Рентабельное пчеловодство

Предлагаем вашему вниманию статью на тему: "рентабельное пчеловодство". В статье собрана и обработана полезная информация, позволяющая полностью раскрыть тему.

Повысить рентабельность пчеловодства

В печати и на сайтах в Интернете, а также на съездах и конференциях, проводимых региональными администрациями и объединениями пчеловодов (часто с помощью выставочных компаний), все сильнее высказывается тревога за настоящее и будущее российского пчеловодства, особенно после вступления России в ВТО. Более чем 20 лет производство меда в России остается на одном и том же уровне: по одним данным, примерно 50 тыс. т в год, по другим — до 100 тыс. т. Специалисты больше склоняются к первому показателю, хотя и за его достоверность никто не ручается. То же и с численностью пчелиных семей.

Растет импорт меда в Россию, достигнув, по некоторым оценкам, 10-15 тыс. т в год, и, напротив, практически прекращен его экспорт. За это время Китай увеличил производство меда до 350 тыс. т в год, планируя к 2015 г. довести его до 500 тыс. т. И это вполне реально. Розничные цены на мед и другие продукты пчеловодства на внутреннем рынке России традиционно остаются высокими, что, с одной стороны, препятствует расширению потребления, с другой — делает наш рынок привлекательным для импорта. Возможно, Китай совместно с Украиной зальет Россию дешевым медом и уничтожит наше пчеловодство. Мед у нас в этом случае, вероятно, будет стоить дешевле, чем сегодня, но кто станет опылять энтомофильные растения? В результате мы получим дополнительные трудности в сельском хозяйстве и экологии, потеряем пчеловодную науку и пчеловодство как отрасль.

Согласно материалам переписи 2006 г., в ведении сельхозпредприятий находится 3,2% пчелиных семей, фермерам и индивидуальным предпринимателям принадлежит 1%, а владельцам земельных участков личных подсобных хозяйств или индивидуального жилищного строительства — 94%. Если принять примерно одинаковым выход товарного меда от одной пчелиной семьи, то и вклад названных видов хозяйств в производство меда будет таким же. Владельцы земельных участков, занимающиеся пчеловодством, в подавляющем большинстве имеют пасеки в 10-60 семей. Они платят маленькие налоги и сборы, половина из них самостоятельно реализуют полученные продукты пчеловодства на рынках и среди знакомых.

Статистики о возрастном составе российских пчеловодов нет, но можно привести данные по Обществу пчеловодов столицы. Количество его членов в возрасте до 60 лет составляет 25%, 61-80 лет — 70% и старше 80 лет — 5%. Большинство из них используют давно испытанные технологии и комплекты оборудования. Доходы этих пчеловодов невелики, но они и не стремятся к большему. Правда, Н.Н.Смирнов (ж-л «Пчеловодство» №1, 2010) уверяет, «что, имея пасеку в 50 современных ульев и получая с них в среднем по 50 кг товарного меда, можно особенно не напрягаясь заработать миллион рублей чистыми». Но ведь для этого необходимо реализовать весь мед по цене значительно выше 400 руб. за 1 кг. Да и получить на стационарной пасеке от всех семей по 50 кг товарного меда можно только при условии, что вокруг нее растут богатые медоносы, образующие непрерывный конвейер медосбора на протяжении всего сезона, что весьма редко. А вообще нужна кочевка, то есть дополнительные затраты и, значит, дальнейшее уменьшение чистой прибыли.

Главная проблема нашего пчеловодства сегодня — низкая производительность труда. Отсюда невысокая экономическая эффективность и, как следствие, отсутствие интереса к пчеловодству со стороны молодежи. Достоверная статистика о доходности пчеловодства и размерах оплаты труда отсутствует, имеются лишь некоторые оценки, сделанные в НИИ пчеловодства. Так, заработная плата пчеловода, обслуживающего пасеку в 130 семей, ориентированную на вывод пчелиных маток (другие продукты получают попутно) и дающую плановую и сверхплановую продукцию, составляет 4,5-5 тыс. руб. в месяц (ж-л «Пчеловодство» №3, 2008).

Однако имеются многочисленные примеры высокопроизводительной организации получения продуктов пчеловодства. Можно вспомнить методы А.И.Волоховича, В.П.Цебро и других, которые дают возможность получать 100 кг меда и более от каждой пчелиной семьи. Но подобные методы требуют больших затрат труда (особенно метод А.И.Волоховича), что не позволяет добиться высокого выхода продукции в расчете на одного исполнителя.

Административные органы Башкортостана и некоторых других российских регионов стремятся помогать пчеловодам осваивать высокотехнологичные промышленные способы ведения пасечных работ. В свое время в башкирских колхозах был наработан опыт укрупнения пасек до 300-400 семей и сбора товарного меда на одного исполнителя до 3-4 т. Ныне этот опыт стараются перенести в фермерские хозяйства.

Кемеровская система содержания пчел нацелена на максимальное сокращение и упрощение операций при работе с семьями. Автор системы В.Г.Кашковский совместно со специалистами НИИ пчеловодства добился ее широкого распространения еще в 1980-е годы. Сейчас не только в Кемеровской области, но и на Алтае, на юге Сибири, в Пермском крае и в некоторых других местах отдельные пчеловоды применяют и развивают данную систему, часто с участием науки. Им удается довести производство меда до 5-6 т на одного работника (ж-л «Пчеловодство» №7, 2010).

