Развитие пчеловодства в россии

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "развитие пчеловодства в россии". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

История пчеловодства в России

Пчеловодная отрасль связана с разведением медоносных пчел, история пчеловодства в России и, в целом, история развития отрасли длинная и развивалась поэтапно. Если рассматривать пчеловодство в мировом масштабе, то в странах СНГ отрасль находится на этапе развития, больше это относится к любительским пасекам.

Переход отрасли на рыночные отношения способствовал ее дальнейшему развитию. Уже сейчас пчеловодство является конкурентоспособным и перспективным.

Огромное значение отрасли заключается в опылении сельскохозяйственных культур и сборе продуктов пчеловодства. При опылении растений резко повышается урожайность (более чем на 40%). Продукты пчеловодства (мед, маточное молочко и т.д.) – это основной доход пчеловодов в странах СНГ. В настоящее время решаются вопросы о перспективе отрасли на государственном уровне.

История пчеловодства

В давние времена было много дикой растительности и огромные площади лесов, в которых складывались хорошие условия для обитания пчел. Они жили в дуплах деревьев, уже в то время человек обратил на них внимание. Вначале у пчел отбирали мед, при этом не создавали никаких условий для дальнейшего существования. Для добычи меда применяли варварские методы, пчел выкуривали дымом и выжигали, после этого они просто погибали.

Возникновение бортничества

Позже пчел стали разводить в дуплах и колодах, называлось это бортничество. Бор – это участок леса, отсюда произошло название. Бортники использовали готовые дупла деревьев или выдалбливали их на высоте 4–15 метров. Затем на смену пришли колоды.

Колодочное пчеловодство

Колодочным пчеловодством начали заниматься в XVII веке. Шла массовая распашка земель и вырубка лесов, практически всех пчел истребили. Бортничество в настоящее время осталось в Башкирии (Бурзянский заповедник, Шульган-Таш). Позже, когда был изобретен первый рамочный улей, пчеловодная отрасль вступила в новую эпоху, резко увеличился сбор меда и возросло количество семей.

Изобретение улья

Первый улей изобрели в 1675 году, в 1814 году был изобретен разборный рамочный улей (Петром Прокоповичем). Его пасека насчитывала 10 000 пчелосемей, была самой крупной во всем мире. Мед отбирали без повреждения сотов.

После было еще несколько авторов рамочных ульев, но первый запатентованный разборный улей (рамки можно было вынимать сверху) был изобретен Лангстротом в 1851 году. Это прототип современных ульев, которые с течением времени совершенствовались.

В настоящее время на многих пасеках применяются улья Дадана-Блатта, в основном принцип конструкции тот же, с различными вариациями. Ульевое содержание пчел стало постепенно вытесняться мобильными пасеками. Они выигрывают в оперативных переездах с места на место, тем самым полноценно используют возможности медоносных растений. Основная цель таких пасек – это сбор меда в течение всего сезона.

Сейчас распространены павильоны с кассетным содержанием пчел. Несмотря на это, ульевое содержание пчел занимает лидирующую позицию в отрасли во многих ее направлениях.

В бывшем СССР численность пчелосемей была на первом месте в мире (10 миллионов пчелосемей). Это 1/4 от численности пчелосемей всего мира. Хороший климат способствовал быстрому развитию пчеловодства в Украине (тогда была союзная республика), количество пчелосемей достигло 2,5 миллионов, Украина после России была на втором месте. В частном секторе соотношение было одинаковым.

Кроме сбора меда, отрасль имела большое значение в опылении сельскохозяйственных культур. К сожалению, в СНГ опыление растений находится на последнем плане, хотя это является основным доходом пчеловодов во всем мире. Все пчеловоды стран СНГ освобождены от налогов, на государственном уровне решаются вопросы о дальнейшей перспективе отрасли. В Украине был принят закон о «О пчеловодстве», и это является большой поддержкой всех пчеловодов страны. С развитием новых технологий и методов с одной семьи за сезон получают от 50 до 250 кг меда.

Перспективы отрасли

В недавнем прошлом отрасль находилась в кризисном состоянии. Сейчас пчеловодство является конкурентоспособным в мировом масштабе, налаживается производство продуктов пчеловодства с реализацией на внутреннем и внешнем рынке. Новые технологии изготовления пчеловодного оборудования позволяют отрасли подняться на ступень выше, но не все хозяйства способны воспользоваться этим из-за высокой стоимости пчеловодного оснащения.

В настоящее время отрасль развивается в нескольких направлениях. Одно из них связано с производством товарного меда. Не менее важным является сбор маточного молочка, которое нашло применение в медицине для изготовления лекарственных препаратов, также применяется в народной медицине. Одна из ветвей отрасли занимается выведением чистопородных маток и продажей пчелопакетов. Это способствует целенаправленному отбору лучших пород пчел, с дальнейшими новыми возможностями и перспективами в развитии отрасли.

РАЗВИТИЕ ПЧЕЛОВОДСТВА В РОССИИ

История развития пчеловодства на Руси прослеживается с Х века, то есть со времени появления письменности. Во многих летописях рассказывается о вотчинах и монастырских бортных угодьях, торговле медом и воском. Процветанию бортнического пчеловодства способствовали богатейшие природные условия: необъятные дремучие леса, множество полноводных рек, луга с медоносной растительностью.

После распада Киевской Руси (1132 г.) пчеловодство процветало в Новгородской и Ростово-Суздальской Руси, в Московском, Рязанском и других княжествах, образовавших впоследствии Российское государство. Продукты пчеловодства — мед и воск — имели огромное хозяйственное значение, в результате чего пчеловодство стояло на прочном экономическом фундаменте. Как писал знаменитый русский историк В. О. Ключевский, оно играло едва ли не первую роль в экономике славян. Мед и воск являлись важнейшими предметами внутреннего обмена и внешней торговли. Так, Новгород Великий и Псков вели оживленную торговлю с Грецией и многими другими государствами Европы. По историческим сведениям, только в Англию вывозилось ежегодно 50 тысяч пудов меда.

