Проблемы пчеловодства

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "проблемы пчеловодства". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Жизнедеятельность медоносной пчелы, вопросы пчеловодства

С тех пор как предок современной пчелы помог растениям произвести переворот, благодаря которому на планете появились цветы и высшие растения, изменившие лик Земли, пчелы и не помышляли о новых подвигах во славу матушки Природы. В своей дальнейшей эволюции они заслуженно пользовались нектаром и пыльцой подопечных растений, пожиная сладкие плоды своего труда. Но вот с появлением человека, ознаменовавшим величайшие перемены в жизни биосферы, открылась новая страница летописи исторических судеб этих удивительных насекомых. На протяжении тысячелетий человек и пчелы не испытывали прямой зависимости друг от друга, но вот в современную эпоху их взаимоотношения становятся глобальной проблемой.

Пчелы могли бы жить и далее без участия человека в своей судьбе, но человек как охотник стал интересоваться пчелиными гнездами. Наши предки начали выдалбливать в деревьях дупла (бортевое дерево) для пчел. Так началось бортевое пчеловодство в обширных лесах, населенных дикими пчелами. Пчеловодство уже имеет свою историю, но тот промежуток времени, в течение которого человек управляет пчелами, — лишь миг в истории их экологических взаимоотношений. Ведь рамочное пчеловодство существует не более 180 лет. Примитивное пасечное пчеловодство в неразборных ульях — колодах и дуплянках — появилось у славян с развитием земледелия и вырубкой лесов, а ко времени возникновения Киевской Руси пчеловодство получило уже колоссальное развитие. Свекловичный сахар был еще неизвестен, и на Руси употребляли только мед, воск использовали для изготовления свечей, а «хмельной мед» или медовуха — поныне знаменитый напиток. Однако, чрезмерное употребление может привести к неприятным последствиям, после чего потребуется лечение алкоголизма.

В древности человеку еще не были нужны пчелы специально для опыления растений. Но постепенно с развитием земледелия возникла потребность человека в энтомофауне. Не только мед и воск привлекали и привлекают наше внимание к этим удивительным существам. Пчелы и урожай, сельскохозяйственное производство, пчелы и здоровье человека, его питание и лечение (апитерапия) — таковы теперь точки соприкосновения человека с пчелами. Растет и зависимость пчел от человека в силу изменения экологической обстановки, не только медоносных, но и диких. Среди опылителей медоносные и дикие одиночные пчелы всегда играли значительную роль в опылении культурных растений.

В России пчеловодство — отрасль сельскохозяйственного производства, 91,4% сельхозугодий являются районами пчеловодства. В ряде регионов страны еще не удовлетворяется спрос на пчел для опыления энтомофильных культур. Однако основная масса лесов (62,2%) и кустарников (85,4%) пока обходится без пчел. Так что используются медоносные ресурсы далеко не полностью. В целом по стране пчеловодством освоено чуть более 1/3 всей территории.

Башкирия отличается наличием разных медоносов, представленных естественной флорой и сельскохозяйственными культурами. Среди диких медоносов практическое значение имеют около 150 видов. В республике различают липовый, липово-гречишный, гречишно-подсолнечниковый типы главного медосбора, а также медоносное разнотравье лугов, полей и лесных полян. Территория республики разделена на три основные природные зоны: горно-лесную, лесостепную и степную. В каждой зоне встречаются 2, даже 3 указанных типа медосбора.

В последние годы в большинстве регионов России значительно ухудшилась экологическая обстановка. Каковы же основные факторы неблагоприятного воздействия человека на жизнедеятельность пчел?

Их можно распределить на три основные группы.

Сейчас наиболее актуальным для пчеловодов является избавление пасек от аскосфероза, варроатоза и гнильцовых болезней. Имеющиеся высокоэффективные средства против них нужно только своевременно и правильно применять.

Пчелы почувствовали изменение экологической обстановки раньше многих других существ. Изменение было связано с распашкой территорий, сокращением медоносных ресурсов за счет огромных пространств, занятых монокультурами; пшеницей и картофелем. Введение медоносов в какой-то мере компенсировало пчелам с наших пасек сокращение территории. Но остальные пчелы лишились своих огромных лесных пространств, ведь искоренение девственных лесов — искоренение диких пчел. Какие теперь могут быть дикие пчелы в лесах? Недаром еще Н.М. Витвицкий говорил, что тот, кто хочет найти здоровых и богатых медом пчел для улучшения своей пасеки, должен искать их там, где не ступала нога человека.

Как известно, пчел, не контролируемых человеком, становится все меньше и меньше. Практически бортевые пчелы сохранились только в Башкирии и Белоруссии в заповедниках. Башкирия — единственное место, где сохранилась в чистоте лесная среднерусская пчела, отличающаяся исключительной зимостойкостью и высокой продуктивностью. В республике на сегодня местная популяция среднерусской породы сохранилась только в 5 районах. Человек часто не в состоянии сохранить здоровье пчелиной семьи. Что необходимо предпринять для сохранения как диких, так и медоносных пчел, для охраны их здоровья и защиты от гибели? Прежде всего, это отказ от опасных для пчел ядохимикатов, поскольку даже и в меде обнаруживают следы ядохимикатов.