Достаточно ли этого для того, чтобы сделать пчеловодство привлекательным для молодежи? Профессиональный пчеловод должен иметь очень высокую квалификацию, а также хорошие навыки в смежных специальностях (водитель, электрик, плотник и т.д. ). Условия труда пчеловода часто бывают экстремальными, он работает в любую погоду на открытой местности. Пчеловодство, как и все сельское хозяйство России, — рискованный вид деятельности, поскольку в период цветения медоносов невозможно избежать дождей, заморозков или, напротив, жарких суховеев. Молодые люди могут избрать профессию пчеловода, если будут уверены, что через какое-то время они станут материально обеспеченными людьми с широким кругом интересов. В этом случае доход пчеловода должен составлять не менее 70-90 тыс. руб. в месяц и он должен содержать около 1,5 тыс. семей, как фермеры в США или Канаде. В этих странах 80-90% производства продуктов пчеловодства и опыления энтомофильных растений обеспечивают фермеры, содержащие по 1,5-2,5 тыс. пчелиных семей, а не владельцы земельных участков с 10-60 пчелиными семьями, как в России.

Как пчеловод-фермер с двумя-тремя помощниками справится с обслуживанием такого количества пчел? Это возможно только при круглогодичном содержании пчел в павильонах, причем в кассетных. Именно в таких павильонах максимально сокращаются затраты на обслуживание. Потребуется и помощь науки, которая должна предложить наиболее рациональные методы павильонного содержания пчел в различных климатических зонах России. На протяжении последних трех десятилетий появилось немало хороших кассетных павильонов, сконструированных Г.Г.Яковлевым, В.М.Тетюшевым, С.Ф.Кривошеем, А.Ю.Горячевым и другими. К сожалению, все павильоны имеют два существенных недостатка. Во-первых, их конструкции предусматривают полное изготовление на месте производства. Попробуйте привезти павильон «Берендей», сооруженный в Тверской области, на Алтай. В какую копеечку это выльется? Во-вторых, размеры павильонов могут не совпадать с размером транспортных платформ. Тогда или павильон не помещается на платформу, или платформа не используется полностью.

Читайте так же:  Имбирь с медом рецепт

Выход — создание промышленного производства сборных павильонов. Предложения таких конструкций имеются, в частности патент №2470510. Стационарные и передвижные павильоны должны состоять из произвольного числа малых секций, а каждая из них — из небольшого набора унифицированных деталей. Собирать их должен один человек, не применяя подъемные механизмы и сложные технологические процессы (сварка, склейка, резание и т.д. ). Транспортировка набора деталей обойдется в несколько раз дешевле перевозки готовых павильонов. Это позволит доставлять павильоны практически в любую точку России. Массовое промышленное производство должно снизить стоимость изделий и повысить их качество.

Если фермер заведет 1,5 тыс. пчелиных семей, то у него возникнет проблема с обеспечением крылатых тружениц рамками. Рамки могут быть только полиуретановые, промышленного изготовления с восковым покрытием, выполненным тут же на заводе, как сот Джентера. Рамки с пластмассовой вощиной, хорошо покрытой воском, пчелы воспринимают практически так же, как и рамки с натуральной вощиной.

Существуют и другие проблемы, связанные с организацией крупных пчелиных ферм. Например, фермеру, работающему на множестве точков, наверное, удобнее иметь автомобиль, в салоне которого смонтировано оборудование для механизированной распечатки рамок, откачки, фильтрации и фасовки меда.

Это позволит обрабатывать рамки сразу после выемки из гнезда, пока мед еще теплый, а не везти все на центральную базу, чтобы снова нагревать и потом обрабатывать. Но самостоятельно оборудовать такой автомобиль невозможно.

Переводом пчел на павильонное содержание всех проблем не решить. Однако по важности и сложности эта задача определяющая из обозначенных в 2001 г. Требуется инновационный комплекс взаимосвязанных мер по повышению рентабельности российского пчеловодства. Это должна быть общегосударственная программа, своего рода «дорожная карта», разработанная с участием науки и объединений пчеловодов, обеспеченная достаточными инвестициями. Координировать и контролировать ее выполнение должны только федеральные органы. Надеяться на то, что все решит рыночная конкуренция, нельзя. Конкуренция сейчас действует в условиях глобализации, в которых побеждает наиболее дешевый продукт. Продукция отечественного пчеловодства пока не дешева, поэтому, если не принять срочных мер, она будет задавлена импортом.

Пчеловодство как бизнес: с чего начать, как преуспеть

Основным достоинством пасеки как бизнеса является ее автономность и низкий порог для входа на рынок. Это полностью натуральное производство, не требующее крупных вложений и высоких затрат времени, а потому такой вид деятельности можно вести как отдельно, так и в качестве сопутствующего хозяйства. С другой стороны, рассматривая пчеловодство как бизнес: с чего начать, как преуспеть в этом направлении, необходимо, прежде всего, понимать, что многое зависит от опыта заводчика и места расположения пасеки. Также следует уделить внимание выбору породы насекомых, конфигурации ульев и снижению возможных рисков, в числе которых заболевания и пониженные температуры.

Выгодно ли пчеловодство как бизнес на практике

Правильная организация пасеки позволяет получать до 50 литров меда с одного улья. Для начинающих пчеловодов показатель в 30 литров также будет весьма неплохим. Но все эти результаты могут оказаться нерентабельными как бизнес, если масштабы пасеки не позволяют получить высокий оборот, а также при наличии сложностей с рынком сбыта.