Путешественники, посещавшие Россию, отмечали, что вся земля русская изобилует пчелами, а мед в большом количестве вывозится за границу.

К тому времени, наряду с бортничеством, уже было довольно распространено и пасечное (колодное) пчеловодство. Монастыри, как и многие церковные епархии, имели большие бортные угодья и пасеки (некоторые до 2 тысяч и более колод). Духовенство, занимаясь пчеловодством, считало это дело святым. Покровителями российского пчеловодства были признаны соловецкие монахи, святые Зосима и Савватий.

К XVIII веку колодное пчеловодство достигло своего расцвета. Наиболее крупные пасеки были сосредоточены в руках поместной знати и духовенства. По расчетам известного исследователя истории пчеловодства А. Курочкина, производство товарного меда в то время достигало 24 млн. пудов (более 380 тыс. тонн) в год.

Петр I в 1707 году установил денежный налог на доходы от пчеловодства, заменивший собой натуральный оброк, который действовал на протяжении многих веков. Налог был сравнительно невысоким — около 4 процентов денежной стоимости полученного меда. Петр 1, кстати сказать, был первым и последним императором-пчеловодом, который имел пасеку на берегу Финского залива и лично ухаживал за ней. В то же время при царствовании Петра пчеловодство стало заметно приходить в упадок. Дело в том, что невиданные масштабы приобрела рубка леса. В большом количестве лес шел на военное и гражданское строительство, вывозился на экспорт.

Огромное количество древесины стали потреблять в качестве сырья и топлива появившиеся первые предприятия по производству древесного угля, дегтя, скипидара, стекла, селитры и т. д. Зарождалась металлургическая промышленность. Большие массивы леса выжигались для строительства жилья, расширения пахотных земель.

Все это приводило к тому, что катастрофически стала сокращаться в лесах численность бортей. И хотя уже начался процесс формирования пасечного пчеловодства в населенных пунктах, он не мог в полной мере восполнить то бесценное богатство, каким располагали бортевые угодья.

Читайте так же:  Препараты с пчелиным ядом

В первой трети XIX века, по экспертным оценкам, в России насчитывалось около 50 млн. пчелиных семей, а в сороковые годы — всего 5-6 млн. Упадку пчеловодства в значительной степени способствовало производство сравнительно дешевых водки и пива, виноградных вин взамен хмельных напитков из меда. Наиболее ощутимый удар по пчеловодству нанес свекловичный сахар. К 1848 году в России насчитывалось более трехсот сахароваренных заводов, производящих ежегодно свыше 60 тыс. тонн сахара.

До начала XIX века техника пчеловедения была, по сути дела, примитивной, не хватало и настоящих пчеловодных знаний. Пчеловодная литература стимулировала рационализацию пчеловодства.

БИОЛОГИЯ ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬИ. ПОНЯТИЕ О ПЧЕЛИНОЙ СЕМЬЕ КАК ЦЕЛОСТНОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ И ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ЕДИНИЦЕ

Пчелы — насекомые общественные (живут сообществом, семьей). Выполняемые особями функции строго разделены, что и обуславливает их полную зависимость от всего сообщества. Состоит пчелиная семья из одной матки, нескольких десятков тысяч рабочих пчел (от 15—20 до 60—80 и 25—30 тысяч в разное время года) и нескольких сотен (редко 1—2 тыс.) трутней, живущих только в летние месяцы.

Рабочие пчелы — женские особи с недоразвитыми половыми органами.

Матка — женская особь, способная воспроизводить потомство.

Трутни — особи мужского пола пчелиной семьи.

Различия во внешнем строении особей пчелиной семьи

Матка пчелиная живет в семье до 3—5 лет.

Длина тела 12-14 мм.

Масса особи различных пород пчел от 90 мг до 115 мг. В 1 кг пчел около 10-11 тыс. особей. Крылья рабочей пчелы почти полностью прикрывают брюшко.

Длина тела 20-25 мм.

Масса матки неплодной от 150 мг до 200 мг, плодной от 200 до 250 мг. По размерам и массе она превосходит всех особей пчелиной семьи. Тело ее стройное, брюшко выдается за кончики крыльев.

Длина тела 15-17 мм.

Масса 200-250 мг. Крылья у него длиннее брюшка.

Продолжительность жизни рабочих пчел зависит от времени выхода из ячейки и выполняемой работы. В нормальной пчелиной семье с маткой пчелы, выведенные в марте, живут до 35 дней, в июне — до 30 дней, выведенные в период главного медосбора— до 28—30 дней, выведенные в сентябре-октябре — 80—100 дней. В семьях, в которых расплод пчелиный по каким-либо причинам отсутствует, пчелы могут жить до года.

Трутни появляются в семьях в мае-июне и изгоняются из них в конце лета. Зимовать они могут только в безматочных пчелосемьях.

Слева направо: матка, рабочая пчела и трутень.

Пчелы работницы, на 2—3 день после выхода из ячейки, выполняют первую в своей жизни работу по чистке ячеек сотов. На 4-й день жизни молодые пчелы начинают кормить взрослых личинок смесью меда и перги. К 7-му дню у пчел начинают функционировать железы, выделяющие маточное молочко. С 3—5-го дня жизни пчелы совершают короткие вылеты из улья для осуществления дефекаций. К 12-дневному возрасту у пчел развиваются восковые железы, и они могут выполнять работы по строительству сотов. Наиболее развитыми восковые железы у пчел бывают в возрасте от 12 до 18 дней. В возрасте до 15—18 дней рабочие пчелы выполняют работы и по чистке гнезда, запечатыванию ячеек сотов с медом и взрослыми личинками, охране гнезда, принятию от пчел-сборщиц нектара и превращению его в мед. С 15—18 дневного возраста пчелы начинают приносить в улей нектар и пыльцу.

Матка пчелиная выполняет единственную свою функцию по откладке яиц, из которых развиваются все особи сообщества. Полноценная плодная матка откладывает за сутки от 1000 до 2000 яиц, а за сезон 150—200 тыс. шт. На откладку одного яйца матка затрачивает 40—46 сек.