Мало кто представляет истинный масштаб гибели пчел на дорогах от автомобильного движения, на линиях электропередач, во время укоса цветущих кормовых и семенных растений. Человек и здесь должен быть регулировщиком. А если мы теряем пчел как опылителей, то ущерб во много раз превышает потерю традиционных продуктов пчеловодства, потому что опылению замены нет.

Известный русский агроном И.Н. Клинген экспериментально доказал, что пчелоопыление — непременный спутник высоких урожаев 150 видов возделываемых культурных растений. Как установлено, в последние годы опыление пчелами подсолнечника дает в нашей стране дополнительно 12-16 млн. ц семян этой культуры. По данным американской статистики, дополнительный урожай, получаемый благодаря опылению садов, огородов и полей пчелами, в 150 раз превышает выручку от реализации всей пасечной продукции. Вот какие колоссальные резервы повышения товарности и доходности растениеводства дает в руки земледельцам пчелопольная система, созданная русским агрономом И.Н. Клингеном.

Пути сохранения альянса между человеком и пчелами нужно найти в самое ближайшее время, т.к. через 10-15 лет уже будет поздно. Человек сейчас может и должен улучшать экологические условия существования зависимых от него пчел. И прежде всего создавая и сохраняя медоносные угодья. В этих целях необходимо создавать цветочно-нектарный конвейер, обеспечивающий устойчивый и непрерывный медосбор в полях севооборота. Также целесообразно около пасек высевать фацелию, мелиссу и душицу, которые являются прекрасными медоносами, пижму как эффективное экологическое средство против пчелиного воровства и многих болезней человека, в том числе и от рака желудка. Что касается диких пчел, то их сохранению будет способствовать создание специальных заповедников.

Читайте так же:  Природное пчеловодство

Русских ученых-пчеловодов больше всего волновала зимовка пчел — один из труднейших вопросов пчеловодной, практики. Важнейшим условием благополучной зимовки пчел А.М. Бутлеров, Н.М. Витвицкий, Г.П. Кандратьев считали хорошую вентиляцию ульев и зимовника. Сырость в гнездах, разжижение меда, порча перги и сотов, кишечные болезни пчел — все это от плохого воздухообмена.

Бутлеров А.М. говорил: «Хотя тепло пчелам и нужно, но духота зимою сильно вредит!». Серьезное внимание обращал на изучение вопросов зимовки пчел М.В. Жеребкин (1965). О микроклимате улья в период зимовки пчел хорошо описано и в трудах профессора Е.К. Еськова (1978,1983). И на сегодняшний день зимовка пчел считается проблемой номер один. Поэтому главной задачей пчеловодов является своевременная и качественная подготовка семей к зимовке.

Исследования А. Маурицио (1951), Э. Потейкиной (1958), М.В. Жеребкина (1965), Н.А.Голиковой и В.И.Белявского (1984), А.Г.Маннапова (1995) и А.Ф.Загретдинова (1998) показали, что существует прямая зависимость между физиологическим состоянием пчелы осенью и продолжительностью ее жизни в зимний период. Пчелы с развитыми глоточными железами и жировым телом могут жить долго, а те, которые осенью выкармливали расплод, имеют слабо развитое жировое тело и меньше живут. Доказано, что воспитание расплода укорачивает жизнь пчел больше, чем любая другая работа. Поэтому следует ожидать, что в семьях, выращивающих расплод поздно осенью, пчелы износятся больше и зимой их отход также будет большим.

Наши многолетние наблюдения подтверждают это предположение. И хотя пчел начали изучать много тысячелетий назад, только недавно были сделаны выдающиеся открытия сигнальных движений и многократности спаривания матки, ставшие сенсациями XX в. Для человека пчела продолжает оставаться чудесной тайной.

А.Ф. Загретдинов, А.Г. Маннапов
Башкирский агроуниверситет, Уфа

Единственная тайна пасек. Сайт создан по материалам знаменитого пасечника Юлиана Любенецкого.

Теория пчеловодства

Пасечная практика

Собственно пасечное хозяйство

О роях и ройке

Приготовление улья для роя

Об искусственных роях

Дальнейшая деятельность в пасеке в продолжение лета

Зимовка пчел

Еще по теме:

Проблемы пчеловодов. /Новости Приднестровья/

Фото с сайта novostipmr.com

В Министерстве сельского хозяйства и природных ресурсов сегодня прошёл научно-практический семинар, посвящённый вопросам развития сектора пчеловодства в Приднестровье. Мероприятие собрало производителей мёда со всей республики. В ходе встречи они рассказали представителям министерства и ассоциации пчеловодов о своих проблемах и сообща попытались найти пути их решения.

Волнующих пчеловодов тем, как выяснилось, накопилось много. Одна из главных – экспорт производимой продукции. Первоначально для содействия в решении именно этого вопроса в 2017 году в Приднестровье была создана ассоциация пчеловодов, которая сегодня объединяет 110 человек.

