Производственное пчеловодство

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "производственное пчеловодство". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Промышленное пчеловодство

В Российской империи промышленное пчеловодство начало развиваться еще в ХIХ веке с появлением первой масштабной крупнейшей в мире пасеке на 10 тысяч пчелосемей. При ней была организована школа пчеловодства, в которую приезжали учиться из разных стран мира.

Россия: медовый бизнес в промышленных масштабах

Медовый бизнес в России – это прибыльное занятие, ведь цены на мед и остальные продукты пчеловодства постоянно растут. В промышленных масштабах активно развивается пчеловодство в Удмуртии, Башкирии, Краснодарском, Пермском и Алтайском краях и в других регионах России. Например, промышленные пасеки Алтайского края производят мед тоннами. Отгрузка идет в разные регионы России, в Китай и другие страны.

Благодаря скачку доллара экспорт меда становится очень привлекательным. Направление промышленного пчеловодства в сельском хозяйстве России считается самой быстроокупаемой отраслью.

Медовые регионы

Бренд Алтайского меда, получаемого в промышленных масштабах, ценится выше, чем мед пчеловодов Удмуртии. Последние считают, что это происходит незаслуженно. Мед Удмуртии относится к северному меду, который имеет янтарный оттенок и относится к товарам высшей категории.

Пермский край вполне заслуженно считается медовым регионом России. Несколько лет назад именно в Пермском крае по инициативе министерства сельского хозяйства края была запущена агрофраншиза «Развитие пчеловодства», которая способствовала дальнейшему развитию бизнес-пчеловодства, а также промышленного пчеловодства, подтолкнула пчеловодов края к созданию новых пасек, использующих современные методы пчеловождения.

В Пермском крае имеется крупное пчеловодческое хозяйство, где в промышленных масштабах производятся племенные работы по выведению и улучшению породы среднерусских пчел. Каждая промышленная пасека Пермского края проходит сертификацию по принципу породности. К примеру, подтвердив статус среднерусской породы, пасека получает привилегии по сбыту медовой продукции.

В Пермском крае у промышленных пасек есть главная проблема – это потеря рынка сбыта: период медосбора наступает поздно, мед на прилавки магазинов и к компаниям-переработчикам поступает из южных районов, да еще сомнительного качества, поэтому и цена его гораздо ниже местного.

В крае работает Ассоциация пчеловодов, которая занимается проблемами вырождения пчел и распространения пчелиных болезней. Ассоциация оказывает поддержку пчеловодам-бизнесменам по множеству направлений: оказывается юридическая помощь, защита интересов с привлечением законодательства.

Промышленное пчеловодство в США

Специализируется пчеловодство в США в следующих направлениях: разведение пород, производство меда и опыление.

В Америке пчеловодство хорошо развито:

  • промышленных пасек с количеством пчелосемей ≥ 500 штук – около 3 тысяч;
  • пасек с количеством пчелосемей 50-500 штук насчитывается около 30 тысяч;
  • пчеловодов-любителей с количеством семей ≤ 50 – почти 200 тысяч.

Интересно, что доходы владельцев промышленных пасек в США состоят на 2/3 из прибыли от реализации меда, а на 1/3 из прибыли от опыления сельхозкультур – пчел для этого сдают в аренду.

Пасека считается нерентабельной, если ее направление деятельности – это производство продуктов пчеловодства. При вывозе пчел на поле в период цветения пасека получает надбавку за каждую пчелосемью в размере стоимости 20 кг меда.

Американские промышленные пасеки имеют четкую специализацию, все процессы с большими трудозатратами (например, откачка меда, погрузка-разгрузка ульев для выезда на кочевку и т.д.) механизированы и автоматизированы, поэтому производительность их очень высока – на одного пчеловода приходится до полутора-двух тысяч пчелосемей.

К сведению, в США промышленные пасеки ежегодно производят около 110 тыс. тонн меда или в пересчете на 1 человека – 0,5 кг, при этом потребляют 0,67 кг. В среднем, одна пчелиная семья производит 20 кг меда, тогда как в Канаде – 40 кг.

Промышленное пчеловодство Канады

Первые пчелы попали в Канаду более 250-ти лет назад. Разводили их в соломенных ульях-сапетках. Сейчас в Канаде насчитывается около 10 тысяч пчеловодов и около 600 тысяч пчелиных семей. В основном, на промышленных пасеках Канады производится мед – ежегодно его получают до 33 тыс. тонн, половина экспортируется в США. За качеством меда строго следит Канадское агентство по контролю за продуктами питания.

Средний размер канадской промышленной пасеки составляет около 2 тысяч пчелиных семей. Работа на крупных пасеках полностью автоматизирована (видео).

Значительную долю прибыли пчеловоды Канады получают от опыления полей, в частности, рапсовых, а на юге страны – плантаций плодовых деревьев в садах, ягодных кустарников – малины и брусники. При опылении за 1 улей платят 150 канадских долларов.

Готовую медовую продукцию промышленных пасек Канады продают оптовым покупателям. Во всем мире канадский мед ценится достаточно высоко, имеет отличные отзывы и продается по хорошей цене.

Пчеловодство во Франции

Во Франции официально зарегистрировано около 70 тысяч пасек, делящихся на две категории: любители, имеющие до 150 пчелосемей – это 97 % всех пчеловодов, остальные – профессионалы. Промышленные пасеки (их всего 3 %) производят 50 % товарного меда в стране, ежегодно – до 1,6 тысяч тонн меда.