Трутни лишены способности сбора пищевых запасов, поскольку приспособлений для сбора нектара и пыльцы у них нет. Тем не менее трутни — неотъемлемая часть сообщества медоносной пчелы, так как во время акта спаривания передают матке мужские половые клетки, после этого матка становится плодной, т.е. становится способной откладывать оплодотворенные яйца, из которых развиваются пчелы — работницы и матки. Из неоплодотворенных яиц у медоносной пчелы развиваются только трутни.

Отличительные особенности матки и рабочей пчелы

СТРОЕНИЕ ТЕЛА ПЧЕЛЫ

Тело особей пчелиной семьи покрыто кутикулой, обычно называемой хитином. Кутикула состоит из двух слоев: наружного (кутикулин) и внутреннего более толстого и плотного (эндокутикула). Наружные покровы медоносной пчелы предохраняют внутренние органы от высыхания и воздействия химических веществ. Они являются наружным скелетом, к которому прикрепляются внутренние органы.

Строение тела пчелы: гл — голова; гр — грудь; бр — брюшко; 1 — усик; 2 — хоботок; 3 — переднее крыло; 4 — заднее крыло; 5, 6 и 7 — передняя, средняя и задняя ножки; 8 — брюшные сегменты; 9 — спинные сегменты.

Тело каждой особи пчелиного сообщества — рабочей пчелы, матки и трутня, слагается из трех отделов: головы, груди и брюшка.

Голова — это целостная хитинизированная коробка, на которой имеется два отверстия — ротовое (с нижней стороны) и затылочное (сзади). Через затылочное отверстие из головы внутрь шейки и далее в грудь выходят пищевод, аорта, коннективы нервной цепочки, трахеи и некоторые другие органы. Верхняя часть головы называется теменем, передняя — лбом, ниже лба — клепиусом. По бокам головы расположены сложные фасетчатые глаза, а на темени — три простых глаза. Ко лбу причленены две антенны.

В состав сложных глаз входят 4—5 тыс. (у трутня 7— 8 тыс.) отдельных глазков (оматидии). На поверхности сложного глаза оматидии образуют шестигранные фасетки. Светопреломляющий аппарат оматидия состоит из двух элементов: хрусталика, выполняющего роль собирательной линзы, имеющей форму шестигранника, и хрустального корпуса — прозрачного тела грушевидной формы. Хрустальный корпус соединен со зрительными клетками и связан через нервные волокна со зрительными долями головного мозга. (Пчелы различают: ультрафиолетовый, фиолетовый, пурпурный, желтый и сине-зеленый цвета).

Пчеловодство в России

Пчеловодство с уверенностью можно назвать ключевой областью сельского хозяйства нашей страны. Она играет решающую роль в таких направлениях, как продовольственная безопасность, занятость населения и сохранение биологического равновесия. Стоит отметить, что продукты пчеловодства (мед, маточное молочко, пчелиный яд, прополис) представляют собой высокую ценность.

Производство продукции пчеловодства в настоящее время в России

В наше время выпускается и используется не меньше 400 наименований лечебных и профилактических средств биоактивных продуктов пчеловодства. Не стоит забывать и об огромном значении разведения пчел в тех областях России, где активно развивается земледелие. Это связано с тем, что пчелы принимают активное участие в процессе опыления культур сельского хозяйства. В результате этого удается приблизительно на 5% повысить урожайность.

Лидирующие позиции в производстве продуктов пчеловодства в России занимают такие регионы: Южный округ, Дальневосточный, Уральский, Сибирский округ и Северо-Западный. По данным статистики, в 2016 году экспорт меда составлял 3,7 тыс. т, а импорт – только 207 т.

Синхронное внедрение современных технологий в производстве продуктов пчеловодства в наше время приводит к активному развитию этой отрасли.

Развитие пчеловодства в России

Как говорили древние летописцы, Россия пахнет медом. Пчеловодство в России начало свое развитие еще с пятнадцатого века и было по значимости не менее значимой отраслью, чем возделывание сельских культур.

Пчеловодство прошло несколько этапов развития:

  • охота на пчел;
  • разведение пчел в больших отверстиях, вырезанных в дереве (бортевое);
  • колодное пчеловодство.
Читайте так же:  Арбузный мед рецепт приготовления в домашних условиях

В начале 1814 года известный ученый Прокопович П. И. впервые предложил конструкцию улья с рамками. Это способствовало развитию нового этапа в пчеловодстве – рамочное. Была разработана и систематизирована кормовая база для пчеловодства, новые методы борьбы с вредителями и заболеваниями пчел.

Большой урон развитию этой области в России нанесли такие мировые катаклизмы, как Октябрьская революция и Великая Отечественная война. За это время количество семей пчел уменьшилось практически на 400 тыс. семей. Начиная с 1945 года, были приняты активные меры по восстановлению и дальнейшему развитию пчеловодства в России.

Развитие рыночной экономики в 90х годах подорвало и существенно притормозило развитие пчеловодства. Это привело к кризисному состоянию этой области.

На данный момент пчеловодство в нашей стране имеет мировые масштабы и является конкурентоспособным. Внедрение новых технологий развития пчеловодства, развитие нового оборудования способствовали тому, что пчеловодство поднялось на новый уровень развития.

Федеральный закон о пчеловодстве в РФ

В 2016 году вышел новый ФЗ о развитии пчеловодства в Российской Федерации, который был направлен на развитие и организацию области пчеловодства в нашей стране.