«К настоящему времени мы успели изучить опыт работы профильных производств за рубежом, в ходе многочисленных ознакомительных поездок обменивались мнениями с нашими заграничными коллегами. Останавливаться на достигнутом мы не намерены, у нас большие планы работы на перспективу», — рассказал участникам семинара руководитель ассоциации пчеловодов Михаил Порхун.

Так, по его словам, с нынешнего года на базе Бендерского теоретического лицея откроют курсы пчеловодов. С 2019-го в рамках реализации международного проекта в Приднестровье намерены начать восстановление карпатской пчелы. Она считается одной из предпочтительных пород пчёл с учётом своих характеристик (миролюбие, зимостойкость и долгий возрастной период лётно-собирательской деятельности, высокая медовая производительность).

«Следующим этапом станет создание кооперативов по производству мёда, чтобы мы могли коллективно решать возникающие вопросы и отстаивать наши интересы», — сказал Михаил Порхун.

Он добавил, что в перспективе у ассоциации пчеловодов должен появиться и свой сайт для более оперативного информирования производителей о складывающейся ситуации и открывающихся возможностях.

Отдельное внимание участники семинара уделили теме защиты пасек от воздействия гербицидов, распрыскиваемых на полях. Вопрос этот стоит весьма остро. Участники семинара рассказывали о случаях, когда в результате применения дешёвых химикатов на поле, засеянном рапсом, были случаи почти полного падежа пчелиных семей.

«Для того, чтобы вы могли отстоять свои права в первую очередь необходимо, чтобы ваша пасека имела государственную регистрацию. Учтите также, что обращаться за помощью, в частности в МВД, необходимо в сжатые сроки – до 48 часов. Экспертную оценку положения дел могут дать специалисты службы Госнадзора», — отметил помощник министра сельского хозяйства и природных ресурсов Федот Цыбульский.

Обсуждение проблем пчеловодов продолжится на следующей неделе. 21 февраля в рыбницкой госадминистрации пройдёт совещание, посвящённой этой теме.

Задать вопрос редакции

На «Белорусской пасеке-2015» обсудили проблемы пчеловодства в РБ

16.11.2105 На международную конференцию-выставку пчеловодов-новаторов «Белорусская пасека-2015» в Минске 14 ноября собралось более 300 участников из Беларуси, Украины, Эстонии, многих российских регионов. Организовал мероприятие Союз общественных объединений белорусских пчеловодов.

«Это истинные энтузиасты пчеловодства, сказал корреспонденту Agriсulture.by председатель союза Михаил Холодинский. – Люди хотят поделиться своими идеями, опытом, проблемами, предложить что-то новое, интересное, узнать, как работают другие и использовать это в своей практике. Они усовершенствуют ульи, рамки, инструментарий, используют новые технологии в содержании пчел и в производстве меда. Свои наработки они представили на нашей выставке. Мы проводим конференцию уже в 11 раз и всегда у нас много гостей, в этот раз приехали российские пчеловоды и ученые из Москвы, Белгородской, Воронежской, Смоленской, Псковской областей. Они сами нас находят и стремятся на эту встречу. Она придает импульс развитию творческой мысли пчеловодов».

В настоящее время в Беларуси насчитывается примерно 30 тыс. пчеловодов-любителей. Членами союза являются около 3 000 человек из шести общественных организаций. И все же, по мнению Михаила Холодинского, белорусское пчеловодство разъединено, многие любители продолжают оставаться неактивными. Одно из исключений – волковысский кооператив «Наш мед». Однако большинство белорусских пасек – мелкие, с отсталой технологией, хозяева – пенсионеры, у которых нет мотивации развиваться и торговать медом. У них много трудностей, потому что нет средств на покупку нового оборудования, или не знают, куда сбыть мед. Вот для этого и проводится конференция-выставка, чтобы привлечь и помочь им в решении многих проблем.

Примечательно, что на конференции были отмечены несколько молодых пчеловодов – школьников из Новополоцка и учащихся Смиловичского колледжа, которые представляли Беларусь на международном конкурсе в Словакии. За активную работу они награждены Почетной грамотой Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси. Это свидетельствует о том, что в пчеловодство приходят молодые люди и старшему поколению есть кому передать свой опыт.

Читайте так же:  Печенье с медом без сахара рецепты

Выступивший на конференции профессор Белорусской государственной сельскохозяйственной академии Иван Серяков поднял одну из проблем пчеловодов – нет отечественного оборудования для переработки меда, приходится покупать импортное и не всегда качественное. Он посетовал, что пришлось приобрести дымарь в Турции, а медогонку в Украине. «Почему у нас их не делают?» – задал вопрос ученый и поведал, что цена на медогонку сравнима с 10 ведрами меда.

Также он призвал пчеловодов не быть жадными и вовремя менять пчеломаток в ульях. Хотя матки и стоят дорого, но пчеловодам для этих целей можно скооперироваться. Иван Серяков не является сторонником современных ульев из полистирола, он считает, что лучший домик для пчел – из древесины.

Его поддержал и украинский гость, директор Киевпчелпрома, изобретатель в области пчеловодства Валерий Домбровский. Также он озабочен проблемой широкого использования различных препаратов, антибиотиков в животноводстве, что в итоге сказывается и на здоровье пчел. «У пчел четыре болезни, а препаратов тысячи, откуда?» – удивлен эксперт.