Франция является центром пчеловодства в Европе

Новая Зеландия

200 тысяч пчелосемей Новой Зеландии производят 6 тысяч тонн ежегодно, это почти 30 кг с каждой семьи. Производительность промышленных пасек очень высока, и пчеловод обслуживает пасеки, переезжая с одной на другую на машине. В основном, в Новой Зеландии производят эвкалиптовый мед, очень ценный по своим целебным качествам, с горьковатым вкусом и специфическим ароматом. В стране производится на одного человека 1,8 кг меда при потреблении 1,6 кг.

Австралийское пчеловодство знаменито тем, что благодаря усилиям санитарно-ветеринарных служб в стране нет варроатоза и гораздо меньше, чем в других странах, распространены другие пчелиные болезни и паразиты.

80% австралийского меда составляет эвкалиптовый. Одна семья производит до 39 кг меда, а в некоторых западных районах Австралии производительность пчелосемей составляет 200 кг. В Австралии существует жесткий контроль качества меда на присутствие в нем антибиотиков. В 2013 году случилась засуха в Австралии, после этого резко сократилось количество семей, а производство меда уменьшилось наполовину.

Подводя итог

Можно отметить, что производство меда в промышленных масштабах зависит от экономических, политических, социальных проблем государства и в немалой степени от климатических аномалий, возникающих время от времени в той или иной стране.

Промышленное пчеловодство

Промышленное пчеловодство в России

Современный уровень промышленного пчеловодства позволяет серьезно заниматься пчелами и получать в расчете на одного пчеловода 10-20 и более тонн мёда. Огромное значение имеет автоматизация и механизация пчеловодного производства, а также звеньевая система организации труда.

К сожалению в современной России пчеловодство скатилось на любительский уровень, и лишь в последние годы наметилась тенденция развития именно промышленного подхода к содержанию семей. Следует признать, что основную массу пчеловодов в России представляют любители с 20-50 ульями. Многие фермеры дополнительно держат пчел и лишь немногие энтузиасты профессионально занимаются пчелами имея 200-300-500 и более пчелиных семей.

Не для кого не секрет, что только промышленные методы способны снизить себестоимость мёда и сделать его более конкурентноспособным по сравнению с импортным.

Читайте так же:  Действующий закон о пчеловодстве

Что нужно сделать, чтобы начать заниматься промышленным пчеловодством? В первую очередь нужно кардинально поменять свой подход к пчеловодству, полностью проанализировать и пересмотреть свою технологию работы с пчелами. Все что написано во многих современных учебниках по пчеловодству актуально, но бесполезно для будущих пчеловодов-промышленников. Необходимо привлекать молодые кадры в отрасль, заинтересовывая их перспективами и новыми возможностями. Многие ищут работу или уезжают из сельской местности, хотя могли бы стать пчеловодами промышленниками зарабатывая по несколько миллионов в год при этом занимаясь любимым делом.

Очень много еще предстоит сделать, чтобы наше пчеловодство стало промышленным и вместо 3,5 млн пчелиных семей у нас было 10-15 млн и более. Все это возможно, так как позволяют земельные ресурсы нашей необъятной родины. Остается только желание заняться пчеловодством.

Рассказы и мечты про экспортные медовые реки из России вполне реальны, нужно лишь совершить психологический прорыв, да и помощь государства не помешает.

Так что начинающие пчеловоды-промышленники дерзайте, и кто знает, может быть через 5-10 лет экспорт мёда будет таким же важным для России, как и экспорт нефти и газа в наши дни.

Ниже Вы сможете скачать небольшую презентацию, которая поможет Вам сконцентрироваться на промышленном пчеловодстве.

Промышленная технология Bienerus

На основе экспресс анализа и проверенных методов нами была окончательно принята промышленная технология содержания пчел на пасеках Bienerus.

За основу была взята канадская технология содержания пчел, добавлены некоторые приемы из немецкой и российской технологии.

Технология опробована на двух разных типах ульев : Улей Лангстрота Рута из дерева на рамку 430х230. Корпус без фальцев и без верхнего летка. Немецкий улей Segeberger из стиропора на рамку 370х223.

Промышленная технология содержания пчел на пасеках Bienerus

Зимует пчелиная семья в одном расплодном корпусе Рута на 230 либо немецкого улья Segeberger. В ульях Рута нижний леток открыт, на крыше также имеется отверстие для вентиляции. В немецком улье нижний леток открыт, кроме того в дне улья имеется отверстие с антиварроатозной решеткой.

Весна

Весной после очистительного облета при температуре в тени не ниже 12 градусов Цельсия проверяется состояние всех семей. Голодающим семьям срочно дается корм в виде кормовой рамки, канди, подкормка FeedBee или сахарного сиропа, семьям без матки дается перезимовавшая в нуклеусе запасная матка. В случае отсутствия запасных маток ранней весной, безматочная семья объединяется с семьей, где есть матка. В немецком улье убирается антиварроатозная решетка, вместо нее ставится пластиковая заглушка, которая полностью закрывает отверстие в дне немецкого улья и не позволяет заморозить расплод. При наступлении устойчивой теплой погоды, заглушка снова заменяется на противоварроатозную решетку.

Сильные семьи должны иметь не менее 8-9 рамок расплода, средние — 7 рамок, слабые — меньше 6. В слабых семьях меняется матка, на молодую, либо данные семьи расформировываются на отводки. Каждому отводку дается молодая матка. Если семья имеет 8-9 рамок расплода, заранее ставится разделительная решетка на расплодный корпус, на нее ставится медовый корпус. В период цветения садов (в Рязанской области это начало мая) у всех перезимовавших семей заменяется старая матка на молодую либо на зрелый маточник. Старая матка пересаживается в новый улей вместе с 2 рамками печатного расплода из расплодного коруса вместе с пчелами. На место вынутых с расплодом рамок мы ставим рамки с вощиной. Таким образом от перезимовавшей семьи мы получаем первый отводок.