Сколько необходимо ульев для начала бизнеса

Если вы решили заняться пчеловодством с нуля и у вас нет опыта, чтобы не потерять свои вложения уже в первый год, специалисты рекомендуют начинать работу с небольшого объема — 5 семей (ульев). Небольшая пасека позволит отработать технологию и оценить спрос на ваш продукт. Средняя розничная цена на литр меда порядка 4$ за литр, таким образом, продав полученный за сезон продукт, вы сможете получить минимум 600$, что полностью покроет первоначальные затраты на организацию.

Если у вас имеется некоторый опыт или вы имеете возможность консультироваться со специалистами, вы можете организовать предприятие, которое позволит выйти в плюс уже в первый сезон. Масштабы такой пасеки составляют от 10 до 40 пчелиных семей, а приблизительная выручка только от продажи меда будет порядка 4800$.

Полноценным бизнесом на производстве меда и продуктов пчеловодства считается пасека от 50 семей. При этом для малого бизнеса верхний рекомендуемый предел составляет 100 ульев, поскольку большее количество потребует расширенного штата сотрудников и огромных площадей для обеспечения пасеки. Выбирать масштабы также стоит исходя из расчета, что один опытный пчеловод сможет обслуживать до 20-30 ульев, а новичку под силу справится в одиночку только с 10-15 ульями.

Сколько раз в год качают мед

Разведение пчел – сезонный бизнес, при этом доход вы будете получать этапами, после каждой выкачки меда. Основной период работы с пасекой – полгода с весны до осени. Зимнее время обычно отводится для подсобных работ. Чтобы мед был пригоден для продажи он должен созреть (иметь определенную степень влажности 18-20%).

Точных сроков созревания меда нет, и они могут отличаться в зависимости от региона, погодных условий текущего года и других факторов. На практике зрелость меда определяется по степени закрытия сот (рамки) пчелами (минимум на 65%). Если собрать мед незрелым, в нем будут происходить процессы брожения, образуется плесень и болезнетворные бактерии, опасные для жизни человека. Это серьезная угроза вашему бизнесу и вашим покупателям!

В средней полосе России мед выкачивают дважды в год – в мае и августе. В южных регионах и в Украине, возможны сборы до 4 раз за сезон, что существенно повышает рентабельность. Такой разброс обеспечивается обилием цветущих медоносов. Чем их больше, тем быстрее наполняются соты, а, следовательно, и выше ваша потенциальная прибыль.

Как правильно наладить рынок сбыта

Еще одним фактором, влияющим на уровень дохода, является рынок сбыта, который должна учитывать ваша бизнес-идея. Существует несколько способов реализации товара:

  • Розничная продажа на стихийных рынках и ярмарках. Подходит для пасеки с небольшими и средними объемами. Недостатком этого способа являются дополнительные затраты времени. Это наиболее популярный способ сбыта продукции для малого бизнеса.
  • Сдача перекупщикам. Наименее выгодный вариант, поскольку цены у скупщиков всегда очень низкие. Этот вариант подходит для небольших отдаленных от города пасек, используемых как дополнительный доход.
  • Открытие классического или интернет-магазина. Это затратный метод, но он позволит в перспективе создать собственную торговую марку, масштабировать бизнес и получать более ощутимые прибыли, не занимаясь пасекой лично.
  • Поставки в супермаркеты. Такой формат продаж подходит для крупных предприятий, которые также занимаются скупкой меда у других мелких предпринимателей.

Помимо самого меда, не стоит забывать о продуктах пчеловодства, которые также не менее ценны. Так, например, воск (от 10 $ за 1 кг) вы можете сдавать в церкви для производства свечей или продавать косметологическим салонам. В свою очередь прополис (от 150$ за 1 кг) можно сдавать фармацевтическим компаниям или в лавки народной медицины. Также можно продавать маточное молочко, забрус и пчелиный яд.

Читайте так же:  Рецепт приготовления медовухи из меда

Виды и планирование пасеки

Важным критерием выбора места для обустройства пасеки являются прилегающие природные зоны. Прежде всего на участке должно быть достаточное количество медоносов, в числе которых деревья и луговые травы. Наиболее популярными растениями для сбора пыльцы (взяток) являются: акация, липа, гречиха, подсолнечник, плодовые деревья, фацелия, редька масличная, вереск, иван-чай и другие. Все они различаются временем цветения, что очень важно учитывать, если вы рассчитываете получить максимальное количество меда за сезон. Также каждое растение имеет свою нектаропродуктивность, которую можно найти в специализированной литературе по пчеловодству.

Не желательно соседство пасеки с водоемами (тут очень много насекомых вредителей), животноводческими фермами, а также крупными сельскими хозяйствами, которым присуще использование агротехнических химических средств (к примеру, если используются инсектициды, ваши пчелы могут погибнуть).

На практике различают два типа пасек:

  • Стационарные. Ульи устанавливают на определенном закрепленном участке. Этот формат подходит для тех, у кого есть собственная земля, где можно высаживать медоносы самостоятельно или же они произвольно растут в округе в достаточном количестве.
  • Кочевые. В этом случае ульи постоянно перевозят из одного места в другое, выбирая наиболее богатые взятком зоны. Если вы хотите преуспевать в этом бизнесе – это наиболее выгодный с коммерческой стороны вариант, но для его реализации требуется наличие собственного транспорта, а в себестоимость конечного продукта также должны быть заложены транспортные расходы.

Чтобы рассчитать объемы пасеки, исходя из существующих природных условий (количество семей, которые можно расположить на заданном участке), необходимо сложить нектароносность всех растений на близлежащей территории (в радиусе 1-2 км). При этом учитывается, что в среднем на одну пчелиную семью для жизнеобеспечения требуется наличие растений общей нектароносностью не менее 105 кг.