Заведующий лабораторией пчеловодства НАН Беларуси Дмитрий Рахматулин рассказал, как проводится осенняя замена пчеломаток, что на 50% повышает продуктивность пасеки. Также, по его мнению, не стоит пчеловодам спорить по поводу пород пчел, какая из них хуже или лучше, надо ли скрещивать завезенных из-за рубежа счел с классическими породами. «Вас устраивает определенная порода, то и работайте с ней», – считает ученый.

Пчеловод из Берестовицкого района Николай Поросятников поделился опытом, как готовит улья к зимовке и предупредил об опасности гибели пчел, если в домиках не будет вентиляции. Даже в сильные морозы не нужно ничем закрывать летки, пчелы сами об этом позаботятся.

На конференции прошел конкурс на лучший мед. Все участники мероприятия могли попробовать более 70 его видов и отдать свой голос за самый вкусный.

Современные проблемы пчеловодства и пути их решения

Прошло мероприятие, в лице первого заместителя министра МСХ РФ Громыко Е.В., ректора РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева академика РАН. В.М. Лукомец, правления НАПиППП, представителей научных учреждений, региональных общественных организаций были поддержаны все наши предложения по развитию отрасли пчеловодства в России.

Готовим резолюцию конференции в федеральные и региональные органы власти.

Готовим перерегистрацию НАПиППП в АНО «Роспчелопром» с комиссиями:

  1. Развитие и экономика отрасли пчеловодства- председатель Тастан С.Д.
  2. Биология пчелы — председатель Николенко А.Г.
  3. Здоровье пчелы — председатель Клочко Р.Т.
  4. Апитерапия и продукты пчеловодства — председатель Бурмистрова Л.А.
  5. Технологии пчеловождения — председатель Маннапов А.Г.
  6. Сельхозкооперация — председатель Ярошевич Г.С.
  7. Опыление энтомофильных культур — председатель Савин А.П.

Коллеги ждём, Ваших дальнейших действий по развитию отрасли пчеловодства в Ваших регионах и в целом по России!

Евгений Громыко: российский мед имеет все шансы стать одним из конкурентных экспортных товаров

10 марта 2016 года первый заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко принял участие в Международной научно-практической конференции «Современные проблемы пчеловодства и пути их решения», которая состоялась в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

В ходе мероприятия обсуждались вопросы увеличения объемов и способов реализации продуктов пчеловодства.

В своем выступлении Евгений Громыко отметил, что важным элементом в этой подотрасли сельского хозяйства является кооперация.

«Именно кооператоры должны интегрироваться, а Минсельхоз со своей стороны помогает с методологией по качеству, условиям реализации продукции, технологиям содержания, выращивания и переработки продукции пчеловодства», — подчеркнул Евгений Громыко.

Кроме того, он отметил, что производители меда должны ориентировать свое производство на импортозамещение. А также пояснил, что поддерживает идею о производстве оборудования для пчеловодства.

«Подготовим предложения в Минпромторг России, которые также должны попасть в Постановление Правительства РФ № 1432 «Об утверждении Правил предоставления субсидий производителям сельскохозяйственной техники», — сказал первый замминистра.

Видео (кликните для воспроизведения).

Евгений Громыко высоко оценил уровень состояния российского пчеловодства, отметив, что сегодня российский мед имеет все шансы стать одним из конкурентных экспортных товаров.

На конференции с основным докладом на тему «Концепции системного развития пчеловодства» также выступил ректор РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Вячеслав Лукомец. Он подчеркнул, что именно ученые МСХА стали основоположниками научно-педагогической работы по пчеловодству в стране.

Вячеслав Лукомец отметил необходимость развития отрасли в регионах через восстановление системы подготовки специалистов и научных кадров, а также организацию процесса непрерывного образования.

Конференция «Современные проблемы пчеловодства и пути их решения» продолжится до 12 марта. В рамках работы по секциям планируется обсуждение современного состояния пчеловодства, вопросов изучения генетических ресурсов пород пчел и их районирования в России. Также участники обсудят проблемы разведения и содержания пчел, ветеринарно-санитарного состояния пасек России, использования продуктов пчеловодства в здравоохранении и ветеринарной медицине, нормативно-правовую базу и методические аспекты сохранения пчел в России.

Задать вопрос редакции

Пять проблем мирового пчеловодства

Международная федерация «Апимондия» — самое крупное объединение производителей меда в мире. Организация представляет интересы 3,5 млн производителей из 115 стран. В апреле Беларусь впервые посетил глава федерации Жиль Ратиа. Во время встречи с белорусскими пчеловодами, которая состоялась в министерстве сельского хозяйства и продовольствия, речь шла в основном о глобальных проблемах мирового пчеловодства.

1. Как лечить летальность?