Далее реализуется один из сценариев, в зависимости от потребности пчеловода.

Вариант 1 (максимальное получение меда из одной зимовалосй семьи без увеличения количества пчелосемей на пасеке)

Из зимовалой семьи меняется старая матка на молодую, либо зрелый маточник. Старая матка пересаживается вместе с 2 рамками печатного расплода в новый улей( один корпус). Через 10 дней после первого изъятие расплодных рамок из гнездового корпуса зимовалой семьи берут еще 2 рамки с печатным расплодом и усиливают улей-отводок со старой маткой. Отводок со старой маткой развивается до начала главного медосбора. За 2-3 дня до наступления главного медосбора из улья отводка убирается старая матка, а семья объединяется с основной зимовалой семьей. Корпус с семьей без матки ставится сверху на разделительную решетку накрытую газетой с небольшими отверстиями. Таким образом к началу главного медосбора мы получаем мощную семью медовик на максимальном пике развития с большим количестве пчел.

Вариант 2 (максимальное получение меда из одной зимовалосй семьи и увеличение пасеки в 2 раза)

Из зимовалой семьи меняется старая матка на молодую. Старая матка пересаживается вместе с 2 рамками печатного расплода в новый улей( один корпус). Через 10 дней после первого изъятие расплодных рамок из гнездового корпуса зимовалой семьи берут еще 2 рамки с печатным расплодом с пчелами и пересаживают с молодой маткой в новый улей. Отводок со старой маткой развивается до начала главного медосбора. За 2-3 дня до наступления главного медосбора из улья отводка убирается старая матка, а семья объединяется с основной зимовалой семьей. Корпус с семьей без матки ставится сверху на разделительную решетку накрытую газетой с небольшими отверстиями. Таким образом к началу главного медосбора мы получаем мощную семью медовик перезимовалой семьи и новую семью отводок. Семья медовик и новая семья отводок уходят в зиму с молодой маткой.

Вариант 3 (Увеличение пасеки в 3 раза и получение небольшого урожая мёда)

Из зимовалой семьи меняется старая матка на молодую. Из зимовалой семьи берут 2 рамки с печатным расплодом и пересаживают в новый улей. Туда же подсаживается маточник либо молодая матка. Через 10 дней после первого изъятие расплодных рамок из гнездового корпуса зимовалой семьи берут еще 2 рамки с печатным расплодом с пчелами и пересаживают с молодой маткой в новый улей. Таким образом от одной зимовалой основной семьи мы получаем два отводка, которые за сезон развиваются в полноценные семьи. И основная зимовалая семья и два отводка уходят в зиму с молодыми матками.

Противороевые меры

1. Ежегодная замена матки. (Семьи с молодыми матками не роятся).

2. Изымание рамок печатного расплода с пчелами из зимовалой семьи.

3. Своевременная постановка корпусов под мёд.

4. Постановка корпусов с вощиной для загрузки пчел работой по отстройке сотов.

5. Своевременная откачка мёда и замена корпусов с мёдом на пустые корпуса с сушью или вощиной.

6. Покраска ульев в светлые цвета, которые меньше нагреваются на солнце.

Лето-Осень

Семьи усиленно развиваются и собирают мёд. Перед началом главного меосбора семьи должны быть сильными с максимально возможным количеством пчел. По мере заполнения корпусов мёдом и его созревании, корпуса убираются на откачку. На место отобранных корпусов ставятся новые корпуса с сушью. Для удаления пчел из корпусов с мёдом, корпуса ставят на бок недалеко от улья, пчелы самостоятельно улетают обратно в семью, тем самым освобождая корпус. Этот способ актуален только при наличии хорошего взятка в природе. Если в это время взятка нет, то данный прием может вызвать пчелиное воровство на точке. В этом случае лучше применять способ выдувания пчел с корпусов.

Читайте так же:  Рецепт алоэ с медом для иммунитета

После снятия всех корпусов с мёдом и окончания главного медосбора (В Рязанской области это начало-середина августа) остается один гнездовой корпус.

Приступаем к закармливанию пчел. Для этого на точке устанавливается бочка с сахарным сиропом, либо несколько 32 л пластиковых контейнеров. Сироп готовится на месте в следующей пропорции. Вода 1 часть: Сахар 1 часть, либо Вода 2 части : Сахар 3 части. На контейнер 32 л потребуется 15 кг сахара и 10 кг воды. Концентрация минимум 66%. Чтобы пчелы не тонули сверху на сироп кладут солому, либо деревянные палочки ( подойдут боковые планки от рамок). Необходимо следить, чтобы между плотиками было небольшое отверстие (2-3 мм) для пчел. При хорошей погоде пчелы за несколько дней переносят сахарный сироп к себе в гнездо. До закармливания гнездовой корпус предварительно взвешивается. После закармливания гнездовой корпус должен быть на 80-90% залит сиропом. Пчелы при этом будут плотно сидеть в гнездовом корпусе. Такого количества корма вполне хватит для зимовки. Мыши не залезут в такой корпус, так как весь корпус будет заполнен пчелами. В зиму в гнезде должно быть не менее 25 кг корма. Нельзя оставлять в зиму быстро кристализующийся и падевый мёд. Немецкие ульи из стиропора не требуют дополнительноо утепления. Деревянные уль Рута при зимовке на воле можно утеплить специальным кожухом.

Для профилактики варроатоза и других болезней пчел применяем только органические кислоты, такие как муравьиная, молочная, щавелевая. Для борьбы с варроатозом удаляем трутневый расплод. В немецких ульях устанавливаем прибор MiteZapper.