Среди основных положений этого Закона можно выделить следующие:

  • Создается исполнительный орган, который должен курировать и контролировать развитие пчеловодства.
  • Разрабатывается новая программа финансирования хозяйств по разведению пчел, направленная на целенаправленное и подконтрольное развитие пчеловодства.
  • Разработаны новые поощрительные системы, основанные на здоровой конкуренции между регионами, в которых развивается это направление.
  • Четкое поэтапное регламентирование сделок покупки – продажи всех продуктов пчеловодства.
  • Обеспечение регулярного мониторинга, который дает возможность достоверной оценки, регулирования и стимуляции развития пчелиных хозяйств.
  • Четкий контроль количества вырабатываемых продуктов пчеловодства.
  • Эффективное исследование рынка.
  • Целенаправленное субсидирование и кредитование пчелиных хозяйств.
  • Качественное обучение молодых кадров, а также поддержка профессиональных навыков и умений опытных пчеловодов.
  • Детализация и учет всех существующих пасек. Каждая пасека должна иметь свой паспорт с ветеринарной информацией о ней. Кроме этого, все пасеки должны иметь идентификационную табличку, в которой указаны контакты пасеки и ее регистрационный номер. Каждый улей имеет свой номер и маркировку.
  • Каждый пасечник должен пройти ветеринарную проверку пасеки, данные о которой вносятся в паспорт.

Согласно ФЗ о развитии пчеловодства в Российской Федерации, государством предпринимаются следующие методы развития пчеловодства:

  • полное содействие в развитии пчеловодства со стороны государства;
  • предоставление льготных налогов, кредитов на выгодных условиях, которые направлены на развитие области. Оказание помощи, направленной на повышение квалификации пчеловодов;
  • активное участие в закупке всех продуктов пчеловодства, содействие в их реализации на выгодных для обеих сторон условиях.

ФЗ направлен на поддержание и развитие пчеловодства в России.

Новые технологии и методы в пчеловодстве

Разработка и внедрение новых технологий и методов пчеловодства направлены на развитие области.

Известный ученый Маннапов А. Г. изобрел новую инновационную рамку, наличие которой в улье способствует созданию для пчел максимально комфортных условий для пчел, путем обеспечения естественной вентиляции и поддержания идеальной температуры воздуха в нем.

Новые технологии применяются и в наращивании пчел. Для каждого пчеловода чрезвычайно важно поддержать жизнеспособность пчел, особенно весной. Пчелы тратят много энергии для подогрева. Для этого проводится искусственный подогрев ульев, что создает комфортные условия, которые способствуют отложению пчелами личинок. Для этого пчеловодами используется современная термопленка.

Благодаря новым технологиям, сбор меда происходит автоматизированным методом. Эта разработка стала известной в 2015 году. Его суть заключается в том, что используется рамка из пластика при полном заполнении которой происходит ее открытие и слив меда. Пчеловоду остается только повернуть небольшой краник. Использование данной методики избавляет пчеловодов от выкуривания пчел и их гибели.

Американскими учеными разработано эффективное биологическое средство для уничтожения клещей. Его отличительной особенностью является то, что это средство не содержит в своем составе ни пестицидов, ни вредных химических компонентов.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Современные технологии используются для быстрого выведения маток. Немецкий пчеловод разработал соты из пластмассы, оборудованные ячейками разборного типа. Это помогает создавать комфортные условия для выращивания маток и их приживаемости в улье.

Это только некоторые новейшие методики и разработки, направленные на развитие пчеловодства. Отечественные ученые ведут активную работу по их внедрению. Кроме этого, ведется работа по созданию новых инновационных методик.

Развитие пчеловодства в России невозможно без государственной поддержки и содействии. Увеличение экспорта продуктов пчеловодства принесет большую прибыль экономике нашей страны. Развитие этой области обеспечит занятость большому количеству населения, удовлетворит потребности жителей страны в продуктах пчеловодства.

Пчеловодство на территории России

Пчеловодство в России – традиционная отрасль размещения сельского хозяйства, которой занимаются любители. Один из заместителей министра сельского хозяйства России Е. В. Громыко отмечает: «пчеловодство занимает важную стратегическую позицию, обеспечивая и способствуя развитию растениеводства и животноводства».

Пчеловодство в России

Развитие пчеловодства в России

История русского пчеловодства преодолела много этапов на пути к становлению и постижению новых технологий добычи меда.

Изначально это было бортевое пчеловодство — дупло в деревьях люди преобразовывали в жилье для пчел. Такая свободная пасека значительно облегчила человеку подготовку к заселению медоносных насекомых.

Следующим было колодное (безрамное) производство, при котором пчелы содержались в пеньках, колодах или неразборных ульях. В начале XIX века П. Прокопович стал зачинателем культурного пчеловодства в России. Он создал большое хозяйство, где пчелы находились в семье из нескольких тысяч.

Современное состояние этой отрасли активно прогрессирует, что выгодно для экономики и для усовершенствования работы сельскохозяйственной промышленности страны. Лесные угодья служат центральной базой для медоносного ресурса пчел.

В 1995 году был принят Закон Республики Башкортостан «О пчеловодстве». Российские пчеловоды не платят налоги, а остаток выработанной продукции могут свободно продавать. Ассоциация и союз – общественные общенациональные организации, они действуют на всей территории России.

Виды разводимых пчел

В РФ есть несколько пород, которые пользуются особой популярностью:

Принципы пчеловодства

География расположения пчеловодства России неравномерна, ведь качество и стоимость исходного товара зависит от климата и природных условий. Благоприятные для пчелохозяйства районы разбросаны по разным областям, потому методы сбора меда отличаются.

Практическое

Северо-Юг, запад и восток и другие районы придают этому способу содержания пчелофермы огромное значение. Геннадий Степаненко и современное российское пчеловодство – неразрывно связаны. Он сторонник сродного труда с огромной самоотдачей, уделяет пчелам бо́льшую часть жизни и заслужено гордится быть пасечником.

Промышленное

Базируется на высокой производительности труда.

Такой принцип разведения практикуется только крупными фирмами и отдельными предприятиями, где пчелы продуктивно работают. Промышленное пчеловодство и пчелохазяйство в России сложное и тем, что в нем пасечники разводят как минимум 1 тыс. сильных семей со 100% сменой маток. Пасека и хозяйства В. Ермолаева – яркий пример промышленного разведения и содержания пчел.