Главная мировая проблема — вымирание пчел. Речь идет о массовом исходе рабочих пчел из ульев. Феномен, который был впервые описан в 2006 году и в настоящее время официально подтвержден ООН. «Синдром разрушения колоний» характеризуется тем, что в один прекрасный день рабочие пчелы «сходят с ума» и массово безвозвратно покидают улей. По данным Всемирного фонда защиты пчел, количество колоний в Европе сокращается на протяжении последних 20 лет. В США масштабы бедствия еще значительнее: каждую зиму в стране вымирает до 40 % пчелосемей. С 1961 года популяция американских пчел сократилась вдвое, а плотность насекомых на 1 га поля упала на 90 %.

По словам господина Ратиа, единой причины вымирания пчел не существует. Однако на каждом континенте на поведение и смертность насекомых влияет ряд стандартных факторов, меняется лишь их соотношение и уровень взаимодействия.

Читайте так же:  Гранд на пчеловодство

Самую большую угрозу представляют последние поколения пестицидов в сочетании с технологией инкрустации семян. В XX веке производители-пчеловоды стремились обрабатывать поля до или после цветения, чтобы минимизировать вредоносное воздействие препаратов. Однако сейчас благодаря инкрустации растение получает долговременную защиту, и пыльца оказывается «отравленной» на весь срок цветения. Существовавшая ранее вероятность превратилась в гарантию. При этом последние поколения препаратов в 7 000 раз опаснее для пчел, чем печально известный ДДТ.

На втором месте в списке причин, вызывающих смертность пчел, варроатоз. Несмотря на некоторые успехи, это заболевание пока победить не удается. К тому же использование все более и более «тяжелых» препаратов для борьбы с клещами приводит к тому, что пчелы накапливают в организме действующие вещества акарицидных препаратов. Как отметил Жиль Ратиа, содержащиеся в лекарствах кумофос и флювалинат угнетающе действуют на пчел.

Свою лепту вносят и гербициды. Не оказывая заметного прямого влияния на организм медоносной пчелы, эти препараты убивают сорные растения — основной способ, которым насекомые могут разнообразить свое питание в регионах с монокультурным характером сельского хозяйства. Эта проблема особенно актуальна для США, где на сотни километров могут тянуться кукурузные поля. Как выразился Жиль Ратиа:

— Если вас кормить только калорийным и вкусным белым хлебом, это неизбежно приведет к тому, что появятся проблемы со здоровьем и иммунитетом. Пчелы в этом смысле похожи на людей, монокультурная диета для них — то же самое, что для человека белый хлеб на завтрак, обед и ужин.

Пытаясь нивелировать влияние монокультурной диеты, пчеловоды применяют подкормки, однако технологический прогресс превращает эту полезную инициативу в фарс. Если раньше в качестве подкормки использовался обычный сахарный или медовый сироп, то сейчас из-за высоких цен на сахар в ходу продукты питания промышленного производства на основе изоглюкозы — искусственного заменителя сахара, получаемого из той же кукурузы.

Применение мобильных ульев добавило к проблемам с питанием стресс от постоянных переездов. В США колония пчел за год может перемещаться 5–6 раз на общее расстояние до 20 тыс. км. Считается абсолютно нормальным перевезти насекомых, например, из Флориды в Калифорнию и обратно. С одной стороны, подобная «смена обстановки» нервирует насекомых, с другой — является дополнительным фактором, провоцирующим распространение болезней и паразитов.

— Крупные производители, — отметил Жиль Ратиа, — сейчас предпочитают работать с кластерами. В Турции не редкость пасеки, где на ограниченной территории собрано до 10 тыс. ульев. Подобной скученности в истории пчеловодства не было никогда. Не удивительно, что эпидемии распространяются молниеносно.

На развитие пчелиных пандемий влияет и практика использования более дешевых импортных пчеломаток. Закупленные европейским производителем в Китае или Чили насекомые — прекрасный мост для переноса болезней с континента на континент. При этом для профилактики и борьбы с недугами пчеловоды массово применяют антибиотики — вещества, которые, с одной стороны, не всегда приносят пользу насекомым, а с другой — способствуют отбору устойчивых к ветеринарным препаратам микроорганизмов.

Кроме упомянутых очевидных причин пчелиной смертности, глава «Апимондии» назвал и косвенные, среди которых глобальное изменение климата, а также мобильная связь. Нехарактерные для традиционных «медоносных» регионов засухи или затяжные дожди негативно влияют на жизнедеятельность пчел. Что касается влияния на насекомых микроволнового излучения, то его отрицательный эффект пока не доказан, однако вполне возможно, это произойдет в будущем. Уместно напомнить, например, что резкое сокращение популяции тараканов в белорусских городах совпало по времени с бурным ростом GSM-покрытия в стране.

Решение проблемы смертности, по мнению Ратиа, в продвинутом менеджменте колоний и соблюдении экологических стандартов. «Апимондия» выступает за запрет на установку ульев на монокультурных полях и питание насекомых искусственными продуктами, а также ограничение использования «тяжелых» ветпрепаратов. В идеале параллельно должен быть введен и запрет на широкое использование пестицидов, но понятно, что без поддержки государственных органов это малореально.

Еще один момент — локализация разведения маток. Выведение в необходимом количестве местных форм, стойких к типичным для региона недугам, в перспективе позволит сократить импорт насекомых, а также получить более однородные колонии, с которыми проще и дешевле работать.