Оптимизации затрат времени и труда

1. Ежегодная замена маток на молодых позволяет увеличить силу семей, предотвращает роение. В итоге семья собирает на 30-50% больше мёда по сравнению с семьей, вошедшей в роевое состояние.

2. Постановка ульев на подоне по 4 улья позволяет механизировать погрузку и разгрузку ульев. Постановка ульев группами в один ряд позволяет производить работы с пчелами постепенно двигаясь по этому ряду от улья к улью

3. Разделение улья на гнездовую часть в одном нижнем корпусе с помощью разделительной решетки позволяет получить рамки с медом без расплода. Матка находится только в гнездовом( самом нижнем корусе). На поиск матки в гнездовом корпусе требуется меньше времени, чем искать ее в двух и более корусах.

4. Кормление пчел сахарным сиропом ( только после снятия всех корпусов с медом. ) позволяет снизить риск зимовки пчел на низкокачественном либо засахарившемся меду. Сахарный сироп ни когда не кристализуется.

5. Имея одинаковые по силе семьи можно быстро выполнять один и тот же вид работ со всеми семьями на точке работая только с корпусами. Весной отпадает необходимость сокращать гнезда, так как пчелы зимуют в одном корпусе.

Основные преимущества технологии

1) Снижение затрат труда и времени. (работаем корпусами, не сокращаем гнезда весной, не караулим выход роя, всегда можно найти матку в нижнем корусе (расплодном корпусе под решеткой), корпуса и рамки взаимозаменяемы и одного стандарта. Все это позволяет обслуживать большое количество семей и получать больше мёда.

Данная технология содержания пчел применяется на всех пасеках Bienerus.

Добро пожаловать на сайт пчеловодческой корпорации BIENERUS.

Что мы предлагаем:

  1. Мёд и другие продукты пчеловодства
  2. Решения для косметических и фармацевтических компаний
  3. Оптовые и розничные поставки мёда в магазины, торговые сети и рестораны.
  4. Услуги по созданию и обслуживанию пасеки «под ключ».
  5. Консультации и обучение пчеловодству, в том числе промышленному пчеловодству.

Промышленная технология содержания пчел требует минимум затрат времени и особой организации труда

Только промышленное пчеловодство позволит России выйти в лидеры по производству мёда.

Промышленное пчеловодство

Главная задача промышленного пчеловодства – производство максимального количества качественной продукции меда и сопутствующих продуктов при низких затратах. Успех предприятия промышленного пчеловодства прямо зависит от селекционной работы и используемой породы пчел, а также технологичности процесса.

От любительского пчеловодства, промышленное отличается масштабом, и возможностью механизировать производство. Автоматизация позволяет стабильно получать недорогой мед высокого качества. Работа пчеловодческого хозяйства, поставленная на конвейерный тип, позволяет увеличить эффективность и рентабельность пасеки.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

В качестве примера, можно привести крупные пасеки Франции, Америки и России, на которых каждый работник может ухаживать за сотнями и тысячами ульев.

Промышленное пчеловодство в России

Продажа меда – прибыльное занятие, его стоимость постоянно возрастает. Промышленные пчелофермы развиты в Алтайском, Пермском и Краснодарском крае, Башкирии, Удмуртии. К примеру, пасеки Алтайского края реализуют тонны меда. Его поставляют разные регионы нашей страны, в Китай и другие точки мира.

Благодаря резкому повышению стоимости доллара поставки меда за границу стали необычайно выгодны. Промышленное пчеловодство в России, одна из самых выгодных отраслей сельского хозяйства.

Сейчас промышленное пчеловодство в нашей стране не ориентировано на экспорт. Основные покупатели продукта находятся на внутреннем рынке. В России есть огромная база для промышленного пчеловодства, но в настоящее время эта отрасль не обладает развитой производственной системой. Сегодня резервы Российской Федерации задействованы не в полном объеме, меньшие по размеру страны производят намного больше меда. Даже Австралия по уровню добычи заметно превосходит РФ. С другой стороны, пчеловодство является одной из перспективных отраслей сельского хозяйства, в которой нет такой жесткой конкуренции.

Пока наши пчеловоды неспособны насытить внутренний рынок и выйти на европейского покупателя. Одна из причин – повышенные требования к качеству продукции. Разные источники говорят, что в России 3-5 миллионов семей пчел.

Повышенный спрос на мед делает этот бизнес очень привлекательным и выгодным в нашей стране. Оптимизировав производство и подготовив необходимое оборудование, каждый предпринимать сможет содержать большую пасеку и получать существенный доход.

Специализация пчеловодческих хозяйств России определяется регионом:

  • юг страны – разведение пчел (пчеломаток, пакетных пчел);
  • Урал, Дальний Восток – производство меда и воска;
  • север – опыление сельскохозяйственных культур в теплицах.

Сорта меда из Алтайского края, ценятся больше продукции Удмуртии. Несмотря на то, что продукция пчеловодов из Удмуртии (северный мед) относится к высшей категории.

Пермский край считают медовым регионом нашей страны. На территории края расположен охраняемый ландшафтный биологический заказник «Малиновый хутор», где разводится уникальная верхнекамская популяция среднерусских пчел. В крупном хозяйство проводят племенные работы по улучшению среднерусских пчел и выведению новых пород.

Территория Краснодарского края характеризуется выраженной зональностью, что позволяет получать большое количество монофлорных медов, в числе которых акациевые, гречишные, подсолнечниковые, липовые, ежевичные сорта.

Читайте так же:  Моченые яблоки рецепт с медом и горчицей

Промышленное пчеловодство в Сибири

Преимущества промышленного разведения пчел в этом регионе по достоинству не оценены. Сейчас общее количество пчелосемей уменьшается, но одновременно происходит увеличение размера пасек, по вине возрастающей конкуренции. В условиях Сибири, с продолжительным зимним периодом и возвратным холодом весной, необходима эффективная и простая технология пчеловодства.