Рациональное

Связано с пасечником А. Бутлеровым. Главная теория его пчелофермы – хорошая подготовка к зимовке с учетом климата по областям. Чтобы не бояться исчезновения продуктивной пчелиной работы, пасечникам нужно знать медоносные травы для пчёл средней полосы. Названиями этих методов мало кто оперирует, но истинные любители пчелиной фермы должны в них разбираться.

Пчелопакеты

Пчелопакеты – полноценные семьи с маткой и ограниченным количеством пчел с определенным ресурсом силы для сбора товарного меда в первые годы своего развития. Продажа и цена таких пакетов разнится по наполнению. А также они делятся на два вида:

  1. Рамочные (сотовые) – состоят из четырех, шести, или восьми рамок. Самые распространенные в областях России. Бывают сборные – разновозрастной расплод с разных семей; и несборные – мелкие отводки одной крупной семи. Для продажи в эти отводки усаживают матку с плодом и на время оставляют в улье с дсп или фанеры.
  2. Безрамочное (бессотовые) – имеют в составе матку без расплода с клубом пчёл, что ставятся в вентилируемый временный ящик с фанеры или дсп.
Читайте так же:  Курица в меде в духовке рецепт

Пчелопитомники в России с каждым годом все расширяются, вводя новое для пчеловодов и своей клиентской базы. Существует некий календарь для пасечников средней полосы России, в нем – сбор нужных и важных советов для каждого месяца года. Вся работа с его помощью будет упрощена и более понятна.

Промышленное пчеловодство

Хороший мед всегда ценился простым потребителем за его лечебные и вкусовые свойства. Если первоначально пчеловодство как бизнес было доступно исключительно небольшим частным пасекам, то сегодня это огромная часть отраслевого производства со своими особенностями и перспективами. Это привело к повышению качества готового продукта при снижении или сохранении его стоимости. Стать частью промышленного пчеловодства может даже маленькая пасека, если сумеет стандартизировать и унифицировать каждый этап производственного процесса, вплоть до попадания меда к конечному потребителю. «Промышленное пчеловодство: развитие в разных странах» — так звучит тема данной статьи.

Особенности отрасли и перспективы развития

Первой и главной особенностью промышленного пчеловодства в нашей стране является относительная молодость этой отрасли по сравнению с другими. Даже если принять во внимание, что попытки стандартизировать процесс производства меда и вывести его на более масштабный уровень делались еще три века назад, по-настоящему серьезный интерес у предпринимателей эта сфера стала вызывать только сейчас, и для этого есть целый ряд причин:

  1. Эта прибыльная и высокорентабельная отрасль производства, способная приносить гарантированный доход.
  2. Конкуренция внутри страны пока еще довольно низкая, в связи с чем высоко востребованы импортные продукты пчеловодства, а значит новым предприятиям легче найти свою нишу.
  3. Быстрое развитие науки и техники позволяет упрощать каждый этап пчеловодства и сокращать расходы на содержание пасеки, что существенно снижает себестоимость продукции.

В конечном итоге перспективы развития этой отрасли остаются очень высокими. В нашей стране есть много свободных участков земли, расположенных в местах с подходящим для пчеловодства климатом, а значит новые пасеки могут открываться без особенных трудностей.

Отличия промышленного пчеловодства от любительского

Между промышленным производством меда и небольшими семейными пасеками есть масса отличий. Основные из них:

  1. Максимальная стандартизация производственного и технологического процесса при промышленном пчеловодстве.
  2. Унифицирование инвентаря, оборудования, ульев и даже методов работы с пчелами.
  3. Более тщательная селекционная работа при промышленном производстве.
  4. Жесткая сертификация.

При этом в отличие от других сфер пищевой промышленности пчеловодство в крупных масштабах нельзя назвать недостаточно экологически чистым или неорганическим. Получаемый в результате производства мед так же полезен и вкусен, как и при любительском пчеловодстве, а зачастую даже лучшего качества.

Развитие технологии промышленного пчеловодства

Поскольку спрос на продукты пчеловодства чрезвычайно высок, повысить предложение в этой отрасли можно за счет улучшения технологического процесса. Российский опыт в этом отношении пока является недостаточным, поэтому без знаний зарубежных пчеловодов не обойтись. Наилучших результатов в развитии технологии промышленного производства сегодня достигли пчеловоды Китая, США, Аргентины, Турции, Мексики, Финляндии. Именно в этих странах процесс производства меда и других продуктов пчеловодства стандартизирован и унифицирован в высокой степени, за счет чего наращиваются серьезные объемы готовой продукции.

Важная информация! Российские пчеловоды не могут себе позволить просто взять разработанную за границей систему и внедрить ее на местных пасеках. Необходимо провести адаптацию к российским стандартам, создать уникальное производство, рассчитанное на местный климат, состояние промышленности в целом.

Так, зарубежные пчеловоды предпочитают использовать в работе многокорпусные ульи, в то время как в нашем климате наилучшим образом себя показывают «лежаки» или ульи Дадана. Кроме того, в ведущих странах промышленного производства уже меняют материал, используемый при изготовлении ульев на пенополистирол, в то время как в России по-прежнему наиболее популярны деревянные конструкции. Таких различий в технологии производства продуктов пчеловодства огромное количество, и каждое из них должно быть рассмотрено, адаптировано и применено с учетом местных особенностей.

Использование пчел в других отраслях хозяйства

Сегодня промышленное пчеловодство – это не просто обеспечение потребителей медом в промышленных масштабах. Продукты пчеловодства в больших количествах используются и в других сферах хозяйственной деятельности: медицинская отрасль, косметическая, пищевая промышленность, даже сельское хозяйство напрямую используют в своей работе продукцию промышленного пчеловодства. Такое сотрудничество позволяет реализовывать прополис, маточное молочко, хитин, пчелиный яд, даже пыльцу.

Важный момент! Если организовать промышленное пчеловодство таким образом, чтобы реализовывать сразу несколько продуктов, то окупаемость бизнеса наступит практически сразу, а доходы возрастут в несколько раз. При этом сам организационный процесс изменится незначительно, а значит трудозатраты и финансовые вложения останутся прежними.