2. Он на вкус не хуже меда

Вторая по значимости проблема, оказывающая влияние на мировой пчеловодческий бизнес, — фальсификация продукта.

Среднегодовое мировое производство «сладкого золота» не превышает 1,5 млн т, при этом на экспорт поставляется только 300 тыс. Половину этого объема «закрывают» китайские пчеловоды.

— 67 % мировых продаж — оптовые поставки, и именно здесь мы сталкиваемся с наибольшими рисками промышленной подделки, — подчеркнул Жиль Ратиа. — Особенно это касается продукта, поступающего из Китая. Объемы подделок, которые Поднебесная выбрасывает на внешний рынок, впечатляют. Однако всего через 20 лет ситуация может стать принципиально иной.

Грандиозные масштабы, которые фальсификация меда приобрела в Китае, — это основная причина низких цен на мировом рынке. Парадоксально, но, «убивая рынок», Поднебесная в среднесрочной перспективе сама рискует столкнуться с дефицитом меда. Пока китайские производители фальсификата богатеют. Однако с каждым годом, в том числе благодаря их усилиям, «сладкий бизнес» становится все менее и менее выгодным, а значит, маловероятно, что на смену нынешнему поколению пчеловодов придет адекватное количество молодежи. Если ситуация не изменится, всего через несколько десятилетий проблема медовых подделок решится сама собой — в мире просто не останется производителей натурального продукта.

— За те три года, что я являюсь президентом «Апимондии», я побывал более чем в 50 странах, и очень часто во время завтраков с главой местной ассоциации пчеловодов предоставлялась возможность попробовать их мед, — рассказал Ратиа. — Так вот в половине случаев это был просто раствор глюкозы. Соответственно каждый раз задавался вопрос: как это возможно? И мне говорили о дефиците средств на оплату анализов и адвокатов, коррупции на государственном уровне и т. д.

Глава Международной федерации производителей меда отметил, что пищевая химия достигла таких высот, когда рядовой потребитель часто не в состоянии отличить на вкус натуральный мед от искусственного. Ситуация усугубляется тем, что во многих странах с недобросовестными производителями мало борются даже в рамках существующего законодательства. Частично решить проблему могли бы независимые экспертизы продуктов, представленных на полках магазинов и супермаркетов, но все упирается в деньги: оборудование для современной лаборатории стоит более миллиона долларов, что дорого даже для Европы.

Читайте так же:  Пчеловодство 24 ру

— Необходимо, чтобы в каждой стране национальный союз пчеловодов был действительно объединяющим органом, — считает Жиль Ратиа. — Сообща гораздо проще проводить экспертизы и затем выставлять коллективные претензии.

Он также отметил, что не всегда местные производители натурального меда помнят о важности поддержания обратной связи с потребителями. Ни одна пчеловодческая организация не в состоянии контролировать ситуацию на всем рынке, однако это вполне по силам обычным покупателям. Исходящие от простых потребителей сведения о фактах появления в продаже подделок могут серьезно упростить работу по очистке торговых сетей от недоброкачественной продукции.

3. Закон суров

Ужесточение законодательства в отношении пищевых продуктов — общемировой процесс. Новые ограничения изрядно портят жизнь пчеловодам.

— Двадцать лет назад основными критериями выбора меда были цвет, вкус и содержание воды, но теперь, если вы хотите продать мед в Европу, вас не будут спрашивать о том, каков продукт на вкус или на каких цветах он собран. Зато обязательно потребуют справки о содержании пестицидов, ветпрепаратов и прочей химии.

Сертификаты о соответствии меда нормам законодательства выдают независимые лаборатории. Определение качества пищевых продуктов — выгодный бизнес, а потому его представители активно лоббируют введение все новых и новых ограничений. По словам президента «Апимондии», этот процесс можно назвать «лабораторным террором»:

— Если раньше анализ партии меда обходился пчеловоду в 15 евро, то сейчас примерно в 100. Несколько лет назад от пчеловодов требовали контролировать содержание антибиотиков, в последнее время речь также идет о пыльце трансгенных растений.

Многие страны идут еще дальше. В частности, Германия ввела у себя предельные нормы содержания алкалоидов и выступает за то, чтобы они стали общемировым стандартом. При этом в настоящее время нет подтвержденных исследованиями данных о возможном вредоносном влиянии на организм человека содержащихся в меду алкалоидов.

Производители меда должны быть готовы к тому, что ужесточение — процесс бесконечный. В нем заинтересованы и лаборатории, и национальные ассоциации потребителей, и отдельные страны, которые при помощи подобных «барьеров» оберегают местный рынок. Можно с уверенностью говорить о том, что в будущем появятся новые критерии качества. Возможно, мед будут проверять на радиоактивность или, скажем, на присутствие наночастиц. Переломить эту тенденцию невозможно, однако вполне реально смягчить или вообще избежать отдельных острых моментов. Чтобы донести свой голос до принимающих окончательные решения государственных или наднациональных органов местные производители меда должны активнее участвовать в работе международных структур. «Апимондия» также выступает за создание некоего этического кодекса, который соблюдали бы производители, лаборатории и поставщики.