За последнее десятилетие усовершенствована и внедрена Кемеровской системы ухода за пчёлами, которая теперь дает возможность обслуживать более 1000 ульев всего двум пчеловодам и производить 30 тонн меда за сезон. Многолетняя практика обнаружила, что выставка ульев ранней весной, несмотря на возможные похолодания, дает возможность пчелам начать сезон на 3–4 недели раньше.

Промышленное пчеловодство в Финляндии

Финляндия наполовину расположенная за Северным полярным кругом лучше стран с мягким климатом по производительности пасек и обеспечению медом (примерно 40 кг меда от семьи за сезон). Медоносная база этой страны однообразна – кипрей, рапс, заросли малины, одуванчик. Основным медоносом служит рапс, хотя фермеры как сидераты используют подсолнечник, люцерну и фацелию. Третью часть производимого меда изготовители поставляют постоянным покупателям, еще треть перерабатывающим компаниям, остальное – розничным торговцам.

Магазины в Финляндии предлагают потребителю широкий выбор, как местного, так и зарубежного продукта. Но покупатель больше предпочитает финский мед, хотя он стоит дороже.

Промышленное пчеловодство в других странах

Пчеловодство получило широкое развитие в США. В Соединенных Штатах насчитывается около 200 000 пчеловодов-любителей с пасеками более 50 семей. Пасеки размером 50-500 ульев содержат примерно 30 000 хозяйств, крупные пасеки размером более 500 семей – 3 000.

Интересно, что прибыль крупных пасек в Америке складывается на 2/3 из доходов от продажи непосредственно продукции пчел. Остальная треть из доходов идет от опыления полей – для этого пчел сдают в аренду.

Сдача пасеки в аренду значительно повышает уровень дохода. Если пасека используется только для производства меда и других продуктов, то большой рентабельности достичь довольно сложно. При размещении ульев на поле где цветут сельскохозяйственные культуры, пасека дает больше на 20 килограмм продукции на каждую пчелосемью.

Промышленные пасеки США, строго специализированны. На этих предприятиях все сложные работы (к примеру, погрузка и транспортировка ульев, откачка меда) автоматизированы и механизированы. Американские методы пчеловодства позволяют достичь высокой производительности – каждый работник способен обслуживать до 1.5-2 тысячи ульев.

В Канада пчеловодством стали заниматься 250 лет назад. Сначала пчел разводили, используя ульи-сапетки, изготовленные из соломы. В настоящее время в этой стране работают примерно 10 000 пчеловодов, которые содержат 600 000 семей. На промышленных пасеках производят до 33 000 тонн меда, из которых половину поставляют в США. Пасеки в среднем содержат 2 000 ульев, на крупных предприятиях вся работа автоматизирована.

Пчеловоды Канады существенную часть дохода получают при вывозе ульев в сады и на сельскохозяйственные поля для опыления. Готовую продукцию крупных пасек в основном реализуют оптовым торговцам. Канадский мед высоко ценится в мире и стоит дорого.

Развито пчеловодство и в Европе. Например, во Франции официально функционируют примерно 70 000 пасек, они подразделяются на два вида:

  • любительские предприятия, размером до 150 ульев – 97 % всех пчеловодческих хозяйств;
  • 3 % – профессиональные предприятия.

Промышленные пчеловодческие хозяйства продают около половины всего меда страны, каждый сезон – примерно 1600 тонн меда.

Пчеловодство распространено и на островных государствах. В Новой Зеландии примерно 200 тысяч рабочих ульев, которые дают около 6 000 тонн продукции, это около 30 кг меда с каждой семьи. В Новой Зеландии в основном продают мед из эвкалипта, с особым ароматом и небольшой горчинкой, он ценится по своим лечебным свойствам.

Австралия тоже относится к странам, где промышленное пчеловодство получило широкое развитие. За счет особого климата материка, в этой части мира пчелы редко болеют варроатозом, но распространены остальные паразиты и болезни пчел. Мед на 80% эвкалиптовый. В стране введен строгий контроль качества продукции на использование антибиотиков.

Особенности промышленного пчеловодства в России

Такие страны, как США, Австралия, Франция, занимают первые места в мире по производству качественного меда в промышленных масштабах. В России промышленное пчеловодство имеет большие перспективы и огромные возможности для развития. Но ему не хватает законодательной и финансовой поддержки со стороны государства.

Промышленное пчеловодство в России

Современное состояние промышленного пчеловодства

В 18 веке на территории Российской империи действовали крупные пасеки, которые были способны поставлять мёд заграницу. С приходом советской власти были попытки вернуть былое величие России на рынок продуктов пчеловодства, но организованные пчелофермы и колхозы не давали результатов и отставали. В современном мире количество крупных пчелиных хозяйств не превышает 10% со всего количества пчеловодных пасек, 90% приходится на мелкие любительские пасеки.

Россия богата природным разнообразием, перспективна в сборе редкого и высококачественного меда. Малочисленная конкуренция также создает хорошие условия для развития бизнеса. Потому рассматриваются наиболее известные регионы, способные поднять пчеловодство на высокий уровень:

  • Алтай;
  • Удмуртия;
  • Башкирия;
  • Краснодарский край;
  • Пермский край.

Некоторые хозяйства занимаются разведением и улучшением пчел, ульев и методов сбора пчелиных продуктов. Другие специализируются на сборе редких видов мёда (акациевого, каштанового, ежевичного и т.д.), используют традиции смешения продукции. Но результаты такой промышленности слишком малочисленны, чтобы выходить на международный рынок наравне с мировыми гигантами. Они едва могут частично удовлетворить внутренний государственный запрос в пчелиной продукции.