Пример:

На участке вблизи пасеки находится: 8 гектар гречихи (нектароносность 80 кг с 1 гектара), 3 гектара липы (800 кг), 5 гектар подсолнечника (60 кг). Таким образом, получим: 8×80+3×800+5×60=3340 кг;

При этом, поскольку расчеты берутся из усредненных данных и в реальности определить количество взятка сложно, чтобы обеспечить качество меда, итоговая расчетная величина делится на двое. В итоге оптимальное количество пчел для такого участка будет 11 семей, которые дадут около 440 л чистого продукта на продажу и обеспечат не менее 1760$ прибыли.

Собственно, сама пасека (место расположения ульев) будет иметь относительно небольшую площадь. Так на 5-10 ульев достаточно 15 квадратных метров, устанавливаемых на расстоянии 3 метра друг от друга.

Финансовый расчет пасеки и техническое оснащение

Рассматривая вопрос как сделать бизнес на пчеловодстве, важно не только изучить особенности ведения хозяйства, но и составить бизнес-план, главной частью которого является расчет финансовых затрат. Основные стартовые вложения будут зависеть от объема пасеки и особенностей вашего региона.

Пример калькуляции расходов:

Таким образом, для организации пасеки из 10 семей вам потребуется:

Помимо этого, необходимо учесть затраты на обслуживание пасеки в течение года, а также фасовку и хранение продукции. Сюда входят следующие расходы:

  • Питание до начала цветения медоносов — 1-2 кг сахара на 1 литр воды для приготовления сиропа. Подкормку выполняют ежедневно по 200 граммов на семью. Ее стоит рассматривать как вспомогательное средство в случае, когда у пчел нет достаточного запаса меда для питания зимой или ранней весной. Как правило, для зимовки семьи требуется около 20 кг меда.
  • Подкормки для профилактики заболеваний — такие подкормки выполняются весной. Вместе с сиропом пчелам дают вакцины от инфекционных заболеваний, а также различные витаминные комплексы. Стоимость препаратов в среднем от 5-10$.
  • Подушки для утепления ульев на зиму — от 1$ штуку (цена изменяется в зависимости от размера).
  • Упаковка — как правило, используют пластиковые герметичные емкости для меда и полиэтиленовые пакеты для других продуктов пчеловодства. Цена от 1$ за штуку.
  • Транспортные перевозки и хранение — рассчитываются индивидуально.

Как легализовать бизнес на пчеловодстве

Для небольшой пасеки не обязательно становиться официальным предпринимателем. Но для продажи меда, даже если реализуете через знакомых, необходимо получить ветеринарное заключение. Для этого в период откачки меда 0,5 литра сдают в местную ветлабораторию и получают заключение о соблюдении санитарных норм. Его желательно получить даже просто для собственного спокойствия, ведь при нарушении норм санитарии мед может быть очень опасным продуктом.

Когда планируется продажа на рынке или ярмарке, потребуется еще 0,5 литра отправить на развернутый анализ в сертификационную лабораторию. Чтобы вывести продукт не только на местный рынок, но и в соседний регион, необходимо получить еще одно заключение ветеринарной службы по Форме 2, но уже в районном отделении.

Если вы все же хотите легализовать дело, чтобы заниматься постоянной торговлей на рынке или поставками посредникам, вы можете зарегистрировать деятельность как фермерское хозяйство. А при открытии собственного магазина лучше зарегистрировать ИП (ФОП).

Выбирая для себя пчеловодство как бизнес: с чего начать, как преуспеть и с какими проблемами можно столкнуться, вы также можете узнать на практике от других коллег пасечников, просто устроившись к ним на сезонную работу для наработки опыта. При этом вы можете не скрывать, что рассматриваете мед как бизнес и хотите научиться уходу за пчелами, ведь главной чертой большинства пчеловодов является дружелюбие и готовность к коллективной работе.

Пчеловодство как бизнес. Составляем бизнес-план и прикидываем рентабельность пасеки.

Рентабельность пасеки — не миф

Эта статья будет полезна тем, кто решил, что пчеловодство может быть полезным хобби и успешным, рентабельным бизнесом. Пчеловодство продлевает жизнь, даёт вкусные продукты к столу, приносит денег больше, чем забирает. Пчёлы – идеальные работники: они трудятся с утра до вечера, без обедов, перерывов и отпусков, не устраивают забастовок и не требуют платы за свои продукты. Пасеку можно навещать раз-два в неделю, а в конце осени собирать 20 л мёда с улья даже при самом ленивом обращении.

Регистрация пасеки – документы и налоги

Для открытия официальной пасеки нужно получить единственный документ — ветеринарный паспорт. Для сбыта продуктов пчеловодства понадобятся справка о химическом анализе мёда и ветеринарное заключение — без этого нельзя торговать.

Для регистрации бизнеса на пчелах нужно открыть ИП или ООО. Налог выбирайте ЕНВД, то есть Единый налог на вменённый доход — фиксированная сумма, которая не зависит от прибыли.

Коды ОКВЭД для оформления пчеловодства как бизнес:

  • 49.11 – «Пчеловодство медового направления»;
  • 49.12 – «Пчеловодство опылительного направления»;
  • 49.13 – «Пчеловодство разведенческого направления».