«Медовые» регионы России

Россия огромна и климат в разных ее частях существенно различается, поэтому не каждый регион страны подходит для развития промышленного производства. Самыми развитыми в этой сфере считаются Башкирия, Пермский, Алтайский, Краснодарский и Приморский края. В каждом из этих регионов свой набор медоносных растений, а значит есть возможность производства уникальных сортов меда.

Башкирия считается самым «медовым» районом нашей страны. Здесь климатические условия позволяют производить одновременно горный, акациевый, луговой, липовый и несколько других сортов меда. В Перми получают уникальный кипрейный мед, в основе которого лежит иван-чай. На Алтае мед славится особенными лечебными свойствами, поскольку именно там произрастает большое число целебных трав и цветов. Визитной карточкой Краснодара считается мед, полученный из цветков подсолнечника. Приморье за счет своего ландшафта и климата становится источником меда, полученного за счет лесных угодьев.

Особенности промышленного пчеловодства в России

Несмотря на то, что промышленное пчеловодство в России довольно молодая сфера производства, она уже успела обзавестись собственными особенностями, связанными с законодательством, культурой страны и другими факторами. Среди прочего специалисты выделяют такие положительные особенности как:

  1. Активная работа ассоциации пчеловодов страны, направленная на открытия новых пасек, развитие селекционных работ, правовую защиту пчеловодов.
  2. Большое количество разных пород пчел, среди которых можно встретить дальневосточных, кавказских, среднерусских насекомых.
  3. Постоянные научные исследования в области пчеловодства, проводимые на государственном уровне.
  4. Серьезная система сертификации готовой продукции.
  5. Развитие совместных с пчеловодством отраслей.

Все это делает отрасль чрезвычайно привлекательной для новых бизнесменов и инвесторов.

Промышленное пчеловодство в Сибири

Сибирский мед является одним из самых популярных не только в нашей стране, но и за ее пределами. Но суровый климат региона накладывает свои особенности на процесс производства. Во-первых, гораздо быстрее здесь развивается именно крупное промышленное пчеловодство. Небольшие пасеки сильно уступают по качеству и количеству добываемого меда. Это связано с невозможностью использования специального оборудования на маленьких частных пасеках. В результате осуществляется недостаточный уход за пчелами, а в условиях жаркого сибирского лета и холодной зимы насекомым бывает трудно позаботиться о себе самостоятельно.

Во-вторых, уникальным является сам процесс. Если в других регионах выставка пчел происходит одномоментно, то Сибирь диктует свои условия, из-за которых пчеловодам приходится осуществлять вынос ульев поэтапно. При этом первый этап наступает уже ранней весной, когда в этом регионе еще царят низкие температуры, периодически возвращающиеся по ночам.

Читайте так же:  Пчеловодство антибиотики

Что касается пчел, то в условиях сибирского климата выжить, а тем более продуктивно работать могут только адаптированные насекомые. Чаще всего для этого используются местные породы, но некоторые пасечники предпочитают гостей из Закарпатья. Для того, чтобы пчелы смогли пережить зиму и вовсе создается особенный микроклимат с поддержанием температуры и влажности внутри улья на определенных отметках.

Наиболее подходящей для промышленного пчеловодства в Сибири считается методика Ермолаева. Она была разработана непосредственно в регионе, а потому учитывает все особенности технологического процесса, климата и другие факторы.

Промышленное пчеловодство на примере пасеки Николаевых

Одной из самых популярных семейных пасек России считается сибирская пасека семьи Николаевых, которая всего за несколько лет существования вышла на промышленные объемы производства при высоком качестве конечного продукта. Начиная с 2012 года небольшая домашняя пасека, насчитывающая 20 пчелиных семей, стала многократно увеличивать количество ульев, и уже 2 года спустя производство составило 5 тонн меда.

Это был невероятный результат и оглушительный успех, позволивший семье выйти за пределы российского рынка сбыта. До сих пор большое количество готовой продукции импортируется в другие страны, что позволяет продолжать расширение. А сам мед давно стал частью бренда, за качество которого ручается владелец бизнеса.

Промышленное пчеловодство в Финляндии

Пчеловодство в Финляндии в принципе на первый взгляд кажется неперспективным занятием. Климат этой страны суров, лето короткое и дождливое, а зимы холодные. Но сами финны давно перестали ограничивать себя хоть как-то из-за погодных условий. Они умеют адаптироваться к внешним условиям. Пчеловоды не являются исключением.

В первую очередь была подобрана такая порода пчел, которая не просто сможет выживать в условиях местных зим, но и сможет приносить мед летом. Для этого в Финляндию были завезены американские породы пчел. На втором этапе встал вопрос с местом сбора нектара. Чтобы исключить его нехватку, пасеки устанавливались на строго отдаленном расстоянии друг от друга. В результате пчелы перестали испытывать нехватку в медоносных цветах, которых в Финляндии растет не слишком много.

Количество семей, проживающих на одной финской пасеке значительно меньше, чем в других пчеловодческих странах. Им проще работать с небольшими пасеками. Это облегчает как уход за насекомыми, так и сбор урожая.

Весь комплекс мероприятий финских пчеловодов в целом дал весьма высокий результат. Местные пчелы стали приносить примерно по 50 кг меда на один улей, что было выше изначально ожидаемого результата. Подобный опыт можно постараться перенять в некоторых регионах нашей страны, имеющих схожий с Финляндией климат.

Чтобы стать пчеловодом не обязательно обладать специальными знаниями и навыками. Войти в этот бизнес сможет любой желающий, но создать предприятие, способное выйти на промышленные объемы производства без опыта работы с пчелами будет трудно. Специалисты признают, что для этого необходимо ближе познакомиться с технологическим процессом.