4. Дорого и сердито

В силу описанных факторов эффективность пчеловодческого бизнеса падает. На рентабельность влияют и фальшивки, и необходимость проведения дорогих анализов. Однако во многих случаях пчеловоды просто не «считают» свой бизнес. Грамотное планирование и обучение финансовой грамотности мелких производителей поможет существенно повысить рентабельность производства меда.

Более пристальное внимание пчеловодам стоит обращать на вопросы логистики, учитывать стоимость топлива и другие факторы. Очевидно, например, что более высокая прибыль достигается не только увеличением числа ульев, можно ведь попытаться повысить отдачу от каждой семьи. В качестве примера Ратиа привел Новую Зеландию, где среднегодовая производительность одной пчелосемьи может достигать 500 кг меда (для сравнения: в Беларуси хорошим результатом считается 70 кг). К слову, Новая Зеландия — единственная страна в мире, где в пчеловодстве полностью запрещено использовать антибиотики. Зараженные ульи (примерно 1 % в год) просто сжигаются, однако за счет высоких показателей производства и экономии на ветпрепаратах эти потери себя оправдывают.

Времена, когда пасека приносила гарантированную прибыль, уходят в прошлое. Производить мед все сложнее, а огромный объем подделок не позволяет компенсировать ценой растущие затраты. «Медовый» бизнес теряет свою привлекательность, и это выливается в последнюю, пятую проблему, констатировал Жиль Ратиа.

5. Профессия пенсионеров

— По нашим данным возрастная пирамида у пчеловодов не очень хорошая, — поделился наблюдениями Жиль Ратиа.

Во всем мире молодежь отдает предпочтение более выгодным в денежном отношении занятиям. Приток свежих кадров в пчеловодство сокращается на протяжении многих лет. Эта тенденция характерна для всего мира, и Беларусь не исключение. Популяризация профессии — важная задача для отрасли. Как считают в «Апимондии», необходимо проводить продуманные PR-кампании, создавать школы и клубы, в которых люди могли бы приобретать соответствующие навыки, вводить специализированные курсы в официальную систему образования. Еще одно направление работы — договоренности с банками о программе микрокредитования пасек-стартапов.

— Есть страны, где все это уже хорошо работает, — в заключение отметил Жиль Ратиа, — однако очевидно: тех усилий, которые предпринимаются сейчас, пока недостаточно.

Глобальная проблема исчезновения пчел

Последние несколько лет пчеловоды по всему миру бьют тревогу: начали исчезать пчелы. Они просто улетают, бросая даже улей с медом, а затем погибают. Множество пчел умирает от разных болезней. И с каждым годом пчел становится все меньше и меньше. .

Человек привык, что пчела — это рабочая лошадка, которая приносит прибыль своему хозяину. Ведь производительность у пчел очень высокая. В первую очередь ценится, конечно же, мед, но эти маленькие существа производят не только его, а еще воск, прополис, пергу и даже пчелиный яд. А самое главное это то, что без пчел исчезнет на земле жизнь. Ведь пчелы опыляют более чем 90 процентов растений всего мира. А теперь только на минуту представьте себе, что будет, если погибнут все пчелы на земле? Человек просто не сможет выжить на земле, где будет нечего есть, он просто умрет от голода. Так по какой же причине все же идет исчезновение? Давайте задумаемся.

Первое как выяснили ученые, на пчел влияет сотовая связь, которая электромагнитным излучением дезориентирует их в пространстве. Проще говоря, пчелы вылетев из улья, не могут найти дорогу домой. Был проведен эксперимент, в улей с пчелами опустили мобильный телефон, и как оказалось, насекомые очень негативно на него реагируют, а особенно в момент исходящих и входящих сигналов, они начинают беспокойно жужжать, и не прекращают еще минут 20.

Читайте так же:  Как вывести пчелиный яд из организма

Вторым фактором исчезновения является то, что в последнее время перестали существовать цветочные поля, а на сельскохозяйственных в большом количестве применяют пестицидные удобрения. Так в наше время появилось множество гемодифицированных растений, как они влияют на человека и пчел, ученые только изучают, но бесспорно можно сказать, что хорошего в этом нет. Так, например, в США, где давно пользуются генной инженерией и обильно сдабривают поля химикатами, ежегодно до 50 процентов пчел погибают.

Что со всем этим можно сделать? Как поправить ситуацию? Как, наконец, спасти нашу планету от проблемы исчезновения пчел? Стоит задуматься каждому, ведь в мире денег мы часто забываем, что купюры и золото есть, не будешь.

Изучение экологической обстановки с помощью пчел

Изучение воздействия тяжелых металлов на окружающую среду и биологические объекты требует проведения детальных исследований. Инвентаризация тяжелых металлов и концентрация их содержания в природных объектах — одна из важнейших экологических проблем, которую непросто решить даже точными методами. Большая часть загрязняющих веществ осаждается на расстоянии 10. 50 км от источника загрязнения в соответствии с розой ветрбв, часть поступает в верхние слои атмосферы и может переноситься на многие сотни и даже тысячи километров (Бериня, 1990). Решение данной проблемы усложняется из-за разнообразия климатических и почвено- геохимических условий отдельных территорий, а также уровня развития промышленности исследуемой территории.