Промышленные пасеки, имеющие внутрифедеральную известность, включают пасеку Николаевых (Анжеро-Судженск), пасеку Матюшкиных (Сибирь), хозяйство «Краснополянское» (Адлерский район Краснодарского края), хозяйство «Алешинское» (Рыбновский район Рязанской области), хозяйство Василькова (Рязанская область) и др.

Требования к организации крупной пасеки

По примеру других стран, путь развития отечественного пчеловодство включает в себя реформы в организации и законодательной базе. Финансовая поддержка с государственного бюджета и привлечение инвесторов также способны улучшить ситуацию и заинтересовать производителей.

Практика доказала, что пчеловодство достигает промышленного масштаба при наличии 500 ульев и выше. Один человек способен обслужить 1000 пчелиных семей, а для содержания 3000-4000 понадобится до 4-х человек.

Подобное хозяйство функционирует сезонно — в основном, с апреля по август, когда пчелы совершают максимальный сбор. Потому для подсобных работ (при выкачке меда или при лечении), механических работ (заготовление рамок, производство сот и т.п.) лучше нанимать временных помощников. Малое количество людей способно обслужить большое хозяйство с минимальными физическими затратами, ведь большинство процессов давно механизировано.

Требования к работе крупных пасек:

  • внедрение фабричного оборудования, которое минимизирует человеческий фактор в выкачке меда, производстве инвентаря, переработке воска и вощины и т.п.;
  • селекция и правильный выбор пчел для каждого региона, смена контингента маток, технология противороения;
  • организация постоянного обеспечения кормовыми расходами и вспомогательными материалами, для этого необходимо наладить тесную связь с другими отраслями промышленности и народного хозяйства;
  • использования новейших промышленных технологий в пчеловодстве и методик по уходу за пчелами, организации их жизнедеятельности, оптимизация трудоспособности насекомых;
  • фиксирование нормативно-правовой базы в сфере пчеловодческого хозяйства, изменение взглядов граждан относительно ведения пасек.
Читайте так же:  Тыквенный мед рецепт приготовления

Пчеловодство достигает промышленного масштаба при наличии 500 ульев и выше

Порядок действий в пчелином бизнесе

Самостоятельная работа над промышленной организацией пасеки требует больших вложений. В моральном плане человек должен понимать, как важна его работа, иметь практический опыт в пчеловодстве или располагать богатой теоретической базой, быть готовым столкнуться со множеством трудностей. В материальном плане лучше подготовится к затратам, ведь одноразовая государственная дотация в сумме 1,5 млн. рублей не покроет всех трат для закупки оборудования, ульев, лекарств, пчелосемей и необходимых материалов.

Планируя организацию промышленной пасеки, определяют перспективность региона на сбор большого количества меда с местных растений-медоносов. Кормовая база определяет последовательность сбора каждого сорта меда, его количество в определенный временной период, места с повышенной перспективой сбора. Для этого знакомятся с местными пасечниками, проводят опросы о стационарных и кочевых пасеках, собирают статистику по теме за последние 10 лет.

Выбирают наиболее подходящий вид пчел для региона, иногда – несколько. Для насекомых должны быть привычными среда обитания, климатические условия, кормовая база. На будущее, закупать семьи вместе с ульями получается выгоднее и дешевле, перевозка их в таком виде также намного удобнее.

Важным моментом является оценка рынка сбыта готового товара. Усилиями промышленного пчеловодства вырабатывается не только мед, но воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд, пыльца, перга и т.п. Многие из этих веществ активно используются в медицине и других видах промышленности. Результаты пчеловодства продают оптом или в розницу.

Если все моменты учтены, составлен бизнес-план, найдено финансирование, материальная база готова, оформлены соответствующие документы, то приступают к организации производства. Промышленная пасека требует соблюдения некоторых правил:

Производственное пчеловодство

Реклама на сайте:

ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА

Прополис (пчелиный клей) — вещество зеленоватого или коричневого цвета, иногда имеющее красноватый или желтоватый оттенок. При хранении в холодную погоду он делается твердым, а в теплую становится мягким и клейким. Запах прополиса зависит от растительных смол, эфирных масел и воска, входящих в его состав. Растительных смол в прополисе 50—55%, воска около 30%, эфирных масел около 10%. Кроме того, в его состав входят различные микроэлементы.

Пчелы используют прополис для заделывания щелей в улье и уменьшения летка. Им же пчелы обволакивают трупы мышей, убиваемых ими при попадании грызунов в ульи. Разложения трупов при этом не происходит.

Основное достоинство прополиса — его высокое антимикробное действие. В связи с этим он находит все более широкое применение в медицине для лечения кожных и туберкулезных заболеваний. Широко распространен прополис и в ветеринарии.

Длительное хранение прополиса незначительно изменяет его химический состав, не нарушая антимикробных свойств. Собирают прополис во время осмотра пчелиных семей, соскабливая его со стенок ульев, брусков рамок, потолочин и холстиков. Хранят прополис в темном помещении.

Перга представляет собой собранную и переработанную пчелами пыльцу различных растений. Перга — важный белковый корм, недостаток его вызывает нарушение жизнедеятельности пчелиной семьи. Пергу заготовляют на пасеках. Соты с пергой отбирают из ульев летом для хранения, а потом ставят их пчелам весной.

На пасеках собирают и пыльцу. Для этого служат пыльцеуловители, выпускаемые заводами. Устанавливают пыльцеуловитель на прилетной доске улья. Проходя через него, пчелы отдают всю принесенную ими пыльцу, которая собирается в специальном корытце. Применяя пыльцеуловители на пасеке в летний период, можно за несколько дней заготовить значительное количество пыльцы без какого-либо ущерба для пчел.