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Пчеловодство в России

Люцерна и пчелы

Люцерна посевная — насекомоопыляемое растение. Ее цветки опыляют в основном одиночные пчелы и шмели, численность которых в настоящее время сократилась, что привело к резкому снижению семенной продуктивности и урожайности этой культуры. Ученые-пчеловоды предлагают использовать на опылении люцерны медоносных пчел. При этом обращают внимание на особенности сбора нектара и пыльцы из цветков этого растения молодыми «неопытными» и «опытными» пчелами. В момент взятия нектара через зев венчика молодые «неопытные» пчелы получают болезненный удар генеративной колонкой, и часто вскрытие цветка сопровождается защемлением хоботка парусом, в результате чего медоносные пчелы начинают забирать нектар сбоку цветка, не производя его вскрытия.

С учетом этой биологической особенности разработана методика опыления цветущей люцерны созданием повышенной плотности сильных семей на единицу площади (8—12 семей/га). В сильных семьях должно быть много открытого и запечатанного расплода. Опылительный эффект достигается постоянным притоком на посевы люцерны молодых «неопытных» пчел.

Селекционеры-растениеводы работают над выведением сортов люцерны, цветки которой смогут легко вскрыть медоносные пчелы. В свою очередь, вскрываемость цветков в значительной степени определяется их нектарностью и посещаемостью пчелами. В связи с изложенным перед нами была поставлена задача провести сравнительную оценку нектарности цветков перспективных и новых сортообразцов люцерны, определить посещаемость и вскрываемость их пчелами.
Читать далее →

Эндонуклеаза и эндоглюкин — сравнивая эффективность

Если у такой пчелы оторвать брюшко и сдавить грудку, из отверстия в ней приходить в роевое состояние. Было сформировано три группы, одинаковые по составу (учитывали количество печатного расплода и число рамок, занимаемых пчелами). Для расширения использовали только вощину.

Первую группу обрабатывали эндоглюкином в дозе 5000 ед. активности на семью восемь раз с интервалом от четырех до девяти дней. Одновременно вторую обрабатывали эндонуклеазой в такой же дозе, третья группа была контрольной (без обработок). Расплод замеряли рамкой-сеткой.

К концу опыта в семьях, обработанных эндоглюкином, расплода было в среднем на 12,3 % больше, чем в контроле, отстроено в среднем по 11 сотов, тогда как в семьях, обработанных эндонуклеазой, было в среднем лишь на 1,9 % больше расплода и отстроено в среднем по девять сотов (столько же в контроле).
Аналогичный опыт, но в более ранние сроки провели на другой пасеке, неблагополучной по филаментовирозу. Опыт начали в начале мая, закончив в начале июня. Из-за прекращения взятка к концу опыта семьи расширяли не только вощиной, но и рамками с кормом, запасенным в предыдущем году. Кормовые рамки перед постановкой распечатывали и давали в одинаковом количестве и в одно время подопытным и контрольным семьям. Читать далее →

Простой уход за пчелами

Многие горожане, да к тому же ещё работающие, постоянно испытывают дефицит времени. А пчёлок завести хочется… Как быть? Есть и для них способ, который называется комплексным осмотром с выполнением некоторых работ впрок. Сроки выполнения их, конечно, в разных местностях отличаются, но суть метода едина. Если исключить некоторые подробности, способ этот выглядит следующим образом.

Первая работа. В первый погожий день при температуре не ниже 14°C в тени производят выставку ульев на подготовленный заранее точёк. При облёте пчёлок производят визуальный осмотр семей, который может дать немало сведений. Здесь можно отметить для себя, какие семьи облётываются дружно, а какие вяло. В каких семьях пчёлки больше опоносят прилётную доску и переднюю стенку. Можно рассмотреть внешний вид пчёл. Уже судя по облёту, следует взять на заметку семьи неблагополучные на Ваш взгляд с тем, чтобы оказать им помощь в первую очередь. В этот же день можно выполнить ещё две работы, если позволит погода.

Во-первых, сменить донья у ульев, если они отъёмные (а они должны быть отъёмными, в чём убедится любой пчеловод, рано или поздно). Даже при благополучной зимовке донья представляют собой ужасное зрелище. Там одного подмора столько, что пчёлкам прошлось бы немало потрудиться, чтоб вынести его из гнезда, для Вас же – это дело одной минуты, если есть помощник. Во-вторых, произвести беглый осмотр гнёзд.
Читать далее →

Как выбрать пчелиный мед

Мед – это удивительный дар природы, в создании которого принимают участие пчелы, растения и пасечники. Этот продукт имеет высокие пищевые, диетические и врачебные свойства. Ценность меда обусловлена тем, что к його состава входит большое количество углеводов (глюкоза, фруктоза и др.), разные ферменты, органические кислоты, витамины, минеральные и другие вещества. Мед является замечательным стимулятором при физической и умственной усталости, перегрузке. Его полезно употреблять в пищу и с лечебной целью при многих разных заболеваниях.
Читайте так же:  Кунжут с медом рецепт

Дважды в год Национальный научный центр «Институт пчеловодства им. П.И. Прокоповича» УААН проводит медовые выставки-ярмарки. Первый раз – весной, в 20-х числах мая, второй – в августе, на праздник Спаса в День Пасечника. Заранее в открытой печати, на радио и телевидении оповещают о проведении медовой ярмарки. Дирекция Института вместе с Союзом пасечников Украины беспокоятся об участниках ярмарки, их удобное расположение для показа и продажи бджолопродукци, изделий из нее, инвентаря и специальной литературы по уходу за пасекой, профилактике и лечению болезней пчел. Ярмарка – это праздник.
Читать далее →

Противоварроатозные препараты

К сожалению, противоварроатозные препараты обладают определенными недостатками, связанными с вынужденным многократным применением из-за непродолжительного акарицидного действия, а также нередко встречающимися побочными эффектами, отрицательно влияющими на расплод, маток или самих пчел. Даже при отсутствии видимых нарушений в жизнедеятельности насекомых происходят изменения в их организме на биохимическом уровне, что несомненно, скажется в дальнейшем.

