. Но покупатель больше предпочитает финский мед, хотя он стоит дороже.

Промышленное пчеловодство в других странах

Пчеловодство получило широкое развитие в США. В Соединенных Штатах насчитывается около 200 000 пчеловодов-любителей с пасеками более 50 семей. Пасеки размером 50-500 ульев содержат примерно 30 000 хозяйств, крупные пасеки размером более 500 семей – 3 000.

Интересно, что прибыль крупных пасек в Америке складывается на 2/3 из доходов от продажи непосредственно продукции пчел. Остальная треть из доходов идет от опыления полей – для этого пчел сдают в аренду.

Сдача пасеки в аренду значительно повышает уровень дохода. Если пасека используется только для производства меда и других продуктов, то большой рентабельности достичь довольно сложно. При размещении ульев на поле где цветут сельскохозяйственные культуры, пасека дает больше на 20 килограмм продукции на каждую пчелосемью.

Промышленные пасеки США, строго специализированны. На этих предприятиях все сложные работы (к примеру, погрузка и транспортировка ульев, откачка меда) автоматизированы и механизированы. Американские методы пчеловодства позволяют достичь высокой производительности – каждый работник способен обслуживать до 1.5-2 тысячи ульев.

В Канада пчеловодством стали заниматься 250 лет назад. Сначала пчел разводили, используя ульи-сапетки, изготовленные из соломы. В настоящее время в этой стране работают примерно 10 000 пчеловодов, которые содержат 600 000 семей. На промышленных пасеках производят до 33 000 тонн меда, из которых половину поставляют в США. Пасеки в среднем содержат 2 000 ульев, на крупных предприятиях вся работа автоматизирована.

Пчеловоды Канады существенную часть дохода получают при вывозе ульев в сады и на сельскохозяйственные поля для опыления. Готовую продукцию крупных пасек в основном реализуют оптовым торговцам. Канадский мед высоко ценится в мире и стоит дорого.

Развито пчеловодство и в Европе. Например, во Франции официально функционируют примерно 70 000 пасек, они подразделяются на два вида:

  • любительские предприятия, размером до 150 ульев – 97 % всех пчеловодческих хозяйств;
  • 3 % – профессиональные предприятия.

Промышленные пчеловодческие хозяйства продают около половины всего меда страны, каждый сезон – примерно 1600 тонн меда.

Пчеловодство распространено и на островных государствах. В Новой Зеландии примерно 200 тысяч рабочих ульев, которые дают около 6 000 тонн продукции, это около 30 кг меда с каждой семьи. В Новой Зеландии в основном продают мед из эвкалипта, с особым ароматом и небольшой горчинкой, он ценится по своим лечебным свойствам.

Видео (кликните для воспроизведения).

Австралия тоже относится к странам, где промышленное пчеловодство получило широкое развитие. За счет особого климата материка, в этой части мира пчелы редко болеют варроатозом, но распространены остальные паразиты и болезни пчел. Мед на 80% эвкалиптовый. В стране введен строгий контроль качества продукции на использование антибиотиков.

Предприятия пчеловодства
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here