Пчелиный яд вырабатывается пчелами в специальных железах, имеет очень сложный химический состав и представляет собой бесцветную жидкость с резким запахом и высокой кислотностью. При больших дозах пчелиный яд вызывает у человека головокружение, опухоль и покраснение кожи, а в отдельных случаях — шоковое состояние и удушье. Малые дозы пчелиного яда заметного влияния на организм человека не оказывают. Его применяют в лечебных целях только с ведома и под наблюдением врача. Добывают пчелиный яд на специально выделенных для этого пасеках.

Маточное молочко выделяют специальные железы, им пчелы кормят личинок, находящихся в маточниках. Маточное молочко имеет желтовато-белый цвет, кисловатый запах и своеобразный вкус. В его состав входят вода, белки, жиры, углеводы, витамины и другие вещества. Используют маточное молочко в медицине для изготовления препарата апилак и в парфюмерной промышленности. Добывают его на специальных пасеках, преимущественно в пчелоразведенческих хозяйствах.

ОРГАНИЗАЦИЯ И ЭКОНОМИКА ПЧЕЛОВОДЧЕСКОГО ХОЗЯЙСТВА

ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА В ПЧЕЛОВОДСТВЕ

В пчеловодстве в зависимости от количества пасек, принадлежащих одному хозяйству, применяют индивидуальный или звеньевой метод обслуживания пчелиных семей.

Индивидуальное обслуживание пчелиных семей. На пасеках, размер которых не превышает 100—120 пчелиных семей, пчеловод работает без помощника. Временный помощник (младший пчеловод) полагается при норме обслуживания 150—180 пчелиных семей и более, которые для лучшего использования медосбора могут быть размещены в нескольких местах.

Продолжительность работы младшего пчеловода определяют из расчета 2,5 рабочего дня на каждую пчелиную семью, имеющуюся сверх 100—120 семей. Все основные работы на пасеке (уход за пчелами, организация новых пчелиных семей, вывод маток, отбор меда из ульев, сборка гнезд пчел на зиму, переработка воскового сырья и т. д.) при индивидуальном обслуживании пчелиных семей пчеловод выполняет самостоятельно или вместе с младшим пчеловодом. Только для выполнения срочных и трудоемких работ (весенняя выставка пчел из зимовника, постановка их в зимовник, перевозка пчелиных семей на опыление и медосбор, откачка меда и др.) в помощь пчеловоду выделяют подсобных рабочих на весь период выполнения этих работ.

Индивидуальное обслуживание пчелиных семей не позволяет значительно повышать производительность труда на пасеках, так как физические возможности даже опытных и весьма квалифицированных пчеловодов ограничены.

Звеньевое обслуживание пасек. В состав звена обычно включают трех человек: звеньевого и двух постоянных пчеловодов или звеньевого, одного постоянного и одного сезонного работника (младшего пчеловода). За таким звеном закрепляют от 350 до 500 пчелиных семей (за звеном, состоящим из четырех человек, закрепляют до 800 семей), все имущество, производственные постройки и транспорт. За организацию работ на пасеке и выполнение плана отвечает звеньевой, назначаемый из числа опытных пчеловодов. Звену в целом устанавливают единое производственное задание. Члены звена специализируются на выполнении отдельных работ. Так, при расширении гнезд один из членов звена открывает крыши ульев и снимает утепление, второй подносит и ставит на улей корпус, заполненный сотами, третий закрывает улей.

Пчелиные семьи, обслуживаемые звеном, размещают на 3—5 пасеках и более. При плохой кормовой базе их размещают в 10—15 местах. Все необходимые работы члены звена выполняют совместно. Закончив обслуживание семей на одной пасеке, они переезжают на другую. Результаты работы зависят от слаженности и взаимопонимания членов звена. Целесообразно, чтобы каждый из работников овладел какой-нибудь дополнительной профессией и в зимний период мог бы заниматься столярным делом, изготовлением утеплительных подушек, ремонтом автомашин.

Читайте так же:  Пчеловодство рахматуллина

Из нескольких пасек, обслуживаемых звеном, выбирают одну (обычно она расположена в центре участка) и оснащают ее как центральную усадьбу. Здесь сооружают (при необходимости) общий зимовник для всех пчелиных семей, сотохранилище, мастерскую для ремонта ульев, поделки рамок и выполнения других работ, оборудуют складские помещения, комнату для распечатывания сотов и откачки меда. Устанавливают 50-рамочную медогонку с электроприводом, для распечатывания сотов приобретают электрический вибронож или паровые ножи. Мед, отобранный из ульев на всех пасеках звена, привозят на центральную усадьбу и здесь его откачивают из сотов. На центральной усадьбе организуют также вывод маток для всех остальных пасек, здесь же перетапливают при помощи паровых воскотопок восковое сырье.

Звеньевая система работы с пчелами требует правильного и четкого планирования всех текущих работ. Независимо от числа работников и количества пасек в звене ему устанавливают одно производственное задание и ведут единый учет продукции, выполнения плана, поступления и расходования материальных ценностей и т. д.

Звеньевую систему обслуживания пасек вводят в начале производственного года. Руководство хозяйства разрабатывает и утверждает положение о пчеловодческом звене и системе оплаты его работников. Пчеловодческое звено с закрепленными за ним средствами производства — самостоятельная структурная единица пчеловодческой фермы, Звеньевой — материально-ответственное лицо. Он отвечает за все закрепленные за звеном ценности, состояние пчелосемей, соблюдение зоотехнических и санитарных правил, организацию работы звена и выполнение плановых заданий.