Перспективными для контроля степени загрязнения экосистем токсикантами: тяжелыми металлами, радионуклидами, отходами нефтяной и газовой промышленности, пестицидами, гербицидами и другими загрязнителями могут стать биологические методы. Однако в настоящее время нет отечественной системы унифицированных объектов и показателей биомониторинга. Многие ученые считают, что такими объектами могли бы стать представители группы пчелиных насекомых как одни из самых уязвимых и чувствительных к загрязнению окружающей среды наземных животных. По изменению плотности населения пчелиных, их биоразнообразия, наличия загрязнителей в продуктах пчеловодства и теле пчелы можно характеризовать экологическую обстановку (апимониторинг).

Жизнь пчелиной семьи тесно связана с внешней средой. Так, годовой принос пыльцы в улей составляет 25-30 кг, нектара — до 200 кг, воды — около 50 кг, воздуха — 4 тыс. м3 (Макаров, 1995). В процессе сбора нектара и пыльцы пчелы вступают в контакт с огромным числом энтомофильных растений. Каждая семья обслуживает около 3-5 тыс. га площади ежедневно. Уникальная структура биологического объекта — пчелы медоносной, ее связь с окружающей средой, физиологические особенности позволяют определять не только сиюминутные воздействия загрязняющих веществ, но и проследить процесс во времени, проанализировать реакцию на воздействие загрязнителей и их связь с загрязнением почв, растений, воды, воздуха. Контролы за окружающей средой в одной и той же местности на протяжении ряда лет позволит проследить динамические изменения содержания техногенных загрязнителей в биоценозах и отдельных биологических объектах.

Пчел и их продукты можно использовать для составления карт экологически чистых и загрязненных территорий ; для идентификации среды загрязнения;.для мониторинга распределения газообразных химических веществ, а также соединений мышьяка, меди, свинца, ртути и других токсикантов.

В настоящее время во многих зарубежных странах и некоторых регионах России для контроля загрязнения окружающей среды различными химикатами (фтором, мышьяком, серой, тяжелыми металлами, пестицидами, радионуклидами) используются медоносные пчелы (Гасанов, Кадыев, 1997). Была дана экологическая характеристика с помощью апимониторинга отдельных территорий и в Смоленской, Пермской областях и Удмуртии.

Большое количество информации о техногенном загрязнении могут предоставить продукты пчеловодства (мед, пчелиная обножка, прополис), которые являются усредненными пробами, характеризующими уровень загрязнения местности в радиусе 3-4 км. С помощью апимониторинга возможно проследить миграцию элементов (техногенных загрязнителей, в том числе радионуклидов) в экосистемах (почва, вода, воздух-растения нектар, пыльца-пчела — личинка пчелы-продукты пчел). Медоносные пчелы являются удобными биологическими объектами в том плане, что с ними возможны четкие и фиксированные эксперименты, не наносящие ущерба популяции.

В Пермском педагогическом университете Петуховым А.В, Суверевой В.К., Шамсудиновой Н. первые работы по изучению нитратов в меде были проведены в 1994 г. совместно зоологии и химии. Определение тяжелых металлов в медах Пермской области проводилось с 1995 г. с фотоколориметрическим методом, а с 1997 г. такие исследования проводятся совместно с НИИ детской экопаталогии атомно-абсорбционным методом. В 1999 г. обследовалась территория Юсьвинского района Пермской области. Район исследования находится в северотаежной природной зоне Коми-Пермяцкого национального округа, расположенного на северо-западе Пермской области. Большая часть территории располагается вдоль Камского водохранилища. Это слабый сельскохозяйственный район, но с развитой лесной промышленностью. Так как здесь нет крупных промышленных предприятий, он мог бы считаться экологически чистым районом. Большую часть территории района занимают леса — 60-70%. По географическому расположению район находится в 60-140 км от крупного промышленного центра г. Березники и в 140-200 км от г. Перми. Среднегодовая температура воздуха +0,5°С, преобладающими в весенне-летний период являются северо-западные ветры, т.е. со стороны г. Березники.

Результаты исследования с помощью продуктов

Первые исследования показали, что с помощью продуктов пчеловодства можно получать объективную характеристику состояния окружающей среды. Полученные результаты распределения тяжелых металлов на территории Юсьвинского района за 1999 г. отражены в табл. 1-5. В табл. 1 показана картина распределения магния на 6 площадках Юсьвинского района. Наибольшее содержание магния в почве обнаружено на учетной площадке с. Юсьва, а наименьшее — п. Пожва. Содержание этого элемента в растениях исследуемых площадок достаточно высоко, но значительно ниже, чем в почве. Лишь незначительная часть этого металла переходит в мед. Таким образом, прослеживается миграция магния по цепочке почва => растение => перга => пчела -=> мед с уменьшением его содержания в 100-400 раз.

Видео (кликните для воспроизведения).

Таблица 1. Распределение содержания магнии в цепи почва => мед на пробных площадках Юсьвинского района, мкг/г

Проблемы пчеловодства
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here