Составляем бизнес-план пчеловодства

Разрабатывая бизнес-план по разведению пчел, необходимо рассчитать затраты на оборудование для будущей пасеки и необходимые для работы инструменты. Для начинающих пчеловодов-предпринимателей потребуются:

  • ульи – 8-12 тыс. рублей за 5 штук;
  • подставки под ульи – 1,5 тыс. рублей;
  • деревянные рамки (100 шт.) – 1,5 тыс. рублей;
  • вощина (5 кг) – 1,5 тыс. рублей;
  • маска и костюм пчеловода – 2,5 – 3 тыс. рублей;
  • инвентарь пчеловода (дымарь, щетка, нож, стамеска) – 1,8 тыс. рублей;
  • медогонка – 5,5 тыс. рублей.
Читайте так же:  Рецепт гранолы с медом

Поведем итог — для оборудования небольшой пасеки в 5 ульев потребуется потратить 23 — 25 тыс. рублей. Это затраты только на оборудование пасеки. Осталось купить самих пчел (примерно +5 тыс рублей), оформить паспорт пасеки и ветеринарное заключение (стоимость данных услуг лучше узнавать по месту). И самое главное – не забыть оформить ИП (+800 руб)

Как видно, бизнес на содержании пчеловодческого хозяйства не требует от предпринимателей больших начальных инвестиций.

Итак, пасеку мы открыли, документы на пчел и на торговлю мёдом получены. Самое время подумать о том, куда сбывать наши пчелопродукты.

Север – перспективный рынок сбыта пчелопродуктов

Что именно производится на пасеке – всем известно. Но вот о рынке сбыта продуктов пчеловодства (мед обычный и в сотах, перга, маточное молочко и прочее), стоит подумать заранее. По некоторым оценкам, максимальная вместимость рынка — 1 млн. тонн пчелопродуктов в год. По факту занята только одна пятая рынка, 4/5 — свободны. Самые крупные покупатели пчелопродуктов предпочитают приобретать товар напрямую у производителей, минуя посредников в виде торговых сетей. Получается, что монополии в этой нише нет. Однако, стоит учесть, что конкуренция у пчелиного бизнеса растет с каждым днем. Бизнес на пчелах, это все же работа, а не просто деньги из воздуха.

Видео (кликните для воспроизведения).

Территориально, основные поставщики мёда базируются на юге. Там рабочее время для пчёл – 9 месяцев, а на севере — 3. Зимовка в тёплых краях проходит легко, без потерь. А вот на севере это огромная проблема. Доходит до того, что некоторые пчеловоды осенью уничтожают все пчелосемьи и реализуют подмор, а весной разводят новых пчел из купленных пчелопакетов. Зато на севере спрос на пчелопродукты огромный!

Напрашивается вывод: чтобы не конкурировать за южного покупателя, можно производить пчелопродукты на юге, а продавать — на севере. Главное – привозить продукт не испортившимся. Морозильный фургончик, плотные упаковки, чехлы на банки (солнечный свет уменьшает пользу пчелопродуктов) – и покупатели будут обожать вас как поставщика.

Продукты пчеловодства – продажа

Вариантов продажи пчелопродуктов несколько:

  • в розницу;
  • на медовых ярмарках по стране;
  • сетевикам (или завести свой сетевой бизнес);
  • найти японцев-китайцев для сбыта молочка (с руками отрывают!).

Если с рынком сбыта всё хорошо, а загвоздка в продукции, можно договориться с институтами пчеловодства и распространять их продукцию по регионам. Таких институтов в России как минимум три – в Рязанской области, в Башкирии и на Чёрном море (Сочи). Они производят сертифицированное маточное молочко, кремы, медовые смеси – по ГОСТу, качество – лучше не придумаешь.

Дополнительный заработок на пчелах (услуга пчеловода)

Продажа мёда – не единственный способ поднять поднять свой бизнес на пчелах. Не стоит забывать и про услуги, которые может оказывать пчеловод. Пасеку можно использовать не только в кулинарных, но и в целебных целях: отучиться на апитерапевта и лечить людей пчёлами с официальным документом. Один сеанс пчелоужаления – 150 рублей.

«Ульевой воздух» в период активного медосбора лечит нервы и дезинфицирует организм (а также территорию на 200 м вокруг). Всего-то и нужно – поспать или просто полежать на ульях (лечение в пчелиных домиках). В Японии такой воздух пакуют в воздушные шарики и продают (и покупают!).

Апидомик — лечение ульевым воздухом.

Некоторые предприимчивые пчеловоды зарабатывают тем, что нанимаются к фермерам для опыления их культур. Привозят пчёл на поле или в тепличный комплекс, опыляют его недели две, пока цветёт культура, получают деньги, едут дальше, где цветёт новая культура. Мёд в этом случае – второстепенный продукт, его порой даже не собирают. Сотня ульев или несколько пчелопавильонов, установленных на фуре, обслуживаются одним-двумя людьми. Риски такого бизнеса: заразные заболевания, гербециды (все семьи умрут, если поле обрабатывают злой химией), пакостники-завистники.

Кроме этого, бизнес на пчелах можно делать:

  • на выращивании пчелосемей на продажу (1,5-3 000 за пчелопакет)
  • на породистых матках (одна матка породы бакаст – 1 100 рублей и дороже).
  • На производстве и продаже ульев и инвентаря для пчеловодства – дымарях, стамесках, пыльцеуловителях, маточниках.

Можно вести тренинги по пчеловодству или блог начинающего пасечника, устраивать экскурсии на пасеку, создать образовательный музей правильного и неправильного пчеловодства. Сайт о пчеловодстве (вы как раз читаете на нем эту статью) и хорошо снятые ролики на ютубе – это способ заработать на рекламе.