После формирования звена проводят инвентаризацию пасечного хозяйства и составляют акт приемки звеном семей пчел, ульев, построек, инвентаря, оборудования, транспорта. Все подготовительные работы (оснащение и наващивание рамок, зарядку свободных корпусов) выполняют до выставки пчел и в дни с нелетной погодой.

Успешная работа пчеловодного звена и высокие показатели в производстве продукции могут быть достигнуты только в том случае, если трудоемкие работы на пасеке механизированы. В связи с этим за звеном закрепляют транспортные средства для постоянного переезда работников с одной пасеки на другую, перевоза корпусов ульев, рамок, различного пчеловодного инвентаря и оборудования. Пчеловодческому звену выделяют мотоцикл, грузовой мотороллер или автомобиль. Один из работников звена должен уметь управлять этими видами транспорта, хорошо знать их устройство и правила эксплуатации и иметь права водителя.

Повышение производительности труда на пасеках при звеньевой системе обслуживания пчелиных семей позволяет освободить часть работников пчеловодства для работы в других отраслях сельского хозяйства.

Пчеловодческая бригада. В хозяйствах, применяющих индивидуальное или звеньевое обслуживание пасек, создают пчеловодческие бригады. При индивидуальном методе обслуживания в бригаду входят пчеловоды 6—10 пасек, при звеньевом — пчеловоды нескольких звеньев. Для руководства бригадой администрация хозяйства назначает бригадира, освобожденного от ухода за пчелами, При меньшем количестве пасек, закрепленных за бригадой, обязанности бригадира выполняет старший пчеловод, которого не освобождают от ухода за пчелами,

Обязанности пчеловодов. Пчеловоды, работающие на колхозных и совхозных пасеках, должны выполнять установленный план производства меда и воска, организации новых пчелиных семей и требования принятой технологии ухода за пчелами. Пчеловоды осуществляют племенную работу с пчелами, выводят и заменяют маток в пчелиных семьях, собирают и перерабатывают восковое сырье, перевозят пчел на медосбор и опыление сельскохозяйственных культур, отбирают из ульев рамки с медом и откачивают мед, создают кормовые запасы для пчел на зиму, проводят сахарную подкормку пчелиных семей. Кроме этого, пчеловод отвечает за соблюдение на пасеке санитарно-гигиенических правил, при обнаружении заболевания пчел под руководством ветеринарного врача лечит их, уничтожает вредителей пчел.

В местности, где пчелы зимуют в помещении, готовит зимовник к постановке в него ульев с пчелами, убирает их на зиму, поддерживает в зимовнике определенную температуру и влажность воздуха, наблюдает за ходом зимовки и при необходимости оказывает помощь неблагополучно зимующим пчелиным семьям, весной своевременно выставляет улья из зимовника.

Зимой при необходимости и в другое время пчеловод занимается ремонтом ульев, их деталей, оснащает рамки проволокой и наващивает их вощиной, изготовляет и ремонтирует рабочие и переносные ящики, утепляющие маты и подушки, а также другой пчеловодный инвентарь. Пчеловод должен вести на пасеке как производственный, так и хозяйственный учет, постоянно совершенствовать уровень своих знаний.

Обязанности районного (межрайонного) зоотехника по пчеловодству. Районный (межрайонный) зоотехник по пчеловодству руководит развитием этой отрасли пчеловодства в хозяйствах закрепленной за ним зоны и оказывает практическую помощь по пчеловодству общественным организациям и отдельным гражданам. Важнейшая задача зоотехника — увеличение производства продуктов пчеловодства и снижение их себестоимости, повышение производительности труда работников пчеловодства и эффективное использование пчел на опылении сельскохозяйственных культур в обслуживаемых хозяйствах.

Районный (межрайонный) зоотехник по пчеловодству на основании данных о состоянии и перспективах развития отрасли пчеловодства в хозяйствах обслуживаемой зоны разрабатывает и осуществляет совместно с руководителями и специалистами хозяйства мероприятия по развитию пчеловодства, содействует повышению квалификации пчеловодов и укомплектованию пасек опытными специалистами, а также внедрению на пасеках передовых приемов пчеловодства.

Зоотехник обобщает передовой опыт организации, оплаты труда на пасеках и внедряет его, разрабатывает предложения по концентрации пчеловодства в обслуживаемых хозяйствах, помогает хозяйствам в организации кочевки и правильного размещения пасек на территории обслуживаемой им зоны. Содействует улучшению условий содержания и кормления пчел, созданию необходимых запасов корма и сотов на пасеках.

Оказывает помощь хозяйствам в улучшении кормовой базы для пчел, сохранении наиболее ценных естественных растений. Выявляет наиболее продуктивные пчелиные семьи, организует обмен племенными матками и семьями между хозяйствами и отдельными пасеками. Контролирует соблюдение ветеринарных и зоотехнических правил содержания пчел на пасеках хозяйств и пчеловодов-любителей.

Совместно с работниками ветеринарной службы проводит мероприятия по борьбе с болезнями и врагами пчел и охране пчел от отравления пестицидами.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Помогает пчеловодам-рационализаторам в разработке и внедрении предложений по механизации трудоемких процессов на пасеке, контролирует работу торгово-заготовительных пунктов по пчеловодству и оказывает им необходимую помощь. Организует социалистическое соревнование пчеловодов, участвует в рассмотрении вопросов пчеловодства на заседаниях правлений колхозов и совещаниях в совхозах.

Районный (межрайонный) зоотехник по пчеловодству имеет право проверять состояние пчеловодства в колхозах, совхозах и других хозяйствах и у пчеловодов-любителей, при необходимости привлекать к ответственности лиц, допускающих нарушения зоотехнических и ветеринарных правил.

Производственное пчеловодство
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here