В связи с этим мы изучали воздействие новых, наиболее перспективных в плане эффективности, безопасности и трудоемкости применения апи-стана, апитола, формицида, оксавара и лактона как на отдельных пчел, так и на семью в целом. Были определены акарицидная активность и параметры острой токсичности исследуемых препаратов. Выявлено их влияние на физиологическое состояние и показатели углеводного и азотистого обмена веществ пчел.
Читать далее →

Пчеловодческий риск

Долгие зимние вечера — наилучшая пора для анализа и оценки пчеловодом результатов своей работы в прошлом сезоне и планирование следующего. Для тех, кто пчеловодством занимается не только для души, а имеет из него свой основной доход, важным есть планирования главных работ, ориентировочного количества и перечня получаемой товарной продукции, прогнозирование затрат и прибылей. Все эти пункты являются основой бизнес-плана.

Из бизнес-плана начинается организация промышленных пчела-предприятий, он является обязательным условием получения кредита для деятельности предприятия и вкладывание инвестиций посторонними лицами. Каждый из пчеловодов, кто ориентирован на получение прибыли из своей пасеки, в той или другой мере составляет бизнес-план. Важной его частью является оценка возможных рисков. Потенциальные риски условно разделяют на коммерческие, финансовые, производственные и форс-мажорные.
Читать далее →

Письмо для сайта

Уважаемая редакция, хотим через Ваш журнал искренне поблагодарить сотрудников кафедры пчеловодства Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева за организацию курсов по технологии производства пчелиного яда, проходивших с 11 по 14 марта 1992 г. Кафедра для этой цели собирает небольшие группы по 20—30 человек, что дает возможность всем участвовать в обсуждении поставленных вопросов. В течение одного дня обучающиеся осваивали аппаратуру, занимаясь отбором пчелиного яда.

Большое впечатление произвело знакомство с лабораторным оборудованием по определению качества продуктов пчеловодства, в том числе и пчелиного яда. Как нам сказал зав. лабораторией Павел Борисович Курапов, им скоро будет выдано разрешение Государственным комитетом стандартизации на сертификационную оценку продуктов сельского хозяйства как по отечественным, так и зарубежным показателям. Пожертвуем всего лишь маленькую баночку меда!
Читать далее →

Работа пчеловода

Жизнь пчелы скоротечна , расписана не по дням и неделям, а по часам и минутам. Всё заложено в рефлексах, генной памяти поколений. Видимо это правильно. Таков наш мир. Но в последнее время природа стала быстро меняться. Природные катаклизмы накатывают один на другой без передышки. Заложенные в организме алгоритмы жизни не успевают адаптироваться к изменениям и начинаются мутации, направленные на выживание вида. Кто не успел-тот опоздал и праздник жизни продолжиться без него! Это верно, применительно к одной жизни, но если исчезает целый вид, то рвётся биологическая цепочка! Исчезнет пчела – кто будет опылять растения? Даже В.В.П. это не под силу. Тогда нам «хана». Печально.
Может ли человек помочь пчеле ( себе помочь ) ? На данном этапе, полагаю – да. Но эта возможность всё уменьшается с течением времени бездействия.

Что же делать? Думается, вначале нужно определиться во времени и пространстве. Не нанесёт ли вмешательство пчеловода вреда пчеле своими «телодвижениями». Но, иногда – бездействие приводит к более тяжёлым последствиям, нежели глупая инициатива. И хорошо бы помнить, что мы несём ответственность за тех, кого приручаем, и пчёл в том числе. Читать далее →

Куда пойти учится на пчеловода

Объявляем прием учащихся без вступительных экзаменов на заочное двухгодичное отделение по специальности зоотехник-пчеловод. Принимаются все желающие, имеющие среднее специальное образование любого профиля. Поступающие подают заявление на имя ректора; копию диплома об окончании техникума; личную «ар-точку по форме Т-2; три фотографии (3X4 tt); справку с места работы (для лиц, работающих в сельском хозяйстве); квитанцию об оплате.

Прием документов производится непрерывно в течение года. Учащихся за период обучения вызывают три раза на сессии. Начало установочной сессии 1 декабря 1992 г. Окончившие институт получают диплом и право работы в качестве специалистов по пчеловодству в сельском и других отраслях народного хозяйства. Обучение платное. Оплата в размере 1921 руб. производится в два срока: первый взнос в размере 1000 руб. делается одновременно с подачей документов, второй — 921 руб.-— после первого года обучения. Оплата за обучение вносится на счет №141818 в РКЦ г. Рыбное Рязанской области, МФО 248323. Лица, работающие в отрасли пчеловодства МСХ Российской Федерации, обучаются бесплатно.
Читать далее →

Замена старых пчел молодыми

Замена старых пчел молодыми. После выставки и первого весеннего облета жизнь пчелиных семей заметно активизируется. С каждым днем возрастает выход молодых пчел. В то же время происходит постепенное отмирание перезимовавших старых пчел. В первое время, когда ежедневный отход пчел превышает число нарождающихся, семьи несколько слабеют. Увеличение силы семей начинается с того момента, когда молодых пчел выходит больше, чем погибает старых. Естественно, чем больше матки откладывают за сутки яиц, тем раньше начинается рост пчелиных семей и, наоборот, при низкой яйценоскости семьи развиваются очень медленно. Зимовавшие пчелы вымирают примерно в течение месяца после выставки. При хороших условиях зимовки в отличие от плохих пчелы весной живут дольше, и ослабление семей бывает не так заметно.

Для ускорения наращивания пчел в семьях необходимо создать для них самые благоприятные условия жизни, заключающиеся прежде всего в размещении пасеки около весенних медоносов, обеспечении пчел достаточными кормовыми запасами, хорошими сотами и надежным утеплением гнезд.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Примерно через три недели после весенней ревизии из расплода выходит значительное количество молодых пчел, семьи становятся более сильными и плотнее обсиживают соты. В отдельных семьях пчелам может быть даже тесно, поэтому часть пчел выходит за разделительную доску. Отстающим в развитии семьям очень полезно дать по одной полной рамке со зрелым расплодом из более сильных семей.

Развитие пчеловодства в россии
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here