Что бы не быть голословным — вот видео от человека, который уже превратил свое хобби в доходный бизнес. Думаем, его советы и мысли лишними не будут.

Как продавать мёд

Мёд продаётся в разных вариантах:

  • в банках;
  • в сотах;
  • в брусках;
  • в смесях с орехами, сухофруктами;
  • в виде вина, медовухи и пр.

Мёд, извлечённый из сот медогонкой, наименее полезный из всех. Он смешивается с воздухом, окисляется и теряет чать полезных свойств. К тому же при выкачивании, пчеловод срезает с сот забрус – крышечки, которыми пчёлы запечатывают ячейки и сохраняют продукт от порчи. Забрус — консервант и антисептик, убивает бактерии и вирусы, лечит простудные заболевания и проблемы с дёснами. Без него мёд такими свойствами не обладает.

Для увеличения или уменьшения стоимости конечного продукта можно заливать мёдом орешки, курагу, чернослив, изюм – разных сортов и в разных пропорциях. Так начинка будет храниться дольше, а покупатель получит оригинальное угощение. Минусы – не все доверяют начинке неизвестно происхождения. Вдруг она изначально была некачественная, старая, подсохшая?

Напитки из мёда – это и медовуха на дрожжах, и медовое вино из медового сусла, и настойки с имбирём и лимоном для иммунитета. Все они пользуются устойчивым спросом на рынке продуктов пчеловодства. Их, как и все пчелопродукты, нужно беречь от ультрафиолета (солнечных лучей).

Что продавать кроме мёда

Кроме мёда сведущие люди покупают:

Можно продавать всего понемногу, как сопутствующие товары – деньги лишними не будут. А вот специализироваться на всём сразу не получится – у пчёл не хватит сил вырабатывать всё в промышленном объёме, да и условия их жизни должны быть разными:

Если хотите собрать много мёда, нужно ставить пасеку возле полей, а ещё лучше – кочевать от поля к полю. Если корм всегда близко, пчелкам не придётся тратить силы и время на его поиски, и объёмы мёда вырастут в 2 раза. Для этого подходят породы пчёл с длинным хоботком (чтобы с любого цветка могли собрать максимум нектара) и высокой флоромиграцией (чтобы не было «любимых» цветов, которых они будут разыскивать на любой территории). Самые длиннохоботковые в мире – серые кавказские пчёлы, самые флоромигрирующие – итальянские. Обе породы очень теплолюбивые.

Читайте так же:  Корица с медом для похудения рецепт

Обножка – белок, необходимый для строительства организма, корм для новых пчёл. Если её всё время забирать пыльцеуловителями, пчелосемья будет хуже расти, станет слабее, сделает меньше запасов и хуже переживёт зиму. Зато и цена обножки — 2500 за кг, тогда как стоимость мёда – 200-800 рублей за кг.

Чтобы добывать и продавать маточное молочко, нужно всё время строить на вощине крупные маточники, а потом их срезать. На выкармливание личинки матки тратится в 7 раз больше корма, и рабочие пчёлы делают это в ущерб другим делам. Постоянное вмешательство в жизнь семьи нервирует пчёл и уменьшает медосбор. При этом цена 1 кг маточного молочка – от 13 000 рублей.

Прополисом пчёлы закрывают щели и дезинфицируют проблемные места. Если соскребать его всё время, пчёлы будут повторно прополисовать те же места — опять-таки в ущерб другим делам. К тому же не все породы отличаются такой любовью к чистоте. Хорошо прополисует гнёзда среднерусская порода – самая кусачая, а добрые итальянки и карпатки вырабатывают прополиса очень мало. Цена 1 кг прополиса – 8 000 рублей.

Также не все породы одинаково «восковые». Кусачие среднерусские – чемпионки по отстраиванию гнёзд, а добрые итальянки – последние в списке. Воск для продажи подходит только свежий, из рамок первого года, иначе потом он чернеет и теряет упругость. Однако в чёрных старых рамках пчёлы растут и зимуют лучше – им там теплее и роднее. Отстраивая новые соты каждый год, семья делает это в ущерб медосбору и хуже зимует.

Воск сбывать просто. Его используют в косметике –добавляют в крема, в помады и твёрдые духи. В церкви используют только восковые свечи, парафиновые – не канон. Восковки – популярные модели для литья. Воском полируют паркет и мебель. Да даже элементарные свечи из вощины – популярный сувенир, который охотно берут в цветочных и подарочных магазинах. Цена 1 кг пчелиного воска — от 500 руб.

Восковая моль (огнёвка) – страшный вредитель. Она ест воск (не каждая кислота на это способна)! Туберкулёзная палочка тоже покрыта восковой оболочкой, которую пищеварительный фермент огнёвки расщепляет в силу своей природы. Аналогично он действует на другие вирусы (и даже на холестерин!), после чего иммунитет легко расправляется с беззащитной заразой. Моль можно специально выращивать для настоев: на 1 л нужно всего 20 г активного вещества, а 50-граммовый бутылёк спиртовой настойки огнёвки стоит 250 рублей.

Что делать, если хочется всё сразу – и мёд, и обножку, и маленький свечной заводик (кстати, а почему бы и нет? ), как отцу Вострикову из «12 стульев»? Заводить отдельные пасеки для разных нужд. Одна – с пыльцеуловителями, другая – кочевая для мёда, третья – для воска, четвёртая – в глухой глуши – с парой ульев для восковой моли. Но это дополнительные расходы и риски (впрочем, как и любом другом бизнесе), поэтому хорошо все продумайте и просчитайте прежде чем окунуться в пчелиный бизнес с головой.

Кстати, в том же Гугле по запросу «готовый бизнес-план по пчеловодству» можно открыть много уже готовых и просчитанных вариантов. Конечно, не стоит им слепо доверять, но за образец взять можно.

Разведение пчел, как бизнес: полезные сведения для пчеловодов новичков

Мед – натуральный ценный продукт, не имеющий аналогов. Продукты пчеловодства, такие, как: прополис, маточное молочко, гемогенат трутневого распада, пчелиный яд, представляют не меньшую ценность для здоровья человека.

Продукты пчеловодства

На основе меда и продуктов пчеловодства производятся лечебно – профилактические вещества. Всего насчитывается около 400 наименований.

Общая оценка отрасли

В последние несколько лет, по сравнению с прошлыми годами, количество производств по пчеловодству увеличилось в несколько раз. В основном, это жители сельских районов. Достижения в этой области можно считать очевидными.

На сегодняшний день, Российские производители меда, полностью обеспечивают Россию необходимым количеством этого ценного продукта. Кроме того, практически каждый год, показатель растет.

К сожалению, государство еще не оказало поддержку отрасли пчеловодства. До сегодняшнего дня еще нет ни одного федерального закона о пчеловодстве. Пока интересы отрасли защищают пчеловоды самостоятельно. В последнее время на российских рынках стало появляться очень много фальсифицированного продукта. Это объясняется тем, что пчеловодство не подлежит обязательному контролю. Суррогатный продукт подрывает российское пчеловодство, его рыночная цена в несколько раз ниже, чем себестоимость натурального продукта. Поэтому поддельный мед не дает возможности сбывать качественный. В результате чего, некоторые производства теряют сбыт, и в конце концов, завершают свою деятельность.

Но, несмотря на все трудности, разведение пчел, как бизнес, дело прибыльное и рентабельное. Спрос на продукты пчеловодства всегда велик. Бизнес пчеловодства имеет высокие перспективы.

Климатические условия России, дают возможность пчеловодам получать большое количество меда, которое обеспечивает всю Россию.

Пчеловодство, как бизнес

Прежде, чем заняться пчеловодством, нужно понимать, что пасека относится непосредственно к сельскому хозяйству. Это специфическая сфера деятельности. Чтобы получать от пасеки доход, необходимо много потрудиться. Но самое главное, что, как бы не трудился человек, его доход будет зависеть от некоторых факторов, главный фактор – это погода.

Например, если погода дождливая, развиваться пчелиная семья будет немного медленнее, чем в хорошую погоду, поэтому к основному медосбору может не собрать всех сил. И меда в дождливый год может ожидаться меньше.

Сделать какой – либо прогноз на год практически не возможно, поэтому каждый, кто решил заниматься пасекой, должен быть полностью готов к непредвиденным рискам.

Для того чтобы начать бизнес с нуля, необходимо подготовить “почву” для будущей пасеки.

Советы опытных пчеловодов:

  • Для того чтобы начать трудовую деятельность в сфере пчеловодства, необходима оценка кормовой базы, то есть ознакомиться какие именно медоносы растут в районе, в какое время они выделяют нектар и примерное его количество. Это можно узнать с помощью календаря цветения растений.
  • Следующим шагом будет знакомство с опытными местными пчеловодами. Они поделятся своими достижениями. А именно, сколько меда они получают в среднем за сезон. Чтобы сократить свой риск, необходимо составить собственную статистику за последние 10 лет. Пообщаться следует с 5-7 пчеловодами, чтобы сведения были обширными.
  • Стоит узнать, какую именно пасеку используют в своей деятельности опытные пчеловоды, станционную или же кочевую.
  • Далее нужно тщательно обдумать вопрос о породе пчел. Желательно, чтобы это была порода, приспособленная к местным климатическим условиям.
Читайте так же:  Продукты пчеловодства мази

К опытным пчеловодам нужно прислушаться и начинать деятельность именно с этих пунктов.

Выгода и затраты

Выгодно ли заниматься пчеловодством, можно узнать только сопоставив затраты и прибыль.
Затраты на производство меда могут быть разными. Здесь необходимо сразу определиться, будет ли это профессиональная промышленная пасека или любительская. Промышленная пасека предполагает содержание 1000 пчелосемей. На любительской пасеке, может содержаться 10-15 ульев. Естественно затраты будут сильно отличаться, но и выгода конечно тоже.

Выгода от разведения пчел

Чтобы подсчитать выгоду, необходимо подсчитать все приобретения, для бесперебойного содержания пасеки. Основные затраты:

  • покупка пчелосемей – одна семья может стоить примерно 5-8 тыс. руб.
  • ульев
  • инвентаря (рамки, суши, тара для меда, вощина)

Пасеку время от времени необходимо обновлять, поэтому без покупки сортовых маток обойтись нельзя.

Чтобы создать промышленную пасеку, необходимо 60 семей пчел, если подсчитать затраты только на пчел, получается весьма внушительная сумма. Поэтому начинающему пчеловоду следует хорошо подумать, стоит ли ему вкладывать такие деньги в бизнес. Или же все – таки начать с нескольких семей и постепенно расширяться. Но и выгоды будет соответственно больше.

Чтобы получить больше выгоды, необходимо вложить в бизнес внушительную сумму.

Нужные бумаги

Открытие пасеки подразумевает немалого количества необходимых документов. Поэтому оформлять свою деятельность в соответствии с законом, необходимо в определенном порядке:

  • В ветеринарной службе необходимо согласовать место деятельности и получить от службы паспорт пасеки.
  • Дальше, встать на учет в органе местного самоуправления. Администрация должна выписать справку, что на участке содержаться пчелы, одновременно там занесут новую пасеку в хозяйственную книгу.
  • С местными фермерами необходимо согласовать место для кочевой пасеки, если в этом есть необходимость.
  • Оформить в налоговую службу пасеку, как крестьянское фермерское хозяйство. Налог на пчеловодство в России, можно выбрать по упрощенной схеме.

Необходимо помнить, что в дальнейшем потребуются документы на продажу готового продукта. Перед продажей, мед необходимо на анализ.

Место под пасеку

Пожалуй, одну из главных ролей в удачном бизнесе играет место под пасеку. Оно должно тщательно выбираться и соответствовать санитарным нормам по содержанию пчел.

Место для пасеки
  • Стационарная пасека, должна находиться в радиусе удаления на 5 км от кондитерских фабрик, теле, радиовещательных станций, химических заводов, аэродромов. Удаленность 500 м должна быть от пилорам, автомобильных и железных дорог, линий электропередач.
  • Кочевая пасека не должна удаляться от стационарной более чем на 3 км
    Размещение ульев на самой пасеке тоже регламентируются санитарными нормами. Пасека обязана находиться в удалении на 10 м от границ земельных участков.

При планировании производства на месте, не следует забывать, что понадобится место для дополнительных построек. Это будут зимовник для пчелиных семей и постройка для инвентаря.

Думаем о закупке оснащения

Оснащение играет основную роль в организации деятельности в этой сфере. Главное при его приобретении ничего не забыть. Поэтому стоит ознакомиться со списком, что именно необходимо приобрести для 1 семьи пчел. Соответственно, приобретать нужно столько оборудования, сколько семей планируется содержать.

  • 1 пчелосемья
  • 12 рамочный улей, обязательно с крышкой
  • корпуса, которые устанавливаются на улей во время медосбора
  • на один улей необходимо приобрести 24 рамки
  • 13 сухих сот или сушь, их ставят в улей по мере роста семьи
  • 1 моток проволоки, им наращивают вощину на рамку сот
  • вощина, ей наращивают рамки для сбора воска
  • хлопчатобумажная ткань, ей накрывают соты с медом
  • под крышку улья 1 утеплитель
  • подставки под улья
  • для рамок с медом 2 переносных ящика
  • медогонка с 4 рамками – она может быть ручная или автоматическая
  • 1 нож, чтобы распечатывать соты
  • 1 пара перчаток для работы с пчелами
  • 1 дымарь, им окуривают пчел, при этом процессе они быстро становятся смирными
  • 1 костюм, обязательно с маской
  • 1 щетка, сметать с рамок пчел
  • 1 сито для процеживания меда
  • 2-3 контейнера для меда

Все это оборудование можно приобрести в специализированных магазинах. Самое главное не повредить его при транспортировке. Это полный список необходимого оборудования для одной пчелосемьи.

Пчелиная семья покупка и содержание

Пчелиные семьи можно приобрести в специализированных пчелоприемниках, а можно купить их у пчеловодов, которые занимаются разведением определенных пород пчел. Продаются пчелы в специальных деревянных ящиках. В одном таком ящике должна находиться матка, расплод и летная пчела. При покупке необходимо удостовериться, что приобретаемые пчелы здоровы. Для этого нужно ознакомиться с паспортом пасеки, в котором должны находиться сведения о переносимых заболеваниях пчелосемьей.

После покупки необходимо правильно транспортировать пчел до пасеки. В ящике должны быть отверстия для вентиляции, вода, корм. Ящик должен быть хорошо запечатан, иначе пчелы могут из него выбраться.

Перед покупкой, следует поближе ознакомиться с правильным содержанием пчел. Хотя эти насекомым не требуется особого ухода, внимание им уделять, необходимо.

В уход за пчелами входят следующие мероприятия:

  • несколько раз в год осмотр
  • откачка меда
  • подставка рамок для расширения гнезда весной
  • комплектация гнезда на зиму
  • утепление на зиму
  • контроль питания пчел

Кроме этих мероприятий, важно помнить, что пчелы могут заболеть. Чтобы этого не случилось, каждую весну необходимо обрабатывать ульи специальным составом.

Важно помнить, что в одном улье можно поместить только одну семью.

Каналы сбыта

Сбывать продукты пчеловодства можно двумя оптом или в розницу. Оптовые продажи подразумевают большие количества меда. В этом случае на пасеке рекомендуется иметь примерно 60 семей пчел. Начинающим пчеловодам стоит начинать постепенно и начать сбыт продукции в розницу.

Чтобы продать свою продукцию, можно начать со своих знакомых. Если продукция будет отличаться качеством, об этом быстро узнают много потенциальных клиентов. Организовать свой канал продаж, дело серьезное. К нему нужно подойти очень серьезно. Ведь от сбыта зависит рентабельность пасеки.
Если круг близких и знакомых не так велик, можно попробовать продать товар на рынках города. Здесь можно продать не только мед, но и другие продукты производства пасеки. Такие как, маточное молочко и прополис.

Цена меда зависит от его вида. Дороже стоит тот мед, которого на рынке меньше всего.

Для развития бизнеса в сфере пчеловодства, необходимо иметь достаточно знаний, небольшое финансирование и огромное желание заниматься этим благородным делом.

Пчелы как бизнес-идея – на видео:

Видео (кликните для воспроизведения).

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Рентабельное пчеловодство
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here